Cách IoT đang chuyển đổi dịch vụ bán lẻ và thực phẩm

Internet of Things (IoT) là một thuật ngữ đã xuất hiện được một thời gian. Và mặc dù cuộc trò chuyện xung quanh từ thông dụng có dao động, nó đã ăn sâu vào hoạt động hàng ngày của hầu hết các nhà bán lẻ lớn. IoT theo nghĩa đen là mọi thiết bị, công cụ, máy móc và con người truyền dữ liệu qua kết nối internet. 

Công nghệ IoT trong bán lẻ dự kiến sẽ đạt được nhiều hơn $35 tỷ Năm nay. Và nó mang lại vô số lợi ích cho các thương hiệu sử dụng nó một cách hiệu quả nhất. 

Hãy cùng xem xét một số cách IoT sẽ biến đổi các doanh nghiệp bán lẻ và dịch vụ thực phẩm.

Lưu trữ các cảm biến về an toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm quan trọng từ nhiều khía cạnh: tuân thủ, đạo đức, lợi nhuận, trải nghiệm của khách hàng, bạn đặt tên cho nó. Quá nhiều thương hiệu phải đối mặt với cơn ác mộng PR khi bị thu hồi trên toàn quốc do vấn đề an toàn thực phẩm. 

Thêm vào đó, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm. Cassy Aite, Giám đốc điều hành và đồng sáng lập tại Hoppier, nơi bán đồ ăn nhẹ văn phòng đi kèm. "Đó là một điểm bán hàng tuyệt vời, bất kể loại sản phẩm hoặc đối tượng mục tiêu."

Các nhà bán lẻ dịch vụ ăn uống có thể sử dụng lưu trữ cảm biến qua các vị trí của chúng để tự động ghi lại nhiệt độ của các khu vực chuẩn bị, tủ lạnh, tủ đông và các thiết bị khác. Các nhà bán lẻ có thể đặt ngưỡng cho từng cảm biến và nhận cảnh báo mỗi khi đạt đến ngưỡng. Điều này giúp bảo vệ khỏi các bệnh do thực phẩm gây ra bằng cách đảm bảo nhiệt độ giữ thích hợp. Nó cũng giúp bảo vệ hàng tồn kho bằng cách đảm bảo các khu vực lưu trữ thực phẩm luôn tuân thủ nhiệt độ. 

Cải thiện hậu cần và hoạt động

IoT giúp các nhà bán lẻ nâng cấp công nghệ của họ dễ dàng hơn và tăng hiệu quả khi nói đến hậu cần và chuỗi cung ứng. 

Dev Bhatia của Momentum IoT LLC. “Ví dụ, theo dõi nhiệt độ thời gian thực đối với vận chuyển dây chuyền lạnh đang giúp các công ty ngăn chặn các lô hàng có khả năng bị hỏng”.

Nhưng nó không chỉ ngăn chặn sự hư hỏng. Điều đó cũng có nghĩa là các thương hiệu có quyền truy cập vào dữ liệu thời gian thực. Vài ví dụ: 

• Cung cấp thông tin vận chuyển và theo dõi cho khách hàng
• Dự báo nhu cầu chính xác
• Cập nhật tức thì về tình trạng còn hàng và tồn kho của sản phẩm trong cửa hàng
• Theo dõi chính xác vị trí của sản phẩm tại bất kỳ thời điểm nào

Hiệu suất năng lượng

63% của người Mỹ tin tưởng và mong muốn các doanh nghiệp đi đầu trong việc thay đổi môi trường và xã hội. IOT làm cho các nỗ lực bền vững của các nhà bán lẻ hiệu quả hơn. 

Cảm biến thông minh giúp giảm lãng phí thực phẩm bằng cách theo dõi nhiệt độ, thời gian vận chuyển, vị trí và các điều kiện quan trọng khác mà chúng tôi đã đề cập khi thảo luận về an toàn thực phẩm. Và nó vượt xa hơn thế. 

Bạn có thể theo dõi việc sử dụng năng lượng trong toàn bộ doanh nghiệp của mình và tìm ra nơi bạn có cơ hội để giảm mức sử dụng. Lấy ví dụ như Pizza Hut. Họ dự đoán việc sử dụng năng lượng để giảm 18% từ năm 2018 đến năm 2022 nhờ sử dụng IoT - đó là khoản tiết kiệm $2 triệu. 

Cài đặt các cảm biến trên khắp các vị trí của bạn để theo dõi hệ thống sưởi và điều hòa không khí nhằm đảm bảo khách hàng của bạn cảm thấy thoải mái và các cửa hàng không lãng phí tài nguyên năng lượng. Điều này cũng góp phần vào các nỗ lực phát triển bền vững của tổ chức bạn và các mục tiêu giảm thiểu chất thải.

