Bir perakende mağaza işletmek karmaşıktır ve süreçlerinizi düzeltirken nereden başlayacağınızı bilmek zor olabilir. Ancak perakende operasyonlarının daha verimli yürütülmesini sağlamak her perakende yöneticisinin yapılacaklar listesinin başında olmalıdır ve aşağıdaki ipuçları sizi basitleştirilmiş başarıya giden yolda yönlendirecektir.
1. Standart prosedürler ve süreçler oluşturun
İster bir mağaza, ister beş yüz mağaza işletiyor olun, sipariş ve verimlilik standardizasyonla başlar. Bir dizi prosedür, çalışanlar ve müşteriler için kaliteli bir deneyim ve kaç konumunuz olursa olsun sorunsuz bir yönetim süreci sağlamaya yardımcı olur.
Bunlar şunları içerir:
Personel yönergeleri – Herkesin aynı sayfada olması için eğitim, davranış ve şirket prosedürleri için standartlar belirlemek için bir işe alma ekibi ve çalışan kılavuzları oluşturun.
Nakit yönetimi süreçleri – Nakit yönetimini ele almanın “tek” bir yolu yoktur, ancak her çalışanın bankaya para yatırmadan POS sistemini kullanmaya kadar her şeyin kurallarını bilmesi önemlidir.
mağazacılık - Kurmak mağazacılık standartları ürünlerinizi doğru bir şekilde sergilemek için. Teşhirlerinizin, düzeninizin ve promosyonlarınızın markanızı yansıttığından emin olmak ve ürünlerinizi en iyi şekilde sergilemek istiyorsunuz.
Müşteri servisi – Müşterilere nasıl davranıldığından iadelerle ilgilenmeye kadar her şey çalışan kılavuzuna dahil edilmelidir, bu da doğru adımların atıldığından emin olmak için daha az zaman harcanması anlamına gelir.
Mağaza temizleme prosedürleri – Temizlik eğlenceli değildir, ancak hayati önem taşır ve zaman alıcı olabilir. Açılış, gün ortası ve kapanış olmak üzere her vardiyada çalışanlardan ne beklendiğine ilişkin yönergeler belirleyin.
2. Personelinizi eğitin ve yetki verin
Her şeyi kendi başınıza yapamayacağınızı ve denememeniz gerektiğini kabul edin. Perakende operasyonlarınızı düzene sokmanın ilk adımı, her şeyi yapmanıza yardımcı olabilecek iyi eğitimli bir ekip oluşturmaktır. İşin çoğunu kendiniz yapmak zorunda kaldıysanız veya günlük olarak birden fazla yangın söndürüyorsanız, çalışanlarınızı ve onlara verdiğiniz eğitimi değerlendirmenin zamanı geldi.
Ardından, görevleri çalışanlarınıza etkili bir şekilde devretmeyi öğrenin. Bu, çalışanlarının üretkenliğini en üst düzeye çıkaran bir yönetici olmakla ve kendi yolunuzun tek yol olmadığı ve bunu kendiniz yapmak zorunda olmadığınız gerçeğini kabul etmekle başlar.
Hangi görevlerin sizin için en mantıklı olduğunu belirleyin. Anahtar, herkesin güçlü yönleriyle oynamasına izin vermektir, böylece görevleri rastgele boşaltmazsınız. Ekibinizin bir parçası olan insanları tanıyın. Nede iyiler? Ne yapmaktan hoşlanırlar? Farklı görevleri nasıl devredeceğinizi belirlemek için edindiğiniz bilgileri kullanın.
3. Evrak işlerini azaltın
Perakende operasyonlarınızı düzene sokmanın en iyi yollarından biri kağıt akışına bakmaktır. Evrak işleri hızla birikebilir ve çeşitli alanlarda gereksiz teslim süreleri ekleyebilir. Bir kağıt izini kovalarken, sürecin bir parçası olarak kesinlikle gerekli olup olmadığını anlayın. Çoğu zaman, bunun her zaman böyle yapıldığı için yapıldığını göreceksiniz.
Bunun yerine, evrak işlerini kolaylaştırmaya bakın ve hatta bir doküman yönetim sistemi kullanarak ve tüm kayıtlarınızı, makbuzlarınızı ve evrak işlerinizi uzun vadeli depolama ve geri alma için dijitalleştirerek fiziksel kağıdı tamamen ortadan kaldırın.
