Como crescer um negócio de varejo: de 1 loja para 5 lojas

Os varejistas de loja única que obtiveram sucesso geralmente começam a pensar na perspectiva de abrir uma loja em outros locais. Esse é um passo natural que muitas empresas tomam e por um bom motivo: expandir para outros locais coloca seu negócio na frente de mais pessoas e abre oportunidades de crescimento. Mas ao pensar em como expandir um negócio de varejo de uma para cinco lojas, é importante lembrar que um negócio com várias lojas é um empreendimento completamente diferente.

Encontrar o sucesso como varejista de uma única loja não garante que suas próximas 2, 4 ou 5 lojas sejam um sucesso. Para ajudá-lo a descobrir como expandir um negócio de varejo de uma loja para cinco, reunimos algumas etapas e considerações importantes a serem consideradas. 

Vamos mergulhar. 

Certifique-se de que seu negócio atual tenha capacidade de expansão

Primeiras coisas primeiro. Antes de começar a procurar novos locais, dê uma olhada honesta no seu negócio. Certifique-se de que você está em uma boa posição para expandir. SCORE, um parceiro sem fins lucrativos da US Small Business Administration, recomenda que você avalie os seguintes fatores ao considerar uma expansão:

Lucratividade

Você está lucrando regularmente? De acordo com o SCORE, se o seu negócio é lucrativo há pelo menos três anos, pode fazer sentido se instalar em outro local. Observe que você precisa estar firmemente lucrativo, e não apenas experimentar um aumento nos lucros. 

Fluxo de caixa

Sua empresa precisa ter fluxo de caixa positivo antes de abrir novos locais. 

Operações suaves

A expansão do varejo é um grande empreendimento e você gastará menos tempo em sua loja existente daqui para frente. Antes de se mudar para locais ou mercados adicionais, certifique-se de que sua loja atual possa funcionar sem você. 

Forte demanda por suas ofertas

Você está operando em um mercado que está crescendo e mal atendido? Você tem clientes que não se cansam de seus produtos e serviços? Você começou a recusar novos clientes? Se você respondeu sim a essas perguntas, isso pode ser um sinal de que há uma forte demanda por suas ofertas. A expansão para novos locais pode ajudá-lo a prosperar. 

Estabelecer e documentar sistemas e procedimentos repetíveis

A chave para uma expansão de negócios bem-sucedida está nos sistemas que você possui. É essencial estabelecer sistemas e procedimentos padronizados que você possa duplicar repetidamente. 

Quando você inicia um negócio de varejo, inevitavelmente tem que usar muitos chapéus e fazer várias tarefas sozinho. Não é incomum que um pequeno empresário faça tudo, desde gerenciamento de estoque e contabilidade até merchandising e atendimento ao cliente. Mas você não pode continuar assim se quiser crescer e expandir.

A delegação é obrigatória.

Para esse fim, a melhor maneira de integrar e treinar as pessoas sobre como realizar um trabalho é ter processos documentados.

Então, registre tudo o que você faz no seu negócio. Você precisa tirar todas as informações da sua cabeça e colocá-las em um documento formal. Liste todos os processos e tarefas necessários para executar sua loja e forneça instruções passo a passo sobre como fazê-los. 

Quando Kevin Gelfand, fundador da Shake Smart, empresa de seis locais, começou a se expandir, ele disse que eles passaram muito dos primeiros dias documentando seus sistemas. Em entrevista ao GrowTeam, ele explica:

Nós anotamos e sistematizamos qualquer problema ou tarefa que estávamos fazendo para o negócio. Tudo, desde a solução de problemas, sempre que houve um problema com qualquer coisa, anotar qual era o problema e qual foi a solução para corrigi-lo, comprar, anotar tudo o que é necessário para abrir um novo local, marketing e processamento de folha de pagamento.

O visual é importante

Dependendo do processo, pode ser útil ter materiais visuais para transmitir informações. Por exemplo, se você estiver documentando suas práticas de merchandising na loja, considere tirar fotos para ilustrar suas técnicas de merchandising.

