स्टोर संचालन को सुव्यवस्थित करने में आपकी मदद करने के लिए खुदरा सर्वोत्तम-प्रक्रियाएं

किसी ने नहीं कहा कि खुदरा कारोबार चलाना आसान होगा। यहां तक कि सबसे ईमानदार खुदरा विक्रेता भी उन कार्यों को टालने की कोशिश में फंस सकता है जिनमें दिन-प्रतिदिन की जिम्मेदारियां शामिल हैं। इसलिए व्यावसायिक संचालन को रणनीतिक रूप से संपर्क करने की आवश्यकता है। बिक्री सहयोगियों को प्रबंधित करने से लेकर शेल्फ़ पर स्टॉक की गई इन्वेंट्री का एक नया प्रवाह रखने तक, आप अपनी स्टोर प्रक्रियाओं को सुव्यवस्थित करके लागत में कटौती कर सकते हैं और अधिक सफल ग्राहक अनुभव बना सकते हैं। 

हमने उद्योग के विशेषज्ञों के साथ परामर्श किया है और 4 तरीकों के साथ आए हैं जिससे आप एक अधिक प्रभावी, रणनीतिक खुदरा संचालन बना सकते हैं। चलो एक नज़र डालते हैं। 

ट्रैफ़िक को प्रवाहित रखने के लिए अपने स्टोर लेआउट को अनुकूलित करें

अपने ग्राहक के अनुभव को बेहतर बनाना चाहते हैं? अपने आपको उनके स्थान पर रख कर देखें। जब आप एक दुकान में चलो, क्या आप ऐसे पथ देखते हैं जो पर्याप्त ग्राहक प्रवाह और आकर्षक प्रदर्शन की अनुमति देते हैं जो व्यवस्थित रूप से पैदल यातायात को एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाते हैं? यदि नहीं, तो यह आपके स्टोर लेआउट पर पुनर्विचार करने का समय हो सकता है। उपभोक्ता मानवविज्ञानी के अनुसार केज़र और बेंडर, तीन कारक हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि एक ग्राहक आपके स्टोर के अंदर कदम रखते ही कितनी देर तक टिका रहेगा।

फैक्टर #1 - एनबलर्स

आप जानते हैं कि जब आप किसी स्टोर में खुशनुमा माहौल और मुस्कुराते हुए स्टाफ के साथ चलते हैं तो आपको 'गर्म, फजी' अहसास होता है? पता चला, बिक्री बढ़ाने में यह भावना एक प्रमुख कारक है।

"सक्षमकर्ता छोटी चीजें हैं जो ग्राहकों को स्वागत का अनुभव कराती हैं; बेंडर कहते हैं, प्रत्येक सहयोगी से एक दोस्ताना अभिवादन, जो उनका सामना करता है, प्रदर्शित करता है और ध्यान आकर्षित करता है, भारी उठाने वाली गाड़ियां और टोकरी, नेविगेट करने में आसान गलियारे, और रचनात्मक बिक्री जो खरीदारों को खरीदने के लिए उत्साहित करती है। यह इस तरह के अतिरिक्त स्पर्श हैं जो ग्राहकों को वापस आते रहते हैं।

कारक #2 - अवरोधक

जैसा कि नाम से पता चलता है, ये ऐसी बाधाएं हैं जो ग्राहकों को आपके स्टोर में सकारात्मक अनुभव रखने से रोकती हैं। "ये गड्ढे और दुकानदार-स्टॉपर्स हैं जो खरीदारी के अनुभव को बाधित करते हैं," बेंडर कहते हैं। "खाली जुड़नार, उत्पाद जो बहुत अधिक प्रदर्शित होता है, या ऐसे डिस्प्ले के बारे में सोचें जो इतनी कसकर पैक किए गए हैं कि खरीदारी करना असंभव है।"

इन नुकसानों से अवगत रहें और अपने कर्मचारियों को सिखाएं कि जब वे पैदा हों तो उन्हें पहचानें, ताकि आपकी टीम उन्हें आपकी कीमत चुकाने से पहले ही काट सके। निरंतर रखरखाव इन खुदरा बाधाओं को प्रबंधित करना बहुत आसान कार्य बनाता है।

फैक्टर #3 - इम्प्रेशन पॉइंट्स

इम्प्रेशन पॉइंट्स ग्राहक के सामने के दरवाजे से चलने से पहले शुरू होते हैं और स्टोर के माध्यम से अपना रास्ता बनाते समय जारी रहते हैं। बेंडर कहते हैं, "ये ऐसे इंप्रेशन हैं जो ग्राहक अपने साथ बिक्री के स्तर पर धारणा बनाते हैं।"

