Een detailhandelsbedrijf laten groeien: van 1 winkel naar 5 winkels

Winkeliers met één winkel die succes hebben gevonden, beginnen vaak na te denken over het vooruitzicht om zich op andere locaties te vestigen. Dit is een natuurlijke stap die veel bedrijven nemen, en met een goede reden: door uit te breiden naar andere locaties komt uw bedrijf onder de aandacht van meer mensen en biedt het mogelijkheden voor groei. Maar als u nadenkt over hoe u een detailhandel kunt laten groeien van één naar vijf winkels, is het belangrijk om te onthouden dat een bedrijf met meerdere winkels een heel andere onderneming is.

Succes vinden als een winkel met één winkel garandeert niet dat uw volgende 2, 4 of 5 winkels een hit zullen zijn. Om u te helpen erachter te komen hoe u een detailhandel kunt laten groeien van één winkel naar vijf, hebben we enkele belangrijke stappen en overwegingen opgesteld om over na te denken. 

Laten we erin duiken. 

Zorg ervoor dat uw huidige bedrijf de capaciteit heeft om uit te breiden

Eerste dingen eerst. Voordat u op zoek gaat naar nieuwe locaties, moet u eerlijk naar uw bedrijf kijken. Zorg dat je in een goede uitgangspositie zit om uit te breiden. SCORE, een non-profit partner van de Amerikaanse Small Business Administration, raadt u aan: evalueer de volgende factoren bij het overwegen van een uitbreiding::

winstgevendheid

Maakt u regelmatig winst? Volgens SCORE kan het zinvol zijn om een winkel op een andere locatie te vestigen als uw bedrijf al minstens drie jaar winstgevend is. Let op: je moet zijn gestaag winstgevend zijn, en niet alleen een stijging van de winst ervaren. 

Geldstroom

Uw bedrijf moet cashflow-positief zijn voordat u nieuwe locaties opent. 

Vlotte operaties

Winkeluitbreiding is een grote onderneming en u zult in de toekomst minder tijd in uw bestaande winkel doorbrengen. Voordat u naar andere locaties of markten verhuist, moet u ervoor zorgen dat uw huidige winkel probleemloos kan draaien zonder u. 

Sterke vraag naar uw aanbod

Bent u actief in een markt die groeit en onvoldoende wordt bediend? Heeft u klanten die geen genoeg kunnen krijgen van uw producten en diensten? Ben je begonnen met het weigeren van nieuwe klanten? Als u deze vragen met ja beantwoordt, kan dat een teken zijn dat er veel vraag is naar uw aanbod. Uitbreiden naar nieuwe locaties kan je helpen groeien. 

Opzetten en documenteren van herhaalbare systemen en procedures

De sleutel tot een succesvolle bedrijfsuitbreiding ligt in de systemen die u heeft. Het is essentieel om gestandaardiseerde systemen en procedures vast te stellen die u steeds opnieuw kunt dupliceren. 

Wanneer u voor het eerst een detailhandel start, moet u onvermijdelijk veel hoeden dragen en verschillende taken zelf uitvoeren. Het is niet ongebruikelijk dat een eigenaar van een klein bedrijf alles doet, van voorraadbeheer en boekhouding tot merchandising en klantenservice. Maar zo kun je niet doorgaan als je wilt groeien en uitbreiden.

Delegeren is een must.

Daarom is de beste manier om mensen aan boord te krijgen en te trainen hoe ze een taak moeten volbrengen, om gedocumenteerde processen te hebben.

Noteer dus alles wat u in uw bedrijf doet. U moet alle informatie uit uw hoofd en in een formeel document krijgen. Maak een lijst van alle processen en taken die nodig zijn om uw winkel te runnen en werk stapsgewijze instructies uit over hoe u ze moet uitvoeren. 

Toen Kevin Gelfand, oprichter van Shake Smart met zes vestigingen, begon uit te breiden, zei hij dat ze een groot deel van de begintijd besteedden aan het documenteren van hun systemen. In een interview met GrowTeam, hij legt uit:

We hebben elk probleem of elke taak die we voor het bedrijf deden opgeschreven en gesystematiseerd. Alles van het oplossen van problemen, wanneer er een probleem was met wat dan ook, opschrijven wat het probleem was en wat de oplossing was om het op te lossen, tot inkoop, alles opschrijven wat komt kijken bij het openen van een nieuwe locatie, tot marketing, tot salarisverwerking.

Beelden zijn belangrijk

Afhankelijk van het proces kan het helpen om beeldmateriaal te hebben om informatie door te geven. Als u bijvoorbeeld uw merchandisingpraktijken in de winkel documenteert, kunt u overwegen foto's te maken om uw merchandisingtechnieken te illustreren.

