Franchise versus zakelijk: 6 dingen die u moet weten

Franchise- en bedrijfseigen winkels zijn twee verschillende rassen. Casual shoppers zouden het verschil niet moeten merken, aangezien beide soorten winkels hetzelfde algemene uiterlijk en dezelfde productmix hebben. Maar als het gaat om franchise versus zakelijk, zullen de mensen die deze winkels beheren en runnen een andere ervaring hebben.

Bekijk deze vergelijkingen hieronder en krijg handige tips over het beheren van een franchise versus een onderneming die eigendom is van een bedrijf.

Franchise versus zakelijk

Franchises en eigen winkels zijn beide het resultaat van het succes en de wens van het moederbedrijf om te groeien. Door uit te breiden via een franchisewinkel kan het moederbedrijf zijn merk dupliceren zonder de meeste financiële en managementrisico's op zich te nemen. Franchising biedt ook een extra bron van kapitaal.

Een winkel die eigendom is van het bedrijf helpt de winst van het moederbedrijf te vergroten en geeft het bedrijf volledige kwaliteitscontrole. Met een eigen winkel neemt het bedrijf echter ook alle operationele en kapitaalrisico's op zich. Winkels in bedrijfseigendom vereisen ook: meer ondersteuning aan de achterkant, inclusief meer personeel op het hoofdkantoor om HR, training en operationele zaken te beheren.

Sommige bedrijven werken met zowel franchise- als bedrijfseigen winkels. Hierdoor kan een bedrijf zowel zijn voetafdruk vergroten als zijn processen aanscherpen (zoals training of nieuwe producten). Bedrijven kunnen sterke voorbeelden van het merk ontwikkelen op hun bedrijfslocaties. Bovendien kunnen bedrijven hun bedrijfseigen winkels gebruiken als "vlaggenschip” locaties in prominente gebieden. Deze locaties worden een marketinginstrument om de interesse in hun franchiseactiviteiten te vergroten.

FRANCHISE WINKELS

Als u een franchisewinkel heeft, heeft u toestemming gekregen om de naam, het logo, de merchandise en andere kenmerken van een gevestigd bedrijf te gebruiken die aan dat bedrijf zijn gekoppeld. U profiteert ook van de naamsbekendheid van het bedrijf en, hopelijk, van het positieve imago bij klanten en de omringende gemeenschap.

Om deze waardevolle gebruiksrechten te verkrijgen, betaalt u een franchisevergoeding en een percentage van de winkelomzet aan de gevestigde onderneming. Er kunnen ook andere vergoedingen van toepassing zijn. Voorbeelden van bekende franchises zijn onder andere Subway, McDonald's en UPS.

Het bezitten van een franchise is aantrekkelijk omdat het betekent dat u niet helemaal opnieuw een bedrijf hoeft te beginnen en processen voor bedrijfsvoering, marketing en gezondheid en veiligheid hoeft te ontwikkelen. Sommige franchisenemers kunnen het toezicht door bedrijven echter beperkend vinden. Subway-franchisenemers verzetten zich bijvoorbeeld tegen de plannen van Subway om de $5-promotie opnieuw te introduceren. Metro's franchisevereniging stelt: "Sinds de eerste iteratie van deze campagne heeft de toename van de verkoop van het verkeer de kosten van de inruil niet gecompenseerd."

Franchisenemers kunnen zich ook zorgen maken over “aantasting.” Dat wil zeggen dat bedrijfslocaties te dicht zijn geopend en een andere bron van concurrentie bieden.

Bedrijfseigen winkels

Wanneer het bedrijf de dienst uitmaakt, zullen ze aanzienlijk toezicht houden op die winkels die eigendom zijn van het bedrijf. Als bonus profiteert het bedrijf van lagere kosten dankzij op volume gebaseerde contracten met bedrijven die deze winkels bedienen. Organisaties kunnen hun bedrijfseigen winkels ook gebruiken om mini-magazijnen om franchiselocaties in de buurt te bevoorraden.

Hoewel het moederbedrijf profiteert van deze operationele voordelen en efficiëntie, is er ook een keerzijde aan het hebben van eigen winkels: het bedrijf accepteert ook de operationele risico's van de winkels. Een slecht presterende winkel genereert bijvoorbeeld lagere winsten voor het moederbedrijf, wat mogelijk ook van invloed is op de bedrijfsresultaten.

