ไม่มีใครบอกว่าการดำเนินธุรกิจค้าปลีกจะเป็นเรื่องง่าย แม้แต่ผู้ค้าปลีกที่ขยันขันแข็งที่สุดก็อาจต้องจมปลักกับงานที่ต้องรับผิดชอบในแต่ละวัน นั่นคือเหตุผลที่การดำเนินธุรกิจต้องได้รับการติดต่ออย่างมีกลยุทธ์ ตั้งแต่การจัดการพนักงานขายไปจนถึงการรักษาความสดใหม่ของสินค้าคงคลังบนชั้นวาง คุณสามารถลดต้นทุนและสร้างประสบการณ์ลูกค้าที่ประสบความสำเร็จมากขึ้นด้วยการปรับปรุงกระบวนการร้านค้าของคุณ
เราได้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมและนำเสนอ 4 วิธีที่คุณสามารถสร้างการดำเนินการค้าปลีกเชิงกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ลองมาดูกัน
ปรับรูปแบบร้านค้าของคุณให้เหมาะสมเพื่อให้การจราจรไหลลื่น
ต้องการปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าของคุณหรือไม่? ใส่ตัวเองในรองเท้าของพวกเขา เมื่อคุณ เดินเข้าร้านคุณเห็นเส้นทางที่ช่วยให้ลูกค้าไหลเวียนได้เพียงพอและการแสดงที่สะดุดตาซึ่งนำลูกค้าที่สัญจรไปมาอย่างเป็นธรรมชาติจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งหรือไม่ หากไม่เป็นเช่นนั้น อาจถึงเวลาที่ต้องคิดใหม่เกี่ยวกับรูปแบบร้านค้าของคุณ ตามที่นักมานุษยวิทยาผู้บริโภค ไคเซอร์ แอนด์ เบนเดอร์มีปัจจัยสามประการที่กำหนดระยะเวลาที่ลูกค้าจะยังคงอยู่เมื่อก้าวเท้าเข้าไปในร้านของคุณ
ปัจจัย #1 – Enablers
คุณรู้ไหมว่า 'อบอุ่น คลุมเครือ' ความรู้สึกเมื่อเดินเข้าไปในร้านที่มีบรรยากาศร่มรื่นและพนักงานยิ้มแย้มแจ่มใส? ปรากฎว่าความรู้สึกนั้นเป็นปัจจัยสำคัญในการผลักดันยอดขาย
“Enablers เป็นสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกเป็นที่ต้อนรับ คำทักทายที่เป็นมิตรจากเพื่อนร่วมงานแต่ละคนที่พวกเขาพบ แสดงและป้ายที่ดึงดูดความสนใจ รถเข็นและตะกร้าที่ยกของหนัก ทางเดินที่ง่ายต่อการนำทาง และการขายสินค้าสร้างสรรค์ที่ทำให้ผู้ซื้อรู้สึกตื่นเต้นที่จะซื้อ” เบนเดอร์กล่าว เป็นสัมผัสพิเศษเช่นนี้ที่ทำให้ลูกค้ากลับมา
ปัจจัย #2 – สารยับยั้ง
อย่างที่ชื่อบอก อุปสรรคเหล่านี้เป็นอุปสรรคที่ขัดขวางลูกค้าจากการมีประสบการณ์ที่ดีในร้านค้าของคุณ “สิ่งเหล่านี้คือหลุมบ่อและนักช้อปที่คอยขัดขวางประสบการณ์การซื้อ” เบนเดอร์กล่าว “ลองนึกถึงโคมไฟที่ว่างเปล่า ผลิตภัณฑ์ที่วางสูงเกินไป หรือจอแสดงผลที่แน่นจนไม่สามารถซื้อได้”
ระวังหลุมพรางเหล่านี้และสอนพนักงานของคุณให้รู้จักข้อผิดพลาดเหล่านี้เมื่อเกิดขึ้น เพื่อให้ทีมของคุณสามารถดึงปัญหาเหล่านี้ออกจากตาก่อนที่พวกเขาจะเริ่มเสียค่าใช้จ่าย การบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่องทำให้การจัดการอุปสรรคในการค้าปลีกเหล่านี้ง่ายขึ้นมาก
ปัจจัย #3 – คะแนนความประทับใจ
Impression Points เริ่มต้นก่อนที่ลูกค้าจะเดินผ่านประตูหน้าและดำเนินการต่อเมื่อเดินผ่านร้าน “สิ่งเหล่านี้คือความประทับใจที่สร้างการรับรู้ที่ลูกค้าพกติดตัวขณะอ่านพื้นที่ขาย” เบนเดอร์กล่าว
การมีปฏิสัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์ ความรู้สึก หรือความสัมพันธ์ทางอารมณ์กับสินค้าหรือการแสดงเป็นสิ่งที่ Bender เรียกว่า "ช่วงเวลาแห่งความจริง" เธอบอกว่าผู้มาเยี่ยมชมร้านค้าสามารถมี Moments of Truth ได้มากถึง 25 Moments ในการเข้าชมครั้งเดียว ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องทำให้ช่วงเวลาเหล่านี้ส่งผลกระทบ กำหนดเป้าหมายการแสดงผลของคุณไปยังกลุ่มประชากรของร้านค้าของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้นำเสนอรายการที่ปรากฏ
ปรับปรุงฟังก์ชั่นร้านค้าด้วยการจัดการงานร่วมกัน
เทคโนโลยีสามารถสร้างหรือทำลายความสามารถของคุณในการดำเนินการค้าปลีกที่ราบรื่น การจัดการชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวทั้งหมดด้วยตนเองอาจเป็นเรื่องยาก เช่น ตารางเวลาพนักงาน กำหนดการส่งมอบ การจัดการงาน, การตรวจสอบการค้าปลีก, รายการสิ่งของ, การรายงาน, การสร้างแผนภูมิ, การจัดการเนื้อหา… รายการดำเนินต่อไป การพยายามติดตามชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวทั้งหมดเหล่านี้ด้วยตนเองสามารถนำไปสู่ข้อผิดพลาดของมนุษย์จำนวนมากซึ่งทำให้ต้นทุนของคุณลดลง แต่ทำไมคุณถึงมุ่งเน้นไปที่การดับไฟจากความผิดพลาดของมนุษย์ ในเมื่อคุณสามารถดำเนินธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้? Melissa Gonzalez ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง The Lionesque Group กล่าวว่า ทั้งหมดเกี่ยวกับการได้รับมุมมองเดียวของการดำเนินการขายปลีกของคุณ
“กลยุทธ์การสื่อสารและเวิร์กโฟลว์มีความสำคัญอย่างยิ่งในการปรับปรุงการดำเนินงานของร้านค้า” กอนซาเลซกล่าว “ในโลกปัจจุบันที่ลูกค้าสื่อสารกับแบรนด์ของคุณผ่านจุดสัมผัสที่หลากหลาย สิ่งที่สำคัญกว่าที่เคยเป็นมาคือแบรนด์และผู้ค้าปลีกต้องมีกระบวนการที่ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านค้ามองเห็นลูกค้าภายใต้เลนส์ที่สอดคล้องกัน”
ความคุ้มค่าเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับเจ้าของธุรกิจที่ต้องคำนึงถึงเมื่อพยายามปรับปรุงการดำเนินงานของร้านค้า แต่มีวิธีการรวมเทคโนโลยีที่เป็นประโยชน์โดยไม่ทำลายธนาคาร ตาม McKinseyมีงานหลักสามงานที่ต้องจัดการเมื่อต้องลดต้นทุนการดำเนินงาน:
- ต้นทุนสินค้าโดยตรงหรือต้นทุนที่เกิดจากผลิตภัณฑ์เฉพาะที่คุณกำลังขาย: ต้นทุนโดยตรงสามารถลดลงได้โดยการสร้างความสัมพันธ์กับผู้ขายเพื่อเข้าถึงข้อเสนอและการจัดส่งใหม่ก่อนใคร โดยการซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมากทางออนไลน์ หรือโดยการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าเพื่อหาแหล่งที่มีกำไรสูง สินค้า.
