7 Mẹo để Quản lý Thành công Hợp tác Bán lẻ

Các giá trị liên quan đến tính bền vững, cộng đồng và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp (CSR) đã trở thành tiền đề và trung tâm của người tiêu dùng, đó là lý do tại sao nhiều thương hiệu đã tăng cường nỗ lực CSR của họ trong vài năm qua. 

Tuy nhiên, cần chỉ ra rằng một số nhà bán lẻ từ lâu đã ưu tiên những giá trị này. 

Chúng tôi đang đề cập đến các cửa hàng co-op. Còn được gọi là hợp tác xã, co-ops là các cửa hàng do các thành viên cộng đồng sở hữu và quản lý. Không giống như các hình thức kinh doanh vì lợi nhuận truyền thống, các quyết định của hợp tác xã được quyết định bởi các thành viên và người tiêu dùng chứ không phải là các cổ đông và nhà đầu tư bên thứ ba.

Do đó, các đồng nghiệp có nhiều khả năng thể hiện trách nhiệm xã hội hơn. Một Báo cáo năm 2020 của National Co + op Groders (NCG) nhận thấy rằng các hợp tác xã đang “dẫn đầu về doanh số bán hàng hữu cơ, thương mại công bằng, B Corp và các sản phẩm được sản xuất hợp tác.” Theo báo cáo, 47% doanh số bán thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh đến từ các sản phẩm hữu cơ, so với 3% tại các cửa hàng tạp hóa thông thường.

Hơn nữa, 3 trong số 4 hợp tác xã thực phẩm cung cấp các chương trình giảm giá dựa trên nhu cầu cho cộng đồng của họ, do đó giúp giảm bớt các rào cản đối với thực phẩm lành mạnh.

Co-op thực sự là một loại cửa hàng đặc biệt và chúng rất đáng để theo đuổi. Nếu bạn đang có kế hoạch bắt đầu một cửa hàng hoặc nếu bạn đã có một cửa hàng, các mẹo quản lý cửa hàng bán lẻ co-op sau đây sẽ giúp mọi thứ hoạt động trơn tru. 

Giữ cho các thành viên của bạn tương tác 

Thành viên là huyết mạch của bất kỳ hợp tác xã nào. Là một hợp tác xã bán lẻ, bạn dựa vào họ để không chỉ hỗ trợ cửa hàng mà còn thực sự điều hành cửa hàng. 

Không cần phải nói, giữ cho các thành viên tham gia là rất quan trọng. 

Hoàn thành điều đó bắt đầu bằng việc thiết lập một tầm nhìn vượt qua lợi nhuận tài chính. Từ đó, bạn cần tìm những thành viên có chung tầm nhìn và giá trị của bạn. 

“Một điều cần biết về các cửa hàng co-op là kiếm được nhiều lợi nhuận không phải là ưu tiên hàng đầu. Đây là lý do tại sao có thể khó duy trì động lực cho các thành viên nếu họ hướng đến lợi nhuận hơn, ”Perry Valentine, người sáng lập tại AtPerry's. 

“Có một tầm nhìn mạnh mẽ khi bắt đầu một cửa hàng co-op có thể thu hút và tuyển dụng những thành viên có cùng mục tiêu. Bằng cách có tầm nhìn này, ngoài việc thúc đẩy sự giúp đỡ lẫn nhau, bạn có thể thành lập một cửa hàng co-op không dựa vào việc có lợi nhuận lớn để duy trì động lực cho các thành viên. ”

Lưu ý rằng việc thiết lập tầm nhìn và giá trị của bạn không phải là hoạt động một sớm một chiều. Cố gắng không ngừng củng cố họ trong giao tiếp với thành viên cũng như các tài sản tiếp xúc với khách hàng của bạn, bao gồm email và trang web của bạn. 

Cung cấp các đặc quyền và ưu đãi cho các thành viên của bạn cũng có thể tăng mức độ tương tác. Fredericksburg Food Co-Op ở Virginia, chẳng hạn, cung cấp cho các thành viên quyền truy cập vào các ưu đãi độc quyền, chẳng hạn như giảm giá 15% đối với đơn đặt hàng trường hợp và chiết khấu bổ sung 10% đối với Thỏa thuận hợp tác.

Xây dựng mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp địa phương

Tiếp cận các sản phẩm có nguồn gốc địa phương là một trong những điểm thu hút lớn nhất của bán lẻ co-op. Điều này đặc biệt đúng ngày nay, khi người tiêu dùng ngày càng thích mua sắm tại địa phương. 