Omdat franchisenemers zelfstandige eigenaren zijn, hebben ze vaak meer te verliezen dan winkelmanagers op bedrijfslocaties. Als gevolg hiervan hebben franchiselocaties de neiging om: beter presteren dan eigen winkels.

een franchise beheren versus een winkel in eigendom van een bedrijf

Franchises en eigen winkels hebben overeenkomsten en verschillen in hun dagelijkse werking. Stel je de volgende situatie voor:

1. Dagelijkse werkzaamheden

Overeenkomsten van bewerkingen

Of de winkel nu een franchisewinkel is of een winkel die eigendom is van het bedrijf en wordt beheerd door een winkelmanager, de kern van de operatie is hetzelfde. Typische dagelijkse winkelactiviteiten zijn verkoop en klantenservice. Winkelvoorraad en merchandisingfuncties zorgen ervoor dat producten in de schappen komen. Consistente aandacht voor boekhouding en financieel beheer zal helpen om beide soorten winkels overeind te houden.

Verschillen in bewerkingen

Een franchisenemer heeft een heel andere motivatie dan een eigen winkelmanager. Een franchisenemer heeft zijn eigen geld geïnvesteerd en loopt het risico zijn investering te verliezen als hij zich niet inspant om efficiënt te werken. Als zodanig is de eigenaar of manager van de franchise waarschijnlijk meer hands-on en in sommige gevallen nemen ze zelfs willekeurige beslissingen over hoe de winkel zou moeten draaien.

Dit kan zowel een goede als een slechte zaak zijn. Sommige beslissingen, zoals lokale initiatieven, kunnen gunstig zijn voor het filiaal en het franchisebedrijf als geheel. Dat gezegd hebbende, kunnen bepaalde willekeurig genomen acties - zoals het verlagen van prijzen zonder de volledige steun van het hoofdkantoor - de bottom line kosten. 

De mensen op het hoofdkantoor en individuele winkeleigenaren of -managers moeten open communiceren en samenwerken om de juiste operationele balans te vinden. Aan de ene kant moet het hoofdkantoor erkennen dat lokale franchisenemers hun markt het beste kennen en dat ze gekwalificeerd zijn om bepaalde beslissingen te nemen. Het hoofdkantoor moet de grens trekken als het gaat om bepaalde taken waarvoor goedkeuring van het hoofdkantoor nodig is, zoals prijzen, arbeidsreglementen of dure marketinginitiatieven.

Middelen om de communicatie tussen franchisegever/franchisenemer te verbeteren

• Franchising in de detailhandel: 7 manieren waarop het hoofdkantoor franchisenemers kan ondersteunen
• Communiceren met franchisenemers tijdens een crisiss
• Communicatiekanalen tussen winkels/CPG-veldvertegenwoordigers en hoofdkantoor succesvol implementeren

Daarentegen hebben winkelmanagers die eigendom zijn van het bedrijf geen financieel belang bij het succes van de winkel. Zonder de juiste training, compensatie of empowermentprogramma's voor werknemers, zou hun motivatie enigszins kunnen ontbreken. Managers van winkels die eigendom zijn van het bedrijf, nemen ook minder snel beslissingen omdat alles van het bedrijf moet komen. 

Middelen om winkelmanagers te ondersteunen

• Hoe u beter kunt communiceren met uw winkelteams
• 3 manieren om winkelmanagers te ondersteunen

En nogmaals, het hebben van de juiste trainingsprogramma's voor werknemersontwikkeling en franchisenemers is van cruciaal belang om elk type locatie soepel te laten draaien. Bovendien is het belangrijk voor bedrijven om routinematig in te checken - zowel virtueel als persoonlijk - bij zowel bedrijfs- als franchiselocaties. Hoewel training essentieel is, is het niet genoeg. Regelmatig uitvoeren operaties inspecties of de winkel vragen om een zelfcontrole uit te voeren is een goede manier om de beste praktijken van het merk te versterken en ervoor te zorgen dat programma's en beleid correct worden uitgevoerd.