किसी उत्पाद, भावना, या किसी वस्तु या प्रदर्शन के साथ भावनात्मक संबंध के साथ बातचीत, जिसे बेंडर "सत्य के क्षण" के रूप में संदर्भित करता है। वह कहती हैं कि एक स्टोर विज़िटर के पास एक बार में 25 सत्य के क्षण हो सकते हैं, इसलिए इन क्षणों को प्रभावशाली बनाना महत्वपूर्ण है। अपने प्रदर्शनों को अपने स्टोर के जनसांख्यिकीय पर लक्षित करें और सुनिश्चित करें कि उन आइटमों को प्रदर्शित करें जो पॉप करते हैं। 

सहयोगात्मक कार्य प्रबंधन के साथ स्टोर कार्यों को कारगर बनाना

प्रौद्योगिकी सुचारू खुदरा संचालन चलाने की आपकी क्षमता को बना या बिगाड़ सकती है। सभी चलती भागों को मैन्युअल रूप से प्रबंधित करना मुश्किल हो सकता है - कर्मचारी कार्यक्रम, वितरण कार्यक्रम, कार्य प्रबंधन, खुदरा लेखा परीक्षा, भंडार, रिपोर्टिंग, चार्टिंग, सामग्री प्रबंधन…सूची चलती जाती है। इन सभी चलती भागों को मैन्युअल रूप से ट्रैक करने का प्रयास करने से कई मानवीय त्रुटियां हो सकती हैं जिनकी कीमत आपकी निचली रेखा पर पड़ती है। लेकिन जब आप एक सफल व्यवसाय चला सकते हैं तो मानवीय भूल से आग बुझाने पर ध्यान क्यों दें? मेलिसा गोंजालेज, सीईओ और संस्थापक लियोनेस्क समूह कहते हैं कि यह सब आपके खुदरा संचालन के बारे में एक ही दृश्य प्राप्त करने के बारे में है।

"संचार और कार्यप्रवाह रणनीति स्टोर संचालन को सुव्यवस्थित करने में महत्वपूर्ण हैं," गोंजालेज कहते हैं। "आज की दुनिया में जहां ग्राहक आपके ब्रांड के साथ कई टचपॉइंट पर संचार कर रहे हैं, यह पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है कि ब्रांड और खुदरा विक्रेताओं के पास ऐसी प्रक्रियाएं हों जो स्टोर ऑपरेटरों को एक सुसंगत लेंस के तहत ग्राहक को देखने की अनुमति दें।"

स्टोर संचालन को सुव्यवस्थित करने का प्रयास करते समय व्यवसाय के मालिकों को ध्यान में रखने के लिए लागत-प्रभावशीलता एक प्रमुख कारक है। लेकिन बैंक को तोड़े बिना मददगार तकनीक को शामिल करने का एक तरीका है। के अनुसार मैकिन्से, जब परिचालन लागत में कमी करने की बात आती है तो तीन प्रमुख कार्य होते हैं:

1. प्रत्यक्ष उत्पाद लागत, या आपके द्वारा बेचे जा रहे किसी विशिष्ट उत्पाद के लिए जिम्मेदार लागत: सौदों और नए शिपमेंट तक पहली पहुंच प्राप्त करने के लिए विक्रेताओं के साथ संबंध बनाकर, ऑनलाइन थोक में उत्पाद खरीदकर, या उच्च-मार्जिन स्रोत के लिए ट्रेडशो में भाग लेकर प्रत्यक्ष लागत को कम किया जा सकता है। चीज़ें।
2. माल की अप्रत्यक्ष लागत पुनर्विक्रय के लिए नहीं, जैसे कार्यालय सामग्री और व्यवसाय चलाने से जुड़ी अन्य लागतें: आप इन्हें थोक कार्यालय आपूर्ति/शिपिंग सामग्री/आदि खरीदकर सीमित कर सकते हैं, जिसे आप थोक वेबसाइटों पर अपना पुनर्विक्रय लाइसेंस दर्ज करके प्राप्त कर सकते हैं। एसएमबी के लिए, यदि आप एक बार में अधिक आपूर्ति नहीं खरीदना चाहते हैं, तो सदस्यता-आधारित वेयरहाउस प्रारूप शॉपिंग क्लब, जैसे कॉस्टको या सैम क्लब, आपकी सबसे अच्छी शर्त हो सकती है। साथ ही, कागज आधारित प्रक्रियाओं को खत्म करने पर विचार करें।
   
