Έλεγχοι Merchandising: Σκοπός, Πεδίο εφαρμογής και Μέθοδοι

Ενενήντα τοις εκατό οι αποφάσεις αγοράς βασίζονται μόνο στην οπτική εμφάνιση! Επιπλέον, ενώ οι εταιρείες προϊόντων ξοδεύουν κατά μέσο όρο 19% από τον προϋπολογισμό τους για διαφημιστικές καμπάνιες, λιγότερα από 40% οθονών εκτελούνται σωστά. Εάν αποτυγχάνετε στο merchandising ή στην εκτέλεση του merchandising, χάνετε τις πωλήσεις, τελεία.

Χρησιμοποιήστε ελέγχους merchandising για να βεβαιωθείτε ότι οι οθόνες σας είναι στη θέση τους, τα ράφια σας είναι γεμάτα και τα καταστήματά σας είναι έτοιμα για πώληση. Εάν είστε έμπορος, επαγγελματίες λιανικής, επαγγελματίας πωλήσεων περιοχής, καταναλωτικά συσκευασμένα αγαθά κατασκευαστής ή χονδρέμπορος με προϊόν σε φυσικές τοποθεσίες, αυτό το άρθρο είναι για εσάς.

Ας βουτήξουμε.

Σκοπός και εύρος των ελέγχων merchandising

Όταν τελειώσετε, ακολουθεί το περιεχόμενο που άλλοι αναγνώστες θεωρούν χρήσιμο:

⭐ Μελέτες περιπτώσεων

🚀 Εμπειρογνώμονας

Πρώτον, οι έλεγχοι merchandising εμπίπτουν σε τρεις μεγάλες κατηγορίες.

1. Έλεγχοι ραφιών

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει:

Συμμόρφωση πλανογράμματος. Σωστή θέση στο ράφι. Σωστός αριθμός όψεων. Δεν υπάρχουν «τρύπες» προϊόντος. Όχι εκτός αποθεμάτων.
Τιμολόγηση. Σωστή τιμή που εμφανίζεται ανά αγορά και κατηγορία. Χρησιμοποιείται σωστή ετικέτα.

2. Έλεγχοι εποχιακών προγραμμάτων και προωθητικών ενεργειών

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει:

Σήμανση στο κατάστημα
Ειδικές οθόνες και διαφημίσεις
Εποχιακές τιμές και ετικέτες
Εκπαίδευση, ευαισθητοποίηση και συμμόρφωση των συνεργατών πωλήσεων με το πρόγραμμα εντός του καταστήματος

Σε αυτές τις ευρείες κατηγορίες, η συμμόρφωση σημαίνει ότι ένα συγκεκριμένο σύνολο προτύπων πληρούται σε ένα δεδομένο χρονικό πλαίσιο (διάρκεια του προγράμματος) σε συγκεκριμένες τοποθεσίες (τα εποχικά προγράμματα ενδέχεται να μην εκτελούνται με συνέπεια σε όλες τις αγορές, επομένως η δυνατότητα «περιορισμού» ορισμένων προτύπων σε ορισμένες οι τοποθεσίες είναι απαραίτητες).

Δυστυχώς, η συμμόρφωση με το merchandising από μόνη της δεν εγγυάται ότι ένα πρόγραμμα merchandising θα έχει επιτυχία σε επίπεδο καταστήματος. Για το λόγο αυτό, οι έμποροι πρέπει να δουν τη μεγάλη εικόνα και να ρωτήσουν, για κάθε κατάστημα, «Οι αγοραστές θα ψωνίζουν εδώ;». Για αυτόν τον λόγο, θα προσθέσουμε μια άλλη κατηγορία μη εμπορευματικών προϊόντων στη λίστα μας με τις κατηγορίες ελέγχου εμπορικών προϊόντων.

3. Έλεγχοι γενικής εμφάνισης, παρουσίασης, καθαριότητας και ασφάλειας καταστημάτων

Το καλύτερο πρόγραμμα merchandising, ακόμα κι αν εφαρμοστεί έγκαιρα και πλήρως, θα είναι εντελώς αναποτελεσματικό εάν οι αγοραστές δεν πατήσουν το πόδι τους στο κατάστημα. Για παράδειγμα, εάν η γενική παρουσίαση, η καθαριότητα, η τάξη ή η ασφάλεια του καταστήματος δεν συμβάλλουν σε μια θετική εμπειρία πελάτη, τότε οι πελάτες δεν θα ψωνίσουν στο κατάστημά σας.

Εξαιτίας αυτού, οι έλεγχοι merchandising δεν θα πρέπει να διεξάγονται εν κενώ. Ενώ οι διευθυντές της περιοχής σας, οι εκπρόσωποι πωλήσεων ή άλλοι πόροι βρίσκονται στο κατάστημα, ζητήστε τους να πραγματοποιήσουν έναν ή περισσότερους ελέγχους σε γενικούς λειτουργικούς παράγοντες. Για παράδειγμα, οι έλεγχοι επικεντρώθηκαν σε γενική καθαριότητα, υγεία και την ασφάλεια, ή πρόληψης των ζημιών για να αναφέρω μόνο μερικά.