Als u uw proces voor het bestellen en ontvangen van voorraad documenteert, kunt u overwegen een stroomdiagram of diagram te maken waarin wordt beschreven hoe de voorraad van de ene afdeling naar de andere gaat. Leg ook vast wie waarvoor verantwoordelijk is. 

Maak tot slot informatie over uw systemen gemakkelijk toegankelijk. Bewaar uw documenten in de cloud met Google Drive, Dropbox of een andere app waarmee gebruikers gemakkelijk bestanden kunnen zoeken en ophalen. 

Als je klaar bent voor een meer geavanceerde oplossing, kies dan een app zoals Bindy om checklists te maken voor uw activiteiten, merchandising en veiligheidsnormen. Plan inspecties met behulp van deze checklists die uw winkels moeten voltooien. U kunt best practice-foto's bijvoegen en foto's opvragen om de uitvoering te verifiëren.

Het hebben van uw procedures in een app als Bindy betekent ook dat u en uw team overal en vanaf elk apparaat toegang hebben tot de informatie. Het is veel gemakkelijker om details over te dragen aan mensen in nieuwe winkels wanneer de gegevens die u nodig hebt slechts een paar klikken of tikken verwijderd zijn. 

Bovendien kun je in realtime updaten, zodat je teamleden altijd toegang hebben tot de meest actuele informatie. 

Beschik over de juiste beheertools voor meerdere winkels

Technologie speelt een cruciale rol in uw winkeluitbreiding. In lijn met het opzetten van systemen en processen, zorgt het hebben van de juiste tools ervoor dat uw procedures en taken met succes worden uitgevoerd. 

Hieronder staan enkele van de tools die elke retailer met meerdere winkels moet hebben:

Voorraadbeheer

Koop een voorraadbeheeroplossing met mogelijkheden voor meerdere winkels. Uw voorraadbeheersysteem moet u in staat stellen te zien wat er in verschillende winkels op voorraad is. Dit is zodat u en uw team de productprestaties en voorraadniveaus kunnen evalueren. Uw voorraadbeheerplatform moet het ook eenvoudig maken om voorraad van de ene locatie naar de andere over te dragen.  

Analytics

Kennis is macht, en in de detailhandel is de beste manier om kennis te verwerven over betrouwbare statistieken en gegevens. Daarom hebt u een oplossing voor retailanalyse nodig die licht werpt op alle belangrijke KPI's, inclusief omzet, winst, voorraadomwenteling en meer.

Bovendien moet u de mogelijkheid hebben om gegevens en rapporten te "slicen and dice". Als u bijvoorbeeld een algemeen overzicht van de winkelprestaties van al uw winkels nodig heeft, moet uw systeem een overzicht van uw bedrijfsprestaties kunnen bieden. Tegelijkertijd zou het u ook de mogelijkheid moeten bieden om in te zoomen op de statistieken voor specifieke winkels, zodat u elke locatie afzonderlijk kunt evalueren. 

Communicatie

Wanneer u één winkel runt, kan het verkrijgen van informatie van een ander teamlid net zo eenvoudig zijn als ze op de schouder tikken of ze aan de andere kant van de kamer bellen. 

Dit is natuurlijk niet mogelijk als je team verspreid is over verschillende locaties. Daarom moet u investeren in communicatietools die uw team op één lijn houden. 

Het is niet ongebruikelijk dat grote teams hun toevlucht nemen tot het gebruik van meerdere communicatiemethoden (tekst, e-mail, sociale media, telefoon, enz.). Vermijd deze valkuil ten koste van alles, want het hebben van ongelijksoortige methoden en tools is een recept voor miscommunicatie. 

Streef ernaar om slechts één centraal communicatiekanaal te hebben waarmee u updates kunt doorgeven, contact kunt opnemen met teamleden en de taken kunt uitvoeren die gedaan moeten worden. Bindy biedt bijvoorbeeld veilige communicatiemogelijkheden waaronder chat, meldingen, agenda's en het delen van inhoud. Met al deze functies kunnen teams hun communicatie op één plek bewaren, wat verwarring of gemiste memo's en e-mails voorkomt.

Taak beheer

Delegatie is een must voor elke operatie met meerdere winkels. Maar hoe zorgt u ervoor dat de door u opgeleverde klussen goed en op tijd worden afgerond? 

Drie woorden: taakbeheersoftware.

