रेस्टोरेंट "X" को स्वास्थ्य विभाग से कई उल्लंघन मिले हैं। बर्फ बनाने की मशीन में फफूंद, बिना लेबल वाला खाना रखना और हाथों को ठीक से न धोना।
जिला प्रबंधक द्वारा स्वास्थ्य एवं सुरक्षा संबंधी दौरे भी बहुत बेहतर नहीं रहे, तथा कई कमियां पाई गईं, जो अभी भी लंबित हैं।
रेस्तरां की ऑनलाइन बहुत आलोचना की गई है, तथा बिक्री, रेस्तरां और ब्रांड की प्रतिष्ठा को जो नुकसान हुआ है, उसकी भरपाई करना कठिन होगा।
क्या यह जाना-पहचाना लग रहा है? अपने खाद्य सेवा स्वास्थ्य, सुरक्षा और प्रतिष्ठा, आपको अपने रेस्तरां में मानकों, कार्यों और सुधारात्मक कार्रवाइयों को आसानी से लागू करने और सत्यापित करने की आवश्यकता है। आपको रीयल-टाइम रिपोर्ट, हस्ताक्षर, वीडियो और फोटो सत्यापन की आवश्यकता है। बिंदी.
कुंजी ले जाएं
खाद्य सेवा के क्षेत्र में, प्रतिष्ठा बनाने में महीनों और वर्षों का समय लगता है, जबकि उसे नष्ट करने में मिनटों का समय। भरोसा करें, लेकिन जांच-परख भी करें और समस्या का समाधान निकालें। यही प्रक्रिया बार-बार दोहराएं।.
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