사업과 연구를 통해 우리는 편의에 대한 많은 높은 수준의 사실과 통계를 접했습니다.C-스토어) 산업, 그 방향 및 신흥 동향. 우리는 그것들이 우리 고객과 독자들에게 흥미로울 것이라고 생각했습니다.

편의점이 많아요!

편의점은 지난 30년 동안 두 배로 증가한 산업으로서 꾸준한 성장을 계속하고 있습니다! 에 따르면 NCAS, 154,535개가 있습니다 c-stores 미국에서만. 그리고 그들은 거의 1억 6천만 고객 하루에!

편의점은 소매점과 여름 세일을 주도합니다.

편의점은 미국 내 모든 소매점의 34.1%를 차지합니다("편의점 제안", 2017). 미국 C-store 매출은 2014년에 4.4% 증가하여 $2,149억("2014년은 역사적이었다", 2015년).

다른 소매 카테고리와 달리 소비자가 여름 휴가를 맞이하면서 c-store는 17%의 매출 증가를 보게 될 것입니다("여름 간식", General Mills).

매장 실행 팁: 여름철 유동인구 증가를 활용하려면 미리 계획하고 철저히 실행해야 합니다. 여름에는 소비자들이 짠 스낵과 영양 바에 끌립니다. 따라서 인기 있는 카테고리(종자, 트레일 믹스, 요구르트)에 대한 선반 공간의 우선 순위를 다시 지정하십시오. 또한 여름에 감소하는 경향이 있는 범주(수프, 베이킹 제품)("여름 간식", General Mills)를 축소합니다.

편의점은 준비된 음식의 목적지로 성장하고 있습니다.

식품 서비스 판매는 2016년 매장 내 판매의 21.4%에 기여하여 c-store 업계에서 가장 수익성 있는 카테고리가 되도록 성장하고 있습니다(2014년 19.4%에서 증가)("편의점 제공", 2017). 편의점은 2014년 밀레니얼 세대의 식음료 매장 중 11% 이상을 차지했습니다("승리하는 세 가지 방법", 2015).

밀레니얼과 포스트 밀레니얼(Z세대) 모두 현지의 가공되지 않은 재료를 포함한 식품 트렌드의 영향을 받습니다. 18-34세의 76%는 식품이 지역, 천연 및 환경 친화적인 포장으로 지정된 경우 c-stores에서 더 많은 준비 식품을 구매할 것입니다("더 나은 식품 서비스 프로그램을 구축하는 5가지 방법", 2017).

고객은 신선하고 건강한 옵션을 선택하고 있습니다.

2014년 신선한 과일 및 채소(준비된 샐러드 및 포장 농산물 포함) 매출은 103%에서 $362백만으로 증가했습니다("소비자", 2015). 2016년에 소매업체의 63%는 과일, 야채, 요구르트 및 견과류에 대한 지속적인 매출 성장을 보고했습니다(2017년 “편의점 매출”). 더욱이 소비자들은 매장 내 식품의 품질이 연료를 구매하는 곳을 결정한다고 점점 더 많이 말합니다("음식의 질", 2017).

와인 및 주류 판매가 증가하고 있습니다.

2014년 테이블 와인 매출은 7.1% 증가(케이스 매출 증가), 스파클링 와인은 13.4% 증가, 주류는 c-stores에 대해 15.9% 성장을 실현했습니다(아이리). 2016년 c-store 맥주 매출은 1조 3천억 186억 이상으로 증가했습니다("부스팅", 2016).

세차의 수익성 있는 대안? 와인!

El Carajo(Miami, FL)의 한 편의점은 세차장을 와인 가게로 교체했습니다. 와인 판매는 현재 1,100만 달러 판매 중 28%를 차지합니다(2014년 "아이디어 2 고").

연료 및 복권은 매장 내 트래픽을 생성합니다.

2016년 연료 판매가 68%만큼 증가했을 때, 식품 서비스 판매는 거의 동일한 증가(63%)를 보였습니다("편의점 판매", 2017). 그러나 청결은 연료 고객을 매장 고객으로 전환하는 열쇠입니다. 더욱이 84%에 들르는 고객들 중 84%는 매장 청결도가 추가 구매를 고려하는 요인으로 꼽았다.2017년 “리프레쉬, 리필”). 연료 고객의 45%는 매장에서 음료를 구매합니다. 36% 간식을 사세요. 18~34세 소비자의 13%는 매장에서 기성품 식품을 한 번 구매합니다(“Food Quality”, 2017).

편의점은 미국에서 판매되는 모든 복권의 거의 50%를 판매합니다. 복권도 트래픽을 유발하고, 95%의 복권 고객은 매장에서 다른 품목을 하나 이상 구매합니다(2017년 "복권 판매").

편의점은 세계적인 현상입니다.

대만은 어느 나라보다 편의점이 가장 많이 밀집되어 있습니다. 36,000 평방 킬로미터에 9,800개 이상의 상점이 있습니다. 2014년의 한 연구에 따르면 2013년 대만에서 편의점을 방문한 횟수는 28억 7,800만 건으로 전국 1인당(남성, 여성, 어린이) 평균 122.73회 방문했습니다(2015년 “대만 편의시설”).

프로모션 준수율이 놀라울 정도로 낮습니다!

2016년 조사에 따르면 머천다이징 경영진은 머천다이징 규정 준수가 임시 디스플레이의 경우 약 78%이고 영구 디스플레이의 경우 80%라고 생각합니다. 실제 준수율은 훨씬 낮습니다.

c-store 수준에서 판촉 규정 준수는 50%(2016년 "핵심 과제"; eXPD8). 이것은 매장 방문 프로그램. 더 나은 점은 효율적이고 모바일 친화적인 매장 방문 프로세스를 자동화하는 것입니다. 소매 감사 소프트웨어 관리 비용을 절감하면서 규정 준수를 촉진합니다.

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기타 편의점 리소스

참조 편의점 카테고리 c-store 산업을 위한 체크리스트, 방법 및 모범 사례.