Lo svolgimento di audit del negozio dovrebbe essere nell'elenco delle cose da fare di ogni rivenditore e per una buona ragione: audit al dettaglio aiutarti a rispettare gli standard aziendali, migliorare le operazioni e promuovere un'esperienza sicura in negozio. Ma quali sono esattamente i tipi di audit del negozio che dovresti condurre e con quale frequenza dovresti eseguirli? Ancora più importante, come puoi garantire che questi audit vengano eseguiti nel modo giusto?

Per rispondere a queste domande, abbiamo incontrato un paio di esperti di vendita al dettaglio e abbiamo chiesto loro le migliori pratiche per l'audit del negozio. Dai un'occhiata a quello che hanno da dire di seguito.

Audit di merchandising

Audit di merchandising sono condotti per garantire che l'ubicazione del prodotto, lo spazio sugli scaffali, gli espositori, i prezzi e le promozioni vengano eseguiti come concordato tra le aziende e i rivenditori CPG (Consumer Packaged Good).

Secondo Aaron Chio, Senior Manager presso Clarkston Consulting, gli audit del merchandising sono implementati dai rivenditori stessi o dai CPG che vogliono assicurarsi che i loro prodotti siano stoccati ed esposti correttamente in negozio. Se eseguiti correttamente, gli audit del merchandising – che storicamente sono stati visti come attività di posta in gioco – possono aiutare a guidare approcci differenziati in un mercato al dettaglio in rapida evoluzione e sempre più competitivo.

Quando i rivenditori conducono gli audit, in genere assegnano dipendenti in ogni reparto del negozio, afferma Chio.

“Potresti trovare capi reparto, ad esempio qualcuno al centro del negozio o attorno al perimetro del negozio, che hanno il compito di assicurarsi che le sezioni del negozio siano conformi. Questi capi reparto hanno il compito di assicurarsi che il negozio sia conforme agli standard, che i prodotti siano in stock, che siano mantenuti con un'adeguata segnaletica e che aderiscano ai planogrammi". – Aaron Chio, Senior Manager presso Clarkston Consulting

CPG, d'altra parte, di solito esternalizzano gli audit e contraggono i merchandiser di terze parti per entrare nei negozi e controllare se i prodotti sono visualizzati nel modo in cui dovrebbero.

Inoltre, afferma Chio, i principali rivenditori e marchi trovano il modo di guidare queste informazioni di auditing in prima linea sul merchandising e di utilizzarle come informazioni fondamentali per l'organizzazione.

Pratiche leader per condurre audit di merchandising

Alla domanda sulle migliori pratiche, Chio ha delineato i seguenti passaggi per i merchandiser in negozio per garantire che il loro audit si svolga senza intoppi:

Eseguire una passeggiata perimetrale –

"Il primo passo, dal punto di vista di un merchandiser, è fare una passeggiata perimetrale", dice. Questo è il compito di eseguire una rapida procedura dettagliata per verificare se i prodotti e le promozioni vengono visualizzati correttamente.

Valuta i livelli delle scorte –

Mentre i merchandiser conducono la passeggiata perimetrale, valutano i livelli delle scorte, continua Chio. A questo punto, i merchandiser dovrebbero valutare visivamente gli scaffali e gli espositori del negozio per determinare se sono adeguatamente riforniti.

Assicurati che i prodotti siano immagazzinati e commercializzati correttamente –

“Il terzo passo è andare nella stanza sul retro e tirare i prodotti che devono andare sul pavimento. I commercianti andranno quindi al punto vendita, collocheranno gli articoli sugli scaffali e si assicureranno che le promozioni e gli espositori siano commercializzati correttamente, in base alle linee guida fornite dai CPG che sono, in molti casi, obblighi contrattuali tra il marchio e il rivenditore".

Rispondi ad altre domande se necessario –

Secondo Chio, i merchandiser possono aggiungere un quarto passaggio in cui compileranno un sondaggio per conto di CPG. Risponderanno a domande come "Questo display è stato impostato correttamente?" o "Avevamo una presenza su questo endcap?"

Il motivo, dice Chio, è “potrebbe esserci un obbligo contrattuale per conto del rivenditore con il produttore quando si impegnano in una promozione. Il sondaggio assicura che i prodotti siano commercializzati secondo gli standard del marchio e fornisce feedback e informazioni aggiuntive ai produttori".

Per i rivenditori di grandi dimensioni con migliaia di negozi, il targeting è fondamentale –

Con quale frequenza dovresti condurre i tuoi audit? E come si scelgono le località da valutare e a quale livello di dettaglio? Chio dice che la risposta a queste domande dipende da molti fattori. Ma il suo consiglio, soprattutto per la grande distribuzione, è di essere strategico e obiettivo quando si selezionano i mercati per controlli approfonditi in negozio.

“Potrebbe essere il tuo mercato più grande o un mercato più piccolo. O forse puoi guardare le tue analisi e vedere dove sei sotto indicizzazione rispetto a un particolare segmento di consumatori o ottenendo una quota di mercato inferiore. È meglio individuare le aree di opportunità e inviare uno sforzo focalizzato per eseguire audit e capire i problemi.

Alcuni rivenditori potrebbero persino aggiungere un secondo livello di analisi ai loro sforzi, cercando di comprendere l'impatto che l'omni-canale gioca nel far esaurire le scorte in negozio, il che aggiunge un ulteriore livello di complessità all'analisi". -Aaron Chio, Senior Manager presso Clarkston Consulting

Dare potere alle persone sul pavimento-  

"Un mandato chiave per i principali rivenditori è rispondere a una semplice domanda: 'come puoi consentire ai tuoi dipendenti in prima linea di essere la voce e gli occhi dell'organizzazione?'"

“Le organizzazioni leader non si limitano a controllare se i prodotti sono disponibili e conformi. Stanno anche consentendo a quegli occhi e piedi per terra di fornire informazioni all'azienda in modo che l'azienda possa agire. I dipendenti in prima linea sono un vantaggio competitivo fondamentale che i principali rivenditori sfruttano nel modo giusto. Trattare i dipendenti come un asset critico e differenziato è ciò che distingue i buoni dai grandi rivenditori”

"Invece di spuntare una casella su una lista di controllo, i principali rivenditori e marchi capiscono come possono sfruttare queste informazioni in prima linea per guidare l'innovazione, lo sviluppo del prodotto e le relazioni con i clienti". – Aaron Chio, Senior Manager presso Clarkston Consulting

Audit di salute e sicurezza

Lo svolgimento di audit di salute e sicurezza non solo ti mantiene conforme e ti protegge da reclami, azioni legali e altri mal di testa, ma come Gary Johnson, Senior Consultant presso Consulenti per la prevenzione, nota, incoraggia anche il personale ad agire in modo appropriato.

Un audit di salute e sicurezza “può davvero cambiare il comportamento dei dipendenti. Tutti sanno cosa ci si aspetta. Supporta l'eccellenza operativa e la formazione, che a sua volta porta ai comportamenti corretti".

"Il processo di audit stesso diventa un motore per le persone non solo per conformarsi, ma per avere effettivamente i comportamenti giusti ed essere in grado di lavorare in sicurezza e rispondere alle cose correttamente". – Gary Johnson, Consulente Senior presso Consulenti per la prevenzione

Migliori pratiche per condurre audit di salute e sicurezza

Johnson ha offerto diversi suggerimenti durante lo svolgimento degli audit di salute e sicurezza. Loro includono:

Eseguire audit di salute e sicurezza almeno una volta al trimestre –

Gli audit di salute e sicurezza dovrebbero essere condotti ogni trimestre, afferma Johnson. Dovresti anche considerare di farli più spesso se la tua azienda ha problemi complessi di sicurezza e salute, come la presenza di materiali pericolosi, attrezzature pericolose o scaffalature alte nei tuoi negozi.

Sii onesto con i tuoi audit –

"Gli audit dovrebbero mettere in evidenza la conformità rispetto alla non conformità e se qualcosa funziona o meno", aggiunge. "Questo è il momento di essere onesti e fare in modo che l'audit rifletta ciò che sta realmente accadendo in modo da poterlo risolvere".

