איך להצמיח עסק קמעונאי: מחנות אחת ל-5 חנויות

קמעונאים בחנויות בודדות שמצאו הצלחה מתחילות לעתים קרובות לחשוב על האפשרות להקים חנות במקומות אחרים. זהו צעד טבעי שעסקים רבים נוקטים, ומסיבה טובה: התרחבות למיקומים אחרים מעמידה את העסק שלך בפני יותר אנשים ופותחת הזדמנויות לצמיחה. אבל כשאתה חושב על איך להצמיח עסק קמעונאי מחנות אחת לחמש, חשוב לזכור שעסק מרובה חנויות הוא מאמץ אחר לגמרי.

מציאת הצלחה כקמעונאי בחנות אחת לא מבטיחה ש-2, 4 או 5 החנויות הבאות שלך יהיו להיט. כדי לעזור לך להבין איך להצמיח עסק קמעונאי מחנות אחת לחמש, ריכזנו כמה שלבים ושיקולים עיקריים שכדאי לחשוב עליהם. 

בואו נצלול פנימה. 

ודא שלעסק הנוכחי שלך יש את היכולת להתרחב

קודם כל. לפני שתתחיל לחפש מיקומים חדשים, תסתכל בכנות על העסק שלך. ודא שאתה בעמדה טובה להתרחב. SCORE, שותף ללא מטרות רווח של מנהל עסקים קטנים בארה"ב, ממליץ לך להעריך את הגורמים הבאים כאשר שוקלים הרחבה:

רווחיות

האם אתה מרוויח באופן קבוע? לפי SCORE, אם העסק שלך היה רווחי במשך שלוש שנים לפחות, ייתכן שיהיה הגיוני להקים חנות במיקום אחר. שים לב שאתה צריך להיות בהתמדה רווחי, ולא רק לחוות עלייה ברווחים. 

תזרים מזומנים

העסק שלך צריך להיות חיובי בתזרים המזומנים לפני שאתה פותח מיקומים חדשים. 

פעולות חלקות

הרחבת קמעונאות היא מאמץ גדול ואתה הולך לבלות פחות זמן בחנות הקיימת שלך בעתיד. לפני המעבר למיקומים או לשווקים נוספים, ודא שהחנות הנוכחית שלך יכולה לפעול בצורה חלקה בלעדייך. 

ביקוש חזק להצעות שלך

האם אתה פועל בשוק שצומח וחסר שירות? האם יש לך לקוחות שלא יכולים לקבל מספיק מהמוצרים והשירותים שלך? התחלת לסרב לקוחות חדשים? אם ענית בחיוב על השאלות האלה, זה יכול להיות סימן שיש ביקוש חזק להצעות שלך. התרחבות למיקומים חדשים עשויה לעזור לך לשגשג. 

להקים ולתעד מערכות ונהלים שניתנים לחזרה

המפתח להתרחבות עסקית מוצלחת טמון במערכות שיש לך. חיוני להקים מערכות ונהלים סטנדרטיים שתוכלו לשכפל שוב ושוב. 

כאשר אתה פותח עסק קמעונאי לראשונה, אתה בהכרח צריך לחבוש כובעים רבים ולבצע משימות שונות בעצמך. זה לא נדיר שבעל עסק קטן עושה הכל, החל מניהול מלאי והנהלת חשבונות ועד למרצ'נדייז ושירות לקוחות. אבל אתה לא יכול להמשיך ככה אם אתה רוצה לגדול ולהתרחב.

נציגות היא חובה.

לשם כך, הדרך הטובה ביותר להרכיב ולהכשיר אנשים כיצד לבצע עבודה היא להחזיק תהליכים מתועדים.

אז, רשום את כל מה שאתה עושה בעסק שלך. אתה צריך להוציא את כל המידע מהראש שלך למסמך רשמי. רשום את כל התהליכים והמשימות הנדרשות להפעלת החנות שלך, ופרט הוראות שלב אחר שלב כיצד לבצע אותן. 

כאשר קווין גלפנד, מייסד עסק שישה מיקומים שייק סמארט התחיל להתרחב, הוא אמר שהם בילו הרבה מהימים הראשונים בתיעוד המערכות שלהם. בראיון ל-GrowTeam, הוא מסביר:

רשמנו וסידרנו כל בעיה או משימה שעשינו עבור העסק. הכל החל מפתרון תקלות, בכל פעם שהייתה בעיה במשהו, לרשום מה הבעיה ומה היה הפתרון לתקן אותה, לרכישה, לרשום כל מה שקשור לפתיחת מקום חדש, לשיווק, לעיבוד שכר..

ויזואליות זה חשוב

בהתאם לתהליך, זה עשוי לעזור להחזיק חומרים חזותיים להעברת מידע. לדוגמה, אם אתה מתעד את שיטות השיווק שלך בחנות, שקול לצלם תמונות כדי להמחיש את טכניקות השיווק שלך.

אם אתה מתעד את התהליך שלך להזמנת וקבלת מלאי, שקול ליצור תרשים זרימה או דיאגרמה המפרטת כיצד המלאי עובר ממחלקה אחת לאחרת. תעד גם מי אחראי על מה. 

