การแสดงสินค้าสำหรับร้านสะดวกซื้อ: 5 เคล็ดลับดีๆ ที่ควรลอง

เมื่อพูดถึงการเปิดร้านสะดวกซื้อ การสร้างกลยุทธ์การขายภาพที่น่าดึงดูดควรอยู่ในระดับสูงในรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณ ภาพและการนำเสนอในร้านค้าทำหน้าที่สำคัญหลายอย่าง รวมถึงการชี้แนะผู้ซื้อไปยังสถานที่ที่เหมาะสมและกระตุ้นยอดขาย 

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการปรับปรุงแนวทางการขายภาพของคุณอย่างต่อเนื่องจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายนี้ เราได้รวบรวมคู่มือฉบับย่อเกี่ยวกับการจัดวางสินค้าด้วยภาพ c-store ในบทความนี้ คุณจะเห็นประโยชน์ของภาพจริงในร้านค้าที่มีประสิทธิภาพ และพบตัวอย่างของผู้ค้าปลีกรายอื่นๆ ที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์และออกแบบร้านค้าของตนได้อย่างยอดเยี่ยม 

มาดำน้ำกันเถอะ

การแสดงสินค้าคืออะไร?

การจัดวางสินค้าด้วยภาพทำให้ร้านค้าของคุณเหมาะสมที่สุดและการจัดวางสินค้าเพื่อให้ดึงดูดความสนใจจากลูกค้าของคุณได้อย่างง่ายดาย

โดยเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงแผนผังชั้น ระยะห่างระหว่างทางเดิน กราฟิกร้านค้า สี จอแสดงผล แสง และเทคโนโลยี เพื่อมอบประสบการณ์การช็อปปิ้งที่น่าตื่นเต้นให้กับลูกค้า ศาสตร์แห่งการขายสินค้าด้วยภาพเกิดขึ้นจากความเข้าใจในจิตวิทยาของลูกค้า โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อโน้มน้าวการตัดสินใจซื้อผ่านรูปลักษณ์ของร้านค้าของคุณ 

แนวคิดหลักที่อยู่เบื้องหลังการขายสินค้าแบบเห็นภาพคือการแนะนำนักช็อปผ่านทุกพื้นที่ในร้านค้าของคุณ เพื่อที่พวกเขาจะได้ค้นพบสิ่งที่พวกเขากำลังมองหา (และในบางกรณีก็นำพวกเขาไปสู่สินค้าที่มีอัตรากำไรสูง) ร้านค้าที่ออกแบบมาอย่างดีนำเสนอภาพที่เหมาะสมซึ่งกระตุ้นให้ลูกค้าสำรวจพื้นที่และทำการซื้อในท้ายที่สุด

ประโยชน์ของการแสดงสินค้าเชิงภาพคืออะไร?

เช่นเดียวกับกลยุทธ์ทางการตลาดอื่นๆ เป้าหมายของการขายสินค้าด้วยภาพคือการเพิ่มยอดขายและเพิ่มผลกำไร เมื่อทำถูกต้องแล้ว การแสดงภาพสินค้าสามารถให้ประโยชน์มากมายแก่ร้านสะดวกซื้อ ต่อไปนี้คือบางส่วนที่พบบ่อยที่สุด:

ดึงดูดลูกค้า

ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของการขายสินค้าแบบเห็นภาพในร้านสะดวกซื้อคือช่วยลดเสียงรบกวน c-store ส่วนใหญ่ดูเหมือนจะจมอยู่กับข้อความที่ดังและการแสดงโฆษณาที่ส่งเสียงร้องเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า

น่าเสียดายที่พวกเขามักจะป้องกันไม่ให้ลูกค้าซื้ออะไรเพิ่มเติม ในหลายกรณี การแสดงภาพสินค้าที่ไม่ดีอาจทำให้ผู้คนมองข้ามผลิตภัณฑ์จริงที่พวกเขาต้องการ

การจัดวางสินค้าด้วยภาพผสมผสานการออกแบบที่ชาญฉลาดและความสวยงาม เพื่อช่วยให้ผู้ซื้อพบสิ่งที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้พวกเขาซื้อแรงกระตุ้นเล็กน้อยระหว่างทาง

