Βέλτιστες πρακτικές λιανικής που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τις λειτουργίες καταστημάτων

Κανείς δεν είπε ότι η λειτουργία μιας επιχείρησης λιανικής θα ήταν εύκολη. Ακόμη και ο πιο ευσυνείδητος έμπορος λιανικής μπορεί να βαλτώσει προσπαθώντας να αντιμετωπίσει τις εργασίες που περιλαμβάνουν καθημερινές ευθύνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι επιχειρηματικές δραστηριότητες πρέπει να προσεγγίζονται στρατηγικά. Από τη διαχείριση συνεργατών πωλήσεων έως τη διατήρηση μιας νέας ροής αποθεμάτων στα ράφια, μπορείτε να μειώσετε το κόστος και να δημιουργήσετε μια πιο επιτυχημένη εμπειρία πελάτη, εξορθολογίζοντας τις διαδικασίες του καταστήματός σας. 

Συμβουλευτήκαμε ειδικούς του κλάδου και καταλήξαμε σε 4 τρόπους με τους οποίους μπορείτε να δημιουργήσετε μια πιο αποτελεσματική, στρατηγική λειτουργία λιανικής. Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ. 

Βελτιστοποιήστε τη διάταξη του καταστήματός σας για να διατηρήσετε τη ροή της κυκλοφορίας

Θέλετε να βελτιώσετε την εμπειρία του πελάτη σας; Βάλτε τον εαυτό σας στη θέση τους. Οταν εσύ μπείτε σε ένα κατάστημα, βλέπετε διαδρομές που επιτρέπουν επαρκή ροή πελατών και εντυπωσιακές οθόνες που οδηγούν οργανικά την κίνηση από το ένα μέρος στο άλλο; Εάν όχι, ίσως είναι καιρός να επανεξετάσετε τη διάταξη του καταστήματός σας. Σύμφωνα με τους Consumer Anthropologists Kizer & Bender, υπάρχουν τρεις παράγοντες που καθορίζουν πόσο καιρό θα μείνει ένας πελάτης μόλις μπει στο κατάστημά σας.

Παράγοντας #1 – Ενεργοποιητές

Ξέρεις αυτό το «ζεστό, θολό» συναίσθημα που νιώθεις όταν μπαίνεις σε ένα κατάστημα με ευχάριστη ατμόσφαιρα και χαμογελαστό προσωπικό; Αποδεικνύεται ότι αυτό το συναίσθημα είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην αύξηση των πωλήσεων. Οντως, 75% των πελατών θα ξοδέψουν περισσότερα σε επιχειρήσεις που παρέχουν θετικές εμπειρίες πελατών.

«Οι ενεργοποιητές είναι τα μικρά πράγματα που κάνουν τους πελάτες να νιώθουν ευπρόσδεκτοι. ένας φιλικός χαιρετισμός από κάθε συνεργάτη που συναντούν, επιδείξεις και πινακίδες που τραβούν την προσοχή, καροτσάκια και καλάθια που κάνουν τη βαριά ανύψωση, διαδρόμους που είναι εύκολο να πλοηγηθούν και δημιουργικό merchandising που κάνει τους αγοραστές ενθουσιασμένους να αγοράσουν», λέει ο Bender. Είναι επιπλέον πινελιές όπως αυτές που κάνουν τους πελάτες να επιστρέφουν.

Παράγοντας #2 – Αναστολείς

Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά είναι τα εμπόδια που –κυριολεκτικά– εμποδίζουν τους πελάτες να έχουν μια θετική εμπειρία στο κατάστημά σας. «Αυτές είναι οι λακκούβες και οι αγοραπωλησίες που διαταράσσουν την αγοραστική εμπειρία», λέει ο Bender. "Σκεφτείτε άδεια φωτιστικά, προϊόν που εμφανίζεται πολύ ψηλά ή οθόνες που είναι τόσο σφιχτά συσκευασμένες που είναι αδύνατο να ψωνίσετε."

