I valori relativi alla sostenibilità, alla comunità e alla responsabilità sociale d'impresa (CSR) sono diventati il fulcro dei consumatori, motivo per cui molti marchi hanno intensificato i loro sforzi di CSR negli ultimi anni.
Tuttavia, vale la pena sottolineare che alcuni rivenditori da tempo danno la priorità a questi valori.
Ci riferiamo ai negozi cooperativi. Conosciute anche come cooperative, le cooperative sono negozi di proprietà e gestiti dai membri della comunità. A differenza delle tradizionali attività a scopo di lucro, le decisioni prese dalle cooperative sono determinate dai membri e dai consumatori piuttosto che dagli azionisti e dagli investitori di terze parti.
In quanto tali, è più probabile che le cooperative mostrino responsabilità sociale. UN Rapporto 2020 del National Co+op Grocers (NCG) ha scoperto che le cooperative sono "all'avanguardia nelle vendite di prodotti biologici, del commercio equo e solidale, B Corp e prodotti in cooperazione". Secondo il rapporto, 47% delle vendite di cibo nelle cooperative provengono da prodotti biologici, rispetto ai 3% dei generi alimentari convenzionali.
Inoltre, 3 cooperative alimentari su 4 forniscono programmi di sconto basati sui bisogni per le loro comunità, contribuendo così ad abbassare le barriere al cibo sano.
Le cooperative sono davvero una razza speciale di negozi e vale la pena perseguire. Se hai intenzione di avviarne uno o se hai già un negozio, i seguenti suggerimenti per la gestione della vendita al dettaglio cooperativa ti aiuteranno a mantenere le cose senza intoppi.
Mantieni i tuoi membri coinvolti
I soci sono la linfa vitale di ogni cooperativa. Come cooperativa di vendita al dettaglio, ti affidi a loro non solo per supportare il negozio, ma per gestirlo effettivamente.
Inutile dire che mantenere i membri coinvolti è fondamentale.
Il raggiungimento che inizia con la creazione di una visione che trascende il guadagno finanziario. Da lì, devi trovare membri che condividano la tua visione e i tuoi valori.
“Una cosa da sapere sui negozi cooperativi è che fare molti profitti non è una priorità. Questo è il motivo per cui può essere difficile mantenere i membri motivati se sono più orientati al profitto", afferma Perry Valentine, fondatore di Da Perry.
“Avere una visione forte quando si avvia un negozio cooperativo può attrarre e reclutare membri che condividono gli stessi obiettivi. Avendo questa visione, oltre a promuovere l'aiuto reciproco, puoi creare un negozio cooperativo che non si basa sull'avere grandi profitti per mantenere i membri motivati ".
Nota che impostare la tua visione e i tuoi valori non è un'attività da fare. Sforzati di rafforzarli costantemente nelle comunicazioni dei membri e nelle risorse rivolte ai clienti, comprese le e-mail e il tuo sito Web.
Offrire vantaggi e offerte ai tuoi membri può anche aumentare il coinvolgimento. Cooperativa alimentare di Fredericksburg in Virginia, ad esempio, offre ai membri l'accesso a offerte esclusive, come uno sconto di 15% sugli ordini di casi e uno sconto aggiuntivo di 10% sulle offerte cooperative.
Costruisci solide relazioni con i fornitori locali
L'accesso ai prodotti di provenienza locale è una delle maggiori attrattive della vendita al dettaglio cooperativa. Ciò è particolarmente vero oggi, quando i consumatori preferiscono sempre più fare acquisti locali.
La buona notizia è che la maggior parte delle cooperative è in grado di attingere alle fonti alimentari locali. Una ricerca dell'NGC ha rilevato che nel 2020 la cooperativa media ha acquistato da 185 agricoltori e produttori locali; quei prodotti hanno continuato a rappresentare 22% delle vendite della cooperativa.
Sforzati di raggiungere e superare queste cifre nella tua cooperativa. Costruisci e coltiva relazioni con gli agricoltori locali e dai la priorità ai loro prodotti quando rifornisci i tuoi scaffali. Oltre ad arricchire la tua comunità, potresti scoprire che l'approvvigionamento locale sarà di grande beneficio per la tua attività, in particolare poiché i problemi della catena di approvvigionamento continuano a peggiorare.
Come sottolinea NGC, le cooperative alimentari sono andate relativamente bene rispetto ad altri rivenditori durante la pandemia, grazie ai loro forti rapporti con i produttori locali.
“Durante i primi giorni della pandemia di COVID-19, molti negozi di alimentari che fanno affidamento principalmente sulle catene di approvvigionamento nazionali non sono stati in grado di tenere riforniti i propri scaffali. Al contrario, molte cooperative alimentari sono state in grado di mantenere sugli scaffali cibi come carne, prodotti agricoli, uova e latte grazie alle forti relazioni con gli agricoltori locali ". afferma l'NGC sul suo sito web.
Tenere riunioni regolari
“Ci sono alcune cose chiave da tenere a mente quando si gestisce un negozio cooperativo. La cosa più importante è assicurarsi che i membri della cooperativa si sentano come se avessero la proprietà del negozio e siano coinvolti nel suo successo", spiega Morsh Alam.
