रिटेल बिजनेस कैसे बढ़ाएं: 1 स्टोर से 5 स्टोर तक

एकल-स्टोर खुदरा विक्रेता जिन्हें सफलता मिली है, वे अक्सर अन्य स्थानों पर दुकान स्थापित करने की संभावना के बारे में सोचने लगते हैं। यह एक स्वाभाविक कदम है जिसे कई व्यवसाय उठाते हैं, और अच्छे कारण के लिए: अन्य स्थानों पर विस्तार करना आपके व्यवसाय को अधिक लोगों के सामने रखता है और विकास के अवसर खोलता है। लेकिन जैसा कि आप सोचते हैं कि एक खुदरा व्यवसाय को एक से पांच स्टोर तक कैसे विकसित किया जाए, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक बहु-स्टोर व्यवसाय एक पूरी तरह से अलग प्रयास है।

एकल-स्टोर रिटेलर के रूप में सफलता प्राप्त करना इस बात की गारंटी नहीं है कि आपके अगले 2, 4, या 5 स्टोर हिट होंगे। खुदरा व्यापार को एक स्टोर से पांच तक कैसे बढ़ाया जाए, यह जानने में आपकी मदद करने के लिए, हमने विचार करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण कदम और विचार एक साथ रखे हैं। 

चलो गोता लगाएँ। 

यह देखें कि आपके वर्तमान व्यवसाय में विस्तार करने की क्षमता है

पहली चीजें पहले। इससे पहले कि आप नए स्थानों की खोज शुरू करें, अपने व्यवसाय पर एक ईमानदार नज़र डालें। सुनिश्चित करें कि आप विस्तार करने की अच्छी स्थिति में हैं। यूएस स्माल बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन का एक गैर-लाभकारी भागीदार, SCORE, अनुशंसा करता है कि आप विस्तार पर विचार करते समय निम्नलिखित कारकों का मूल्यांकन करें::

लाभप्रदता

क्या आप नियमित रूप से लाभ कमा रहे हैं? SCORE के मुताबिक, अगर आपका बिजनेस कम से कम तीन साल से प्रॉफिट में चल रहा है, तो दूसरी जगह दुकान लगाना समझदारी हो सकती है। ध्यान दें कि आपको होना चाहिए तेजी से लाभदायक, और न केवल मुनाफे में वृद्धि का अनुभव। 

नकदी प्रवाह

नए स्थान खोलने से पहले आपके व्यवसाय का नकदी प्रवाह सकारात्मक होना चाहिए। 

सुचारू संचालन

खुदरा विस्तार एक प्रमुख प्रयास है और आगे चलकर आप अपने मौजूदा स्टोर में कम समय बिताने वाले हैं। अतिरिक्त स्थानों या बाजारों में जाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपका वर्तमान स्टोर आपके बिना सुचारू रूप से चल सकता है। 

आपके प्रसाद की जोरदार मांग

क्या आप ऐसे बाजार में काम कर रहे हैं जो बढ़ रहा है और कम सेवा दे रहा है? क्या आपके पास ऐसे ग्राहक हैं जो आपके उत्पादों और सेवाओं के लिए पर्याप्त नहीं हैं? क्या आपने नए ग्राहकों को दूर करना शुरू कर दिया है? अगर आपने इन सवालों का जवाब हां में दिया है, तो यह इस बात का संकेत हो सकता है कि आपके प्रसाद की भारी मांग है। नए स्थानों पर विस्तार करने से आपको फलने-फूलने में मदद मिल सकती है। 

दोहराने योग्य प्रणालियों और प्रक्रियाओं की स्थापना और दस्तावेज़ीकरण

एक सफल व्यवसाय विस्तार की कुंजी आपके पास मौजूद सिस्टम में निहित है। मानकीकृत प्रणालियों और प्रक्रियाओं को स्थापित करना आवश्यक है जिन्हें आप बार-बार दोहरा सकते हैं। 