• 6 redenen waarom u franchisenemers zou moeten controleren (het is niet wat u denkt)
• Retail-audits – de definitieve gids

2. Werving en personeel

Overeenkomsten in werving en personeel

Of u nu een winkel in eigendom van een bedrijf of een winkelfranchise exploiteert, XpertHR merkt op dat ideale kandidaten een bepaald gewenst combinatie van attributen. Zelfs als hun vaardigheden niet overeenkomen, zijn hun 'soft skills' een voordeel en kunnen ze de joblogistiek leren.

Deze gunstige "zachte vaardigheden" omvatten een can-do-houding, gemak om met mensen om te gaan en een gerichtheid op teamwork. De kandidaten moeten ook emotioneel intelligent, zeer competitief en leergierig zijn. Een passie voor het merk is ook een pluspunt.

Of u nu iemand inhuurt voor een franchise- of bedrijfswinkel, de best practices voor het evalueren van winkelpersoneel zijn hetzelfde. U moet het vermogen van de kandidaten observeren om met typische winkelscenario's om te gaan, door met elke sollicitant over de verkoopvloer te lopen. Moedig ze aan om met klanten om te gaan en vraag een bijzonder vriendelijke klant of ze bereid zijn om een specifieke situatie met de kandidaat na te spelen.

• 7 manieren om de productiviteit van het winkelpersoneel te maximaliseren
• Hoe u slecht presterende winkelmedewerkers kunt veranderen in topspelers

Verschillen in aanwerving en personeelsbezetting

In een zakelijke winkelomgeving kan HR-personeel van het bedrijf wervingsondersteuning bieden aan drukke winkelmanagers. Bedrijfspersoneel kan vragen beantwoorden over wervingsprotocollen, redelijke huisvestingsvragen beantwoorden en de laatste richtlijnen geven over verlofaanvragen van werknemers. De afdeling Corporate HR beschikt tevens over kennis van het arbeidsrecht zoals dat in de winkelomgeving van toepassing is.

Franchisenemers worden met soortgelijke problemen geconfronteerd, maar hebben mogelijk geen HR-afdeling om advies in te winnen. Met name kleinere franchisenemers houden zich bezig met het runnen van hun bedrijf en het aangaan van dagelijkse uitdagingen op het gebied van werkgelegenheid. Tegelijkertijd zijn ze verantwoordelijk om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de staats- en federale wetten op het gebied van werkgelegenheid en veiligheid op de werkplek.

Sommige franchisegevers bieden mogelijk middelen en materialen aan rond het inhuren en beheren van werknemers (en daarbuiten). McDonald's heeft bijvoorbeeld verschillende trainingsprogramma's en zelfs een eigen wereldwijde conventie die vergaderingen, tentoonstellingen en trainingen aanbiedt voor die leden van de franchisefamilie van het bedrijf. 

Als een franchisebedrijf geen hulp biedt bij het inhuren en personeel, neem dan contact op met collega-franchisenemers om inzichten en best practices te krijgen. 

3. Marketing en verkoop

Overeenkomsten op het gebied van marketing en verkoop

Winkels die eigendom zijn van het bedrijf en franchisewinkels hebben twee dingen gemeen: beide soorten winkels hebben gecoördineerde, merkgerichte marketingprogramma's die zorgvuldig zijn opgesteld op het hoofdkantoor of met een branchebewust marketingbureau. 

Verkoopstrategieën zijn ook top-down, waarbij beide soorten detailhandelszaken verkoopdoelen en richtlijnen bieden voor managers en werknemers op winkelniveau. Er is geen tekort aan verkoop- en marketingtips die retailers kunnen implementeren, en de juiste strategieën zijn afhankelijk van uw specifieke bedrijf. 

Maar hier zijn enkele algemene best practices die van toepassing zijn op franchises en bedrijfseigen winkels:

• Ontdek wat uw klanten willen. Voer enquêtes uit, chat met klanten in de winkel en praat met uw personeel. Of u nu te maken heeft met een zakelijke winkelmanager of een franchisenemer, beide kunnen u waardevolle feedback geven over de behoeften en wensen van uw klant. Implementeren tweerichtingscommunicatie kanalen om deze feedback af te leiden, is essentieel voor succesvolle marketinginspanningen. 

