U bezit of beheert een detailhandel. Moet u uw tijd en energie besteden aan het voorkomen van problemen voordat ze zich voordoen of moet u ze aanpakken wanneer ze zich voordoen? Laten we erin duiken.
preventie
Preventie is de winkelmanager het onderhoud van de apparatuur om ongepland falen te voorkomen. Het is het keukenpersoneel dat producten op basis van eieren in de koelkast bewaart en vaak handen wassen. En het is de franchisenemer die de normen voor klantenservice en correcte begroetingen aan nieuwe medewerkers communiceert.
Reactie
Reactie is dat de winkelmanager een noodoproep doet naar de reparateur omdat de grill het niet meer doet. Het is de restaurantmanager die een verontschuldiging en gratis vouchers uitgeeft aan de klanten die gisteravond voedselvergiftiging hadden. Het is de franchisenemer die reageert op klachten van klanten over onjuiste voedselbereiding en ondermaatse service.
Zou je…
Moet u uw winkels beheren met preventie of reactie? One beschermt het merk, vermindert risico's en helpt bij het opbouwen van relaties. De andere veroorzaakt verstoringen, kost geld en brengt het merk in gevaar. Nog onbeslist? Vrees niet, als je niet voor het eerste kiest, zul je hoogstwaarschijnlijk eindigen met het tweede. Kies verstandig.
ANDERE RETAIL AUDIT- EN INSPECTIEMIDDELEN
Verwijs naar de Categorie Retail Audits en Inspecties voor how-to's en best practices voor audits en inspecties in de detailhandel.