3. श्रम लागत, या पैसा जो आपके कर्मचारियों की तनख्वाह में जाता है: कर्मचारी शेड्यूल, KPI (प्रमुख प्रदर्शन संकेतक) पर नज़र रखने और कार्यों के पूरा होने के बाद सत्यापन का अनुरोध करते हुए, आप कर्मचारी उत्पादकता को अधिकतम करके श्रम लागत को कम कर सकते हैं। KPI और कार्य पूर्ण होने की निगरानी करके आप पाएंगे कि आपके कौन से कर्मचारी कुछ कार्यों में सबसे अधिक उत्पादक हैं और आप कम समय में अधिक काम करने के लिए तदनुसार शेड्यूल कर सकते हैं-अंततः बिल योग्य घंटों पर अपने व्यवसाय के पैसे की बचत करें।

चूंकि आप एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्रदान करने के लिए कोनों में कटौती नहीं करना चाहते हैं, आप अपने ऑपरेटिंग बजट को कम करने के लिए बाद के दो पर ध्यान केंद्रित करना चाह सकते हैं। अधिक किफ़ायती शिपिंग, कागज़ की बर्बादी को कम करने और एक को लागू करने के लिए आस-पास खरीदारी करें बुद्धिमान कार्य-प्रबंधन प्रणाली आपके स्टोर के दिन-प्रतिदिन के कार्यों में शामिल होने से आपको ऐसा करने में मदद मिल सकती है। 

अच्छे स्टोर कम्युनिकेशन सॉफ्टवेयर का फायदा उठाकर भी आपके बजट को फायदा हो सकता है। कार्य प्रबंधन उपकरण आपको विभिन्न स्टोरों को कुछ कार्य सौंपने और यहां तक कि उन कार्यों को पूरा करने के बाद फोटो सत्यापन का अनुरोध करने की अनुमति देते हैं। कार्य प्रबंधन प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने से अधिक कुशल कार्यप्रवाह तैयार होता है, जिससे कर्मचारियों के ओवरटाइम की लागत में कमी आती है। वास्तव में, एक भारी 88 प्रतिशत बिंदी के ग्राहक समाधान को लागू करने के बाद बेहतर कार्य पूर्णता और स्टोर गतिविधियों की रिपोर्ट करते हैं। 

अपने सहयोगियों में निवेश करके अपनी बिक्री बल को सक्रिय करें 

जब कोई ग्राहक आपके स्टोर पर आता है और बिक्री सहयोगियों से मिलता है जो उनसे कम जानते हैं, तो डिस्कनेक्ट होता है। "आज का ग्राहक ऑनलाइन शोध करने में काफी समय बिताने के बाद स्टोर में चलता है और अक्सर स्टोर में पैर रखने से पहले उपलब्ध सभी तकनीकी विशिष्टताओं और विकल्पों को जानता होगा," रिपोर्ट कार्ल बाउट, हाईलाइन बीटा में खुदरा कार्यकारी. 

"एक खुदरा विक्रेता की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक यह सुनिश्चित करना है कि उनके कर्मचारी कम से कम उत्पाद ज्ञान स्तर पर उन ग्राहकों के बराबर हैं जो वे सेवा कर रहे हैं।" "यह सुनिश्चित करने में समय और पैसा निवेश करना कि आपके सहयोगी हमेशा उच्चतम डिग्री तक प्रशिक्षित हों हमेशा भुगतान करें। ” 

आपके कर्मचारियों में निवेश आपके खुदरा संचालन की समग्र सफलता पर एक बड़ा प्रभाव डाल सकता है। जब संदेह हो, तो उस पर विचार करें 90 प्रतिशत उपभोक्ता जानकार कर्मचारियों द्वारा मदद किए जाने पर स्टोर में कुछ खरीदने की संभावना अधिक होती है। इसलिए, कर्मचारियों को काम पर रखने के लिए सहयोगी प्रशिक्षण में निवेश करने के साथ-साथ एआई-आधारित शेड्यूलिंग और रिपोर्टिंग टूल का उपयोग करके अपने स्टोर को यात्रा के लायक बनाएं।

बिंदी सामग्री प्रकाशन, कार्य प्रबंधन, हस्ताक्षर/फोटो सत्यापन उपकरण, और अन्य सभी चीजें हैं जो आपको एक सरल मंच पर कार्यप्रवाह में सुधार करने की आवश्यकता है जिसे आप दूरस्थ रूप से एक्सेस कर सकते हैं। पेपर चेकलिस्ट, एक्सेल शीट और ईमेल के साथ मैन्युअल रूप से काम क्यों करते रहें, जब आप इस समय कहीं से भी अपने संगठन के भीतर जवाबदेही की सुविधा प्रदान कर सकते हैं? 