Liên quan: Cách các nhà bán lẻ đáp ứng với tính bền vững (Với các ví dụ để truyền cảm hứng cho bạn)>

Giảm chi phí lao động 

Sử dụng cảm biến để giám sát môi trường có thể tiết kiệm thời gian cho nhân viên bằng cách tự động hóa các quy trình yêu cầu ghi nhiệt độ thủ công nhiều lần mỗi ngày (trạm chuẩn bị, máy làm mát không cửa ngăn, thiết bị khử trùng, bảo quản thuốc).

Bằng cách tự động hóa quy trình làm việc này với cảm biến bạn biết rằng việc kiểm tra nhiệt độ sẽ không thể bỏ qua vì nhân viên bận, cửa hàng thiếu nhân viên, hoặc nhân viên đơn giản là quên. Ngoài ra, với một nền tảng như Bindy, bạn có hồ sơ tuân thủ an toàn cho tất cả các vị trí của mình ở một nơi có thể truy cập bất kỳ lúc nào.

Theo dõi thiết bị và tài sản

Khi an toàn thực phẩm và chuỗi cung ứng được giám sát, các nhà bán lẻ cũng đang theo dõi một số tài sản có giá trị nhất của họ. Trên thực tế, các cửa hàng tạp hóa thua lỗ $70 triệu mỗi năm để làm hỏng một mình. 

Nhưng hàng tồn kho dễ hư hỏng không phải là thứ duy nhất có giá trị mà một thương hiệu lớn cần theo dõi. Cửa hàng tạp hóa cũng thua lên đến $250 cho mọi giỏ hàng bị thiếu. Đối với IoT, các nhà bán lẻ có thể sử dụng các cảm biến để theo dõi các mặt hàng vật lý có chi phí thay thế cao.

Các doanh nghiệp bán lẻ và ăn uống cũng yêu cầu thiết bị đắt tiền. Cho dù bạn lo lắng về hành vi trộm cắp hay sự cố, thì vẫn có các thiết bị và cảm biến IoT - và thậm chí là bản thân thiết bị được kết nối - cho phép các doanh nghiệp kiểm soát và hiểu rõ hơn về tình trạng làm việc của họ. 

Ngoài ra, có lịch sử cảm biến dữ liệu có thể giúp bạn xác định sự không nhất quán trong các kiểu sử dụng năng lượng / nhiệt độ để bạn có thể phát hiện ra sự cố tiềm ẩn của thiết bị trước khi xảy ra sự cố tổng thể.

Biển báo kỹ thuật số

Bảng hiệu kỹ thuật số đang trở nên phổ biến hơn trong các cơ sở bán lẻ và F & B. Khi khách hàng có nhiều lựa chọn tự phục vụ hơn và các thương hiệu hướng đến việc kiểm soát trải nghiệm tại cửa hàng, biển báo kỹ thuật số cho phép cả hai bên. Trên thực tế, thị trường biển hiệu kỹ thuật số dự kiến sẽ phát triển từ $20,8 tỷ năm 2019 lên $29,6 tỷ năm 2024. Và nó có thể giúp thúc đẩy doanh số bán hàng: 68% của khách hàng nói rằng bảng hiệu kỹ thuật số sẽ khiến họ có nhiều khả năng mua các sản phẩm được quảng cáo hơn.

Máy tính bảng, màn hình cảm ứng, tự phục vụ, tự thanh toán, thậm chí cả gương “thông minh” đều là các dạng bảng hiệu kỹ thuật số tương tác cung cấp thông tin và thu hút người mua hàng. Thực tế mà nói, các cửa hàng cũng dễ dàng thay đổi hơn là một bảng hiệu vật lý. 

Gương tương tác của Rebecca Minkoff là một ví dụ điển hình. Người mua hàng đứng trước gương thông minh và hầu như có thể thử những bộ trang phục khác, đồng thời tạo ra trải nghiệm mua sắm đáng nhớ. 

Điều này không chỉ nâng cao trải nghiệm khách hàng và thúc đẩy doanh số bán hàng (thương hiệu đạt được con số tăng trưởng ba con số), nhưng nó cũng cung cấp cho các nhà bán lẻ nhiều thông tin. Khách hàng đã thử sản phẩm nào nhiều nhất? Những sản phẩm nào có mối quan hệ với nhau? Khách hàng đã dành bao lâu để thử sản phẩm? Và nhiều hơn nữa… 

Tận dụng IoT cho thương hiệu bán lẻ của bạn

Các nhà bán lẻ có tư duy cầu tiến tự tạo dựng thành công bằng cách tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh của họ. Với IoT, bạn có thể cải thiện trải nghiệm khách hàng, điều hành doanh nghiệp hiệu quả hơn và có được thông tin chi tiết để đưa ra các quyết định kinh doanh sáng suốt hơn. 

Thông tin về các Tác giả: