Cách phát triển doanh nghiệp bán lẻ: Từ 1 cửa hàng lên 5 cửa hàng

Các nhà bán lẻ một cửa hàng đã thành công thường bắt đầu nghĩ đến triển vọng thiết lập cửa hàng ở các địa điểm khác. Đây là một bước đi tự nhiên mà nhiều doanh nghiệp thực hiện và vì lý do chính đáng: việc mở rộng sang các địa điểm khác giúp doanh nghiệp của bạn tiếp cận với nhiều người hơn và mở ra cơ hội phát triển. Nhưng khi bạn nghĩ về cách phát triển doanh nghiệp bán lẻ từ một lên năm cửa hàng, điều quan trọng cần nhớ là kinh doanh nhiều cửa hàng là một nỗ lực hoàn toàn khác.

Tìm kiếm thành công với tư cách là một cửa hàng bán lẻ duy nhất không đảm bảo rằng 2, 4 hoặc 5 cửa hàng tiếp theo của bạn sẽ thành công. Để giúp bạn tìm ra cách phát triển doanh nghiệp bán lẻ từ một cửa hàng lên năm cửa hàng, chúng tôi đã tổng hợp một số bước chính và những lưu ý cần suy nghĩ. 

Hãy đi sâu vào. 

Để thấy rằng doanh nghiệp hiện tại của bạn có khả năng mở rộng

Những điều đầu tiên trước tiên. Trước khi bạn bắt đầu tìm kiếm các vị trí mới, hãy nhìn nhận một cách trung thực về doanh nghiệp của bạn. Đảm bảo rằng bạn đang ở một vị trí tốt để mở rộng. SCORE, một đối tác phi lợi nhuận của Cơ quan Quản lý Doanh nghiệp Nhỏ Hoa Kỳ, khuyên bạn nên đánh giá các yếu tố sau khi xem xét mở rộng:

Khả năng sinh lời

Bạn có đang thu lợi nhuận thường xuyên không? Theo SCORE, nếu doanh nghiệp của bạn đã có lãi trong ít nhất ba năm, thì việc thiết lập cửa hàng ở một địa điểm khác có thể hợp lý. Lưu ý rằng bạn cần phải đều đặn có lợi nhuận và không chỉ trải qua lợi nhuận tăng đột biến. 

Dòng tiền

Doanh nghiệp của bạn cần phải có dòng tiền tích cực trước khi bạn mở địa điểm mới. 

Hoạt động trơn tru

Mở rộng bán lẻ là một nỗ lực lớn và bạn sẽ mất ít thời gian hơn trong cửa hàng hiện tại của mình trong tương lai. Trước khi chuyển sang các địa điểm hoặc thị trường bổ sung, hãy đảm bảo rằng cửa hàng hiện tại của bạn có thể hoạt động trơn tru mà không có bạn. 

Nhu cầu cao đối với các dịch vụ của bạn

Bạn có đang hoạt động trong một thị trường đang phát triển và chưa được phục vụ không? Bạn có những khách hàng không thể nhận đủ sản phẩm và dịch vụ của bạn? Bạn đã bắt đầu quay lưng với khách hàng mới chưa? Nếu bạn trả lời có cho những câu hỏi này, đó có thể là một dấu hiệu cho thấy có nhu cầu mạnh mẽ đối với dịch vụ của bạn. Mở rộng sang các địa điểm mới có thể giúp bạn phát triển. 

Thiết lập và ghi lại các hệ thống và thủ tục có thể lặp lại

Chìa khóa để mở rộng kinh doanh thành công nằm ở hệ thống bạn có. Điều cần thiết là phải thiết lập các hệ thống và quy trình chuẩn hóa mà bạn có thể sao chép nhiều lần. 

Khi mới bắt đầu kinh doanh bán lẻ, chắc chắn bạn phải đội nhiều mũ và tự mình làm nhiều công việc khác nhau. Không có gì lạ khi một chủ doanh nghiệp nhỏ làm mọi thứ từ quản lý hàng tồn kho và ghi sổ kế toán đến bán hàng và dịch vụ khách hàng. Nhưng bạn không thể tiếp tục như vậy nếu bạn muốn phát triển và mở rộng.

Ủy quyền là phải.

Để đạt được điều đó, cách tốt nhất để bắt đầu và đào tạo mọi người về cách hoàn thành công việc là có các quy trình được lập thành văn bản.