Tin tốt là hầu hết các đồng nghiệp đều thành thạo trong việc khai thác các nguồn thực phẩm địa phương. Nghiên cứu của NGC cho thấy vào năm 2020, trung bình hợp tác xã được mua từ 185 nông dân và nhà sản xuất địa phương; những sản phẩm đó chiếm 22% doanh số bán hàng của co-op. 

Cố gắng đạt và vượt qua những con số này trong hợp tác của riêng bạn. Xây dựng và vun đắp mối quan hệ với nông dân địa phương và ưu tiên các sản phẩm của họ khi bán trên kệ của bạn. Ngoài việc làm phong phú cộng đồng của bạn, bạn có thể thấy rằng việc tìm nguồn cung ứng tại địa phương sẽ mang lại lợi ích rất nhiều cho doanh nghiệp của bạn, đặc biệt khi các vấn đề về chuỗi cung ứng tiếp tục trở nên tồi tệ hơn. 

Như NGC chỉ ra, các hợp tác xã thực phẩm hoạt động tương đối tốt so với các nhà bán lẻ khác trong thời kỳ đại dịch, nhờ mối quan hệ chặt chẽ của họ với các nhà sản xuất địa phương. 

“Trong những ngày đầu của đại dịch COVID-19, nhiều cửa hàng tạp hóa chủ yếu dựa vào chuỗi cung ứng quốc gia đã không thể giữ hàng trên kệ của họ. Ngược lại, nhiều hợp tác xã thực phẩm có thể giữ các loại thực phẩm như thịt, sản phẩm, trứng và sữa trên kệ vì mối quan hệ chặt chẽ với nông dân địa phương, ” nêu NGC trên trang web của nó. 

Tổ chức các cuộc họp thường xuyên

“Có một số điều chính cần ghi nhớ khi điều hành cửa hàng co-op. Điều quan trọng nhất là đảm bảo rằng các thành viên co-op cảm thấy như họ có quyền sở hữu cửa hàng và được đầu tư vào sự thành công của nó, ”giải thích Morshed Alam.

Theo ông, tổ chức các cuộc họp thường xuyên là chìa khóa để duy trì kết nối với các thành viên. Morshed cho biết thêm, các cuộc họp này sẽ “thảo luận về hoạt động của cửa hàng và đưa ra tiếng nói của mọi người trong các quyết định về nó”.

Tần suất các cuộc họp của bạn phụ thuộc vào hợp tác của bạn. Trong khi một số có thể chọn tổ chức các cuộc họp hội đồng quản trị mỗi tháng hoặc mỗi quý một lần, những người khác có thể tổ chức hàng năm. 

Dù thế nào đi nữa, hãy đảm bảo rằng các cuộc họp của bạn được ghi chép đầy đủ. Tính minh bạch là điều cần thiết trong bất kỳ doanh nghiệp nào, nhưng tầm quan trọng của nó rõ ràng hơn trong các hoạt động hợp tác vì các thành viên đều tham gia và đầu tư rất nhiều vào chúng. Khi các thành viên được nắm bắt thông tin, họ sẽ ở vị trí tốt hơn để đưa ra các quyết định sáng suốt về cách quản lý hợp tác xã. 

Urban Greens Co-Op Market thực hiện một công việc xuất sắc trong việc ghi lại và chia sẻ các cuộc họp của mình. Urban Greens có một trang trên trang web của mình dành riêng cho Biên bản Họp Hội đồng Quản trị. Mọi người có thể dễ dàng truy cập chương trình họp, tóm tắt tài chính, trang trình bày và hơn thế nữa. 

Ghi lại các thủ tục của bạn 

Nói về điều này, bạn cũng cần đảm bảo rằng các thủ tục hợp tác của bạn được ghi chép đầy đủ và có thể tiếp cận được với những người phù hợp. 

Xác định tất cả các quy trình bạn thực hiện trong co-op - ví dụ: quản lý thành viên, mua sản phẩm, tăng doanh số bán hàng, v.v. Hãy ghi chú lại từng bước có liên quan và đánh máy và lưu trữ trong một thư mục an toàn (lý tưởng nhất là dựa trên đám mây ). 

Làm như vậy đảm bảo rằng các thành viên trong nhóm có quyền truy cập vào thông tin cần thiết để thực hiện các quy trình. 