Λάβετε υπόψη αυτές τις παγίδες και διδάξτε στο προσωπικό σας να τις αναγνωρίζει όταν προκύψουν, ώστε η ομάδα σας να τις ξεπεράσει πριν αρχίσουν να σας κοστίζουν. Η συνεχής συντήρηση καθιστά τη διαχείριση αυτών των φραγμών λιανικής πολύ πιο απλή. Με 32% των πελατών που εγκαταλείπουν μια επωνυμία μετά από μόλις 1 κακή εμπειρία, η διατήρηση των προτύπων της επωνυμίας είναι πιο σημαντική από ποτέ.

Factor #3 – Impression Points

Τα Impression Points ξεκινούν πριν ένας πελάτης περάσει από την μπροστινή πόρτα και συνεχίζουν καθώς διασχίζουν το κατάστημα. «Αυτές είναι οι εντυπώσεις που δημιουργούν τις αντιλήψεις που κουβαλούν μαζί τους οι πελάτες καθώς μελετούν το επίπεδο πωλήσεων», λέει ο Bender.

Οι αλληλεπιδράσεις με ένα προϊόν, ένα συναίσθημα ή μια συναισθηματική σύνδεση με ένα αντικείμενο ή μια οθόνη είναι αυτά που ο Bender αναφέρει ως «Στιγμές Αλήθειας». Λέει ότι ένας επισκέπτης του καταστήματος μπορεί να έχει έως και 25 Στιγμές Αλήθειας σε μία μόνο επίσκεψη, επομένως είναι σημαντικό να κάνετε αυτές τις στιγμές εντυπωσιακές. Στοχεύστε τις οθόνες σας στα δημογραφικά στοιχεία του καταστήματός σας και φροντίστε να εμφανίζετε αντικείμενα που εμφανίζονται. 

Βελτιστοποιήστε τις λειτουργίες καταστήματος με τη συλλογική διαχείριση εργασιών

Η τεχνολογία μπορεί να κάνει ή να χαλάσει την ικανότητά σας να εκτελέσετε μια ομαλή λειτουργία λιανικής. Μπορεί να είναι δύσκολο να διαχειριστείτε χειροκίνητα όλα τα κινούμενα μέρη––προγράμματα εργαζομένων, χρονοδιαγράμματα παράδοσης, διαχείριση εργασιών, έλεγχοι λιανικής, απογραφή, αναφοράς, χαρτογράφηση, διαχείριση περιεχομένου…η λίστα συνεχίζεται. Η προσπάθεια μη αυτόματης παρακολούθησης όλων αυτών των κινούμενων μερών μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά ανθρώπινων λαθών που κοστίζουν το τελικό αποτέλεσμα. Αλλά γιατί να εστιάσετε στην κατάσβεση πυρκαγιών από ανθρώπινο λάθος όταν θα μπορούσατε να διευθύνετε μια επιτυχημένη επιχείρηση; Melissa Gonzalez, Διευθύνουσα Σύμβουλος και Ιδρυτής του The Lionesque Group λέει ότι όλα έχουν να κάνουν με το να αποκτήσετε μια ενιαία άποψη για τη λιανική σας δραστηριότητα.

«Η στρατηγική επικοινωνίας και ροής εργασίας είναι κρίσιμες για τον εξορθολογισμό των λειτουργιών του καταστήματος», λέει ο Gonzalez. «Στον σημερινό κόσμο όπου οι πελάτες επικοινωνούν με την επωνυμία σας σε πολλά σημεία επαφής, είναι πιο σημαντικό από ποτέ οι επωνυμίες και οι έμποροι λιανικής να διαθέτουν διαδικασίες που επιτρέπουν στους χειριστές καταστημάτων να βλέπουν τον πελάτη κάτω από έναν σταθερό φακό».