לבסוף, הפוך מידע על המערכות שלך לנגיש בקלות. אחסן את המסמכים שלך בענן באמצעות Google Drive, Dropbox או כל אפליקציה אחרת שמקלה על המשתמשים לחפש ולאחזר קבצים. 

כאשר אתה מוכן לפתרון מתקדם יותר, בחר אפליקציה כמו בינדי כדי ליצור רשימות ביקורת עבור תקני התפעול, הסחורה והבטיחות שלך. תזמן בדיקות באמצעות רשימות הבדיקה האלה כדי להשלים את החנויות שלך. אתה יכול לצרף תמונות של שיטות עבודה מומלצות ולבקש תמונות כדי לאמת את הביצוע.

קיום הנהלים שלך באפליקציה כמו Bindy אומר גם שאתה והצוות שלך תוכל לגשת למידע מכל מקום ומכל מכשיר. הרבה יותר קל להעביר פרטים לאנשים בחנויות חדשות כשהנתונים שאתה צריך נמצאים במרחק של כמה קליקים או הקשות בלבד. 

בנוסף, אתה יכול לעדכן בזמן אמת, כך שלחברי הצוות שלך תהיה תמיד גישה למידע המעודכן ביותר. 

יש לך את הכלים הנכונים לניהול ריבוי חנויות

טֶכנוֹלוֹגִיָה ממלא תפקיד קריטי בהתרחבות הקמעונאית שלך. בהתאם להקמת מערכות ותהליכים, עמידה בכלים הנכונים תבטיח שהנהלים והמשימות שלך יבוצעו בהצלחה. 

להלן כמה מהכלים שכל קמעונאי מרובת חנויות חייב להיות:

ניהול מלאי

השג לעצמך פתרון לניהול מלאי עם יכולות ריבוי חנויות. מערכת ניהול המלאי שלך אמורה לאפשר לך לראות מה יש במלאי בחנויות שונות. זה כדי שאתה והצוות שלך יכולים להעריך את ביצועי המוצר ואת רמות המלאי. פלטפורמת ניהול המלאי שלך אמורה גם להקל על העברת מלאי ממיקום אחד לאחר.  

ניתוח

ידע הוא כוח, ובקמעונאות, הדרך הטובה ביותר לרכוש ידע היא לקבל מדדים ונתונים אמינים. ככזה, אתה צריך פתרון ניתוח קמעונאי ששופך אור על כל מדדי ה-KPI החשובים, כולל מכירות, רווחים, סיבוב מלאי ועוד.

בנוסף, צריכה להיות לך היכולת "לחתוך ולחתוך" נתונים ודוחות. לדוגמה, אם אתה זקוק לתצוגה כללית של ביצועי הקמעונאות בכל החנויות שלך, המערכת שלך אמורה להיות מסוגלת להציע סקירה כללית של הביצועים העסקיים שלך. במקביל, זה אמור לתת לך גם אפשרות להתעמק במדדים עבור חנויות ספציפיות, כך שתוכל להעריך כל מיקום בנפרד. 

תִקשׁוֹרֶת

כאשר אתה מנהל חנות אחת, קבלת מידע מחבר צוות אחר יכול להיות פשוט כמו הקשה על הכתף או להתקשר אליו מהצד השני של החדר. 

ברור שזה לא אפשרי כאשר הצוות שלך פרוש על פני מיקומים שונים. לכן אתה צריך להשקיע בכלי תקשורת שישאירו את הצוות שלך באותו עמוד. 

זה לא נדיר שצוותים גדולים פונים לשימוש בשיטות תקשורת מרובות (טקסט, דואר אלקטרוני, מדיה חברתית, טלפון וכו'). הימנע ממלכודת זו בכל מחיר, שכן שיטות וכלים שונים הם מתכון לתקשורת שגויה. 

השתדלו לקבל רק ערוץ תקשורת מרכזי אחד שדרכו תוכלו להעביר עדכונים, לגעת בבסיס עם חברי הצוות ולדחוף את המשימות שצריך לבצע. בינדי, למשל, מציע יכולות תקשורת מאובטחות הכוללים צ'אט, התראות, יומנים ושיתוף תוכן. כל התכונות הללו מאפשרות לצוותים לשמור את התקשורת שלהם במקום אחד, מה שמונע בלבול או מזכרים ומיילים שהוחמצו.

ניהול משימות

האצלה היא חובה עבור כל פעולה מרובת חנויות. אבל איך מוודאים שהעבודות שמסרתם יסתיימו בהצלחה ובזמן? 

שלוש מילים: תוכנה לניהול משימות.

חמש את העסק שלך באפליקציה כמו Bindy המאפשרת לך להקצות משימות לחברי הצוות. אתה יכול לעקוב אחר ההתקדמות שלהם ולראות את שיעורי ההשלמה בזמן אמת. אפליקציית ניהול משימות מוסיפה גם שכבה של אחריות; עובדים נוטים יותר להשלים את הדברים שהם צריכים לעשות בזמן, אם הם יודעים שמישהו יבדוק את עבודתם.