Số hóa các quy trình của bạn 

Bạn có thể hợp lý hóa hơn nữa các quy trình của mình bằng cách số hóa chúng. Sử dụng các ứng dụng và nền tảng dành cho doanh nghiệp để tự động hóa các công việc tẻ nhạt và giảm thiểu lỗi do con người gây ra. 

Ví dụ: thay vì nhận đơn đăng ký thành viên theo cách thủ công, hãy xem liệu bạn có thể thực hiện quy trình trực tuyến hay không để các thành viên tiềm năng có thể tham gia hợp tác của bạn thông qua một cổng tự phục vụ thuận tiện. 

Đó là những gì Fredericksburg Food Co-Op đang làm. Trên trang web của nó, mọi người có thể dễ dàng điền đơn và thanh toán phí qua thẻ tín dụng hoặc sử dụng tài khoản PayPal. 

Bạn cũng có thể số hóa các quy trình tại cửa hàng của mình bằng cách tích hợp một số thiết bị nhất định với cảm biến trang web. Các nhà cung cấp giải pháp như Bindy cung cấp các cảm biến không dây thương mại có thể theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và mức CO.  

Các cảm biến này có thể phát hiện các điều kiện nằm ngoài ngưỡng bình thường và Bindy sẽ thông báo cho nhóm hợp tác nếu có bất kỳ điều gì không ổn. Ví dụ: nếu máy làm mát của cửa hàng bạn bắt đầu nóng lên bất ngờ, Bindy tự động gửi cảnh báo để bạn có thể thực hiện hành động ngay lập tức.

Chú ý đến dữ liệu bán lẻ và số liệu phân tích của bạn

Nếu bạn đã sử dụng các công cụ kỹ thuật số để chạy co-op của mình, thì bạn có thể có quyền truy cập vào dữ liệu và phân tích làm sáng tỏ doanh số bán hàng và hiệu suất sản phẩm của bạn. Hãy thường xuyên xem xét các báo cáo này. 

Theo dõi các chỉ số hiệu suất chính (KPI) của bạn ngoài giờ và nhằm xác định các xu hướng và thông tin chi tiết sẽ hỗ trợ bạn ra quyết định. 

Ví dụ: báo cáo hiệu suất sản phẩm cung cấp thông tin về các nhà cung cấp hàng đầu của bạn, sau đó có thể nhắc bạn tăng số lượng đơn đặt hàng của mình. Mặt khác, dữ liệu bán hàng có thể cho bạn biết liệu các sáng kiến tiếp thị của bạn có đang hoạt động hay không, để bạn có thể tinh chỉnh chúng cho phù hợp. 

Đánh giá và kiểm tra cửa hàng của bạn thường xuyên

Làm thế nào bạn biết được liệu các phương pháp quản lý co-op của bạn có đang hoạt động hay không? Đơn giản: bạn cần phải kiểm tra và thanh tra cửa hàng của mình một cách thường xuyên. 

Kiểm tra tại chỗ cho phép bạn tận mắt nhìn thấy các sáng kiến của tổ chức hợp tác xã của bạn đang hoạt động, vì vậy bạn có thể xác định xem chúng có đạt tiêu chuẩn của bạn hay không. Sản phẩm có hiển thị chính xác không? Các nhân viên của bạn có thể hiện những phẩm chất và giá trị của hợp tác xã của bạn không? Cách tốt nhất để trả lời những câu hỏi này là đến thăm vị trí của bạn. 

Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng phần mềm kiểm tra và kiểm toán như Bindy, số hóa danh sách kiểm tra, lịch biểu và các mục hành động của bạn để hợp lý hóa lượt ghé thăm website. Bindy giúp bạn dễ dàng tiến hành kiểm tra, ghi lại những phát hiện của mình và đảm bảo rằng các hành động khắc phục được thực hiện kịp thời. 

Liên lạc hoặc dùng thử Bindy miễn phí để khám phá lý do tại sao ngày càng có nhiều đồng nghiệp chọn Bindy để kiểm tra và kiểm tra các cửa hàng của họ.  

Thông tin về các Tác giả:

Francesca Nicasio là chuyên gia bán lẻ, chiến lược gia nội dung B2B và LinkedIn TopVoice. Cô ấy viết về các xu hướng, mẹo và phương pháp hay nhất giúp các nhà bán lẻ tăng doanh thu và phục vụ khách hàng tốt hơn. Cô ấy cũng là tác giả của Sự sống còn trong bán lẻ của Fittest, một sách điện tử miễn phí để giúp các nhà bán lẻ chứng minh cho các cửa hàng của họ trong tương lai.