Wartości związane ze zrównoważonym rozwojem, społecznością i społeczną odpowiedzialnością biznesu (CSR) stały się priorytetem i centrum dla konsumentów, dlatego wiele marek zintensyfikowało działania CSR w ciągu ostatnich kilku lat.
Warto jednak zaznaczyć, że niektórzy detaliści od dawna stawiają te wartości na pierwszym miejscu.
Mamy na myśli sklepy kooperacyjne. Spółdzielnie, znane również jako spółdzielnie, to sklepy należące do członków społeczności i zarządzane przez nich. W przeciwieństwie do tradycyjnych przedsiębiorstw nastawionych na zysk, decyzje podejmowane przez spółdzielnie są podejmowane przez członków i konsumentów, a nie przez udziałowców i inwestorów będących stronami trzecimi.
W związku z tym spółdzielnie częściej wykazują odpowiedzialność społeczną. A Raport National Co+op Grocers (NCG) za rok 2020 odkrył, że spółdzielnie „wiodą w sprzedaży produktów ekologicznych, sprawiedliwego handlu, B Corp i wytwarzanych wspólnie produktów”. Według raportu, 47% sprzedaży żywności w spółdzielniach pochodzi z produktów ekologicznych, w porównaniu z 3% w konwencjonalnych sklepach spożywczych.
Co więcej, 3 na 4 spółdzielnie spożywcze zapewniają swoim społecznościom programy rabatowe oparte na potrzebach, pomagając w ten sposób obniżyć bariery dla zdrowej żywności.
Kooperacje są naprawdę szczególnym rodzajem sklepów i warto je realizować. Jeśli planujesz założyć jeden z nich lub masz już sklep, poniższe wskazówki dotyczące kooperacyjnego zarządzania sprzedażą detaliczną pomogą utrzymać sprawność działania.
Utrzymuj zaangażowanie członków
Członkowie są siłą napędową każdej spółdzielni. Jako spółdzielnia detaliczna polegasz na nich, aby nie tylko wspierać sklep, ale także go prowadzić.
Nie trzeba dodawać, że utrzymanie zaangażowania członków ma kluczowe znaczenie.
Osiągnięcie, które zaczyna się od ustanowienia wizji, która wykracza poza zysk finansowy. Stamtąd musisz znaleźć członków, którzy podzielają twoją wizję i wartości.
„Jedną rzeczą, którą należy wiedzieć o sklepach co-op, jest to, że osiąganie dużych zysków nie jest priorytetem. Właśnie dlatego utrzymanie motywacji członków może być trudne, jeśli są bardziej zorientowani na zysk” – mówi Perry Valentine, założyciel U Perry'ego.
„Posiadanie silnej wizji podczas zakładania sklepu kooperacyjnego może przyciągnąć i rekrutować członków, którzy mają te same cele. Mając tę wizję, oprócz promowania wzajemnej pomocy, możesz założyć sklep spółdzielczy, który nie będzie polegał na osiąganiu dużych zysków, aby utrzymać motywację członków”.
Pamiętaj, że ustalanie swojej wizji i wartości nie jest czynnością jednorazową. Staraj się stale je wzmacniać w komunikacji z członkami, a także w zasobach skierowanych do klientów, w tym w wiadomościach e-mail i witrynie internetowej.
Oferowanie bonusów i ofert swoim wspierającym może również zwiększyć zaangażowanie. Fredericksburg Food Co-Op na przykład w Wirginii daje członkom dostęp do ekskluzywnych ofert, takich jak zniżka 15% na zamówienia skrzynek i dodatkowa zniżka 10% na oferty współpracy.
Buduj silne relacje z lokalnymi dostawcami
Dostęp do produktów pozyskiwanych lokalnie to jedna z największych atrakcji kooperacyjnego handlu detalicznego. Jest to szczególnie prawdziwe dzisiaj, kiedy konsumenci coraz częściej wolą robić zakupy na miejscu.
