Come far crescere un'attività di vendita al dettaglio: da 1 negozio a 5 negozi

I rivenditori single store che hanno riscontrato il successo spesso iniziano a pensare alla prospettiva di aprire un negozio in altre località. Questo è un passo naturale che molte aziende compiono e per una buona ragione: espandersi in altre località mette la tua attività di fronte a più persone e apre opportunità di crescita. Ma mentre pensi a come far crescere un'attività di vendita al dettaglio da uno a cinque negozi, è importante ricordare che un'attività con più negozi è un'impresa completamente diversa.

Trovare il successo come rivenditore singolo non garantisce che i tuoi prossimi 2, 4 o 5 negozi saranno un successo. Per aiutarti a capire come far crescere un'attività di vendita al dettaglio da un negozio a cinque, abbiamo messo insieme alcuni passaggi chiave e considerazioni su cui riflettere. 

Immergiamoci. 

Assicurati che la tua attività attuale abbia la capacità di espandersi

Cominciando dall'inizio. Prima di iniziare a cercare nuove località, dai un'occhiata onesta alla tua attività. Assicurati di essere in una buona posizione per espanderti. SCORE, un partner senza scopo di lucro della US Small Business Administration, ti consiglia valutare i seguenti fattori quando si considera un'espansione:

Redditività

Stai realizzando regolarmente un profitto? Secondo SCORE, se la tua attività è redditizia da almeno tre anni, potrebbe avere senso aprire un negozio in un'altra posizione. Nota che devi esserlo costantemente redditizio e non solo sperimentare un aumento dei profitti. 

Flusso monetario

La tua attività deve avere un flusso di cassa positivo prima di aprire nuove sedi. 

Operazioni fluide

L'espansione della vendita al dettaglio è uno sforzo importante e in futuro trascorrerai meno tempo nel tuo negozio esistente. Prima di trasferirti in altre località o mercati, assicurati che il tuo negozio attuale possa funzionare senza problemi senza di te. 

Forte richiesta per le vostre offerte

Operi in un mercato in crescita e poco servito? Hai clienti che non ne hanno mai abbastanza dei tuoi prodotti e servizi? Hai iniziato a respingere nuovi clienti? Se hai risposto sì a queste domande, potrebbe essere un segno che c'è una forte domanda per le tue offerte. L'espansione in nuove posizioni può aiutarti a prosperare. 

Stabilire e documentare sistemi e procedure ripetibili

La chiave per un'espansione aziendale di successo risiede nei sistemi in uso. È essenziale stabilire sistemi e procedure standardizzati che puoi duplicare ancora e ancora. 

Quando avvii per la prima volta un'attività di vendita al dettaglio, devi inevitabilmente indossare molti cappelli e svolgere vari compiti da solo. Non è raro che un piccolo imprenditore faccia di tutto, dalla gestione dell'inventario alla contabilità, al merchandising e al servizio clienti. Ma non puoi andare avanti così se vuoi crescere ed espanderti.

La delega è d'obbligo.

A tal fine, il modo migliore per integrare e formare le persone su come portare a termine un lavoro è disporre di processi documentati.

Quindi, registra tutto ciò che fai nella tua attività. Hai bisogno di ottenere tutte le informazioni dalla tua testa e in un documento formale. Elenca tutti i processi e le attività necessarie per gestire il tuo negozio e completa le istruzioni dettagliate su come eseguirli. 

Quando Kevin Gelfand, fondatore dell'attività in sei sedi Shake Smart ha iniziato ad espandersi, ha affermato di aver trascorso gran parte dei primi giorni a documentare i propri sistemi. In un'intervista con GrowTeam, lui spiega:

Abbiamo annotato e sistemato qualsiasi problema o attività che stavamo svolgendo per l'azienda. Tutto, dalla risoluzione dei problemi, ogni volta che si è verificato un problema con qualcosa, annotare quale fosse il problema e quale fosse la soluzione per risolverlo, agli acquisti, annotare tutto ciò che serve per aprire una nuova sede, al marketing, all'elaborazione delle buste paga.

Le immagini sono importanti

A seconda del processo, può essere utile disporre di materiali visivi per trasmettere le informazioni. Ad esempio, se stai documentando le tue pratiche di merchandising in negozio, prendi in considerazione la possibilità di scattare foto per illustrare le tue tecniche di merchandising.