जब आप पहली बार खुदरा व्यापार शुरू करते हैं, तो आपको अनिवार्य रूप से कई टोपी पहननी पड़ती है और विभिन्न कार्य स्वयं करना पड़ता है। एक छोटे व्यवसाय के स्वामी के लिए इन्वेंट्री प्रबंधन और बहीखाता पद्धति से लेकर मर्चेंडाइजिंग और ग्राहक सेवा तक सब कुछ करना असामान्य नहीं है। लेकिन अगर आप बढ़ना और विस्तार करना चाहते हैं तो आप उस तरह आगे नहीं बढ़ सकते।

प्रतिनिधिमंडल जरूरी है।

उस उद्देश्य के लिए, लोगों को कार्य पूरा करने के तरीके के बारे में ऑनबोर्ड और प्रशिक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका दस्तावेज प्रक्रियाओं का होना है।

इसलिए, आप अपने व्यवसाय में जो कुछ भी करते हैं उसे रिकॉर्ड करें। आपको सारी जानकारी अपने दिमाग से निकाल कर एक औपचारिक दस्तावेज़ में लाने की ज़रूरत है। अपने स्टोर को चलाने के लिए आवश्यक सभी प्रक्रियाओं और कार्यों की सूची बनाएं, और उन्हें कैसे करना है, इस पर चरण-दर-चरण निर्देशों को स्पष्ट करें। 

जब छह स्थान व्यवसाय शेक स्मार्ट के संस्थापक केविन गेलफैंड ने विस्तार करना शुरू किया, तो उन्होंने कहा कि उन्होंने अपने सिस्टम का दस्तावेजीकरण करने में बहुत शुरुआती दिन बिताए। ग्रोटीम के साथ एक साक्षात्कार में, वो समझाता है:

हमने किसी भी मुद्दे या कार्य को लिखा और व्यवस्थित किया जो हम व्यवसाय के लिए कर रहे थे। समस्या निवारण से लेकर, जब भी किसी चीज़ के साथ कोई समस्या थी, यह लिखना कि समस्या क्या थी और इसे ठीक करने के लिए क्या समाधान था, खरीदने के लिए, एक नया स्थान खोलने में जाने वाली हर चीज़ को लिखना, मार्केटिंग करना, पेरोल प्रसंस्करण तक.

दृश्य महत्वपूर्ण हैं

प्रक्रिया के आधार पर, सूचना को रिले करने के लिए दृश्य सामग्री रखने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आप अपने इन-स्टोर मर्चेंडाइजिंग प्रथाओं का दस्तावेजीकरण कर रहे हैं, तो अपनी मर्चेंडाइजिंग तकनीकों को स्पष्ट करने के लिए फ़ोटो लेने पर विचार करें।

यदि आप स्टॉक को ऑर्डर करने और प्राप्त करने के लिए अपनी प्रक्रिया का दस्तावेजीकरण कर रहे हैं, तो एक फ़्लोचार्ट या आरेख बनाने पर विचार करें जो यह बताता है कि स्टॉक एक विभाग से दूसरे विभाग में कैसे जाता है। यह भी दस्तावेज करें कि कौन किसका प्रभारी है। 

अंत में, अपने सिस्टम के बारे में जानकारी को आसानी से सुलभ बनाएं। Google डिस्क, ड्रॉपबॉक्स, या किसी अन्य ऐप का उपयोग करके अपने दस्तावेज़ों को क्लाउड में संग्रहीत करें जो उपयोगकर्ताओं के लिए फ़ाइलों को खोजना और पुनर्प्राप्त करना आसान बनाता है। 

जब आप अधिक उन्नत समाधान के लिए तैयार हों, तो कोई ऐप चुनें जैसे बिंदी आपके संचालन, बिक्री और सुरक्षा मानकों के लिए चेकलिस्ट बनाने के लिए। अपने स्टोर को पूरा करने के लिए इन चेकलिस्ट का उपयोग करके निरीक्षण शेड्यूल करें। आप सर्वोत्तम अभ्यास फ़ोटो संलग्न कर सकते हैं और निष्पादन को सत्यापित करने के लिए फ़ोटो का अनुरोध कर सकते हैं।

