私たちのビジネスと調査を通じて、利便性に関する多くの高レベルの事実と統計に出くわしました (シーストア）業界、その方向性、および新たな傾向。私たちは、それらがお客様や読者にとって興味深いものになると考えました。

コンビニがいっぱい！

コンビニエンス ストアは業界として着実に成長を続けており、この 30 年間でその数は倍増しています。によると NCAS、154,535あります c-ストア 米国だけで。そして、彼らはほとんど奉仕します 1億6000万人の顧客 一日あたり！

コンビニエンス ストアは、小売店や夏のセールで先行しています。

コンビニエンス ストアは、米国のすべての小売店の 34.1% を占めています (「コンビニエンス ストア オファー」、2017 年)。米国の C ストアの売上高は 2014 年に 4.4% 増加し、$2,149 億 (「2014 年は歴史的だった」、2015 年).

他の小売カテゴリとは異なり、消費者が夏休みに出かけるにつれて、c-store の売上は 17% も増加します (「夏のおやつ」ゼネラル・ミルズ).

店舗での実行のヒント: 夏季の客足の増加を利用するには、事前に計画を立てて徹底的に実行する必要があります。夏になると、消費者は塩辛いスナックや栄養バーに引き寄せられます。そのため、人気のあるカテゴリ (種、トレイル ミックス、ヨーグルト) の棚スペースの優先順位を変更します。また、夏に減少する傾向にあるカテゴリ (スープ、ベーキング製品) を縮小します (「Summer Snacking」、General Mills)。

コンビニエンス ストアは、惣菜の販売先として成長しています。

フードサービスの売上高は、C ストア業界で最も収益性の高いカテゴリに成長しており、2016 年の店舗売上高は 21.4% (2014 年の 19.4% から増加) に貢献しています (「Convenience Stores Offer」、2017 年)。コンビニエンス ストアは、2014 年にミレニアル世代が立ち寄った飲食店の 111 TP2T 以上を占めています (「勝つための 3 つの方法」、2015 年).

ミレニアル世代とポストミレニアル世代 (Z 世代) の両方が、地元の加工されていない食材を含む食のトレンドの影響を受けています。 18 歳から 34 歳の 76% は、食品が地元産で、自然で、環境に配慮したパッケージに指定されている場合、C ストアからより多くの調理済み食品を購入するでしょう (「より良いフード サービス プログラムを構築する 5 つの方法」、2017 年).

顧客は新鮮でヘルシーなオプションを選択しています。

2014 年の生鮮果物と野菜 (調理済みサラダと加工食品を含む) の売上高は 10.3% から $3 億 6200 万に増加しました (「消費者」2015）。 2016 年、63% の小売業者が、果物、野菜、ヨーグルト、ナッツの売上が引き続き伸びたと報告しました (『コンビニの売り上げ』2017年）。さらに、消費者は、店内の食品の品質がどこで燃料を購入するかを決めるとますます言っています (「食品品質」、2017).

ワインとスピリッツの売り上げが伸びている。

テーブル ワインの売上高は 7.1% 増加し (ケース販売の伸び)、スパークリング ワインは 13.4% 増加し、スピリッツは 2014 年に c ストアで 15.9% の成長を実現しました (いり）。 2016 年の c-store のビールの売上高は $186 億以上に増加しました (「ブースティング」2016).

洗車の有益な代替手段は？ワイン！

El Carajo (フロリダ州マイアミ) のコンビニエンス ストアは、洗車場をワイン ストアに置き換えました。ワインの売上高は現在、1,100 万ドルの売上高の 28% を占めています (「アイディアズ2ゴー」2014年).

燃料と宝くじは店内トラフィックを生成します。

2016 年に燃料の売上が 68% 増加したとき、フードサービスの売上はほぼ同じ増加 (63%) を示しました (「コンビニの売上高」、2017 年)。ただし、燃料の顧客を店舗の顧客に変えるには、清潔さが鍵となります。さらに、満腹のために立ち寄った 84% の顧客は、店舗の清潔さは、追加購入のために店内に入ることを検討する要因であると述べています (「リフレッシュ、リフュエル」、2017）。燃料を購入する顧客の 45% は、店内で飲料を購入します。 36%でおやつを買います。 18 歳から 34 歳までの 13% の消費者が、店頭で調理済み食品を購入します (「Food Quality」、2017 年)。

コンビニエンス ストアは、米国で販売されたすべての宝くじチケットのほぼ 50% を販売し、宝くじもトラフィックを促進し、宝くじの顧客の 95% は店内で少なくとも 1 つの他の商品を購入します (「宝くじ販売」2017年).

コンビニエンス ストアは世界的な現象です。

台湾はどの国よりもコンビニエンス ストアの集中度が高い国です。 36,000 平方キロメートルに 9,800 以上の店舗があります。 2014 年の調査によると、2013 年に台湾でコンビニエンス ストアを訪れた回数は 28 億 7800 万回であり、この国の 1 人 (男性、女性、子供) の平均回数は 122.73 回でした (「台湾の便利さ」2015年).

プロモーションコンプライアンスは驚くほど低いです！

2016 年の調査によると、マーチャンダイジングの幹部は、マーチャンダイジングのコンプライアンスは、一時的なディスプレイの場合は約 78%、恒久的なディスプレイの場合は 80% であると考えています。実際のコンプライアンス率ははるかに低くなります。

c-store レベルでは、50% (「主な課題」、2016 年; eXPD8）。これは、実装することで劇的に改善できます。 来店プログラム.さらに良いことに、効率的でモバイルフレンドリーな方法で来店プロセスを自動化します 小売監査ソフトウェア 管理コストを削減しながらコンプライアンスを促進します。

このブログは、以前の投稿の情報を更新します シーストア業界動向.

その他のコンビニ情報

を参照してください。 コンビニエンスストア部門 c-store業界のチェックリスト、ハウツー、ベストプラクティスについて。