सुरक्षित प्रौद्योगिकी में निवेश करें

हालांकि कई खुदरा विक्रेताओं ने खुले हाथों से तकनीकी प्रगति का स्वागत किया है, साइबर हमलों के डर से नई तकनीक से कुछ लोग सावधान हो जाते हैं। यह असुरक्षा, पर्याप्त वित्तीय निवेश करने की अनिच्छा के साथ, कुछ संगठनों को अंधेरे में छोड़ रही है।

हालांकि, कुछ खुदरा विक्रेताओं को जिस तकनीक से डर लगता है, वह वास्तव में ग्राहकों की जानकारी को सुरक्षित रखने में मदद कर सकती है और साइबर हैक को लगभग असंभव बना सकती है। गार्टनर रिपोर्ट कि जोखिम प्रबंधन और गोपनीयता संबंधी चिंताएं 2020 तक 40 प्रतिशत से अधिक संगठनों के लिए सुरक्षा सेवा खर्च को बढ़ावा देंगी। सुरक्षा एक पर्याप्त लेकिन आवश्यक निवेश हो सकती है।

सुरक्षा लागतों को कम करने के लिए, अपने वर्तमान प्रौद्योगिकी भागीदारों और विक्रेताओं तक पहुंचें। उदाहरण के लिए, कई SaaS प्रदाताओं के पास है नुकसान की रोकथाम औजार उनके प्रसाद में बनाया गया है ताकि आपको अतिरिक्त सुरक्षा पर आवश्यकता से अधिक खर्च न करना पड़े। देखें कि आपके SaaS भागीदारों के पास कौन से सुरक्षा प्रोटोकॉल (फ़ायरवॉल, एन्क्रिप्शन, हैकिंग प्लान) हैं और पहचानें कि आप उनके पहले से सुरक्षित प्लेटफ़ॉर्म पर क्या स्थानांतरित कर सकते हैं। 

यदि आपको अतिरिक्त सुरक्षा खरीदने की आवश्यकता है, तो ऐसे सॉफ़्टवेयर की तलाश करें जो मासिक शुल्क की पेशकश करते हुए सुरक्षा को सबसे आगे रखता है जो आपके बजट को नहीं तोड़ेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात, साइबर हमले के डर को अपने खुदरा स्टोर के संचालन को अगले स्तर तक ले जाने से न रोकें।

यह सब एक साथ लाना

एक संपन्न खुदरा व्यापार के प्रबंधन के लिए न केवल समय की आवश्यकता होती है बल्कि मल्टीटास्क करने की क्षमता भी होती है। ग्राहकों की अपेक्षाओं को बदलने वाली नई तकनीक के साथ, सरल संचालन रणनीति के लिए फेरबदल में खो जाना आसान हो सकता है। शुक्र है, उसी तकनीक का उपयोग आपके व्यवसाय संचालन को सुव्यवस्थित करने के लिए किया जा सकता है।

एक उच्च-कार्यशील खुदरा व्यापार दुर्घटना से नहीं होता है ... इसे सही दिशा में आगे बढ़ने के लिए रणनीतिक कदमों की आवश्यकता होती है। पैदल यातायात के प्रवाह में सुधार के लिए अपने स्टोर के लेआउट को फिर से तैयार करना, प्रभावी कार्य प्रबंधन उपकरण लागू करना--बिंदी की तरह- कर्मचारियों को ट्रैक पर रखने के लिए, और संवेदनशील डेटा की सुरक्षा के लिए स्मार्ट तकनीक में निवेश करने से आपका स्टोर अधिक सुव्यवस्थित संचालन बनने की राह पर होगा।

जैस्मीन ग्लैशीन लगातार योगदानकर्ता हैं और द रॉबिन रिपोर्ट, आईबीएम, रिटेल माइंडेड, सोर्सिंग जर्नल और कई अन्य के लिए खुदरा क्षेत्र पर विचार नेतृत्व प्रदान करती हैं। वह लगातार 2 वर्षों से वेंड टॉप 100 रिटेल इन्फ्लुएंसर रही हैं। उनका इंस्टाग्राम वेंड के फॉलो करने योग्य 15 रिटेल इंस्टाग्राम अकाउंट में से एक के रूप में सूचीबद्ध है।