Secondo lui, tenere riunioni regolari è la chiave per rimanere in contatto con i membri. Questi incontri, aggiunge Morshed, dovrebbero "discutere le operazioni del negozio e dare a tutti voce in capitolo nelle decisioni prese al riguardo".
La frequenza delle tue riunioni dipende dalla tua cooperativa. Mentre alcuni possono scegliere di tenere le riunioni del consiglio una volta al mese o ogni trimestre, altri possono tenerle ogni anno.
In ogni caso, assicurati che le tue riunioni siano ben documentate. La trasparenza è essenziale in qualsiasi attività, ma la sua importanza è più pronunciata nelle cooperative perché i membri sono molto coinvolti e investono in esse. Quando i membri sono tenuti al passo, sono in una posizione migliore per prendere decisioni informate su come gestire la cooperativa.
L'Urban Greens Co-Op Market fa un ottimo lavoro nel documentare e condividere i suoi incontri. Urban Greens ha una pagina sul suo sito web dedicata ai verbali delle riunioni del consiglio. Le persone possono accedere facilmente agli ordini del giorno delle riunioni, ai riepiloghi finanziari, alle diapositive e altro ancora.
Documenta le tue procedure
A proposito, devi anche assicurarti che le tue procedure cooperative siano ben documentate e accessibili alle persone giuste.
Identifica tutti i processi che implementi nella cooperativa, ad esempio la gestione dei membri, l'acquisto di prodotti, l'aumento delle vendite, ecc. Prendi nota di ogni passaggio coinvolto e fallo digitare e archiviare in una cartella sicura (idealmente basata su cloud ).
In questo modo si garantisce che i membri del team abbiano accesso alle informazioni necessarie per eseguire i processi.
Digitalizza i tuoi processi
Puoi snellire ulteriormente i tuoi processi digitalizzandoli. Usa le app e le piattaforme aziendali per automatizzare le attività noiose e ridurre l'errore umano.
Ad esempio, anziché accettare manualmente le domande di adesione, verifica se puoi implementare il processo online, in modo che i potenziali membri possano unirsi alla tua cooperativa tramite un comodo portale self-service.
Ecco cosa sta facendo la Fredericksburg Food Co-Op. Sul suo sito web, le persone possono facilmente compilare una domanda e pagare le proprie quote tramite carta di credito o utilizzando un conto PayPal.
Puoi anche digitalizzare le tue procedure in negozio integrando determinate apparecchiature con sensori di sito. I fornitori di soluzioni come Bindy forniscono sensori wireless commerciali in grado di monitorare temperatura, umidità e livelli di CO.
Questi sensori possono rilevare condizioni che sono al di fuori delle normali soglie e Bindy notifica al team cooperativo se qualcosa non va. Ad esempio, se i frigoriferi del tuo negozio iniziano a riscaldarsi inaspettatamente, Bindy invia automaticamente un avviso così puoi agire immediatamente.
Presta attenzione ai tuoi dati e analisi di vendita al dettaglio
Se stai già utilizzando strumenti digitali per gestire la tua cooperativa, probabilmente hai accesso a dati e analisi che fanno luce sulle vendite e sulle prestazioni dei prodotti. Assicurati di rivedere frequentemente questi rapporti.
Tieni traccia dei tuoi indicatori chiave di prestazione (KPI) nel tempo e mira a identificare tendenze e approfondimenti che aiuteranno il tuo processo decisionale.
Ad esempio, i rapporti sulle prestazioni dei prodotti offrono informazioni sui tuoi principali fornitori, che possono quindi chiederti di aumentare gli importi degli ordini. D'altra parte, i dati di vendita possono dirti se le tue iniziative di marketing stanno funzionando o meno, quindi puoi perfezionarle di conseguenza.
Valuta e ispeziona regolarmente il tuo negozio
Come faresti a sapere se le tue pratiche di gestione cooperativa stanno funzionando? Semplice: devi controllare e ispezionare il tuo negozio regolarmente.
Ispezioni in loco ti consente di dare un'occhiata in prima persona alle iniziative della tua cooperativa in azione, in modo da poter determinare se sono all'altezza dei tuoi standard. I prodotti sono visualizzati correttamente? I membri del tuo staff mostrano le qualità e i valori della tua cooperativa? Il modo migliore per rispondere a queste domande è visitare la tua posizione.
Per ottenere i migliori risultati, utilizzare un software di ispezione e audit come Bindy, che digitalizza le tue liste di controllo, programmi ed elementi di azione per semplificare visite al sito. Bindy rende facile condurre ispezioni, documentare i risultati e garantire che le azioni correttive vengano eseguite in modo tempestivo.
Mettiti in contatto o fai una prova gratuita di Bindy per scoprire perché sempre più cooperative scelgono Bindy per ispezionare e controllare i propri negozi.
Circa l'autore:
Francesca Nicasio è esperto di vendita al dettaglio, content strategist B2B e LinkedIn TopVoice. Scrive di tendenze, suggerimenti e best practice che consentono ai rivenditori di aumentare le vendite e servire meglio i clienti. È anche autrice di La sopravvivenza al dettaglio del più adatto, un eBook gratuito per aiutare i rivenditori a rendere i loro negozi a prova di futuro.
