من خلال أعمالنا وأبحاثنا ، توصلنا إلى عدد من الحقائق والإحصائيات عالية المستوى حول الراحة (ج- المتجر) الصناعة واتجاهها والاتجاهات الناشئة. اعتقدنا أنها ستكون ذات فائدة لعملائنا وقرائنا.

هناك الكثير من المتاجر الصغيرة!

تستمر المتاجر الصغيرة في تحقيق نمو مطرد كصناعة ، حيث تضاعف عددها على مدار الثلاثين عامًا الماضية! وفق NCAS، هناك 154.535 ج- المخازن في الولايات المتحدة وحدها. وهم يخدمون تقريبا 160 مليون عميل في اليوم!

تتصدر المتاجر الصغيرة منافذ البيع بالتجزئة ومبيعات الصيف.

تشكل المتاجر الصغيرة 34.1% من جميع منافذ البيع بالتجزئة في الولايات المتحدة ("عرض المتاجر الصغيرة" ، 2017). زادت مبيعات متجر C في الولايات المتحدة الأمريكية بمقدار 4.4% في عام 2014 لتصل إلى $214.9 مليار ("كان عام 2014 تاريخيًا" ، 2015).

على عكس فئات البيع بالتجزئة الأخرى ، مع اقتراب المستهلكين من الطريق لقضاء عطلاتهم الصيفية ، ستشهد متاجر C قدرًا يصل إلى 17% زيادة في المبيعات ("الوجبات الخفيفة الصيفية" ، جنرال ميلز).

نصيحة تنفيذ المتجر: تتطلب الاستفادة من الزيادة في حركة المرور على الأقدام في أشهر الصيف التخطيط المسبق والتنفيذ بدقة. في الصيف ، ينجذب المستهلكون إلى الوجبات الخفيفة المالحة والألواح الغذائية. لذا أعد ترتيب أولويات مساحة الرف للفئات الشائعة (البذور ، ومزيج الدرب ، والزبادي). أيضًا ، قلل الفئات التي تميل إلى الانخفاض خلال الصيف (الحساء ومنتجات الخبز) ("الوجبات الخفيفة الصيفية" ، جنرال ميلز).

المتاجر الصغيرة هي وجهة متنامية للأطعمة الجاهزة.

تنمو مبيعات الخدمات الغذائية لتصبح الفئة الأكثر ربحية في صناعة المتاجر الإلكترونية ، حيث ساهمت في مبيعات تصل إلى 21.41 تيرا بايت 2 تيرابايت في عام 2016 (ارتفاعًا من 19.41 تيرا بايت 2 تيرابايت في عام 2014) ("عرض المتاجر الصغيرة" ، 2017). استحوذت المتاجر الصغيرة على أكثر من 11% من توقف الأطعمة والمشروبات لجيل الألفية في عام 2014 ("ثلاث طرق للفوز" ، 2015).

يتأثر كل من جيل الألفية وما بعد الألفية (Gen Z) باتجاهات الغذاء بما في ذلك المكونات المحلية غير المصنعة. ستة وسبعون في المائة من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا سيشترون المزيد من الأطعمة الجاهزة من متاجر ج إذا تم تصنيف الأطعمة على أنها محلية وطبيعية وفي عبوات صديقة للبيئة ("خمس طرق لبناء برنامج خدمة غذائية أفضل" ، 2017).

يختار العملاء خيارات جديدة وصحية.

زادت مبيعات الفواكه والخضروات الطازجة (بما في ذلك السلطات والمنتجات المعبأة) بمقدار 10.3% إلى $362 مليون في عام 2014 ("المستهلكون" ، 2015). في عام 2016 ، أبلغ 631 طنًا مربعًا من تجار التجزئة عن استمرار نمو المبيعات للفواكه والخضروات واللبن والمكسرات ("مبيعات المتاجر الصغيرة" ، 2017). علاوة على ذلك ، يقول المستهلكون بشكل متزايد أن جودة المواد الغذائية في المتجر تحدد المكان الذي يشترون فيه الوقود ("جودة الطعام" ، 2017).