Η σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας είναι ένας βασικός παράγοντας που πρέπει να έχουν κατά νου οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων όταν προσπαθούν να βελτιώσουν τις λειτουργίες των καταστημάτων. Αλλά υπάρχει ένας τρόπος να ενσωματώσετε χρήσιμη τεχνολογία χωρίς να σπάσετε τα χρήματα. Σύμφωνα με McKinsey, υπάρχουν τρεις κύριες εργασίες που πρέπει να αντιμετωπιστούν όταν πρόκειται για τη μείωση του λειτουργικού κόστους:

1. Άμεσο κόστος προϊόντος, ή το κόστος που αποδίδεται σε ένα συγκεκριμένο προϊόν που πουλάτε: Το άμεσο κόστος μπορεί να μειωθεί με τη δημιουργία σχέσεων με τους προμηθευτές για να αποκτήσετε πρώτη πρόσβαση σε προσφορές και φρέσκες αποστολές, αγοράζοντας προϊόντα μαζικά στο διαδίκτυο ή παρακολουθώντας εμπορικές εκθέσεις για την παραγωγή υψηλού περιθωρίου κέρδους εμπορεύματα.
2. Έμμεσο κόστος αγαθών που δεν προορίζονται για μεταπώληση, όπως υλικά γραφείου και άλλα κόστη που σχετίζονται με τη λειτουργία μιας επιχείρησης: Μπορείτε να τα περιορίσετε αγοράζοντας χονδρικά είδη γραφείου/υλικά αποστολής/κ.λπ., στα οποία μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση εισάγοντας την άδεια μεταπώλησής σας σε ιστότοπους χονδρικής. Για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, εάν δεν θέλετε να αγοράσετε ένα πλεόνασμα προμηθειών ταυτόχρονα, οι εμπορικές λέσχες με μορφή αποθήκης βάσει συνδρομής, όπως το Costco ή το Sam's Club, μπορεί να είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Επίσης, εξετάστε το ενδεχόμενο εξάλειψης των διαδικασιών που βασίζονται σε χαρτί.
3. ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ, ή τα χρήματα που πηγαίνουν στους μισθούς των εργαζομένων σας: Μπορείτε να μειώσετε το κόστος εργασίας μεγιστοποιώντας την παραγωγικότητα των εργαζομένων όταν είναι σε ρολόι, παρακολουθώντας τα χρονοδιαγράμματα των εργαζομένων, τους KPI (βασικούς δείκτες απόδοσης) και ζητώντας επαλήθευση μόλις ολοκληρωθούν οι εργασίες. Παρακολουθώντας τους KPI και την ολοκλήρωση εργασιών, θα ανακαλύψετε ποιοι από τους υπαλλήλους σας είναι οι πιο παραγωγικοί σε συγκεκριμένες εργασίες και μπορείτε να προγραμματίσετε ανάλογα για να κάνετε περισσότερα σε λιγότερο χρόνο – εξοικονομώντας τελικά χρήματα της επιχείρησής σας σε χρεώσιμες ώρες.

Δεδομένου ότι δεν θέλετε να περιορίσετε την παροχή ενός ποιοτικού προϊόντος, μπορεί να θέλετε να εστιάσετε στα δύο τελευταία για να μειώσετε τον προϋπολογισμό λειτουργίας σας. Αγορές για πιο προσιτές αποστολές, μείωση της σπατάλης χαρτιού και εφαρμογή ενός έξυπνο σύστημα διαχείρισης εργασιών στις καθημερινές λειτουργίες του καταστήματός σας μπορεί να σας βοηθήσει να το κάνετε αυτό. 