Dobrą wiadomością jest to, że większość spółdzielni biegle wykorzystuje lokalne źródła żywności. Badania przeprowadzone przez NGC wykazały, że w 2020 r. przeciętna spółdzielnia kupowana od 185 lokalnych rolników i producentów; produkty te stanowiły 22% sprzedaży spółdzielni.
Staraj się osiągać i przekraczać te liczby we własnej spółdzielni. Buduj i pielęgnuj relacje z lokalnymi rolnikami i traktuj priorytetowo ich produkty podczas zapełniania półek. Oprócz wzbogacenia społeczności, może się okazać, że lokalne zaopatrzenie przyniesie znaczne korzyści Twojej firmie, zwłaszcza gdy problemy z łańcuchem dostaw wciąż się pogarszają.
Jak wskazuje NGC, spółdzielnie spożywcze radziły sobie stosunkowo dobrze w porównaniu z innymi detalistami podczas pandemii, dzięki ich silnym relacjom z lokalnymi producentami.
„W pierwszych dniach pandemii COVID-19 wielu sklepów spożywczych, którzy polegają głównie na krajowych łańcuchach dostaw, nie było w stanie utrzymać zapasów na swoich półkach. W przeciwieństwie do tego, wiele spółdzielni żywnościowych było w stanie przechowywać żywność, taką jak mięso, produkty, jajka i mleko na półkach, dzięki silnym relacjom z lokalnymi rolnikami”. stwierdza NGC na swojej stronie internetowej.
Organizuj regularne spotkania
„Prowadząc sklep kooperacyjny, należy pamiętać o kilku kluczowych kwestiach. Najważniejsze jest upewnienie się, że członkowie spółdzielni mają poczucie, że są właścicielami sklepu i są zainwestowani w jego sukces” – wyjaśnia. Morszed Alam.
Według niego regularne spotkania są kluczem do pozostawania w kontakcie z członkami. Te spotkania, dodaje Morshed, powinny „omówić działalność sklepu i dać każdemu głos w podejmowanych decyzjach”.
Częstotliwość twoich spotkań zależy od twojej kooperacji. Podczas gdy niektórzy mogą zdecydować się na organizowanie posiedzeń zarządu raz w miesiącu lub co kwartał, inni mogą robić je co roku.
W każdym razie upewnij się, że twoje spotkania są dobrze udokumentowane. Przejrzystość jest niezbędna w każdej firmie, ale jej znaczenie jest bardziej widoczne w spółdzielniach, ponieważ członkowie są bardzo zaangażowani i zainwestowali w nie. Kiedy członkowie są na bieżąco, mają lepszą pozycję do podejmowania świadomych decyzji dotyczących zarządzania spółdzielnią.
Urban Greens Co-Op Market świetnie sobie radzi z dokumentowaniem i udostępnianiem swoich spotkań. Urban Greens ma na swojej stronie internetowej stronę poświęconą protokołom posiedzeń zarządu. Użytkownicy mają łatwy dostęp do planów spotkań, podsumowań finansowych, slajdów i nie tylko.
Dokumentuj swoje procedury
Skoro o tym mowa, musisz również upewnić się, że twoje procedury współpracy są dobrze udokumentowane i dostępne dla właściwych osób.
Zidentyfikuj wszystkie procesy, które wdrażasz w spółdzielni — np. zarządzanie członkami, kupowanie produktów, dzwonienie do sprzedaży itp. Zanotuj każdy zaangażowany krok, zapisz go i zapisz w bezpiecznym folderze (najlepiej w chmurze ).
Dzięki temu członkowie zespołu mają dostęp do informacji niezbędnych do realizacji procesów.
Zdigitalizuj swoje procesy
Możesz jeszcze bardziej usprawnić swoje procesy poprzez ich digitalizację. Korzystaj z aplikacji i platform biznesowych, aby zautomatyzować żmudne zadania i zmniejszyć liczbę błędów ludzkich.
