A Internet das Coisas (IoT) é um termo que já existe há algum tempo. E embora a conversa em torno da palavra da moda flutue, ela já está enraizada nas operações diárias da maioria dos grandes varejistas. IoT é literalmente todo dispositivo, ferramenta, máquina e humano que transfere dados por uma conexão com a Internet.
Espera-se que a tecnologia IoT no varejo alcance mais de $35 bilhões este ano. E está trazendo benefícios infinitos para as marcas que o utilizam de forma mais eficaz.
Vamos dar uma olhada em algumas maneiras pelas quais a IoT transformará os negócios de varejo e serviços de alimentação.
Sensores de armazenamento para segurança alimentar
A segurança alimentar é importante de muitas perspectivas: conformidade, moral, lucratividade, experiência do cliente, você escolhe. Muitas marcas enfrentam pesadelos de relações públicas quando têm um recall nacional devido a problemas de segurança alimentar.
Além disso, os consumidores estão cada vez mais a par da segurança alimentar. “Os clientes estarão mais propensos a comprar alimentos que foram rastreados desde o momento em que foram produzidos até o momento em que são entregues em suas lojas ou casas”, diz Cassy Aite, CEO e cofundadora da Mais lupulado, que vende lanches de escritório em pacote. “É um excelente ponto de venda, não importa o tipo de produto ou público-alvo.”
Os varejistas de serviços de alimentação podem usar sensores de loja em seus locais para registrar automaticamente as temperaturas de áreas de preparação, geladeiras, freezers e outros equipamentos. Os varejistas podem definir limites para cada sensor e receber um alerta sempre que um limite for atingido. Isso ajuda a proteger contra doenças transmitidas por alimentos, garantindo temperaturas de retenção adequadas. Também ajuda a proteger o inventário, garantindo que as áreas de armazenamento de alimentos permaneçam em conformidade com a temperatura.
Logística e operações aprimoradas
A IoT torna mais fácil para os varejistas atualizar sua pilha de tecnologia e aumentar a eficiência quando se trata de logística e cadeia de suprimentos.
“Os sensores de IoT e os sistemas de rastreamento digitalizado estão revolucionando a logística de serviços de alimentação e o gerenciamento da cadeia de suprimentos, reduzindo custos, otimizando a eficiência operacional e melhorando a experiência do cliente”, diz Dev Bhatia, da Momentum IoT LLC. “Como exemplo, o monitoramento de temperatura em tempo real para o transporte da cadeia de frio está ajudando as empresas a evitar remessas potencialmente arruinadas.”
Mas vai além de prevenir a deterioração. Isso também significa que as marcas têm acesso a dados em tempo real. Alguns exemplos:
- Fornecer informações de envio e rastreamento aos clientes
- Previsão de demanda precisa
- Atualizações instantâneas sobre disponibilidade de produtos na loja e falta de estoque
- Rastreie exatamente onde um produto está em um determinado momento
Eficiência energética
63% de americanos acreditam e querem que as empresas assumam a liderança nas mudanças sociais e ambientais. IoT torna os esforços de sustentabilidade dos varejistas mais eficazes.
Sensores inteligentes ajudam a reduzir o desperdício de alimentos monitorando a temperatura, o tempo de trânsito, a localização e outras condições importantes sobre as quais falamos ao discutir a segurança alimentar. E vai além disso.
Você pode acompanhar o uso de energia em toda a sua empresa e descobrir onde você tem oportunidades de reduzir o uso. Veja a Pizza Hut, por exemplo. Eles antecipam o uso de energia para diminuir em 18% de 2018 a 2022 graças ao uso da IoT — isso representa uma economia de $2 milhões.
Instale sensores em seus locais para monitorar o aquecimento e o ar condicionado para garantir que seus clientes estejam confortáveis e que as lojas não desperdiçam recursos de energia. Isso também contribui para os esforços de sustentabilidade da sua organização e metas de redução de resíduos.
Reduza os custos trabalhistas
O uso de sensores para monitorar ambientes pode economizar tempo dos funcionários automatizando processos que exigem registro manual de temperatura várias vezes ao dia (estações de preparação, refrigeradores walk-in, equipamentos de higienização, armazenamento de medicamentos).
Ao automatizar este fluxo de trabalho com sensores você sabe que uma verificação de temperatura não será perdida porque os funcionários estavam ocupados, a loja estava com falta de pessoal ou os funcionários simplesmente esqueceram. Além disso, com uma plataforma como Bindy, você tem um registro de conformidade de segurança para todos os seus locais em um local acessível a qualquer momento.
Rastreamento de equipamentos e ativos
À medida que a segurança alimentar e a cadeia de suprimentos são monitoradas, os varejistas também estão de olho em alguns de seus ativos mais valiosos. Na verdade, os merceeiros perdem $70 milhões a cada ano para estragar sozinho.
Mas o estoque perecível não é a única coisa de valor que uma grande marca precisa rastrear. As mercearias também perdem até $250 para cada carrinho de compras que desaparece. No que diz respeito à IoT, os varejistas podem usar sensores para rastrear itens físicos que são caros para substituir.
Os negócios de varejo e alimentos e bebidas também exigem equipamentos caros. Esteja você preocupado com roubo ou avaria, existem dispositivos e sensores de IoT - e até mesmo o próprio equipamento conectado - que oferece às empresas mais controle e percepção de suas condições de trabalho.
Além disso, ter um histórico de sensor os dados podem ajudá-lo a identificar inconsistências no uso de energia/padrões de temperatura para que você possa detectar possíveis falhas no equipamento antes que ocorra uma pane total.
Assinatura digital
A sinalização digital está se tornando mais comum em ambientes de varejo e alimentos e bebidas. Como os clientes têm mais opções de autoatendimento e as marcas buscam controlar o experiência na loja, a sinalização digital permite ambos os lados. De fato, espera-se que o mercado de sinalização digital cresça de $20,8 bilhões em 2019 para $29,6 bilhões em 2024. E pode ajudar a impulsionar as vendas: 68% de clientes dizem que a sinalização digital os tornaria mais propensos a comprar produtos anunciados.
Tablets, telas sensíveis ao toque, autoatendimento, autoatendimento e até mesmo espelhos “inteligentes” são formas de sinalização digital interativa que fornecem informações e envolvem os compradores. Praticamente falando, também é mais fácil para as lojas mudarem do que uma placa física.
Os espelhos interativos de Rebecca Minkoff são um excelente exemplo. Os compradores ficam na frente dos espelhos inteligentes e podem experimentar virtualmente outras roupas.
Isso não apenas melhora a experiência do cliente e impulsiona as vendas (o sucesso da marca números de crescimento de três dígitos), mas também fornece aos varejistas uma riqueza de informações. Quais produtos os clientes mais experimentaram? Quais produtos tinham afinidade entre si? Quanto tempo os clientes gastaram experimentando produtos? E mais…
Aproveite a IoT para sua marca de varejo
Os varejistas com visão de futuro se preparam para o sucesso diferenciando-se de seus concorrentes. Com a IoT, você pode melhorar a experiência do cliente, administrar um negócio mais eficiente e obter insights para tomar decisões de negócios mais informadas.
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