مبيعات النبيذ والمشروبات الروحية آخذة في الارتفاع.

ارتفعت مبيعات نبيذ المائدة بمقدار 7.1% (نمو مبيعات الحالة) ، وارتفعت مبيعات النبيذ الفوار 13.4% ، وحققت المشروبات الروحية نموًا قدره 15.9% في عام 2014 للمتاجر c (IRI). في عام 2016 ، ارتفعت مبيعات الجعة في المتاجر الكبرى إلى 1 تيرابايت 3 تيرابايت 18.6 + مليار ("التعزيز" ، 2016).

بديل مربح لغسيل السيارات؟ نبيذ!

استبدل متجر صغير في El Carajo (ميامي ، فلوريدا) محل غسيل السيارات بمتجر نبيذ. تمثل مبيعات النبيذ الآن 28% من مبيعاتها البالغة 11 مليون دولار ("Ideas 2 Go ،" 2014).

يولد الوقود واليانصيب حركة مرور داخل المتجر.

عندما زادت مبيعات الوقود بمقدار 68% في عام 2016 ، شهدت مبيعات خدمات الطعام نفس الزيادة تقريبًا (63%) ("مبيعات المتاجر الصغيرة ،" 2017). ومع ذلك ، فإن النظافة هي المفتاح لتحويل عملاء الوقود إلى عملاء داخل المتجر. علاوة على ذلك ، يقول 84% من العملاء الذين يتوقفون عن التعبئة إن نظافة المتجر هي عامل للتفكير في الذهاب إلى الداخل لشراء إضافية ("التحديث ، التزود بالوقود ،" 2017). يذهب 45 بالمائة من عملاء الوقود إلى المتجر لشراء المشروبات ؛ 36% لشراء وجبة خفيفة. 13% من المستهلكين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا يشترون طعامًا جاهزًا مرة واحدة في المتجر ("جودة الطعام ،" 2017).

تبيع المتاجر الصغيرة ما يقرب من 50% من جميع تذاكر اليانصيب المباعة في الولايات المتحدة ، كما تعمل على زيادة حركة المرور ، ويشترى 95% من عملاء اليانصيب عنصرًا آخر على الأقل أثناء وجودهم في المتجر ("مبيعات اليانصيب" ، 2017).

المتاجر الصغيرة هي ظاهرة عالمية.

يوجد في تايوان أعلى تركيز للمتاجر الصغيرة في أي بلد. يوجد أكثر من 9800 متجر على مساحة 36000 كيلومتر مربع. وجدت دراسة من عام 2014 أن هناك 2.878 مليار زيارة إلى المتاجر الصغيرة في تايوان في عام 2013 ، أو ما متوسطه 122.73 رحلة لكل شخص (رجال ونساء وأطفال) في الدولة ("الراحة التايوانية" 2015).

الامتثال الترويجي منخفض بشكل مذهل!

وفقًا لمسح أجري عام 2016 ، يعتقد مديرو التجارة أن الامتثال التجاري يبلغ حوالي 78% للشاشات المؤقتة و 80% للعرض الدائم. معدلات الامتثال الفعلية أقل بكثير.

على مستوى متجر ج ، يمكن أن يكون الامتثال الترويجي منخفضًا حتى 50% ("التحديات الرئيسية" ، 2016; eXPD8). يمكن تحسين هذا بشكل كبير من خلال تنفيذ أ برنامج زيارة المتجر. والأفضل من ذلك ، أتمتة عملية زيارة المتجر بكفاءة ، ومتوافقة مع الأجهزة المحمولة برامج تدقيق التجزئة لتعزيز الامتثال مع خفض التكاليف الإدارية.

تقوم هذه المدونة بتحديث المعلومات من منشور سابق في اتجاهات صناعة متجر ج.

مصادر أخرى لمتجر الراحة

الرجوع إلى فئة المتاجر الصغيرة لقوائم المراجعة ، وكيفية العمل وأفضل الممارسات لصناعة c-store.