Na przykład zamiast ręcznie pobierać aplikacje członkowskie, sprawdź, czy możesz wdrożyć ten proces online, aby potencjalni członkowie mogli dołączyć do Twojej spółdzielni za pośrednictwem wygodnego, samoobsługowego portalu.
To właśnie robi Fredericksburg Food Co-Op. Na swojej stronie internetowej, ludzie mogą łatwo wypełnić wniosek i zapłacić swoje należności za pomocą karty kredytowej lub konta PayPal.
Możesz także zdigitalizować swoje procedury w sklepie, integrując określony sprzęt z czujnikami na miejscu. Dostawcy rozwiązań, tacy jak Bindy, dostarczają komercyjne czujniki bezprzewodowe, które mogą monitorować temperaturę, wilgotność i poziom CO.
Czujniki te mogą wykrywać warunki, które wykraczają poza normalne progi, a Bindy powiadamia zespół współpracy, jeśli coś jest nie tak. Na przykład, jeśli lodówki w Twoim sklepie zaczną się nieoczekiwanie nagrzewać, Bindy automatycznie wysyła alert dzięki czemu możesz podjąć natychmiastowe działania.
Zwróć uwagę na dane i analizy dotyczące sprzedaży detalicznej
Jeśli korzystasz już z narzędzi cyfrowych do prowadzenia spółdzielni, prawdopodobnie masz dostęp do danych i analiz, które rzucają światło na sprzedaż i wydajność produktów. Postaraj się często przeglądać te raporty.
Śledź swoje kluczowe wskaźniki wydajności (KPI) w godzinach nadliczbowych i staraj się identyfikować trendy i spostrzeżenia, które pomogą Ci w podejmowaniu decyzji.
Na przykład raporty dotyczące wydajności produktów zawierają informacje o najlepszych dostawcach, które mogą następnie skłonić Cię do zwiększenia ilości zamówień. Z drugiej strony dane sprzedażowe mogą Ci powiedzieć, czy Twoje inicjatywy marketingowe działają, dzięki czemu możesz je odpowiednio udoskonalić.
Regularnie oceniaj i sprawdzaj swój sklep
Skąd miałbyś wiedzieć, czy twoje praktyki zarządzania spółdzielnią działają? To proste: musisz regularnie przeprowadzać audyty i inspekcje swojego sklepu.
Kontrole na miejscu umożliwiają ci przyjrzenie się inicjatywom spółdzielni z pierwszej ręki w akcji, dzięki czemu możesz określić, czy spełniają one twoje standardy. Czy produkty są wyświetlane poprawnie? Czy Twoi pracownicy wykazują cechy i wartości Twojej spółdzielni? Najlepszym sposobem, aby odpowiedzieć na te pytania, jest odwiedzenie Twojej lokalizacji.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj an oprogramowanie do inspekcji i audytu, takie jak Bindy, który umożliwia digitalizację list kontrolnych, harmonogramów i działań w celu usprawnienia wizyty w witrynie. Bindy ułatwia przeprowadzanie inspekcji, dokumentowanie ustaleń i zapewnia terminowe przeprowadzanie działań naprawczych.
Skontaktuj się lub skorzystaj z bezpłatnej wersji próbnej Bindy aby dowiedzieć się, dlaczego coraz więcej spółdzielni wybiera Bindy do inspekcji i audytu swoich sklepów.
O autorze:
Francesca Nicasio jest ekspertem ds. handlu detalicznego, strategiem treści B2B i LinkedIn TopVoice. Pisze o trendach, wskazówkach i najlepszych praktykach, które umożliwiają sprzedawcom zwiększanie sprzedaży i lepszą obsługę klientów. Jest także autorką Retail Survival of the Fittest, bezpłatny e-book, który pomoże sprzedawcom przygotować swoje sklepy na przyszłość.