4. Bazı işlemleri otomatikleştirin
Bir iş yürütürken, sıkıcı ve zaman alıcı iş sıkıntısı yoktur. İster harcamaları takip ediyor ister elle personel programları oluşturuyor olsun, bu görevler işinizi büyütmenin daha üst düzey alanlarında çalışmanıza engel olur.
Çözüm basit - otomasyon.
Hangi görevlerin otomatikleştirileceğine karar verirken kendinize şunu sorun:
- Bu tekrarlanan bir görev mi?
- Basit bir iş akışı mı?
- Size zaman veya para kazandıracak mı?
- İş büyüdükçe, ölçeklenecek mi?
Otomatikleştirilecek en yaygın görevlerden bazıları, bir POS sistemi kullanmayı içerir. çalışan performansınızı ve envanter seviyenizi takip edin, kampanyalarınızı daha etkili bir şekilde planlayabilmeniz, organize edebilmeniz ve önceliklendirebilmeniz için pazarlama için yazılım kullanmak ve insan hatası ve işçilik maliyetlerini azaltan, verimliliği artıran, kayıpları azaltan ve güvenliği artıran nakit odanızı otomatik hale getirmek.
Görev yönetimi, otomasyondan yararlanabilecek başka bir alandır. Halihazırda işleri devrediyorsanız (#2 ipucu), işinizi bir görev yönetim sistemi hatırlatıcıları, fotoğraf doğrulamayı ve görev tamamlamayı otomatikleştirir. Bunu yapmak, ekibinizi yönetmek için harcadığınız saatleri ve çabayı azaltabilir. Manuel olarak kontrol etmek veya daha fazla e-posta göndermek yerine, siz ve personeliniz tek bir platform kullanarak her şeyin üstünde kalabilirsiniz.
Zamandan tasarruf etmenin yanı sıra, bir görev yönetim sistemi, tüm mesajlarınızı ve güncellemelerinizi tek bir yerde barındırabileceği için yanlış iletişimi de önler.
Not: Her şeyi otomatikleştirmeniz gerekmez. Anahtar, zamanınızı alan önemsiz işleri belirlemek ve ardından bunları otomatik pilota almanın yollarını bulmaktır. Bu şekilde, bir insanın dokunuşunu ve yaratıcılığını gerektiren görevlere (örneğin müşteri hizmetleri, problem çözme ve strateji) daha fazla odaklanabilirsiniz.
5. POS sisteminizi optimize edin
Otomasyondan bahsetmişken, perakende işinizi daha verimli hale getirmenin en iyi yollarından biri POS sisteminizi tam kapasite kullanmaktır. Onlar sadece bir kasa ve işlem yeri olmaktan daha fazlasıdır. Satış raporlaması ve envanter yönetiminden müşteri ve çalışan yönetimine kadar her şey için iş süreçlerini kolaylaştıracak araçlar sağlayarak bir perakendecinin başarı şansını artırırlar.
Sisteminizin sahip olmanıza izin verdiğinden emin olun. stok ve sipariş kontrolü, güncel finansal veriler ve müşteri takibi ve kolaylığı. Sisteminizin tüm potansiyelinden yararlanmak için sağlayıcınızla birlikte çalışın ve bu size iki değerli şey kazandıracaktır: zaman ve para.
6. Mağazanızı düzenleyin
Mağazanızın her zaman mükemmel durumda ve düzenli olduğundan emin olmak zor olsa da, estetik nedenden daha fazlası için önemlidir - ama oradan başlayacağız. Her şeyden önce, organize bir mağaza müşteriler için daha çekici görünüyor. Kimse dağınık raflar ve kalabalık koridorlar istemez.
Ancak sadece daha iyi görünmekle kalmayacak, aynı zamanda arka odada mal aramak veya müşterileri belirli ürünleri bulabilecekleri yerlere yönlendirmekle değerli zaman kaybetmeyeceksiniz. Kolay tanımlama için etiketleyerek arka odanızdaki tüm kutuları ve rafları ele almak için zaman ayırın. Ardından, her şeyin doğru - ve en verimli - yerinde olması için öğelerin nasıl yerleştirildiğini iyileştirmenin yollarını arayın.
