Hier is goed nieuws: nu het aantal gevallen van COVID-19 in verschillende delen van de wereld afneemt, zijn verschillende staten en steden begonnen met het versoepelen van hun beperkingen, waardoor bedrijven hun activiteiten veilig kunnen hervatten.
Het slechte nieuws? Het coronavirus is er nog steeds. Als mensen niet oppassen, kunnen we een tweede golf van het virus krijgen.
Kortom, hoewel er tekenen van hoop zijn, zijn we nog niet uit het bos. Dus zelfs als je groen licht hebt gekregen om open te gaan, moet je slim en voorzichtig zijn met hoe je je merchandisinginitiatieven implementeert om iedereen veilig te houden en de verkoop te stimuleren.
Daarom volgen hier 10 merchandisingtips voor duikverkopen tijdens COVID-19.
1. Plan je assortiment zorgvuldig
Dit is niet het moment om een "business as usual"-aanpak te hanteren met uw assortimentsplanning. COVID-19 heeft de behoeften van consumenten radicaal veranderd. Dus je moet de merchandisingplannen die je vóór de pandemie misschien had, heroverwegen.
Een van de slimste dingen die je kunt doen, is naar de data kijken. Als u online heeft verkocht, let dan op de categorieën of artikelen die het meeste verkeer, verkopen en winst genereren, en gebruik die inzichten vervolgens om uw merchandisingmix in de winkel te informeren.
Als u niet online heeft verkocht, kunt u gebruikmaken van branchegegevens door naar uw concurrenten en vergelijkbare spelers in uw markt te kijken. U kunt tools gebruiken zoals: Stijgende winkelcategorieën, een interactieve tool waarmee u "snelgroeiende winkelcategorieën in Google Zoeken, de locaties waar ze groeien en de bijbehorende zoekopdrachten" kunt begrijpen.
2. Maak uw veelgevraagde producten toegankelijker
Als u eenmaal weet wat uw geldmakers zijn, wijdt u de juiste schapruimte aan die items. In het tijdperk van COVID-19 kan dit betekenen dat u meer ruimte heeft voor uw veelgevraagde artikelen in plaats van meerdere productlijnen weer te geven.
“Een van de meest over het hoofd geziene aspecten van retail merchandising tijdens COVID-19 is ervoor te zorgen dat klanten zich goed voelen over winkelen, en dat ze hun aankoopkeuzes kunnen bekijken en maken zonder zich gestrest, gehaast te voelen of alsof ze zich niet goed gedragen ”, zegt John Moss, CEO bij Engelse Jaloezieën.
"Dit bereiken gaat verder dan, en is in sommige gevallen zelfs in tegenspraak met, de gebruikelijke basisprincipes van retailmerchandising, zoals het plaatsen van duurdere lijnen op ooghoogte en elke gelegenheid aangrijpen om te diversifiëren en meerdere lijnen te laten zien."
Volgens Moss moet je ervoor zorgen dat je topproducten nog meer schapruimte krijgen, zodat shoppers zich kunnen verplaatsen en snel de items kunnen krijgen die ze nodig hebben zonder andere mensen te verdringen.
Hier is een goed voorbeeld van Kohl's, dat een relatief grotere display besteedt aan basiskledingstukken zoals effen T-shirts en tanktops.
3. Draai uw huidige aanbod
Zodra u de consumententrends goed begrijpt en uw veelgevraagde artikelen hebt geïdentificeerd, is het tijd om uw resterende huidige aanbod te herpositioneren. Bijvoorbeeld, wetende dat consumenten veel tijd thuis doorbrengen, kiest Lululemon ervoor om kledingstukken aan te bieden die verband houden met comfort en gemak.
EEN recente podcast van de Nation Retail Federation (NRF) merkte op dat consumenten winkelen voor meer dan gezichtsmaskers, handdesinfecterende middelen en boodschappen. Consumenten kopen ook producten die verband houden met nieuwe hobby's. En ze staan te popelen om vakantie te vieren. Bedenk hoe u uw producten kunt herpositioneren op een manier die aansluit bij deze trends. Maak vervolgens displays en stel uw website dienovereenkomstig samen.
Indigo, verkoper van boeken, muziek en huishoudelijke artikelen, heeft een speciale sectie op hun website met 'Topcadeaus voor papa'. Deze inhoud koppelt boeken en relevante waardevolle items. Ze hebben zelfs cadeaugidsen gemaakt op basis van interesse.
4. Promoot gezondheid en veiligheid vanaf het begin
Mensen verleiden om uw producten te kopen, begint met ze door uw deuren te krijgen. Om dat te doen, moet je vertrouwen wekken en gezondheid en veiligheid bevorderen nog voordat ze binnenkomen.