बिंदी जैसे ऐप में आपकी प्रक्रियाओं के होने का मतलब यह भी है कि आप और आपकी टीम कहीं से भी या किसी भी डिवाइस से जानकारी तक पहुंचने में सक्षम होंगे। नए स्टोर में लोगों को विवरण सौंपना बहुत आसान होता है, जब आपको जिस डेटा की आवश्यकता होती है वह कुछ ही क्लिक या टैप दूर होता है। 

साथ ही, आप रीयल टाइम में अपडेट कर सकते हैं, ताकि आपकी टीम के सदस्यों के पास हमेशा सबसे अपडेट की गई जानकारी तक पहुंच हो। 

सही बहु-स्टोर प्रबंधन उपकरण रखें

तकनीकी आपके खुदरा विस्तार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सिस्टम और प्रक्रियाओं को स्थापित करने के क्रम में, सही उपकरण होने से यह सुनिश्चित होगा कि आपकी प्रक्रियाओं और कार्यों को सफलतापूर्वक पूरा किया गया है। 

नीचे कुछ ऐसे टूल दिए गए हैं जो हर मल्टी-स्टोर रिटेलर के पास होने चाहिए:

सूची प्रबंधन

मल्टी-स्टोर क्षमताओं के साथ स्वयं को स्टॉक प्रबंधन समाधान प्राप्त करें। आपकी इन्वेंट्री प्रबंधन प्रणाली को आपको यह देखने में सक्षम बनाना चाहिए कि विभिन्न स्टोरों में स्टॉक में क्या है। ऐसा इसलिए है ताकि आप और आपकी टीम उत्पाद के प्रदर्शन और इन्वेंट्री स्तरों का मूल्यांकन कर सकें। आपके स्टॉक प्रबंधन प्लेटफॉर्म को इन्वेंट्री को एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित करना भी आसान बनाना चाहिए।  

एनालिटिक्स

ज्ञान शक्ति है, और खुदरा क्षेत्र में, ज्ञान प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका विश्वसनीय मीट्रिक और डेटा होना है। जैसे, आपको एक खुदरा विश्लेषण समाधान की आवश्यकता है जो प्रकाश डालता है बिक्री, लाभ, स्टॉक टर्न, और बहुत कुछ सहित सभी महत्वपूर्ण KPI पर।

इसके अतिरिक्त, आपके पास डेटा और रिपोर्ट को "स्लाइस एंड डाइस" करने की क्षमता होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आपको अपने सभी स्टोरों में खुदरा प्रदर्शन के बारे में सामान्य दृष्टिकोण की आवश्यकता है, तो आपका सिस्टम आपके व्यवसाय के प्रदर्शन का एक सिंहावलोकन प्रस्तुत करने में सक्षम होना चाहिए। साथ ही, यह आपको विशिष्ट स्टोर के लिए मीट्रिक पर ड्रिल-डाउन करने का विकल्प भी देगा, ताकि आप प्रत्येक स्थान का अलग-अलग मूल्यांकन कर सकें। 

संचार

जब आप एक स्टोर चला रहे हों, तो टीम के किसी अन्य सदस्य से जानकारी प्राप्त करना उतना ही आसान हो सकता है जितना कि उन्हें कंधे पर थपथपाना या उन्हें पूरे कमरे से कॉल करना। 

जाहिर है, यह तब संभव नहीं है जब आपकी टीम अलग-अलग जगहों पर फैली हुई हो। इसलिए आपको संचार साधनों में निवेश करने की आवश्यकता है जो आपकी टीम को एक ही पृष्ठ पर रखते हैं। 

बड़ी टीमों के लिए कई संचार विधियों (पाठ, ईमेल, सोशल मीडिया, फोन, आदि) का उपयोग करना असामान्य नहीं है। इस नुकसान से हर कीमत पर बचें, क्योंकि अलग-अलग तरीके और उपकरण गलत संचार के लिए एक नुस्खा है। 

