Internet rzeczy (IoT) to termin, który istnieje już od jakiegoś czasu. I chociaż dyskusja wokół tego modnego hasła zmienia się, jest już zakorzeniona w codziennej działalności większości dużych detalistów. IoT to dosłownie każde urządzenie, narzędzie, maszyna i człowiek, który przesyła dane przez połączenie internetowe.
Oczekuje się, że technologia IoT w handlu detalicznym osiągnie ponad $35 miliardów W tym roku. I przynosi nieskończone korzyści markom, które wykorzystują go najefektywniej.
Przyjrzyjmy się kilku sposobom IoT, które zmienią firmy zajmujące się handlem detalicznym i gastronomią.
Przechowuj czujniki dla bezpieczeństwa żywności
Bezpieczeństwo żywności jest ważne z wielu perspektyw: zgodność, moralność, rentowność, doświadczenie klienta, co tylko chcesz. Zbyt wiele marek mierzy się z koszmarami PR, gdy są wycofywane z całego kraju ze względu na kwestie bezpieczeństwa żywności.
Ponadto konsumenci są coraz bardziej świadomi bezpieczeństwa żywności. „Klienci będą bardziej skłonni do kupowania żywności, która była śledzona od momentu jej wyprodukowania do momentu dostarczenia do ich sklepów lub domów”, mówi Cassy Aite, dyrektor generalna i współzałożycielka firmy Hoppier, która sprzedaje przekąski biurowe w pakietach. „To doskonały punkt sprzedaży, bez względu na rodzaj produktu lub grupę docelową”.
Sprzedawcy usług gastronomicznych mogą korzystać przechowywać czujniki w swoich lokalizacjach, aby automatycznie rejestrować temperatury obszarów przygotowawczych, lodówek, zamrażarek i innego sprzętu. Sprzedawcy mogą ustawiać progi dla każdego czujnika i otrzymywać powiadomienie za każdym razem, gdy próg zostanie osiągnięty. Pomaga to chronić przed chorobami przenoszonymi przez żywność, zapewniając odpowiednią temperaturę przechowywania. Pomaga również chronić zapasy, zapewniając, że obszary przechowywania żywności pozostają zgodne z temperaturą.
Ulepszona logistyka i operacje
IoT ułatwia sprzedawcom modernizację swojego stosu technologicznego i zwiększenie wydajności, jeśli chodzi o logistykę i łańcuch dostaw.
„Czujniki IoT i cyfrowe systemy śledzenia rewolucjonizują logistykę usług gastronomicznych i zarządzanie łańcuchem dostaw poprzez redukcję kosztów, optymalizację wydajności operacyjnej i poprawę obsługi klienta”, mówi Dev Bhatia z Momentum IoT LLC. „Na przykład monitorowanie temperatury w czasie rzeczywistym w transporcie w łańcuchu chłodniczym pomaga firmom zapobiegać potencjalnie zrujnowanym przesyłkom”.
Ale to wykracza poza zapobieganie zepsuciu. Oznacza to również, że marki mają dostęp do danych w czasie rzeczywistym. Kilka przykładów:
- Podaj klientom informacje o wysyłce i śledzeniu
- Dokładne prognozowanie popytu
- Błyskawiczne aktualizacje dotyczące dostępności produktów w sklepie i wyprzedaży
- Śledź dokładnie, gdzie w danym momencie znajduje się produkt
Efektywności energetycznej
63% Amerykanów wierzymy i chcemy, aby firmy przejęły inicjatywę w zakresie zmian społecznych i środowiskowych. IoT sprawia, że wysiłki sprzedawców detalicznych na rzecz zrównoważonego rozwoju są bardziej skuteczne.
Inteligentne czujniki pomagają ograniczyć marnowanie żywności, monitorując temperaturę, czas transportu, lokalizację i inne ważne warunki, o których rozmawialiśmy podczas omawiania bezpieczeństwa żywności. I to wykracza poza to.
Możesz śledzić zużycie energii w swojej firmie i dowiedzieć się, gdzie możesz zmniejszyć zużycie. Weźmy na przykład Pizza Hut. Przewidują zużycie energii do spadek o 18% od 2018 do 2022 dzięki wykorzystaniu IoT — to $2 miliony oszczędności.