Vì vậy, hãy ghi lại mọi thứ bạn làm trong công việc kinh doanh của mình. Bạn cần đưa tất cả thông tin ra khỏi đầu và thành một tài liệu chính thức. Liệt kê tất cả các quy trình và tác vụ cần thiết để vận hành cửa hàng của bạn, đồng thời đưa ra hướng dẫn từng bước về cách thực hiện chúng. 

Khi Kevin Gelfand, người sáng lập công ty kinh doanh sáu địa điểm Shake Smart bắt đầu mở rộng, ông nói rằng họ đã dành rất nhiều thời gian trong những ngày đầu để ghi chép lại hệ thống của mình. Trả lời phỏng vấn GrowTeam, anh ấy giải thích:

Chúng tôi đã viết ra và hệ thống hóa bất kỳ vấn đề hoặc nhiệm vụ nào mà chúng tôi đang thực hiện cho doanh nghiệp. Tất cả mọi thứ, từ khắc phục sự cố, bất cứ khi nào có vấn đề với bất cứ điều gì, viết ra vấn đề là gì và giải pháp là gì để khắc phục nó, mua hàng, viết ra tất cả mọi thứ liên quan đến việc mở một địa điểm mới, tiếp thị, xử lý bảng lương.

Hình ảnh quan trọng

Tùy thuộc vào quy trình, có thể hữu ích khi có tài liệu trực quan để chuyển tiếp thông tin. Ví dụ: nếu bạn đang ghi lại các hoạt động bán hàng tại cửa hàng của mình, hãy cân nhắc chụp ảnh để minh họa các kỹ thuật bán hàng của bạn.

Nếu bạn đang ghi lại quy trình đặt hàng và nhận hàng, hãy cân nhắc việc tạo một sơ đồ hoặc sơ đồ trình bày chi tiết cách hàng hóa di chuyển từ bộ phận này sang bộ phận tiếp theo. Cũng ghi lại ai phụ trách những gì. 

Cuối cùng, làm cho thông tin về hệ thống của bạn dễ dàng truy cập. Lưu trữ tài liệu của bạn trên đám mây bằng Google Drive, Dropbox hoặc bất kỳ ứng dụng nào khác giúp người dùng dễ dàng tìm kiếm và truy xuất tệp. 

Khi bạn đã sẵn sàng cho một giải pháp nâng cao hơn, hãy chọn một ứng dụng như Bindy để tạo danh sách kiểm tra cho các hoạt động, hàng hóa và các tiêu chuẩn an toàn của bạn. Lên lịch kiểm tra bằng cách sử dụng các danh sách kiểm tra này để hoàn thành các cửa hàng của bạn. Bạn có thể đính kèm ảnh thực hành tốt nhất và yêu cầu ảnh để xác minh việc thực hiện.

Có quy trình của bạn trong một ứng dụng như Bindy cũng có nghĩa là bạn và nhóm của bạn sẽ có thể truy cập thông tin từ bất kỳ đâu hoặc bất kỳ thiết bị nào. Việc chuyển giao thông tin chi tiết cho những người ở cửa hàng mới dễ dàng hơn nhiều khi dữ liệu bạn cần chỉ là một vài cú nhấp chuột hoặc chạm. 

Ngoài ra, bạn có thể cập nhật theo thời gian thực, vì vậy các thành viên trong nhóm của bạn luôn có quyền truy cập vào thông tin cập nhật nhất. 

Có các công cụ quản lý nhiều cửa hàng phù hợp

Công nghệ đóng một vai trò quan trọng trong việc mở rộng bán lẻ của bạn. Cùng với việc thiết lập các hệ thống và quy trình, việc có các công cụ phù hợp sẽ đảm bảo rằng các thủ tục và nhiệm vụ của bạn được thực hiện thành công. 

Dưới đây là một số công cụ mà mọi nhà bán lẻ nhiều cửa hàng phải có:

Quản lý hàng tồn kho

Hãy sở hữu cho mình một giải pháp quản lý kho với khả năng đa cửa hàng. Hệ thống quản lý hàng tồn kho của bạn sẽ cho phép bạn xem những gì còn hàng trong các cửa hàng khác nhau. Điều này giúp bạn và nhóm của bạn có thể đánh giá hiệu suất sản phẩm và mức tồn kho. Nền tảng quản lý hàng tồn kho của bạn cũng sẽ giúp việc chuyển hàng tồn kho từ vị trí này sang vị trí khác trở nên đơn giản.  

phân tích

Kiến thức là sức mạnh, và trong bán lẻ, cách tốt nhất để có được kiến thức là có các số liệu và dữ liệu đáng tin cậy. Do đó, bạn cần một giải pháp phân tích bán lẻ làm sáng tỏ về tất cả các KPI quan trọng, bao gồm doanh số bán hàng, lợi nhuận, lượng hàng tồn kho và hơn thế nữa.