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την ολοκλήρωση αυτών των πρόσθετων ελέγχων/επιθεωρήσεων. Και, βοηθούν στη δημιουργία μιας πιο ολοκληρωμένης εικόνας που δίνει κάποιο πλαίσιο στο πρόγραμμα εμπορευμάτων σας.

Μέθοδοι διενέργειας ελέγχων merchandising

Έλεγχος όλων των καταστημάτων

Ο έλεγχος merchandising θα πρέπει ιδανικά να γίνεται σε όλα τα καταστήματα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, επιλέξτε ένα αντιπροσωπευτικό σετ. Είναι σημαντικό να επιλέξετε καταστήματα που αντιπροσωπεύουν πραγματικά τις διάφορες αγορές σας (γεωγραφία, κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες, κ.λπ.…) και τις μορφές καταστημάτων σας.

Φροντίστε να συμβούν!

ο λογισμικό ή η υπηρεσία που χρησιμοποιείτε θα πρέπει να είναι σε θέση να σας λέει ακριβώς ποιος έχει και δεν έχει κάνει ελέγχους και πού. Μην υποθέτετε ότι διενεργούνται έλεγχοι, λάβετε μετρήσιμες αποδείξεις και λεπτομερείς αναφορές. Τα χρονικά γραμματόσημα και οι φωτογραφίες δεν λένε ψέματα, πάρτε τα!

Βεβαιωθείτε ότι τα ζητήματα αντιμετωπίζονται! Ένας έλεγχος έχει μεγαλύτερη αξία εάν τα μη συμμορφούμενα ζητήματα αντιμετωπίζονται και διορθώνονται. Πάλι, λογισμικό θα πρέπει να σας βοηθήσει με αυτό. Λογισμικό όπως Μπίντι σας δείχνει τι έχει ανατεθεί και σε ποιον καθώς και τι δεν έχει διορθωθεί και τι έχει καθυστερήσει. Μετατρέψτε τον έλεγχο σε όχημα βελτίωσης και επίλυσης ζητημάτων προτού θέσουν σε κίνδυνο την επιτυχία του προγράμματος merchandising.

Οι έλεγχοι είναι μια ευκαιρία μάθησης

Σε κανένα κατάστημα δεν αρέσει να «ελέγχεται» ή να «επιθεωρείται»…μέχρι να επιστρέψετε κάτι στο κατάστημα! Η λέξη «έλεγχος» ή «επιθεώρηση» συναντάται συχνά με αντίσταση αρχικά. Όμως, δεν χρειάζεται να είναι έτσι. Δώσε κάτι πίσω στο κατάστημα.

Ενημερώστε τα καταστήματα ότι οι έλεγχοι τα βοηθούν να παρακολουθούν και να διαχειρίζονται τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία τους. Χρησιμοποιήστε τον «έλεγχο» ως όχημα για συνεχή εκπαίδευση (συμπεριλάβετε φωτογραφίες και περιγραφές βέλτιστων πρακτικών), όχι ως εργαλείο για να δείξετε το δάχτυλο.

Δώστε φωνή στα καταστήματα. Τα καταστήματα μπορούν να σχολιάσουν τον έλεγχο και τα εκκρεμή ζητήματα.

Εξοπλίστε τους υπαλλήλους να κάνουν τη δουλειά τους. Δείξτε τους τις καλύτερες πρακτικές με λέξεις και εικόνες. Αυτό τους εξοικονομεί χρόνο και τους βοηθά να ξέρουν ποιος να κάνει καλά τη δουλειά τους.

Τέλος, να θυμάστε ότι ο έλεγχος καταστήματος είναι μια ευκαιρία για αύξηση των πωλήσεων και, εάν βάλετε τη σωστή διαδικασία και λογισμικό στη θέση τους, θα βιώσετε μια «από κάτω προς τα πάνω», την έγκριση από τη βάση για τα πρότυπά σας και σημαντικά υψηλότερη συμμόρφωση.

Θα πρέπει να διεξάγετε εσωτερικούς ελέγχους εμπορικών προϊόντων ή να χρησιμοποιείτε τρίτο μέρος;

Μερικές εταιρείες, όπως Μπίντι, πουλήστε λογισμικό φιλικό για κινητά και tablet με το κλειδί στο χέρι για εμπόρους λιανικής και κατασκευαστές να ελέγχουν τα δικά τους καταστήματα, εσωτερικά. Άλλες εταιρείες προσφέρουν μια «υπηρεσία merchandising», παρόμοια με α mystery shopper service και στείλτε άτομα με σύμβαση για έλεγχο των καταστήματών σας.

Θα πρέπει να διεξάγετε εσωτερικούς ελέγχους εάν έχετε τους πόρους για να το κάνετε, θέλετε να ελέγξετε την ποιότητα ή/και δεν θέλετε να αναθέσετε σε τρίτους μια βασική ικανότητα όπως η συμμόρφωση με το merchandising. Θα πρέπει να διεξάγετε εξωτερικούς ελέγχους (εξωτερική ανάθεση), εάν δεν έχετε τους πόρους εσωτερικά και δεν ανησυχείτε για την ποιότητα και την αξιοπιστία μιας εξωτερικής ανάθεσης υπηρεσίας.