Bewapen uw bedrijf met een app als Bindy waarmee u taken aan teamleden kunt toewijzen. U kunt hun voortgang volgen en de voltooiingspercentages in realtime bekijken. Een app voor taakbeheer voegt ook een verantwoordingslaag toe; werknemers zijn eerder geneigd om de dingen die ze moeten doen op tijd af te ronden, als ze weten dat iemand hun werk zal controleren.

Zie onze blog voor meer informatie over best practices voor taakbeheer: Retailtaakbeheer: een uitgebreide gids.

Audits

Winkelaudits zijn essentieel om uw winkels onder controle te houden. Wanneer u toezicht houdt op meerdere winkels, is het belangrijk dat ze:

• Voldoe aan alle lokale, provinciale en federale voorschriften
• Werk op een manier die voldoet aan uw merknormen

Door uw winkels regelmatig te controleren, blijven ze op het goede spoor. En u kunt deze taak gemakkelijker maken door te gebruiken retail audit software die winkelinspecties en -audits stroomlijnt. Bindy doet precies dat door u aangepaste checklists en formulieren te laten maken voor het controleren van operationele procedures of het verifiëren van veiligheidsnormen. De software maakt het oplossen van problemen ook veel eenvoudiger doordat u problemen snel kunt identificeren en aan de juiste teamleden kunt toewijzen. 

Blijf op de hoogte van de personeelsbezetting

Laten we het nu over mensen hebben. Het is onmogelijk om in meerdere winkels tegelijk te zijn. U moet er dus voor zorgen dat de personen die verantwoordelijk zijn voor uw winkels echt klaar zijn voor de baan. Kijk of je een van je bestaande teamleden in je nieuwe winkel kunt stationeren. Het is gemakkelijker om werknemers in dienst te nemen en uw nieuwe locatie vast te stellen als u iemand ter plaatse heeft die al bekend is met uw bedrijf.

Als dit niet mogelijk is, moet u (of een vertrouwde medewerker) waarschijnlijk wat meer tijd in de nieuwe winkel doorbrengen om ervoor te zorgen dat alles in orde is. 

Als het gaat om het aannemen van nieuwe medewerkers, specificeer dan de specifieke kenmerken waarnaar u op zoek bent. Kijk naar uw bestaande team en identificeer de vaardigheden en eigenschappen die waardevol zijn voor uw bedrijf. Maak een lijst van die items en laat ze u begeleiden bij uw zoektocht naar nieuwe medewerkers. 

Houd er ook rekening mee dat arbeidswetgeving per locatie kan verschillen. Als u winkels in verschillende steden en staten opent, moet u uzelf informeren over de regels en wetten met betrekking tot het aannemen van personeel. Denk hierbij aan gewerkte uren, beëindiging, seksuele intimidatie, enz., en volg ze naar de tee. 

Zodra u nieuwe mensen heeft aangenomen, gebruikt u de gedocumenteerde procedures die we eerder hebben besproken om ze op te leiden en in uw bedrijf te integreren. De lengte en het detailniveau dat voor deze stap vereist is, verschilt van winkel tot winkel. Het helpt om regelmatig overleg te hebben met al uw winkelmanagers, zodat u de voortgang van elke winkel kunt controleren en eventuele problemen kunt oplossen. 

Hier zijn verschillende berichten om u te helpen bij het aannemen en ondersteunen van uw team:

• 6 tips voor het inhuren van een Retail District Manager
• 3 manieren om winkelmanagers te ondersteunen
• Hoe te huren voor diversiteit in de detailhandel

Alles samenbrengen

Van één winkel naar twee of zelfs vijf gaan is een spannende stap voor elk bedrijf. Het kan zeker leiden tot een hoger winkelsucces, maar alleen als je het goed doet. 

Wanneer u uitbreidt naar meerdere locaties, zorg er dan voor dat uw eerste winkel klaar is om zonder u te functioneren. Standaardiseer en documenteer uw processen en gebruik technologie om uw groei te ondersteunen. Het inhuren van mensen kan lastig zijn, maar zolang je duidelijk weet wat je wilt en nodig hebt, zou je met gemak nieuwe teamleden moeten kunnen vinden en aannemen. 

Wanneer u uw mensen, processen en technologieën op elkaar hebt afgestemd, uitbreiden naar nieuwe locaties - en die winkels runnen - zijn volledig uitvoerbaar. 

Over de auteur:

Francesca Nicasio is retailexpert, B2B contentstrateeg en LinkedIn TopVoice. Ze schrijft over trends, tips en best practices waarmee retailers hun omzet kunnen verhogen en klanten beter kunnen bedienen. Ze is ook de auteur van Retail Survival of the Fittest, een gratis eBook om retailers te helpen hun winkels toekomstbestendig te maken.