Zainstaluj czujniki w swoich lokalizacjach, aby monitorować ogrzewanie i klimatyzację, aby zapewnić klientom komfort, a sklepy nie marnują zasobów energii. Przyczynia się to również do wysiłków Twojej organizacji w zakresie zrównoważonego rozwoju i redukcji odpadów.
Obniż koszty pracy
Korzystanie z czujników do monitorowania środowisk może zaoszczędzić czas pracowników poprzez automatyzację procesów, które wymagają ręcznego rejestrowania temperatury wiele razy dziennie (stacje przygotowawcze, chłodziarki, sprzęt do odkażania, przechowywanie leków).
Automatyzując ten przepływ pracy za pomocą czujniki wiesz, że kontrola temperatury nie zostanie pominięta, ponieważ pracownicy byli zajęci, w sklepie brakowało personelu lub pracownicy po prostu zapomnieli. Dodatkowo z platformą taką jak Bindy, masz rejestr zgodności z przepisami bezpieczeństwa dla wszystkich swoich lokalizacji w jednym miejscu dostępnym w dowolnym momencie.
Śledzenie sprzętu i zasobów
Ponieważ bezpieczeństwo żywności i łańcuch dostaw są monitorowane, detaliści mają również oko na niektóre z ich najcenniejszych aktywów. W rzeczywistości sklepy spożywcze tracą $70 milionów rocznie zepsuć się sam.
Ale łatwo psujące się zapasy to nie jedyna wartościowa rzecz, którą duża marka musi śledzić. Sklepy spożywcze też tracą do $250 za każdy zgubiony koszyk. Jeśli chodzi o IoT, sprzedawcy detaliczni mogą używać czujników do śledzenia fizycznych przedmiotów, których wymiana jest kosztowna.
Firmy handlu detalicznego i F&B również wymagają kosztownego sprzętu. Niezależnie od tego, czy obawiasz się kradzieży, czy awarii, istnieją urządzenia i czujniki IoT — a nawet sam podłączony sprzęt — które zapewniają firmom większą kontrolę i wgląd w ich stan pracy.
Dodatkowo, mając historię czujnik dane mogą pomóc w identyfikacji niespójności we wzorcach zużycia energii/temperatury, dzięki czemu można wykryć potencjalną awarię sprzętu, zanim nastąpi całkowita awaria.
Oznakowanie cyfrowe
Digital signage staje się coraz bardziej powszechne w handlu detalicznym i gastronomii. Ponieważ klienci mają więcej opcji samoobsługi, a marki dążą do kontrolowania doświadczenie w sklepie, digital signage umożliwia obu stronom. W rzeczywistości oczekuje się, że rynek digital signage wzrośnie z $20,8 mld w 2019 r. do $29,6 mld w 2024 r.. I może pomóc zwiększyć sprzedaż: 68% klientów powiedzą, że dzięki digital signage byliby bardziej skłonni do kupowania reklamowanych produktów.
Tablety, ekrany dotykowe, samoobsługa, kasa samoobsługowa, a nawet „inteligentne” lustra to formy interaktywnego oznakowania cyfrowego, które dostarczają informacji i angażują kupujących. Praktycznie rzecz biorąc, sklepom łatwiej jest się również zmienić niż fizyczny znak.
Doskonałym przykładem są interaktywne lustra Rebeki Minkoff. Kupujący stoją przed inteligentnymi lustrami i mogą wirtualnie przymierzyć inne stroje, tworząc jednocześnie niezapomniane wrażenia z zakupów.
To nie tylko poprawia wrażenia klientów i zwiększa sprzedaż (hit marki) trzycyfrowe liczby wzrostu), ale zapewnia również sprzedawcom wiele informacji. Jakie produkty klienci najczęściej przymierzali? Które produkty pasowały do siebie? Jak długo klienci spędzili na przymierzaniu produktów? I więcej…
Wykorzystaj Internet Rzeczy dla swojej marki detalicznej
Detaliści myślący przyszłościowo stawiają się na sukces, wyróżniając się na tle konkurencji. Dzięki IoT możesz poprawić jakość obsługi klienta, prowadzić bardziej wydajną firmę i uzyskać wgląd w podejmowanie bardziej świadomych decyzji biznesowych.
O autorze:
PL 
EN 
AR 
CS 
DA 
NL 
FR 
DE 
EL 
HE 
HI 
ID 
IT 
JA 
KO 
PT 
RO 
ES 
SV 
TH 
TR 
VI