Örneğin, en sık yeniden stoklanan öğeleri, arka odada aramak için değerli zamanlarını boşa harcamak yerine, çalışanlarınızın hızlı bir şekilde bulabilmeleri ve yeniden stoklayabilmeleri için kapının yanına yerleştirin.
7. Bir zaman yönetimi sistemi kullanın
Perakendede zaman nakittir, bu da sahip olduğunuz zamanı en iyi şekilde değerlendirmeniz gerektiği anlamına gelir. Bunu yapmak iyi bir zaman yönetimi sistemi ile başlar.
Bu yaygın bir tavsiyedir, ancak gözlerinizi devirmeden önce aşağıdaki yöntemlerden birini 60 gün boyunca deneyin ve sizin ve personeliniz için nasıl çalıştığını görün. Herkese uyan tek bir yöntem yoktur, bu yüzden bir çözüm bulana kadar farklı yöntemleri deneyin.
Pomodoro Tekniği – Herhangi bir büyük görevle karşılaştığınızda, işi kısa molalarla ayrılmış kısa, zamanlanmış aralıklara (“Pomodoros” denir) bölersiniz. Beyniniz daha sonra kısa süreler için odaklanmak için eğitilir ve görevlerin üstünde kalmanıza yardımcı olur.
POSEC Yöntemi – Bu, “Örgütleme, Düzenleme, Tasarruf ve Katkı Sağlayarak Önceliklendirme” anlamına gelir ve Abraham Maslow'un “ihtiyaçlar hiyerarşisi” ile ilgili teorisine gevşek bir şekilde dayanır. Temel olarak daha büyük hedeflerinizi daha küçük, daha yönetilebilir görevlere ayırmanın bir yolu.
Eisenhower Sistemi – Eski ABD Başkanı Dwight D. Eisenhower şunları söyledi: “İki tür sorunum var: acil ve önemli. Aciller önemli değildir ve önemliler asla acil değildir.” Bu sistem, odaklanmanız gereken aktivitelerin yanı sıra görmezden gelmeniz gereken aktiviteleri hızlı bir şekilde belirlemenize yardımcı olur.
8. İşlemlerinizi denetleyin
Böylece süreçlerinizi kurdunuz, iş akışlarınızı otomatikleştirdiniz ve iyi eğitimli çalışanlarınıza görev atadınız. Harika! Bir sonraki adım, ekibinizin doğru prosedürleri izlemesini ve mağazalarınızın kuyu makineleri gibi çalışmaya devam etmesini sağlamaktır.
Bunu gerektiren başarmak mağaza denetimleri yapmak. Süreçleriniz, davranış kurallarınız, mağazacılık standartlarınız vb. için kontrol listeleri oluşturun ve bölge müdürlerinizin mağazalarınızı uygunluk açısından değerlendirmesini sağlayın.
Denetimler, standartlarınızın karşılanmasını sağlamanın yanı sıra, operasyonlarınızı sıkılaştırmaya devam edebilmeniz için iyileştirilmesi gereken alanlara da dikkatinizi çekebilir. Denetimler, doğru bir şekilde uygulandığında, sonuçta rekabetçi kalmanıza yardımcı olan erdemli bir sürekli iyileştirme döngüsü oluşturabilir.
Alt çizgi
DİĞER PERAKENDE YÜRÜTME KAYNAKLARI
bkz. Perakende Yürütme kategorisi marka standartlarının ve programlarının perakende ve ağırlama uygulamalarına yönelik nasıl yapılırlar ve en iyi uygulamalar için.
Yazar hakkında:
Francesca Nicasio perakende uzmanı, B2B içerik stratejisti ve LinkedIn TopVoice'dir. Perakendecilerin satışlarını artırmasını ve müşterilere daha iyi hizmet vermesini sağlayan trendler, ipuçları ve en iyi uygulamalar hakkında yazıyor. O aynı zamanda yazarı En Güçlünün Perakendede Hayatta Kalması, perakendecilerin mağazalarını geleceğe hazırlamalarına yardımcı olacak ücretsiz bir e-Kitap.