- ต้นทุนทางอ้อมของสินค้าที่ไม่ได้ขายต่อเช่น วัสดุสำนักงานและค่าใช้จ่ายอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินธุรกิจ: คุณสามารถจำกัดสิ่งเหล่านี้ได้โดยการซื้ออุปกรณ์สำนักงานขายส่ง/วัสดุสำหรับการขนส่ง/อื่นๆ ซึ่งคุณสามารถเข้าถึงได้โดยการป้อนใบอนุญาตขายต่อของคุณบนเว็บไซต์ขายส่ง สำหรับ SMB หากคุณไม่ต้องการซื้อวัสดุสิ้นเปลืองมากเกินไปในคราวเดียว คลับช้อปปิ้งรูปแบบคลังสินค้าที่เป็นสมาชิก เช่น Costco หรือ Sam's Club อาจเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ นอกจากนี้ ให้พิจารณากำจัดกระบวนการที่ใช้กระดาษเป็นหลัก
- ค่าแรงหรือเงินที่เข้าสู่เงินเดือนของพนักงานของคุณ: คุณสามารถลดต้นทุนแรงงานได้โดยเพิ่มผลิตภาพของพนักงานให้สูงสุดเมื่อพวกเขาทำงานตามเวลา แม้ว่าจะติดตามกำหนดการของพนักงาน, KPI (ตัวชี้วัดประสิทธิภาพหลัก) และขอการตรวจสอบเมื่องานเสร็จสิ้น การตรวจสอบ KPI และการทำงานที่เสร็จสิ้น คุณจะพบว่าพนักงานคนใดมีประสิทธิผลสูงสุดในงานบางอย่าง และคุณสามารถกำหนดเวลาตามนั้นเพื่อทำงานให้เสร็จลุล่วงในเวลาที่น้อยลง ซึ่งช่วยประหยัดเงินธุรกิจของคุณได้ในชั่วโมงที่เรียกเก็บเงินได้
เนื่องจากคุณไม่ต้องการตัดมุมในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คุณอาจต้องการมุ่งเน้นไปที่สองส่วนหลังเพื่อลดงบประมาณในการดำเนินงานของคุณ เลือกซื้อของเพื่อการขนส่งในราคาที่ย่อมเยา ลดขยะกระดาษ และดำเนินการ ระบบจัดการงานอัจฉริยะ ในการดำเนินงานประจำวันของร้านค้าของคุณสามารถช่วยคุณได้
การใช้ประโยชน์จากซอฟต์แวร์การสื่อสารที่ดีในร้านค้ายังเป็นประโยชน์ต่องบประมาณของคุณอีกด้วย เครื่องมือการจัดการงานช่วยให้คุณสามารถมอบหมายงานบางอย่างให้กับร้านค้าต่าง ๆ และแม้กระทั่งขอการตรวจสอบภาพถ่ายเมื่องานเหล่านั้นเสร็จสิ้น การปรับปรุงกระบวนการจัดการงานทำให้เกิดขั้นตอนการทำงานที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดต้นทุนค่าล่วงเวลาของพนักงาน อันที่จริงมหันต์ 88 เปอร์เซ็นต์ ของลูกค้า Bindy รายงานการปรับปรุงความสำเร็จของงานและกิจกรรมการจัดเก็บหลังจากใช้โซลูชัน
เปิดใช้งานทีมขายของคุณโดยการลงทุนในผู้ร่วมงานของคุณ
เมื่อลูกค้ามาที่ร้านค้าของคุณและพบกับพนักงานขายที่รู้น้อยกว่าที่พวกเขาทำ การตัดการเชื่อมต่อจะเกิดขึ้น “ลูกค้าวันนี้เดินเข้ามาในร้านหลังจากใช้เวลาค้นคว้าข้อมูลทางออนไลน์มานาน และมักจะทราบข้อกำหนดทางเทคนิคและตัวเลือกทั้งหมดที่มีก่อนจะเข้าสู่ร้าน” รายงาน Carl Bouet ผู้บริหารการค้าปลีกที่ Highline Beta.
“ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่อย่างหนึ่งของผู้ค้าปลีกคือการทำให้แน่ใจว่าพนักงานของพวกเขาอย่างน้อยก็ในระดับความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เทียบเท่ากับลูกค้าที่พวกเขาให้บริการ” บูเทต์กล่าวเสริม “การลงทุนเวลาและเงินเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ร่วมงานของคุณได้รับการฝึกอบรมในระดับสูงสุดเสมอ จ่ายออกเสมอ”
การลงทุนในพนักงานของคุณสามารถส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อความสำเร็จโดยรวมของการดำเนินธุรกิจค้าปลีกของคุณ เมื่อมีข้อสงสัยให้พิจารณาว่า 90% ของผู้บริโภค มีแนวโน้มที่จะซื้อของในร้านมากขึ้นเมื่อได้รับความช่วยเหลือจากพนักงานที่มีความรู้ ดังนั้น ทำให้ร้านค้าของคุณคุ้มค่ากับการเดินทางโดยลงทุนในการฝึกอบรมพนักงาน เช่นเดียวกับการใช้เครื่องมือจัดกำหนดการและการรายงานตาม AI เพื่อให้พนักงานทำงานต่อไป