Se stai documentando il processo di ordinazione e ricezione delle scorte, prendi in considerazione la creazione di un diagramma di flusso o diagramma che descriva in dettaglio come le scorte si spostano da un reparto all'altro. Documenta anche chi è responsabile di cosa. 

Infine, rendi facilmente accessibili le informazioni sui tuoi sistemi. Archivia i tuoi documenti nel cloud utilizzando Google Drive, Dropbox o qualsiasi altra app che consenta agli utenti di cercare e recuperare facilmente i file. 

Quando sei pronto per una soluzione più avanzata, scegli un'app come Legato per creare liste di controllo per le tue operazioni, merchandising e standard di sicurezza. Pianifica le ispezioni utilizzando queste liste di controllo per il completamento dei tuoi negozi. Puoi allegare foto di best practice e richiedere foto per verificarne l'esecuzione.

Avere le tue procedure in un'app come Bindy significa anche che tu e il tuo team sarete in grado di accedere alle informazioni da qualsiasi luogo o dispositivo. È molto più facile consegnare i dettagli alle persone nei nuovi negozi quando i dati di cui hai bisogno sono solo pochi clic o tocchi. 

Inoltre, puoi aggiornare in tempo reale, in modo che i membri del tuo team abbiano sempre accesso alle informazioni più aggiornate. 

Avere gli strumenti di gestione multi-negozio giusti

Tecnologia gioca un ruolo fondamentale nella tua espansione di vendita al dettaglio. In linea con la definizione di sistemi e processi, disporre degli strumenti giusti garantirà che le procedure e le attività vengano eseguite con successo. 

Di seguito sono riportati alcuni degli strumenti che ogni rivenditore multi-store deve avere:

Gestione delle scorte

Procurati una soluzione di gestione delle scorte con funzionalità multi-negozio. Il tuo sistema di gestione dell'inventario dovrebbe consentirti di visualizzare ciò che è in stock in vari negozi. In questo modo tu e il tuo team potete valutare le prestazioni del prodotto e i livelli di inventario. La tua piattaforma di gestione delle scorte dovrebbe anche semplificare il trasferimento dell'inventario da una posizione all'altra.  

Analitica

La conoscenza è potere e, nella vendita al dettaglio, il modo migliore per acquisire conoscenza è disporre di metriche e dati affidabili. Pertanto, hai bisogno di una soluzione di analisi al dettaglio che faccia luce su tutti i KPI importanti, tra cui vendite, profitti, rotazione delle azioni e altro ancora.

Inoltre, dovresti avere la possibilità di "tagliare e tagliare" dati e rapporti. Ad esempio, se hai bisogno di una visione generale delle prestazioni di vendita al dettaglio di tutti i tuoi negozi, il tuo sistema dovrebbe essere in grado di offrire una panoramica delle prestazioni della tua attività. Allo stesso tempo, dovrebbe anche darti la possibilità di approfondire le metriche per negozi specifici, in modo da poter valutare ogni sede separatamente. 

Comunicazione

Quando gestisci un negozio, ottenere informazioni da un altro membro del team potrebbe essere semplice come toccarlo sulla spalla o chiamarlo dall'altra parte della stanza. 

Ovviamente, questo non è possibile quando la tua squadra è distribuita in luoghi diversi. Ecco perché devi investire in strumenti di comunicazione che mantengano il tuo team sulla stessa pagina. 

Non è raro che i team di grandi dimensioni ricorrano all'utilizzo di più metodi di comunicazione (sms, e-mail, social media, telefono, ecc.). Evita a tutti i costi questa trappola, poiché avere metodi e strumenti disparati è una ricetta per la comunicazione errata. 

Sforzati di avere un solo canale di comunicazione centrale attraverso il quale puoi trasmettere aggiornamenti, entrare in contatto con i membri del team e spingere le attività che devono essere eseguite. Bindy, ad esempio, offre capacità di comunicazione sicure che includono chat, notifiche, calendari e condivisione di contenuti. Tutte queste funzionalità consentono ai team di mantenere le comunicazioni in un unico posto, evitando confusione o promemoria ed e-mail persi.

Gestione dei compiti

La delega è un must per qualsiasi operazione multi-store. Ma come ti assicuri che i lavori che hai consegnato siano completati con successo e in tempo? 

Tre parole: software di gestione delle attività.