• Maak de winkelervaring vlot en plezierig. Dit kan betekenen dat er personeel in dienst wordt genomen dat beter in contact kan komen met het winkelend publiek. In sommige gevallen houdt het creëren van een geweldige ervaring in: meeslepend winkelontwerp. Bijvoorbeeld, L'Occitane staat bekend om zijn meeslepende winkeldisplays die licht, technologie en geluid gebruiken om consumenten virtueel van hun huidige locatie naar de lavendelvelden van de Provence te vervoeren.

Er zijn ook gevallen waarin het verbeteren van de winkelervaring zo eenvoudig is als het openen van een ander register om de rijen in te korten. Zoek uit wat werkt in uw specifieke winkel of situatie en ga van daaruit verder. Het helpt ook om inzichten van het hoofdkantoor te krijgen. De hoofdkantoren van franchises en winkels die eigendom zijn van het bedrijf, hebben mogelijk bestaand marktonderzoek en middelen om winkels te helpen geweldige ervaringen uit te voeren. 

• Voer promoties uit, maar doe dit voorzichtig. Kortingen, freebies en andere aanbiedingen kunnen een enorme bijdrage leveren aan het stimuleren van de verkoop. Als het zinvol is voor uw merk, kunt u overwegen om promoties uit te voeren. Hoe u uw aanbiedingen implementeert, hangt echter af van wat HQ geschikt acht. 

Marketing- en verkoopverschillen

Terwijl winkels die eigendom zijn van het bedrijf hun marketingprogramma's over het algemeen op bedrijfsniveau ontwikkelen, geven gevestigde franchisenetwerken hun franchisenemers kant-en-klaar marketingmateriaal dat kan worden aangepast voor gebruik door de franchisenemer. Bij sommige franchisesystemen kunnen franchisenemers hun eigen marketingmateriaal maken, hoewel de franchisegever het gebruik ervan moet goedkeuren.

Hoewel individuele franchisegevers vaak marketingmateriaal aan hun franchisenemers distribueren, implementeert de oorspronkelijke franchise zijn eigen uitgebreide marketingprogramma. Deze media-intensieve inspanning omvat doorgaans advertentiecampagnes, advertenties op internet en sociale media, televisie- en radiocommercials en direct mailings. Deze mediaverzadiging resulteert doorgaans in een hoge naamsbekendheid, wat ook de franchisenemer ten goede komt. 

Het is echter belangrijk op te merken dat bedrijven doorgaans van franchisenemers eisen dat ze bepaalde vergoedingen of een percentage van hun omzet betalen om marketinginspanningen te ondersteunen. 

4. Voorraadbeheer en boekhouding

Overeenkomsten voor voorraadbeheer en boekhouding

Naast verkoop en klantenservice houdt elke winkel zich bezig met: drie belangrijke functies:: productinkoop, voorraadbeheer en winkelboekhouding. Werknemers in winkels die eigendom zijn van het bedrijf en franchises hanteren een vergelijkbare praktische benadering om voorraad in de winkelrekken te krijgen, zodat deze klaar is voor aankoop.

Voorraadbeheer en boekhoudkundige verschillen

Productaankopen en boekhouding worden iets anders afgehandeld. In een kleinere winkel die eigendom is van het bedrijf, stelt u uw eigen productbestellingen samen, hoewel grotere winkelketens die activiteit vaak centraliseren. Boekhoudfuncties worden ook uitgevoerd op het hoofdkantoor, waardoor u dagelijks updates moet indienen bij het boekhoudsysteem van het bedrijf.

Daarentegen moeten franchisenemers zich houden aan de richtlijnen van hun franchisehandleiding voor alle drie de processen. Geleverd door de franchisegever, de uitgebreide franchisehandleiding maakt de franchisenemer vertrouwd met de activiteiten van het bedrijf en geeft details over vrijwel elke functie die ze zullen uitvoeren.

5. Auditing van een franchisewinkel versus een winkel in eigendom van een bedrijf

Auditovereenkomsten  

Franchises en eigen winkels een soortgelijk auditproces volgen. Een districts- of regiomanager komt meestal langs om bepaalde componenten en programma's te evalueren aan de hand van vooraf ingestelde criteria, checklists en richtlijnen.