Η αξιοποίηση του καλού λογισμικού επικοινωνίας καταστημάτων μπορεί επίσης να ωφελήσει τον προϋπολογισμό σας. Τα εργαλεία διαχείρισης εργασιών σάς επιτρέπουν να αναθέσετε ορισμένες εργασίες σε διαφορετικά καταστήματα και ακόμη και να ζητήσετε επαλήθευση φωτογραφιών μόλις ολοκληρωθούν αυτές οι εργασίες. Ο εξορθολογισμός της διαδικασίας διαχείρισης εργασιών δημιουργεί μια πιο αποτελεσματική ροή εργασίας, μειώνοντας το κόστος υπερωριών του προσωπικού. Στην πραγματικότητα, ένα επιβλητικό 88% των πελατών Bindy αναφέρουν βελτιωμένη ολοκλήρωση εργασιών και δραστηριότητες αποθήκευσης μετά την εφαρμογή της λύσης. 

Ενεργοποιήστε τη δύναμη πωλήσεών σας επενδύοντας στους συνεργάτες σας 

Όταν ένας πελάτης έρχεται στο κατάστημά σας και συναντά συνεργάτες πωλήσεων που γνωρίζουν λιγότερα από αυτούς, συμβαίνει μια αποσύνδεση. «Ο σημερινός πελάτης περπατά στο κατάστημα αφού έχει περάσει πολύ χρόνο ερευνώντας στο διαδίκτυο και συχνά γνωρίζει όλες τις τεχνικές προδιαγραφές και επιλογές που είναι διαθέσιμες πριν πατήσει το πόδι του στο κατάστημα», αναφέρει Carl Boutet, στέλεχος λιανικής στην Highline Beta. 

«Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις ενός λιανοπωλητή είναι να διασφαλίσει ότι το προσωπικό του είναι τουλάχιστον στο επίπεδο γνώσεων προϊόντος ισοδύναμο με τους πελάτες που εξυπηρετούν», προσθέτει ο Boutet. «Η επένδυση χρόνου και χρημάτων για να διασφαλίσει ότι οι συνεργάτες σας είναι πάντα εκπαιδευμένοι στον υψηλότερο βαθμό θα πάντα αποδίδει». 

Η επένδυση στο προσωπικό σας μπορεί να έχει τεράστιο αντίκτυπο στη συνολική επιτυχία της λειτουργίας λιανικής σας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, σκεφτείτε το 80% των καταναλωτών λένε ότι το καταρτισμένο προσωπικό και η φιλική εξυπηρέτηση είναι τα πιο σημαντικά στοιχεία μιας θετικής εμπειρίας πελάτη. Έτσι, κάντε τα καταστήματά σας να αξίζουν το ταξίδι επενδύοντας στην εκπαίδευση συνεργατών, καθώς και χρησιμοποιώντας εργαλεία προγραμματισμού και αναφοράς που βασίζονται σε τεχνητή νοημοσύνη για να κρατάτε τους υπαλλήλους σε δουλειά.

Μπίντι είναι μια ευέλικτη λύση με δημοσίευση περιεχομένου, διαχείριση εργασιών, αναφορές σε πραγματικό χρόνο και εργαλεία επαλήθευσης υπογραφών/φωτογραφιών για τη βελτιστοποίηση της ροής εργασιών σας. Πείτε αντίο σε μη αυτόματες λίστες ελέγχου χαρτιού, φύλλα Excel και διάσπαρτα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Βελτιώστε τη λογοδοσία και διαχειριστείτε τις λειτουργίες του οργανισμού σας από οπουδήποτε, όλα με μία εφαρμογή.

Επενδύστε στην Ασφαλή Τεχνολογία

Πολλοί έμποροι λιανικής έχουν καλωσορίσει τις τεχνολογικές εξελίξεις με ανοιχτές αγκάλες, αλλά οι ανησυχίες για την ασφάλεια στον κυβερνοχώρο αφήνουν ορισμένους διστακτικούς να υιοθετήσουν νέα τεχνολογία. Αυτή η ανασφάλεια, σε συνδυασμό με την απροθυμία να πραγματοποιηθεί μια σημαντική οικονομική επένδυση, μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τον οργανισμό να μείνει πίσω.