Bindy มีการเผยแพร่เนื้อหา การจัดการงาน เครื่องมือตรวจสอบลายเซ็น/ภาพถ่าย และทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อปรับปรุงเวิร์กโฟลว์บนแพลตฟอร์มง่ายๆ เดียวที่คุณสามารถเข้าถึงได้จากระยะไกล ทำไมต้องทำสิ่งต่าง ๆ ด้วยตนเองด้วยรายการตรวจสอบที่เป็นกระดาษ แผ่นงาน Excel และอีเมล ในเมื่อคุณสามารถอำนวยความสะดวกในความรับผิดชอบภายในองค์กรของคุณได้จากทุกที่ที่คุณอยู่ในขณะนี้
ลงทุนในเทคโนโลยีที่ปลอดภัย
แม้ว่าผู้ค้าปลีกหลายรายยินดีต่อความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีด้วยอาวุธที่เปิดกว้าง แต่ความกลัวต่อการโจมตีทางไซเบอร์ทำให้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ระมัดระวัง ความไม่มั่นคงนั้นประกอบกับความไม่เต็มใจที่จะลงทุนทางการเงินจำนวนมาก ทำให้บางองค์กรตกอยู่ในความมืดมน
อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีที่ผู้ค้าปลีกบางรายอาจกลัวสามารถช่วยรักษาข้อมูลของลูกค้าให้ปลอดภัยและทำให้แฮ็กทางไซเบอร์แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย การ์ทเนอร์ รายงาน การจัดการความเสี่ยงและข้อกังวลด้านความเป็นส่วนตัวจะขับเคลื่อนการใช้จ่ายด้านบริการรักษาความปลอดภัยตลอดปี 2563 ให้กับองค์กรมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ การรักษาความปลอดภัยอาจเป็นการลงทุนที่สำคัญแต่จำเป็น
เพื่อลดต้นทุนด้านความปลอดภัย ให้ติดต่อพันธมิตรด้านเทคโนโลยีและผู้จำหน่ายปัจจุบันของคุณ ตัวอย่างเช่น ผู้ให้บริการ SaaS จำนวนมากมี ป้องกันการสูญเสีย เครื่องมือ สร้างขึ้นในข้อเสนอของพวกเขา ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องจ่ายเงินเกินความจำเป็นในการรักษาความปลอดภัยเพิ่มเติม ดูว่ามีโปรโตคอลความปลอดภัยใดบ้าง (ไฟร์วอลล์ การเข้ารหัส แผนการแฮ็ก) พันธมิตร SaaS ของคุณ และระบุสิ่งที่คุณสามารถย้ายไปยังแพลตฟอร์มที่ปลอดภัยอยู่แล้วของพวกเขา
หากคุณจำเป็นต้องซื้อการรักษาความปลอดภัยเพิ่มเติม ให้มองหาซอฟต์แวร์ที่รักษาความปลอดภัยในระดับแนวหน้าในขณะที่เสนอค่าธรรมเนียมรายเดือนที่ไม่ทำให้งบประมาณของคุณเสียหาย สิ่งสำคัญที่สุดคือ อย่าปล่อยให้ความกลัวว่าจะถูกโจมตีทางไซเบอร์ทำให้คุณไม่สามารถยกระดับการดำเนินงานของร้านค้าปลีกไปอีกระดับ
รวมทุกอย่างไว้ด้วยกัน
การจัดการธุรกิจค้าปลีกที่เจริญรุ่งเรืองไม่เพียงแต่ต้องใช้เวลาเท่านั้น แต่ยังต้องมีความสามารถในการทำงานหลายอย่างพร้อมกันอีกด้วย ด้วยเทคโนโลยีใหม่ที่เปลี่ยนแปลงความคาดหวังของลูกค้า กลยุทธ์การใช้งานแบบธรรมดาจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหายไปในการสับเปลี่ยน โชคดีที่เทคโนโลยีเดียวกันนั้นสามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงการดำเนินธุรกิจของคุณได้
ธุรกิจค้าปลีกที่มีประสิทธิภาพสูงไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ…ต้องใช้ขั้นตอนเชิงกลยุทธ์เพื่อก้าวไปในทิศทางที่ถูกต้อง ปรับปรุงการจัดวางรูปแบบร้านค้าของคุณเพื่อปรับปรุงการสัญจรของเท้า ใช้เครื่องมือการจัดการงานที่มีประสิทธิภาพ––ชอบ Bindy––เพื่อให้พนักงานทำงานตามแผน และลงทุนในเทคโนโลยีอัจฉริยะเพื่อปกป้องข้อมูลที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ร้านค้าของคุณมีการดำเนินการที่คล่องตัวยิ่งขึ้น
จัสมิน กลาชีน เป็นผู้มีส่วนร่วมบ่อยครั้งและเป็นผู้นำทางความคิดในภาคการค้าปลีกสำหรับ The Robin Report, IBM, Retail Minded, Sourcing Journal และอีกมากมาย เธอเป็น Vend Top 100 Retail Influencer เป็นเวลา 2 ปีซ้อน Instagram ของเธอถูกระบุว่าเป็นหนึ่งในบัญชี Instagram ขายปลีก 15 บัญชีของ Vend ที่น่าติดตาม