Het delen van uw gezondheids- en veiligheidsmaatregelen en het communiceren met klanten via digitale kanalen zoals e-mail en sociale media zijn must-do's.
Daarnaast moet uw etalage ook zijn steentje bijdragen om kopers voor zich te winnen en verkeer te genereren.
“We zien retailers investeren in het creëren van een zeer sterke klantervaring vanaf het moment dat de klant de winkel binnenloopt. Dit komt voort uit het wekken van een gevoel van vertrouwen bij klanten met betrekking tot hun gezondheid en veiligheid”, legt Johana Schwartzman van Brontoegang, een internationaal inkoopbedrijf.
Ze voegt eraan toe: "Sommige retailers kiezen ervoor om maskers, handschoenen en ontsmettingsmiddelen gemakkelijk toegankelijk te maken voor klanten aan de voorkant van de winkel. Sommige andere retailers zijn nog een stap verder gegaan door kleine pakjes gratis desinfectiedoekjes aan te bieden die een klant kan gebruiken bij het bekijken van de koopwaar in de winkel.”
Hier is een blik op wat verschillende Amerikaanse retailers doen in de staten waar ze mogen openen:
5. Minimaliseer high-touch displays
Terwijl we meestal grote fans zijn van interactieve in-store-elementen zoals touchscreen-displays. Helaas zijn deze dingen een no-no in het tijdperk van COVID-19. Elimineer ze voorlopig, samen met andere onnodige items die uitnodigen om aan te raken (bijv. productmonsters).
Als u productinformatie doorgaans via interactieve displays presenteert, overweeg dan om ouderwetse bewegwijzering te gebruiken. Trader Joe's doet dit heel goed. TJ's gebruikt traditionele bewegwijzering die met de hand is getekend. Ze bevatten vaak kleurrijke illustraties, om ze opvallend en boeiend te maken.
6. Fris uw "Speed Bump"-displays en "Lake Front Property" op
Volgens retailexperts Rich Kizer en Georganne Bender, "Zodra de winkel weer open is en veiligheidsmaatregelen zijn genomen, is het tijd om je aandacht te richten op de verkoopvloer."
Kizer en Bender wijzen erop dat de helft van uw verkoopvloer nooit door klanten wordt gezien. Het is dus aan jou om je merchandise onder hun aandacht te brengen.
Hun advies? Zet "Speed Bump"-displays vooraan en in het midden, net binnen uw voordeur. "Gebruik ze om een reeks cross-merchandise producten te tonen, kunstig weergegeven, die kopers verleiden om meer dan één item te kopen", voegen ze eraan toe.
“Verander je verkeersdrempels minstens één keer per week, of ze het nu nodig hebben of niet, en herhaal. Shoppers zullen zich verbazen over hoeveel nieuw product je hebt.”
De volgende stap is uw 'Lake Front Property', dat zich rechtsvoor in uw winkel bevindt. Negentig procent van de consumenten slaat rechtsaf wanneer ze binnenkomen, dus uw Lake Front-gebied zal veel aandacht trekken.
Volgens Kizer en Bender moet je "dit gebied verhandelen met items waarvan je niet wilt dat shoppers die missen, en de kassa vullen met onweerstaanbare impulsartikelen met hoge marges tegen lage prijzen."
7. Gebruik bewegwijzering verstandig
Bewegwijzering is een van de belangrijkste tools die u kunt gebruiken, vooral in een omgeving waar nieuwe regels en snelle veranderingen zijn.
Zoals we al eerder zeiden, maak gebruik van winkelborden en vloerstickers om het verkeer te sturen en de nodige informatie te communiceren.
Bekijk dit bord van Trader Joe's. Het bevat handige herinneringen over hoe klanten veilig kunnen blijven en het meeste uit hun reis naar de winkel kunnen halen.
En zoals altijd, vul uw inspanningen in de winkel aan met digitale communicatie (e-mail, website, sociale media).
"Als u van plan bent klanten door de winkel te leiden of specifieke richtlijnen op te nemen, zoals wachten om naar voren te worden geroepen om uit te checken, maak dit dan heel duidelijk met eenvoudige, grote en prominente bewegwijzering en voldoende medewerkers om u te helpen en te begeleiden", zegt Mos.
"Dit helpt om knelpunten en negatieve interacties te voorkomen tussen shoppers die anders gedwongen worden om elkaar te controleren of die in de war zijn en dus dingen op de verkeerde manier aanpakken", legde hij uit.
De supermarkt Sprouts maakt goed gebruik van eenvoudige bewegwijzering door pijlen op de vloer en stickers die shoppers vertellen waar ze moeten staan als ze op hun beurt aan de kassa wachten.