เพิ่มยอดขาย

คุณรู้หรือเปล่าว่า 84% ของคน บางครั้งหรือมักจะเพิ่มรายการพิเศษลงในตะกร้าสินค้าในร้าน? ที่กล่าวว่าร้าน c-store ที่น่าเบื่อที่มีชั้นวางหนาตาแทบจะไม่สนับสนุนให้ผู้ซื้อซื้ออะไรมากกว่าที่พวกเขาต้องการ

การจัดวางสินค้าด้วยภาพสามารถช่วยเน้นความสนใจของผู้ซื้อในผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาไม่เคยคิดจะซื้อเมื่อเข้าไปในร้าน แรงกระตุ้นซื้อเหล่านี้สามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อผลกำไรของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถโฟกัสไปที่รายการที่มีอัตรากำไรสูงได้

เพิ่มภาพลักษณ์ของแบรนด์

การแสดงภาพสินค้ายังช่วยเพิ่มภาพลักษณ์ของแบรนด์ร้านสะดวกซื้อของคุณและสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ได้ ธีมที่เหนียวแน่น การจัดแสดงที่มีรสนิยม และโทนสีที่สม่ำเสมอสามารถทำให้ c-store ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ สุนทรียภาพของแบรนด์ของคุณสามารถสื่อสารถึงคุณค่าที่คุณเสนอให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี ในทางกลับกัน สามารถช่วยให้คุณก้าวเหนือคู่แข่งได้ 

แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในการจัดวางสินค้าสำหรับร้านสะดวกซื้อ

ตอนนี้เราได้ครอบคลุมพื้นฐานของการจัดวางสินค้าด้วยภาพแล้ว มาดูแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการนำไปใช้ในร้านสะดวกซื้อของคุณกัน ด้านล่างนี้คือตัวอย่างการแสดงสินค้าบางส่วนจากผู้ค้าปลีกรายอื่น ดูและใช้กลยุทธ์ที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณมากที่สุด

1. ใช้กราฟิกที่น่าดึงดูดและน่าดึงดูด

กราฟิกและป้ายของร้านสะดวกซื้อมีบทบาทสำคัญในประสบการณ์การช็อปปิ้งที่คุณนำเสนอให้กับลูกค้า กราฟิกที่ดึงดูดสายตาสามารถดึงดูดความสนใจและกระตุ้นอารมณ์ที่กระตุ้นให้พวกเขาซื้อสินค้าของคุณแทนที่จะ "แค่มอง"

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากราฟิกของคุณเรียบง่าย มีรสนิยม และสื่อสารข้อความของคุณได้ในไม่กี่คำ ใช้สีที่ไม่ท่วมท้น แต่อย่าลืมสร้างคอนทราสต์ที่เหมาะสมซึ่งจะเน้นที่ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการเน้น

2. เลือกใช้ธีมที่สอดคล้องกันในหน้าจอของคุณ

ชั้นวางของที่เต็มไปด้วยสินค้าที่ไม่เกี่ยวข้องกันในสีที่ขัดแย้งกันนั้นมีทั้งความโกลาหลและน่าสะพรึงกลัว ผลิตภัณฑ์มากเกินไปและสีที่มากเกินไปสามารถครอบงำความรู้สึกได้อย่างง่ายดายและส่งผลเสียต่อประสบการณ์การช็อปปิ้ง

ดังนั้น เมื่อออกแบบจอแสดงผลของคุณ โปรดจำไว้เสมอว่าน้อยแต่มาก คุณสามารถเลือกสีและลวดลายที่คล้ายคลึงกัน หรือจัดกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรูปลักษณ์หรือธีมที่เหนียวแน่นในจอแสดงผลของคุณ

“ผลิตภัณฑ์ที่จัดกลุ่มเข้าด้วยกันสามารถนำจินตนาการของลูกค้ามาใช้งานได้” Daniel Velez Vasquez ซีอีโอของ การรักษาความปลอดภัยภายในบ้าน. “การจัดกลุ่มผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่น่าสนใจเพราะมันแสดงให้เห็นมากกว่าที่จะบอกด้วยการจุดประกายจินตนาการของผู้บริโภค พวกเขามักจะถูกดึงดูดให้สำรวจร้านค้าเพิ่มเติมเพื่อค้นหารายการที่จัดกลุ่มไว้ในจอแสดงผล”