Ngoài ra, bạn phải có khả năng "cắt nhỏ" dữ liệu và báo cáo. Ví dụ: nếu bạn cần một cái nhìn chung về hiệu suất bán lẻ trên tất cả các cửa hàng của mình, thì hệ thống của bạn sẽ có thể cung cấp cái nhìn tổng quan về hiệu suất kinh doanh của bạn. Đồng thời, nó cũng sẽ cung cấp cho bạn tùy chọn đi sâu vào các chỉ số cho các cửa hàng cụ thể, để bạn có thể đánh giá từng vị trí riêng biệt. 

Liên lạc

Khi bạn đang điều hành một cửa hàng, việc nhận thông tin từ một thành viên khác trong nhóm có thể đơn giản như chạm vào vai họ hoặc gọi họ từ khắp phòng. 

Rõ ràng, điều này là không thể khi nhóm của bạn trải rộng trên các địa điểm khác nhau. Đó là lý do tại sao bạn cần đầu tư vào các công cụ giao tiếp để giữ cho nhóm của bạn ở cùng một trang. 

Không có gì lạ khi các đội lớn sử dụng nhiều phương thức liên lạc (văn bản, email, mạng xã hội, điện thoại, v.v.). Hãy tránh cạm bẫy này bằng mọi giá, vì có các phương pháp và công cụ khác nhau là công thức dẫn đến thông tin sai lệch. 

Cố gắng chỉ có một kênh liên lạc trung tâm mà qua đó bạn có thể chuyển tiếp các bản cập nhật, liên hệ cơ sở với các thành viên trong nhóm và thúc đẩy các nhiệm vụ cần hoàn thành. Bindy, ví dụ, cung cấp khả năng giao tiếp an toàn bao gồm trò chuyện, thông báo, lịch và chia sẻ nội dung. Tất cả các tính năng này cho phép các nhóm giữ thông tin liên lạc của họ ở một nơi, tránh nhầm lẫn hoặc bỏ sót các bản ghi nhớ và email.

Quản lý công việc

Ủy quyền là điều bắt buộc đối với bất kỳ hoạt động đa cửa hàng nào. Nhưng làm thế nào để bạn đảm bảo rằng các công việc bạn đã bàn giao được hoàn thành tốt đẹp và đúng thời hạn? 

Ba từ: phần mềm quản lý công việc.

Trang bị cho doanh nghiệp của bạn một ứng dụng như Bindy cho phép bạn giao nhiệm vụ cho các thành viên trong nhóm. Bạn có thể theo dõi tiến trình của họ và xem tỷ lệ hoàn thành trong thời gian thực. Một ứng dụng quản lý tác vụ cũng thêm một lớp trách nhiệm giải trình; nhân viên có nhiều khả năng hoàn thành những việc họ cần làm đúng hạn, nếu họ biết rằng ai đó sẽ kiểm tra công việc của họ.

Để biết thêm về các phương pháp hay nhất về quản lý tác vụ, hãy xem blog của chúng tôi: Quản lý nhiệm vụ bán lẻ: Hướng dẫn toàn diện.

Kiểm toán

Kiểm tra cửa hàng bán lẻ là điều cần thiết để giữ cho các cửa hàng của bạn luôn trong tầm kiểm soát. Khi bạn giám sát một số cửa hàng, điều quan trọng là họ:

• Tuân thủ mọi quy định của địa phương, tiểu bang và liên bang
• Hoạt động theo cách đáp ứng các tiêu chuẩn thương hiệu của bạn

Thường xuyên kiểm tra các cửa hàng của bạn sẽ giúp chúng đi đúng hướng. Và bạn có thể làm cho nhiệm vụ này dễ dàng hơn bằng cách sử dụng phần mềm kiểm toán bán lẻ hợp lý hóa việc kiểm tra và kiểm tra cửa hàng. Bindy thực hiện chính xác điều đó bằng cách cho phép bạn xây dựng danh sách kiểm tra và biểu mẫu tùy chỉnh để kiểm tra quy trình vận hành hoặc xác minh các tiêu chuẩn an toàn. Phần mềm cũng giúp việc giải quyết vấn đề trở nên đơn giản hơn nhiều bằng cách cho phép bạn nhanh chóng xác định các vấn đề và chỉ định chúng cho các thành viên trong nhóm phù hợp. 