केवल एक केंद्रीय संचार चैनल के लिए प्रयास करें जिसके माध्यम से आप अपडेट रिले कर सकते हैं, टीम के सदस्यों के साथ संपर्क कर सकते हैं, और उन कार्यों को आगे बढ़ा सकते हैं जिन्हें पूरा करने की आवश्यकता है। बिंदी, उदाहरण के लिए, ऑफ़र सुरक्षित संचार क्षमता जिसमें चैट, सूचनाएं, कैलेंडर और सामग्री साझाकरण शामिल हैं। ये सभी सुविधाएं टीमों को अपने संचार को एक ही स्थान पर रखने में सक्षम बनाती हैं, जो भ्रम या छूटे हुए मेमो और ईमेल को रोकता है।

कार्य प्रबंधन

किसी भी मल्टी-स्टोर ऑपरेशन के लिए प्रतिनिधिमंडल जरूरी है। लेकिन आप यह कैसे सुनिश्चित करते हैं कि आपके द्वारा सौंपे गए कार्य सफलतापूर्वक और समय पर पूरे हो गए हैं? 

तीन शब्द: कार्य प्रबंधन सॉफ्टवेयर.

बिंदी जैसे ऐप के साथ अपने व्यवसाय को बांटें जो आपको टीम के सदस्यों को कार्य सौंपने देता है। आप उनकी प्रगति को ट्रैक कर सकते हैं और वास्तविक समय में पूर्णता दर देख सकते हैं। एक कार्य प्रबंधन ऐप जवाबदेही की एक परत भी जोड़ता है; कर्मचारियों को उन चीजों को समय पर पूरा करने की अधिक संभावना है जो उन्हें समय पर करने की ज़रूरत है, अगर उन्हें पता है कि कोई उनके काम की जांच करेगा।

कार्य प्रबंधन के सर्वोत्तम अभ्यासों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, इन्हें हमारा ब्लॉग देखें: खुदरा कार्य प्रबंधन: एक व्यापक गाइड.

ऑडिट

अपने स्टोर को नियंत्रण में रखने के लिए रिटेल स्टोर ऑडिट आवश्यक हैं। जब आप कई दुकानों की देखरेख कर रहे हों, तो यह महत्वपूर्ण है कि वे:

• किसी भी स्थानीय, राज्य और संघीय नियमों का पालन करें
• इस तरह से काम करें जो आपके ब्रांड मानकों को पूरा करता हो

अपने स्टोर का नियमित रूप से ऑडिट करना उन्हें ट्रैक पर रखेगा। और आप इस काम को इस्तेमाल करके आसान बना सकते हैं खुदरा लेखा परीक्षा सॉफ्टवेयर जो स्टोर निरीक्षण और ऑडिट को सुव्यवस्थित करता है। Bindy ठीक वैसा ही करता है जैसा आपको ऑपरेटिंग प्रक्रियाओं की जाँच करने या सुरक्षा मानकों की पुष्टि करने के लिए कस्टम चेकलिस्ट और फ़ॉर्म बनाने देता है। सॉफ़्टवेयर आपको समस्याओं को शीघ्रता से पहचानने और उन्हें सही टीम के सदस्यों को सौंपने में सक्षम करके समस्या समाधान को बहुत सरल बनाता है। 

स्टाफिंग के शीर्ष पर रहें

अब बात करते हैं लोगों की। एक साथ कई दुकानों में होना असंभव है। इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपकी दुकानों के प्रभारी व्यक्ति वास्तव में काम के लिए तैयार हैं। देखें कि क्या आप अपने किसी मौजूदा टीम सदस्य को अपने नए स्टोर में रख सकते हैं। कर्मचारियों को शामिल करना और अपना नया स्थान स्थापित करना आसान है यदि आपके पास जमीन पर कोई है जो आपकी कंपनी से पहले से परिचित है।

यदि यह संभव नहीं है, तो आपको (या एक विश्वसनीय सहयोगी) को नए स्टोर में यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा और समय बिताना होगा कि सब कुछ सूंघने के लिए है। 