Arma la tua azienda con un'app come Bindy che ti consente di assegnare attività ai membri del team. Puoi monitorare i loro progressi e vedere i tassi di completamento in tempo reale. Un'app di gestione delle attività aggiunge anche un livello di responsabilità; i dipendenti sono più propensi a completare le cose che devono fare in tempo, se sanno che qualcuno controllerà il loro lavoro.

Per ulteriori informazioni sulle migliori pratiche di gestione delle attività, consulta il nostro blog: Gestione delle attività di vendita al dettaglio: una guida completa.

Audit

Gli audit dei negozi al dettaglio sono essenziali per tenere sotto controllo i tuoi negozi. Quando controlli diversi negozi, è importante che:

• Rispettare tutte le normative locali, statali e federali
• Opera in un modo che soddisfi gli standard del tuo marchio

Controllare regolarmente i tuoi negozi li manterrà sulla buona strada. E puoi semplificare questo compito usando software di revisione al dettaglio che semplifica le ispezioni e gli audit del negozio. Bindy fa esattamente questo, consentendoti di creare liste di controllo e moduli personalizzati per il controllo delle procedure operative o la verifica degli standard di sicurezza. Il software rende inoltre la risoluzione dei problemi molto più semplice consentendo di identificare rapidamente i problemi e assegnarli ai membri del team giusti. 

Rimani aggiornato sul personale

Ora parliamo di persone. È impossibile essere in più negozi contemporaneamente. Quindi dovresti assicurarti che le persone responsabili dei tuoi negozi siano davvero all'altezza del lavoro. Verifica se riesci a posizionare uno dei membri del tuo team esistente nel tuo nuovo negozio. È più facile inserire i dipendenti e stabilire la tua nuova sede se hai qualcuno sul campo che ha già familiarità con la tua azienda.

Se ciò non è possibile, è probabile che tu (o un collaboratore fidato) dovrai trascorrere un po' più di tempo nel nuovo negozio assicurandoti che tutto sia a posto. 

Quando si tratta di assumere nuovi dipendenti, specifica le caratteristiche distintive che stai cercando. Guarda il tuo team esistente e identifica le competenze e le caratteristiche che sono preziose per la tua azienda. Elenca questi elementi e lascia che ti guidino nella ricerca di nuovi dipendenti. 

Inoltre, ricorda che le leggi sul lavoro possono variare in base alla località. Se stai aprendo negozi in diverse città e stati, informati sui regolamenti e le leggi in materia di assunzione. Ciò include le ore lavorate, la cessazione, molestie sessuali, ecc. e seguili fino al tee. 

Dopo aver assunto nuove persone, utilizza le procedure documentate di cui abbiamo discusso in precedenza per formarle e integrarle nella tua attività. La lunghezza e il livello di dettaglio richiesti per questo passaggio variano da negozio a negozio. Aiuta a tenere riunioni regolari con tutti i gestori del tuo negozio, in modo da poter controllare lo stato di avanzamento di ogni negozio e affrontare eventuali problemi che potrebbero sorgere. 

Ecco diversi post per aiutarti ad assumere e supportare il tuo team:

• 6 Suggerimenti per assumere un Retail District Manager
• 3 modi per supportare i gestori di negozi al dettaglio
• Come assumere per la diversità nel commercio al dettaglio

Riunendo tutto

Passare da un negozio a due o anche cinque è un passo emozionante per qualsiasi azienda. Può certamente portare a livelli più elevati di successo al dettaglio, ma solo se lo fai nel modo giusto. 

Quando espandi a più sedi, assicurati che il tuo primo negozio sia pronto per funzionare senza di te. Standardizza e documenta i tuoi processi e usa la tecnologia per favorire la tua crescita. Assumere persone può essere complicato, ma fintanto che sei chiaro su ciò che desideri e di cui hai bisogno, dovresti essere in grado di trovare e integrare facilmente i nuovi membri del team. 

Quando hai il tuo personale, processi, tecnologie sincronizzati, l'espansione in nuove posizioni e la gestione di quei negozi sono completamente fattibili. 

Circa l'autore:

Francesca Nicasio è esperto di vendita al dettaglio, content strategist B2B e LinkedIn TopVoice. Scrive di tendenze, suggerimenti e best practice che consentono ai rivenditori di aumentare le vendite e servire meglio i clienti. È anche autrice di La sopravvivenza al dettaglio del più adatto, un eBook gratuito per aiutare i rivenditori a rendere i loro negozi a prova di futuro.