Se você estiver documentando seu processo de pedido e recebimento de estoque, considere criar um fluxograma ou diagrama que detalhe como o estoque se move de um departamento para outro. Também documente quem é responsável pelo quê. 

Por fim, torne as informações sobre seus sistemas facilmente acessíveis. Armazene seus documentos na nuvem usando o Google Drive, Dropbox ou qualquer outro aplicativo que facilite a busca e recuperação de arquivos pelos usuários. 

Quando estiver pronto para uma solução mais avançada, escolha um aplicativo como Bindy para criar listas de verificação para suas operações, merchandising e padrões de segurança. Agende inspeções usando essas listas de verificação para que suas lojas sejam concluídas. Você pode anexar fotos de práticas recomendadas e solicitar fotos para verificar a execução.

Ter seus procedimentos em um aplicativo como o Bindy também significa que você e sua equipe poderão acessar as informações de qualquer lugar ou dispositivo. É muito mais fácil entregar detalhes para pessoas em novas lojas quando os dados de que você precisa estão a apenas alguns cliques ou toques de distância. 

Além disso, você pode atualizar em tempo real, para que os membros de sua equipe sempre tenham acesso às informações mais atualizadas. 

Tenha as ferramentas certas de gerenciamento de várias lojas

Tecnologia desempenha um papel crítico em sua expansão de varejo. De acordo com o estabelecimento de sistemas e processos, ter as ferramentas certas no lugar garantirá que seus procedimentos e tarefas sejam realizados com sucesso. 

Abaixo estão algumas das ferramentas que todo varejista multiloja deve ter:

Gestão de inventário

Obtenha uma solução de gerenciamento de estoque com recursos de várias lojas. Seu sistema de gerenciamento de estoque deve permitir que você visualize o que está em estoque em várias lojas. Isso é para que você e sua equipe possam avaliar o desempenho do produto e os níveis de estoque. Sua plataforma de gerenciamento de estoque também deve simplificar a transferência de estoque de um local para outro.  

Análise

Conhecimento é poder e, no varejo, a melhor maneira de adquirir conhecimento é ter métricas e dados confiáveis. Como tal, você precisa de uma solução de análise de varejo que ilumine em todos os KPIs importantes, incluindo vendas, lucros, giro de ações e muito mais.

Além disso, você deve ter a capacidade de “fatiar e cortar” dados e relatórios. Por exemplo, se você precisar de uma visão geral do desempenho do varejo em todas as suas lojas, seu sistema deverá oferecer uma visão geral do desempenho do seu negócio. Ao mesmo tempo, também deve oferecer a opção de detalhar as métricas de lojas específicas, para que você possa avaliar cada local separadamente. 

Comunicação

Quando você está administrando uma loja, obter informações de outro membro da equipe pode ser tão simples quanto tocar no ombro ou ligar para eles do outro lado da sala. 

Obviamente, isso não é possível quando sua equipe está espalhada por diferentes locais. É por isso que você precisa investir em ferramentas de comunicação que mantenham sua equipe na mesma página. 

Não é incomum que grandes equipes recorram ao uso de vários métodos de comunicação (texto, e-mail, mídia social, telefone etc.). Evite essa armadilha a todo custo, pois ter métodos e ferramentas díspares é uma receita para a falta de comunicação. 

Esforce-se para ter apenas um canal de comunicação central por meio do qual você possa transmitir atualizações, entrar em contato com os membros da equipe e enviar as tarefas que precisam ser feitas. A Bindy, por exemplo, oferece recursos de comunicação segura que incluem bate-papo, notificações, calendários e compartilhamento de conteúdo. Todos esses recursos permitem que as equipes mantenham suas comunicações em um só lugar, o que evita confusão ou memorandos e e-mails perdidos.

Gerenciamento de tarefas

A delegação é uma obrigação para qualquer operação de várias lojas. Mas como você garante que os trabalhos que você entregou sejam concluídos com sucesso e dentro do prazo? 

Três palavras: software de gerenciamento de tarefas.

