İşimiz ve araştırmamız sayesinde, c-store endüstrisi, büyüklüğü, yönü ve ortaya çıkan trendler hakkında bir dizi üst düzey gerçek ve istatistikle karşılaştık. Müşterilerimizin ve okuyucularımızın ilgisini çekeceğini düşündük.
Var çok marketlerden!
Yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde her 2.095 kişiye bir tane olmak üzere 152.794 market vardır (Nielsen, 2014).
Bakkallar perakende satış noktalarında liderdir.
Bakkallar ABD'deki tüm perakende satış noktalarının 33.9%'sini oluşturuyor (Nielsen, 2014).
Hazır yemek için uygun ve büyüyen bir yer.
Yemek servisi, 2014 yılında marketler için 19.4% mağaza içi satışa katkıda bulunan yaklaşık $41 milyarlık bir endüstridir (NACS Sektörün Durumu 2014 Raporu Verileri).
Tüketiciler hızlı, taze, sağlıklı seçenekleri tercih ediyor.
Taze meyve ve sebze satışları (hazır salatalar ve paketlenmiş ürünler dahil) 2014 yılında 10,3%'den $362 milyona yükseldi (Nielsen).
Şarap ve alkollü içki satışları artıyor.
Sofralık şarap satışları 7,1% (kasa satış büyümesi), gazlı şarap 13,4% arttı ve alkollü içkiler, marketler için 2014 yılında 15,9% büyüme gerçekleştirdi (IRI).
Şarap, araba yıkamaya karlı bir alternatif mi?
El Carajo'daki (Miami, FL) bir market, araba yıkama yerini bir şarap dükkanıyla değiştirdi. Şarap satışları şimdi 11 Milyon dolarlık satışlarının 28%'sini oluşturuyor (NACS).
Bakkallar dünya çapında bir fenomendir
Tayvan, herhangi bir ülkenin en yüksek market yoğunluğuna sahiptir. 36.000 kilometrekare üzerinde 9.800'den fazla mağaza var. 2014 yılında yapılan bir araştırma, 2013 yılında Tayvan'da marketlere 2,878 milyar ziyaret yapıldığını ve bu da ülkedeki her erkek, kadın ve çocuk için ortalama 122,73 seyahat anlamına geldiğini ortaya koydu. Tayvan'da 40%'den fazla insan günde en az bir kez bir marketi ziyaret ediyor. 70%'den fazlası faturalarını orada ödüyor ve 20%'den fazlası mağazalarda yemek yiyor (Çin Zamanlar)
Elektronik sigara satışları artıyor!
Elektronik nikotin cihazları (END'ler/e-sigaralar) ABD'de diğer tütün ürünleri kategorisinde başı çekiyor 2014'te 26.1% olan ilk çeyrek birim hacimleri 2015'te 49.6%'ye yükseldi. Tütün (sigara ve diğer tütün ürünleri) eşit 2014 yılında mağaza içi satışların 35,9%'si (Nielsen, Ocak-Nisan 2015, 2014).
Super Bowl = atıştırmalık reyonunda süper satışlar!
Super Bowl'un etrafındaki iki hafta, atıştırmalık satışlarında $1,5 milyar ve şeker satışlarında $767 milyon üretiyor (Larry Levin – 2015 Tatlılar ve Atıştırmalıklar Fuarı).
Bakkal satışları yıldan yıla artmaktadır.
ABD'de bakkal satışları 2014 yılında 4,4% artarak $214,9 milyara ulaştı (NACS).
Millennials, Marketlerden yiyecek ve içecek satın alıyor.
Bakkallar, 2014 yılında Y kuşağının yiyecek ve içecek duraklarının 11%'sinden fazlasını oluşturdu (CShaberler).
Promosyon uyumluluğu şaşırtıcı derecede düşük!
C-mağaza düzeyinde, promosyon uyumluluğu 50% kadar düşük olabilir. Bu, uygulanarak önemli ölçüde iyileştirilebilir perakende denetim yazılımı.
Bu yayının güncellenmiş bir sürümü için bkz.Bakkal Sektörü, Gelişen Trendler ve İlginç Gerçekler.”
DİĞER BAKIM MAĞAZASI KAYNAKLARI
Bakın Bakkallar kategorisi c-mağaza endüstrisi için kontrol listeleri, nasıl yapılır ve en iyi uygulamalar için.