Luôn cập nhật về nhân sự

Bây giờ chúng ta hãy nói về con người. Không thể có mặt ở nhiều cửa hàng cùng một lúc. Vì vậy, bạn nên đảm bảo rằng các cá nhân phụ trách cửa hàng của bạn thực sự có năng lực với công việc. Xem liệu bạn có thể đưa một trong những thành viên trong nhóm hiện có của mình vào cửa hàng mới hay không. Sẽ dễ dàng hơn để giới thiệu nhân viên và thiết lập vị trí mới của bạn nếu bạn có một người nào đó đã quen thuộc với công ty của bạn.

Nếu điều này không thể thực hiện được, thì bạn (hoặc một cộng sự đáng tin cậy) có thể sẽ phải dành thêm một chút thời gian trong cửa hàng mới để đảm bảo rằng mọi thứ đều phù hợp. 

Khi nói đến việc thuê nhân viên mới, hãy chỉ rõ những đặc điểm khác biệt mà bạn đang tìm kiếm. Nhìn vào đội ngũ hiện tại của bạn và xác định các kỹ năng và đặc điểm có giá trị đối với công ty của bạn. Liệt kê những mục đó và để chúng hướng dẫn bạn tìm kiếm nhân viên mới. 

Ngoài ra, hãy nhớ rằng luật lao động có thể khác nhau tùy theo địa điểm. Nếu bạn đang mở cửa hàng ở các thành phố và tiểu bang khác nhau, hãy tự tìm hiểu về các quy định và luật liên quan đến việc tuyển dụng. Điều này bao gồm giờ làm việc, chấm dứt, quây rôi tinh dục, v.v., và theo họ đến điểm phát bóng. 

Khi bạn đã thuê người mới, hãy sử dụng các quy trình được lập thành văn bản mà chúng tôi đã thảo luận trước đó để đào tạo và đưa họ vào doanh nghiệp của bạn. Độ dài và mức độ chi tiết cần thiết cho bước này sẽ khác nhau giữa các cửa hàng. Sẽ rất hữu ích khi có các cuộc họp thường xuyên với tất cả các quản lý cửa hàng của bạn, vì vậy bạn có thể kiểm tra tiến độ của từng cửa hàng và giải quyết mọi vấn đề có thể phát sinh. 

Dưới đây là một số bài đăng để giúp bạn thuê và hỗ trợ nhóm của mình:

• 6 Mẹo để Thuê một Giám đốc Khu vực Bán lẻ
• 3 cách hỗ trợ người quản lý cửa hàng bán lẻ
• Làm thế nào để thuê để có sự đa dạng trong bán lẻ

Mang tất cả lại với nhau

Đi từ một cửa hàng đến hai hoặc thậm chí năm cửa hàng là một bước quan trọng đối với bất kỳ doanh nghiệp nào. Nó chắc chắn có thể dẫn đến mức độ thành công cao hơn trong lĩnh vực bán lẻ - nhưng chỉ khi bạn làm đúng. 

Khi mở rộng đến nhiều địa điểm, hãy đảm bảo rằng cửa hàng đầu tiên của bạn đã sẵn sàng hoạt động mà không có bạn. Chuẩn hóa và ghi lại các quy trình của bạn và sử dụng công nghệ để hỗ trợ sự phát triển của bạn. Việc thuê người có thể khá phức tạp, nhưng miễn là bạn rõ ràng về những gì bạn muốn và cần, bạn sẽ có thể tìm và giới thiệu các thành viên mới trong nhóm một cách dễ dàng. 

Khi bạn có con người của mình, các quy trình, công nghệ đồng bộ, mở rộng đến các địa điểm mới - và điều hành các cửa hàng đó - là điều hoàn toàn có thể làm được. 

Thông tin về các Tác giả:

Francesca Nicasio là chuyên gia bán lẻ, chiến lược gia nội dung B2B và LinkedIn TopVoice. Cô ấy viết về các xu hướng, mẹo và phương pháp hay nhất giúp các nhà bán lẻ tăng doanh thu và phục vụ khách hàng tốt hơn. Cô ấy cũng là tác giả của Sự sống còn trong bán lẻ của Fittest, một sách điện tử miễn phí để giúp các nhà bán lẻ chứng minh cho các cửa hàng của họ trong tương lai.