जब नए कर्मचारियों को काम पर रखने की बात आती है, तो उन विशिष्ट विशेषताओं को निर्दिष्ट करें जिनकी आप तलाश कर रहे हैं। अपनी मौजूदा टीम को देखें, और उन कौशलों और लक्षणों की पहचान करें जो आपकी कंपनी के लिए मूल्यवान हैं। उन मदों को सूचीबद्ध करें और उन्हें नए कर्मचारियों की खोज में आपका मार्गदर्शन करने दें। 

यह भी याद रखें कि श्रम कानून प्रति स्थान भिन्न हो सकते हैं। अगर आप अलग-अलग शहरों और राज्यों में स्टोर खोल रहे हैं, तो हायरिंग से जुड़े नियमों और कानूनों के बारे में खुद को शिक्षित करें। इसमें काम के घंटे, समाप्ति, यौन उत्पीड़न, आदि, और टी के लिए उनका पालन करें। 

एक बार जब आप नए लोगों को काम पर रख लेते हैं, तो उन प्रलेखित प्रक्रियाओं का उपयोग करें जिनकी हमने पहले चर्चा की थी और उन्हें अपने व्यवसाय में शामिल करने के लिए प्रशिक्षित किया। इस चरण के लिए आवश्यक विवरण की लंबाई और स्तर स्टोर से स्टोर में अलग-अलग होंगे। यह आपके सभी स्टोर प्रबंधकों के साथ नियमित बैठकें करने में मदद करता है, इसलिए आप प्रत्येक दुकान की प्रगति की जांच कर सकते हैं और किसी भी समस्या का समाधान कर सकते हैं। 

आपकी टीम को काम पर रखने और समर्थन करने में आपकी सहायता के लिए यहां कई पोस्ट हैं:

• खुदरा जिला प्रबंधक को काम पर रखने के लिए 6 युक्तियाँ
• खुदरा स्टोर प्रबंधकों को समर्थन देने के 3 तरीके
• रिटेल में डायवर्सिटी के लिए हायर कैसे करें

यह सब एक साथ लाना

एक दुकान से दो या पांच तक जाना किसी भी व्यवसाय के लिए एक रोमांचकारी कदम होता है। यह निश्चित रूप से खुदरा सफलता के उच्च स्तर की ओर ले जा सकता है - लेकिन केवल अगर आप इसे सही करते हैं। 

कई स्थानों पर विस्तार करते समय, सुनिश्चित करें कि आपका पहला स्टोर आपके बिना काम करने के लिए तैयार है। अपनी प्रक्रियाओं का मानकीकरण और दस्तावेजीकरण करें और अपने विकास में सहायता के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करें। लोगों को काम पर रखना मुश्किल हो सकता है, लेकिन जब तक आप जो चाहते हैं और जो चाहते हैं, उसके बारे में आप स्पष्ट हैं, तब तक आपको टीम के नए सदस्यों को आसानी से ढूंढने और उसमें शामिल होने में सक्षम होना चाहिए। 

जब आपके पास अपने लोग, प्रक्रियाएं, प्रौद्योगिकियां सिंक में हों, नए स्थानों तक विस्तार करें - और उन स्टोरों को चलाना - पूरी तरह से संभव है। 

लेखक के बारे में:

फ्रांसेस्का निकासियो खुदरा विशेषज्ञ, B2B सामग्री रणनीतिकार और लिंक्डइन टॉपवॉइस है। वह रुझानों, युक्तियों और सर्वोत्तम प्रथाओं के बारे में लिखती हैं जो खुदरा विक्रेताओं को बिक्री बढ़ाने और ग्राहकों को बेहतर सेवा प्रदान करने में सक्षम बनाती हैं। वह . की लेखिका भी हैं योग्यतम की खुदरा उत्तरजीविता, खुदरा विक्रेताओं को उनके स्टोर को भविष्य में सुरक्षित रखने में मदद करने के लिए एक निःशुल्क ईबुक।