8. Implementeer een ontwerp of lay-out die "open" aanvoelt
"Klanten voelen zich meer op hun gemak in een binnenomgeving wanneer ze onbewust vluchtroutes kunnen voelen, waardoor het diepgewortelde gevoel van claustrofobie wordt tegengegaan", schrijft Kartik Uchil, mede-oprichter van Freshtags.
Als zodanig beveelt hij "visueel slanke" stellingsystemen aan in plaats van omvangrijke armaturen. "Ruim de ruimte op door rekken van vloer tot plafond te elimineren", voegt hij eraan toe.
We kunnen dit in actie zien in Oleoteca Gourmet, een winkel in Madrid die olijfolie en geschenken verkoopt. De winkel maakt gebruik van niet al te grote schappen met voldoende afstand ertussen, waardoor de winkel een meer open gevoel krijgt.
Wat betreft uw etalage, schrijft Uchil dat ze "vrij moeten blijven terwijl de hoofddisplay-armaturen naar het midden van de ruimte worden verplaatst."
9. Gebruik indien mogelijk antimicrobiële planken en armaturen
Als u op zoek bent naar meer manieren om uw klanten en medewerkers veilig te houden, rust uw winkel dan uit met bacterie- en virusbestendige kaarten en displays op het aanrecht.
Deze winkel toonbank matkunt u bijvoorbeeld bedrukte bewegwijzering invoegen, zodat u promoties of aankondigingen kunt presenteren. De pad heeft een ingebouwde Microban antimicrobiële productbescherming, die actieve ingrediënten bevat die de groei van microben weerstaan.
Ondertussen biedt het retailmerchandisingbedrijf siffron® een bacterieresistente systeem met verwijderbare tegels die voedsel beschermen en presenteren terwijl de groei van bacteriën wordt afgeremd.
10. Blijf op de hoogte van producteducatie
Met aanvullende ontsmettings- en gezondheids- en veiligheidsprotocollen, heeft uw eerstelijnspersoneel veel te doen. Maar als u uw merchandisingstrategie bijwerkt, neem dan de tijd om het personeel op de hoogte te houden van het productaanbod. Als je een app gebruikt zoals Bindy, kunt u regelmatig korte, educatieve productberichten maken om naar alle winkels te pushen. Met leesbevestigingen en vervolgtaken kan Head Office ervoor zorgen dat productkennis wordt overgedragen.
Omdat u misschien weinig personeel heeft of uw medewerkers weinig tijd hebben, is het een goed idee om productinformatie direct voor de klant te plaatsen. Denk aan schappraters in de winkel en andere bewegwijzering.
Breng daarnaast je social media kanalen in lijn met je merchandisingstrategie. Ze moeten uw huidige aanbod weerspiegelen. Gebruik uw kanalen om nieuwe productassortimenten te pushen of uw gerichte berichten over het huidige aanbod te versterken.
Sociale media zijn ook een geweldige plek voor cross-merchandise door productcollecties te presenteren. Een yogastudio in Toronto, Beaches Hot Yoga, gebruikt bijvoorbeeld Instagram om hun productboodschap kracht bij te zetten dat de yoga-uitrusting die ze verkopen nu elke dag, de hele dag gedragen kan worden.
Ze houden klanten betrokken door elke dag productcombinaties live op Instagram te plaatsen.
Waar het op neerkomt: het is tijd om uw merchandisingstrategie te herzien
Succesvolle retailmerchandising in een post-COVID-19-wereld vereist overtuigende visuals, slimme winkelplanning en duidelijke klantcommunicatie.
U kunt dat allemaal bereiken door een merchandisingstrategie uit te stippelen die rekening houdt met de behoeften van uw klanten en zich aan te passen aan de nieuwe norm van vandaag.
Om ervoor te zorgen dat uw merchandising-initiatieven goed worden uitgevoerd, moet u de nodige checklists en gedrag winkel audits om alles onder controle te houden.
ANDERE MERCHANDISINGMIDDELEN
Verwijs naar de Merchandising categorie voor checklists, how-to's en best practices voor merchandising.
Over de auteur:
Francesca Nicasio is retailexpert, B2B contentstrateeg en LinkedIn TopVoice. Ze schrijft over trends, tips en best practices waarmee retailers hun omzet kunnen verhogen en klanten beter kunnen bedienen. Ze is ook de auteur van Retail Survival of the Fittest, een gratis eBook om retailers te helpen hun winkels toekomstbestendig te maken.
Geweldig artikel! Helemaal eens met het minimaliseren van aanraakschermen. Zelfs het verminderen van interactieve displays kan een goed idee zijn. Het is misschien tijd om de traditionele displays te gebruiken met een geweldig ontwerp en grafische afbeeldingen.
Erg informatief. Houd van de aandacht voor detail in een winkel om je winkel er als nieuw en fris uit te laten zien.