Utilizați acest exemplu de listă de verificare pentru comercianții cu amănuntul de vin, bere și băuturi spirtoase pentru a vă crea sau actualiza programele de operațiuni și de comercializare în locațiile dvs. de vânzare cu amănuntul.

Listele de verificare asigură că vinul, berea și băuturile spirtoase sunt comercializate și vândute în conformitate cu standardele și reglementările companiei. Auditurile regulate ajută comercianții cu amănuntul și distribuitorii să fie proactivi și să abordeze problemele înainte ca acestea să devină probleme majore. Auditurile tind, de asemenea, să reducă costurile și să stimuleze vânzările.

Mai jos, o listă de criterii pentru auditarea magazinelor de vin, bere și băuturi spirtoase.

Exteriorul magazinului – General

 

Mărcile de vârf din Statele Unite se bazează pe Bindy pentru audituri de vânzare cu amănuntul, inspecții la fața locului, plimbări în magazine, vizite la fața locului și sondaje pe teren.

1. Semnalizarea este actuală, în stare bună și respectă cerințele contractuale.
2. Semnalizarea trotuarului reflectă promovarea actuală, este clar vizibilă pentru mașinile și pietonii care trec, nu blochează traficul pietonal.
3. Ferestrele sunt curate, actuale și respectă cerințele contractuale.
4. Coșurile de cumpărături sunt curate, îngrijite și ușor accesibile.
5. Semnele de orar al magazinului sunt afișate clar.
6. Semnele de pe panoul pentru consumul de alcool sunt afișate clar.

Exteriorul magazinului – Siguranță și securitate

1. Parcarea, intrările și zonele de primire sunt libere de resturi și bine iluminate.
2. Zona de recepție este blocată și securizată atunci când nu este utilizată.
3. Camerele sunt in stare de functionare.

Interiorul magazinului – General

1. Magazinul este bine iluminat și muzica este la un nivel adecvat.
2. Coridoarele sunt libere de resturi și sunt distanțate corespunzător.
3. Pereții, tavanele și accesoriile sunt curate și întreținute.
4. Materialele de afișare, rafturile și suprafețele sunt fără praf și așchii.
5. Carcasele frigiderului sunt la temperatura adecvată.
6. Cutiile de securitate pentru articolele de mare valoare sunt vizibile pentru angajați și securizate corespunzător.
7. Departamentele (vin, băuturi spirtoase, bere) sunt clar definite și identificate. Toate semnele sunt în stare bună.
8. Zonele de degustare sunt identificate, curate și ușor accesibile pentru vânzători și clienți.
9. Zona de reciclare este curată, fără resturi și nu are miros.
10. Toalete sunt curate, aprovizionate și întreținute în mod regulat.

Merchandising

1. Calendarul de comercializare este actualizat și se utilizează planograma corectă.
2. Afișările sezoniere sunt ușor accesibile și bine aprovizionate.
3. Ecranele de perete și capacele sunt utilizate în mod eficient și respectă cerințele contractuale.
4. Elementele de volum mare, cu marjă redusă sunt plasate în spate.
5. Puncte fierbinți de impuls (lângă intrarea din față și POS) sunt utilizate strategic pentru SKU-uri cu marjă mare și impuls.

Rafturi

1. Rafturile sunt stocate (fără găuri pentru produse) și produsul a fost introdus corect.
2. Numărul de „părturi” este conform contractual.
3. Toate produsele au prețul corect.
4. Există o combinație adecvată la raft între băuturile alcoolice și produsele gratuite (sticlărie, ambalaje pentru cadouri, alimente).

Personal

1. Personalul arată profesionist și este ușor de identificat.
2. Magazinul este dotat cu personal adecvat pentru ora din zi și sezon.
3. Personalul salută, se implică și oferă clienților recomandări de produse încrezătoare.
4. Tot personalul respectă politicile de verificare a actelor de identitate.
5. Personalul de la POS salutați clienții, lucrați eficient și scoateți la vânzare.
6. Conducerea a stabilit și a comunicat obiective.
7. Personalul are un produs adecvat Instruire.

Camera din spate

1. Camera din spate este bine organizată și curată.
2. Personalul poate accesa cu ușurință produsul pentru reumplere.
3. Avariat/învechit are o zonă desemnată.

Siguranța și securitatea interioară

1. Magazinul respectă protocoalele de deschidere și închidere.
2. Alarma a fost testată și este în stare de funcționare.
3. Cheile suplimentare sunt păstrate în seif și nu sunt lăsate afară.
4. Toate încuietorile ușilor sunt în stare bună de funcționare.
5. Personalul cunoaște planul și rutele de evacuare a incendiilor.
6. Conducerea magazinului organizează o întâlnire regulată de siguranță.

ALTE RESURSE PENTRU VÂNURI, BERE ȘI LICHIOR

Consultați Categoria vin, bere și băuturi spirtoase pentru liste de verificare, instrucțiuni și cele mai bune practici pentru industria de vânzare cu amănuntul a vinului, a berii și a băuturilor alcoolice.

Mai multe LISTURI DE VERIFICARE

Dacă căutați liste de verificare pentru a vă gestiona operațiunile și standardele de marcă, aveți două opțiuni.

1. Înregistrați-vă pentru a încercare gratuită a lui Bindy și obțineți acces la o bibliotecă de formulare publice verificate profesional pe care le puteți utiliza pentru a vă audita locațiile în câteva secunde.
2. Consultați-vă categorie de liste de verificare cu peste 33 de liste de verificare pentru a gestiona fiecare aspect al operațiunilor dvs.