Ωστόσο, η ίδια η τεχνολογία που φαίνεται να φοβούνται ορισμένοι έμποροι λιανικής μπορεί στην πραγματικότητα να συμβάλει στη διατήρηση της ασφάλειας των πληροφοριών των πελατών και να καταστήσει σχεδόν αδύνατη τη διαδικτυακή εισβολή. Μόνο στις ΗΠΑ, οι δαπάνες για την ασφάλεια στον κυβερνοχώρο εκτιμάται ότι θα φτάσουν $87 δισεκατομμύρια μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους. Η ασφάλεια μπορεί να είναι μια σημαντική αλλά απαραίτητη επένδυση, ειδικά αν σκεφτεί κανείς το παγκόσμιο μέσο κόστος μιας παραβίασης δεδομένων είναι 1ΤΠ4Τ4,88 εκατ.

Για να μειώσετε το κόστος ασφάλειας, απευθυνθείτε στους τρέχοντες συνεργάτες και προμηθευτές τεχνολογίας. Για παράδειγμα, πολλοί πάροχοι SaaS έχουν πρόληψης των ζημιών εργαλεία ενσωματωμένα στις προσφορές τους, ώστε να μην χρειάζεται να πληρώσετε περισσότερα από όσα χρειάζεται για πρόσθετη ασφάλεια. Δείτε ποια πρωτόκολλα ασφαλείας (τείχος προστασίας, κρυπτογράφηση, σχέδιο εισβολής) διαθέτουν οι συνεργάτες σας στο SaaS και προσδιορίστε τι μπορείτε να μεταφέρετε στις ήδη ασφαλείς πλατφόρμες τους. 

Εάν πρέπει να αγοράσετε πρόσθετη ασφάλεια, αναζητήστε λογισμικό που διατηρεί την ασφάλεια στο προσκήνιο, ενώ προσφέρει μηνιαίες χρεώσεις που δεν θα σπάσουν τον προϋπολογισμό σας. Το πιο σημαντικό, μην αφήσετε τον φόβο μιας κυβερνοεπίθεσης να σας εμποδίσει να μεταφέρετε τις δραστηριότητες του καταστήματος λιανικής στο επόμενο επίπεδο.

Φέρνοντας τα Όλα Μαζί

Η διαχείριση μιας ακμάζουσας επιχείρησης λιανικής απαιτεί όχι μόνο χρόνο, αλλά και την ικανότητα πολλαπλών εργασιών. Με τη νέα τεχνολογία που αλλάζει τις προσδοκίες των πελατών, μπορεί να είναι εύκολο για απλές τακτικές λειτουργίας να χαθούν στην ανακατεύθυνση. Ευτυχώς, η ίδια τεχνολογία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον εξορθολογισμό των λειτουργιών της επιχείρησής σας.

Μια επιχείρηση λιανικής με υψηλή λειτουργία δεν συμβαίνει τυχαία…απαιτεί στρατηγικά βήματα για να κινηθεί προς τη σωστή κατεύθυνση. Ανακατασκευή της διάταξης του καταστήματός σας για τη βελτίωση της ροής της κίνησης, εφαρμόζοντας αποτελεσματικά εργαλεία διαχείρισης εργασιών––όπως ο Μπίντι––για να διατηρήσετε τους υπαλλήλους σε καλό δρόμο και η επένδυση σε έξυπνη τεχνολογία για την προστασία ευαίσθητων δεδομένων θα βάλει το κατάστημά σας σε καλό δρόμο για να γίνει μια πιο βελτιωμένη λειτουργία.

Η Jasmine Glasheen συνεισφέρει συχνά και παρέχει ηγετική σκέψη στον τομέα λιανικής για τα The Robin Report, IBM, Retail Minded, Sourcing Journal και πολλά άλλα. Είναι Vend Top 100 Retail Influencer για 2 χρόνια. Το Instagram της αναφέρεται ως ένας από τους 15 λογαριασμούς λιανικής της Vend στο Instagram που πρέπει να ακολουθήσετε.

Κατηγορίες