למידע נוסף על שיטות עבודה מומלצות לניהול משימות, עיין בבלוג שלנו: ניהול משימות קמעונאי: מדריך מקיף.

ביקורת

ביקורת חנויות קמעונאיות חיוניות כדי לשמור על החנויות שלך בפיקוח. כאשר אתה מפקח על מספר חנויות, חשוב שהן:

• ציית לכל תקנות מקומיות, מדינתיות ופדרליות
• פעל בצורה שתעמוד בסטנדרטים של המותג שלך

ביקורת קבועה של החנויות שלך תשמור אותן על המסלול. ואתה יכול להקל על המשימה הזו על ידי שימוש תוכנת ביקורת קמעונאית שמייעל את הבדיקות והביקורות בחנויות. Bindy עושה בדיוק את זה בכך שהיא מאפשרת לך לבנות רשימות בדיקה וטפסים מותאמים אישית לבדיקת נהלי הפעלה או אימות תקני בטיחות. התוכנה גם הופכת את פתרון הבעיות להרבה יותר פשוט בכך שהיא מאפשרת לך לזהות בעיות במהירות ולהקצותן לחברי הצוות הנכונים. 

הישאר במעקב אחר כוח האדם

עכשיו בואו נדבר על אנשים. אי אפשר להיות במספר חנויות בו זמנית. אז אתה צריך לוודא שהאנשים האחראים על החנויות שלך באמת מוכנים לתפקיד. בדוק אם אתה יכול להציב אחד מחברי הצוות הקיימים שלך בחנות החדשה שלך. קל יותר להצטרף לעובדים ולבסס את המיקום החדש שלך אם יש לך מישהו בשטח שכבר מכיר את החברה שלך.

אם זה לא אפשרי, סביר להניח שאתה (או שותף מהימן) תצטרך לבלות קצת יותר זמן בחנות החדשה כדי להבטיח שהכל יהיה בסדר. 

כשמדובר בהעסקת עובדים חדשים, ציין את המאפיינים המובהקים שאתה מחפש. התבונן בצוות הקיים שלך, וזיהוי המיומנויות והתכונות החשובות לחברה שלך. רשום את הפריטים הללו ואפשר להם להדריך אותך בחיפוש אחר עובדים חדשים. 

כמו כן, זכור שחוקי העבודה עשויים להשתנות ממקום למקום. אם אתה פותח חנויות בערים ומדינות שונות, למד את עצמך על תקנות וחוקים בנוגע לעבודה. זה כולל שעות עבודה, סיום עבודה, הטרדה מיניתוכו', ועקוב אחריהם לטי. 

לאחר שגייסת אנשים חדשים, השתמש בהליכים המתועדים שדיברנו עליהם קודם כדי להכשיר אותם ולהכניס אותם לעסק שלך. אורך ורמת הפירוט הנדרשים לשלב זה ישתנו מחנות לחנות. זה עוזר לקיים פגישות קבועות עם כל מנהלי החנות שלך, כך שתוכל לבצע צ'ק-אין על ההתקדמות של כל חנות ולטפל בכל בעיה שעלולה להתעורר. 

להלן מספר פוסטים שיעזרו לך להעסיק ולתמוך בצוות שלך:

• 6 טיפים להעסקת מנהל מחוז קמעונאות
• 3 דרכים לתמוך במנהלי חנויות קמעונאיות
• כיצד להעסיק עבור גיוון בקמעונאות

מאחד את הכל ביחד

מעבר מחנות אחת לשתיים או אפילו חמש הוא צעד מרגש עבור כל עסק. זה בהחלט יכול להוביל לרמות גבוהות יותר של הצלחה קמעונאית - אבל רק אם אתה עושה את זה נכון. 

כאשר מתרחבים למספר מיקומים, ודא שהחנות הראשונה שלך מוכנה לפעול בלעדייך. תקן ותעד את התהליכים שלך והשתמש בטכנולוגיה כדי לסייע לצמיחה שלך. גיוס אנשים יכול להיות מסובך, אבל כל עוד ברור לך מה אתה רוצה וצריך, אתה אמור להיות מסוגל למצוא ולהכניס חברי צוות חדשים בקלות. 

כאשר יש לך את האנשים שלך, תהליכים, טכנולוגיות מסונכרנות, התרחבות למיקומים חדשים - וניהול החנויות האלה - ניתנים לביצוע לחלוטין. 

על הסופר:

פרנצ'סקה ניקאסיו הוא מומחה קמעונאי, אסטרטג תוכן B2B, ולינקדאין TopVoice. היא כותבת על מגמות, טיפים ושיטות עבודה מומלצות המאפשרות לקמעונאים להגדיל את המכירות ולשרת טוב יותר את הלקוחות. היא גם המחברת של הישרדות קמעונאית של החזקים, ספר אלקטרוני בחינם שיעזור לקמעונאים להגן על החנויות שלהם בעתיד.