Voor beide soorten winkels kan de audit leiden tot de invoering van efficiëntere processen en procedures. Winkels kunnen verbeterd voorraadbeheer en effectievere visuele merchandising en weergavepraktijken implementeren. Verwezenlijking van voorinstelling Key Performance Indicators (KPI's) en financiële statistieken zijn ook veelvoorkomende auditvoordelen.

Auditverschillen

Als franchisenemer staan uw auditrichtlijnen waarschijnlijk in uw franchisehandleiding. Zo niet, dan kan uw franchisegever specifieke instructies geven voor elke audit, zodat u en uw manager uw activiteiten kunnen evalueren. 

Een winkel die eigendom is van een bedrijf, krijgt vaak instructies van het moederbedrijf. Het hoofdkantoor kan het auditschema en de auditcriteria dicteren. Geplande vervolgaudits zullen meten of uw winkel eerdere auditverschillen met succes heeft aangepakt.

Dat gezegd hebbende, kunnen bedrijven ook hun franchisewinkels controleren om ervoor te zorgen dat de franchisenemer voldoet aan hun overeenkomst en merknormen. De dynamiek is echter een beetje anders, omdat mensen die franchise-audits uitvoeren meestal te maken hebben met de eigenaar van de franchisewinkel.

6. Relatieontwikkeling - winkel in franchise versus bedrijfseigen winkel

Overeenkomsten in relatieontwikkeling  

Als het gaat om het ontwikkelen van succesvolle relaties tussen het hoofdkantoor en individuele vestigingen, hebben franchises en bedrijven veel overeenkomsten: ze vereisen allebei open communicatie en regelmatige check-ins.

En in moeilijke tijden (zoals de COVID-19-pandemie) is het belangrijk dat het hoofdkantoor een “We’ve got your back”-boodschap communiceert. Het hoofdkantoor moet ook proactief zijn in het aanbieden van middelen, zoals gezondheids- en veiligheidsmaatregelen, operationele best practices en meer. 

• Casestudy: hoe een nationale franchisegever franchisenemers helpt tijdens Covid-19
• Casestudy: Beleidswijzigingen communiceren

Ze moeten ook bepalen welke branches het meest worstelen, zodat ze de nodige ondersteuning kunnen bieden.

Verschillen in relatieontwikkeling  

Franchisenemers (dwz eigenaren of managers) kunnen het gevoel hebben dat ze meer autonomie hebben in vergelijking met degenen die in een eigen winkel werken. Daarom moet het franchisebedrijf hard werken om ervoor te zorgen dat elke franchisenemer het gevoel heeft dat hij deel uitmaakt van de familie. 

Naast het contact houden, zou de franchise speciale evenementen kunnen creëren om andere franchisenemers bij elkaar te brengen. Zoals hierboven vermeld, doet McDonald's hier geweldig werk met zijn tweejaarlijkse conventie. De in Michigan gevestigde koffiefranchise Biggby creëerde zijn eigen hashtag, #BIGGBYNATION, om franchisenemers (en klanten) aan te moedigen zich te verenigen, te delen en verbinding te maken.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door BIGGBY® COFFEE Cincinnati (@biggbycoffeecincy)

Als je op het hoofdkantoor van een franchise werkt, kijk dan of je initiatieven kunt bedenken die de band die individuele franchisenemers met het merk hebben, kunnen versterken. 

Afsluiten 

Hoewel de eindgebruikerservaring in zowel franchise- als bedrijfswinkels relatief vergelijkbaar is, kunnen er achter de schermen grote verschillen zijn. 

Ongeacht het type winkel dat u runt, maak er een punt van om u te houden aan de richtlijnen van het hoofdkantoor (dwz het bedrijf of de franchisegever) en houd de communicatielijnen open. Als u dit doet, bevordert u een gezonde relatie tussen uw winkel en het hoofdkantoor en kunt u beter presteren en uw klanten een eersteklas winkelervaring bieden.

Over de auteur:

Francesca Nicasio is retailexpert, B2B contentstrateeg en LinkedIn TopVoice. Ze schrijft over trends, tips en best practices waarmee retailers hun omzet kunnen verhogen en klanten beter kunnen bedienen. Ze is ook de auteur van Retail Survival of the Fittest, een gratis eBook om retailers te helpen hun winkels toekomstbestendig te maken.