ภาพด้านล่างแสดงจอแสดงผลที่ผสมผสานเฉดสี ภาพพิมพ์ และผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันเพื่อสร้างธีมที่สอดคล้อง ให้ความอบอุ่น สบายตา และเน้นอุปกรณ์ตกแต่งบ้านเหล่านี้ซึ่งลูกค้ามักมองข้ามได้ง่าย

ที่มาของภาพ

ดังที่กล่าวไปแล้ว อาจไม่สามารถจัดกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีสีหรือเฉดสีใกล้เคียงกันในร้านสะดวกซื้อได้เสมอไป ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแม้แต่สีจำนวนมากก็ยังดูน่าดึงดูดเมื่อตัดแบ็คกราวด์ที่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่น ร้านนี้ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการทำให้ส่วนงานฝีมือดูน่าสนใจ (ไม่ล้นหลาม) โดยใช้สีขาวเป็นพื้นหลังอย่างชาญฉลาด

ที่มาของภาพ

3. เป็นกลยุทธ์เกี่ยวกับแผนผังชั้นของคุณ

วิธีที่คุณออกแบบเลย์เอาต์ของชั้น c-store และระยะห่างระหว่างทางเดินจะส่งผลโดยตรงต่อวิธีที่ลูกค้าเคลื่อนที่ในร้านค้าของคุณ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถเรียกดูได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องละสายตาจากสินค้า เลย์เอาต์ชั้นที่ออกแบบอย่างชาญฉลาดสามารถนำทางลูกค้าของคุณไปยังพื้นที่ของร้านค้าที่มีรายการที่มีกำไรสูงของคุณ 

ตลาดสะดวกซื้อ Cruizers ที่ Chapel Hill, NC เป็นตัวอย่างที่ดีของ c-store ที่ออกแบบอย่างมีกลยุทธ์ รูปแบบทางเดินและพื้นช่วยให้ลูกค้านำทางไปยังร้านได้อย่างง่ายดายและมอบประสบการณ์การช็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยม

ที่มาของภาพ

4. แสดงผลิตภัณฑ์ของคุณที่จุดยุทธศาสตร์

โดยไม่คำนึงถึงเลย์เอาต์ของพื้นที่คุณเลือก โปรดคำนึงถึงกฎต่อไปนี้ในการตัดสินใจว่าจะวางผลิตภัณฑ์ของคุณไว้ที่ใด 

ทางเข้า. โดยทั่วไป คุณควรวางสินค้าตามฤดูกาลไว้ใกล้ทางเข้าร้าน c-store ของคุณ (หลังโซนคลายการบีบอัด) เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่ขายตลอดทั้งปี คุณจึงต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดึงดูดความสนใจของผู้คนได้ทันที ดังนั้น การแสดงที่ด้านหน้าจึงเหมาะสมที่สุด (ตามตัวอย่างด้านล่าง) 

ที่มาของภาพ

ด้านขวาใกล้ทางเข้า. คุณยังสามารถพิจารณาสร้าง "กำแพงไฟฟ้า" ทางด้านขวาของทางเข้าร้านค้าของคุณ ซึ่งคุณจะแสดงผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูดที่สุด ลูกค้ามีแนวโน้มที่จะเลี้ยวขวาเมื่อเข้าร้าน ดังนั้นจึงควรวางผลิตภัณฑ์ที่บริโภคสูง (และมีอัตรากำไรสูง) ไว้ในสถานที่เหล่านี้เสมอ

หลังร้าน. คุณต้องเก็บอาหารและสิ่งจำเป็นอื่นๆ ไว้ด้านหลัง c-store ของคุณเสมอ สิ่งนี้บังคับให้ลูกค้าเดินไปตามร้านค้าทั้งหมดของคุณและเดินผ่านสินค้าทั้งหมด เมื่อทำถูกต้องแล้ว การแสดงผลิตภัณฑ์และป้ายโฆษณาของคุณจะดึงดูดความสนใจของพวกเขาได้อย่างแน่นอน เพื่อที่พวกเขาจะได้ซื้อของอย่างอื่นนอกเหนือจากที่วางแผนไว้ 