Considera la possibilità di formare un comitato di sicurezza – 

"Avere un comitato per la sicurezza responsabile dell'audit del programma di sicurezza e dell'allerta della direzione", afferma Johnson. Questo comitato dovrebbe essere composto da persone con vari ruoli nell'azienda. Ad esempio, puoi includere qualcuno nella direzione, qualcuno che lavora nelle retrovie, ecc.

Aggiunge che la formazione di un comitato per la sicurezza comunica il messaggio che la salute e la sicurezza sono una responsabilità condivisa e non solo una responsabilità di gestione. “Mantiene tutti coinvolti, dal punto di vista della pressione dei pari. Quando vedono un collega che mostra un cattivo comportamento, possono autocontrollarlo da soli".

Audit di prevenzione delle perdite

Audit di prevenzione delle perdite può aiutare a ridurre al minimo i furti, le frodi e i problemi amministrativi che portano a differenze inventariali. Ecco alcune delle raccomandazioni di Johnson per condurre audit di prevenzione delle perdite di successo.

Migliori pratiche per condurre audit di prevenzione delle perdite

Sii trasparente – "I rivenditori di successo stanno portando gli audit allo scoperto e stanno rendendo il processo trasparente", afferma Johnson.

"L'obiettivo non è sorprendere qualcuno che fa qualcosa di sbagliato, ma piuttosto garantire che il personale del negozio stia eseguendo le procedure, sia addestrato e stia guidando l'efficienza in negozio". – Gary Johnson, Consulente Senior presso Consulenti per la prevenzione

Crea un centro risorse –

I rivenditori devono "avere un luogo centralizzato in cui i dipendenti possono trovare risposte alle loro domande e ottenere riferimenti per la formazione", afferma. "Oggi, un portale di riferimento online è estremamente prezioso per promuovere la coerenza, ottimizzare la formazione e ridurre i costi".

Assicurati che il tuo audit si concentri sui fattori di prevenzione delle perdite più importanti – 

"Costruisci il tuo processo di audit partendo dalle procedure esistenti e sii premuroso", consiglia Johnson. “Concentrati sulle cose più importanti. Quali controlli sono essenziali per l'azienda? Quali azioni prevengono la perdita? Quali comportamenti rafforzano il tuo marchio e la customer experience? Questo non è il momento di smanettare sulle minuzie".

Visualizza l'audit dal punto di vista del tuo cliente –

Johnson consiglia inoltre ai rivenditori di "utilizzare l'audit per visualizzare il negozio 'come fa un cliente' e rivedere tutti gli aspetti dei punti di contatto con i clienti".

Con questo in mente, puoi iniziare l'audit fuori dal negozio per valutare il parcheggio, l'illuminazione, la segnaletica e le vetrine. Quindi, proprio come farebbe un cliente, fatti strada e valuta le pulizie, il merchandising e il servizio clienti (ad es. saluto, servizio, velocità di pagamento, precisione).

Concentrati non sul punteggio dell'audit, ma sui passaggi successivi –

Hai i risultati del tuo audit? Ricorda che "deve essere qualcosa di più del 'punteggio' o della documentazione della non conformità", afferma Johnson.

“Il punto di svolta è in realtà utilizzare i risultati per identificare le carenze di esecuzione e lavorare rapidamente per aggiustali e impostare una rotta per guidare la coerenza”. – Gary Johnson, Consulente Senior presso Consulenti per la prevenzione

Qual è il prossimo?

A seconda di dove ti trovi con la tua attività, dovresti valutare il tuo processo di audit per vedere se ci sono carenze. Forse la tua azienda potrebbe trarre vantaggio dall'istituzione di un comitato per la salute e la sicurezza. O forse si tratta di consentire al tuo personale di essere più proattivo nell'ottenere approfondimenti dal reparto vendite.

In ogni caso, sii onesto e trasparente con i tuoi risultati e utilizza le informazioni per migliorare le revisioni del negozio e l'attività in generale.

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