Arme sua empresa com um aplicativo como o Bindy, que permite atribuir tarefas aos membros da equipe. Você pode acompanhar seu progresso e ver as taxas de conclusão em tempo real. Um aplicativo de gerenciamento de tarefas também adiciona uma camada de responsabilidade; os funcionários são mais propensos a concluir as coisas que precisam fazer no prazo, se souberem que alguém verificará seu trabalho.

Para saber mais sobre as práticas recomendadas de gerenciamento de tarefas, consulte nosso blog: Gerenciamento de tarefas de varejo: um guia abrangente.

Auditorias

As auditorias de lojas de varejo são essenciais para manter suas lojas sob controle. Ao supervisionar várias lojas, é importante que elas:

• Cumprir com todos os regulamentos locais, estaduais e federais
• Opere de uma maneira que atenda aos padrões da sua marca

A auditoria regular de suas lojas as manterá no caminho certo. E você pode facilitar essa tarefa usando software de auditoria de varejo que agiliza as inspeções e auditorias das lojas. O Bindy faz exatamente isso, permitindo que você crie listas de verificação e formulários personalizados para verificar procedimentos operacionais ou verificar padrões de segurança. O software também torna a resolução de problemas muito mais simples, permitindo que você identifique problemas rapidamente e os atribua aos membros certos da equipe. 

Fique por dentro da equipe

Agora vamos falar de pessoas. É impossível estar em várias lojas ao mesmo tempo. Portanto, você deve garantir que os responsáveis por suas lojas estejam realmente prontos para o trabalho. Veja se você pode posicionar um dos membros de sua equipe existente em sua nova loja. É mais fácil integrar funcionários e estabelecer seu novo local se você tiver alguém no local que já esteja familiarizado com sua empresa.

Se isso não for possível, você (ou um associado de confiança) provavelmente terá que passar um pouco mais de tempo na nova loja, garantindo que tudo esteja em ordem. 

Quando se trata de contratar novos funcionários, especifique as características distintas que você está procurando. Olhe para sua equipe existente e identifique as habilidades e características que são valiosas para sua empresa. Liste esses itens e deixe-os guiá-lo em sua busca por novos funcionários. 

Além disso, lembre-se de que as leis trabalhistas podem variar de acordo com o local. Se você estiver abrindo lojas em diferentes cidades e estados, informe-se sobre os regulamentos e leis sobre contratação. Isso inclui horas trabalhadas, rescisão, assédio sexual, etc., e siga-os até o tee. 

Depois de contratar novas pessoas, use os procedimentos documentados que discutimos anteriormente para treiná-las e integrá-las ao seu negócio. O comprimento e o nível de detalhes necessários para esta etapa variam de loja para loja. É útil ter reuniões regulares com todos os gerentes de loja, para que você possa verificar o progresso de cada loja e resolver quaisquer problemas que possam surgir. 

Aqui estão vários posts para ajudá-lo a contratar e apoiar sua equipe:

• 6 dicas para contratar um gerente distrital de varejo
• 3 maneiras de apoiar os gerentes de lojas de varejo
• Como contratar para a diversidade no varejo

Juntando tudo

Passar de uma loja para duas ou até cinco é um passo emocionante para qualquer negócio. Certamente pode levar a níveis mais altos de sucesso no varejo – mas apenas se você fizer isso corretamente. 

Ao expandir para vários locais, certifique-se de que sua primeira loja esteja pronta para funcionar sem você. Padronize e documente seus processos e use a tecnologia para ajudar no seu crescimento. Contratar pessoas pode ser complicado, mas desde que você tenha clareza sobre o que deseja e precisa, poderá encontrar e integrar novos membros da equipe com facilidade. 

Quando você tem seu pessoal, processos, tecnologias em sincronia, expandindo para novos locais – e administrando essas lojas – são completamente factíveis. 

Sobre o autor:

Francesca Nicasio é especialista em varejo, estrategista de conteúdo B2B e LinkedIn TopVoice. Ela escreve sobre tendências, dicas e práticas recomendadas que permitem que os varejistas aumentem as vendas e atendam melhor os clientes. Ela também é autora de Sobrevivência de varejo do mais apto, um eBook gratuito para ajudar os varejistas a preparar suas lojas para o futuro.