ทางเดินตรงกลาง. อย่าลืมวางสินค้าที่มีอัตรากำไรสูงไว้ตลอดทาง เพื่อให้ลูกค้าที่เดินไปด้านหลังร้านสามารถสังเกตเห็นได้ง่าย ซึ่งอาจส่งผลให้มียอดขายเพิ่มขึ้นและเพิ่มผลกำไร ลองพิจารณาจากร้านสะดวกซื้อในฮาวายแห่งนี้ซึ่งวางเครื่องดื่มเย็นๆ และที่ชาร์จแบบพกพาไว้ตลอดทาง ซึ่งสามารถแปลเป็นการซื้อแบบไม่ทันตั้งตัวได้

ที่มาของภาพ

5. ใช้ประโยชน์จากป้ายที่ดูดี

“เคล็ดลับประการหนึ่งสำหรับร้านขายสินค้าเชิงภาพที่ต้องการเพิ่มยอดขายคือการใช้ป้ายที่ทำให้ร้านค้าของคุณง่ายขึ้นและง่ายขึ้น” Julien Raby ผู้ก่อตั้งบริษัทกล่าว CoffeeWorks. 

“การใช้ป้ายรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งเป็นความคิดที่ดีเสมอ โดยไม่คำนึงถึงขนาดของร้านค้าหรือจำนวนสินค้าที่คุณขาย นั่นเป็นเพราะว่าเมื่อคุณใช้อย่างถูกต้อง คุณจะสามารถนำลูกค้าไปรอบๆ ร้านค้าของคุณได้ นอกจากนี้ยังทำให้การช็อปปิ้งสะดวกยิ่งขึ้นและยังทำหน้าที่เป็นพนักงานขายที่เงียบอีกด้วย”

Veronica Miller ที่ ภาพรวม VPN สะท้อนสิ่งนี้และบอกว่าป้ายสามารถช่วยคุณสร้างประสบการณ์การช็อปปิ้งที่สะดวกยิ่งขึ้น ป้ายที่ถูกต้อง “นำทางลูกค้าไปยังส่วนต่างๆ ของร้าน” ช่วยให้คุณนำทางพวกเขาไปยังพื้นที่ที่เหมาะสมของร้านได้ 

ร้านค้าปลีกต่อไปนี้ใช้ประโยชน์จากป้ายได้ดีมาก สังเกตว่าชั้นวางกาแฟและชาในร้านมีการติดฉลากอย่างชัดเจนโดยใช้ป้ายขนาดใหญ่ที่มีการออกแบบเฉพาะตัว 

แหล่งที่มา

คำพูดสุดท้าย

ใครว่าร้านสะดวกซื้อต้องน่าเบื่อ? จำไว้ว่า ถ้าคุณสามารถกำจัดความคิดอุปาทานว่า c-store ของคุณ “ควร” เป็นอย่างไร คุณก็จะรู้ว่ามัน “น่าจะเป็น” อย่างไร

การขายสินค้าด้วยภาพที่มีประสิทธิภาพไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณดึงดูดความสนใจของลูกค้า แต่ยังมอบประสบการณ์อันน่าทึ่งที่ทำให้พวกเขากลับมาอีกเรื่อยๆ เมื่อพูดถึงการมอบประสบการณ์ชั้นยอด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการแสดงภาพสินค้าในร้าน c-store ของคุณนั้นต้องผ่านการตรวจสอบการขายปลีกอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบสถานที่ของคุณเป็นประจำและจัดทำแผนปฏิบัติการเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนด

แหล่งข้อมูลร้านสะดวกซื้ออื่นๆ

อ้างถึง หมวดหมู่ร้านสะดวกซื้อ สำหรับรายการตรวจสอบ วิธีการ และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับอุตสาหกรรม c-store

เกี่ยวกับผู้เขียน:

ฟรานเชสก้า นิคาซิโอ เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการค้าปลีก นักวางกลยุทธ์เนื้อหา B2B และ LinkedIn TopVoice เธอเขียนเกี่ยวกับแนวโน้ม เคล็ดลับ และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดที่ช่วยให้ผู้ค้าปลีกเพิ่มยอดขายและให้บริการลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น เธอยังเป็นผู้เขียน การอยู่รอดของผู้ค้าปลีกที่เหมาะสมที่สุดซึ่งเป็น eBook ฟรีที่จะช่วยให้ผู้ค้าปลีกสามารถพิสูจน์ร้านค้าของตนในอนาคตได้