Ecco alcune buone notizie: con il numero di casi COVID-19 in diminuzione in diverse parti del mondo, vari stati e città hanno iniziato ad allentare le loro restrizioni, consentendo alle aziende di riprendere le proprie attività in sicurezza.
La cattiva notizia? Il coronavirus è ancora là fuori. Se le persone non stanno attente, potremmo sperimentare una seconda ondata di virus.
Insomma, mentre ci sono segnali di speranza, non siamo ancora fuori dai guai. Quindi, anche se hai il via libera per aprire, devi essere intelligente e cauto nel modo in cui implementi le tue iniziative di merchandising per proteggere tutti e aumentare le vendite.
A tal fine, ecco 10 consigli di merchandising per le vendite subacquee durante il COVID-19.
1. Pianifica attentamente i tuoi assortimenti
Ora non è il momento di adottare un approccio "business as usual" con la pianificazione dell'assortimento. Il COVID-19 ha cambiato radicalmente le esigenze dei consumatori. Quindi devi ripensare ai piani di merchandising che potresti aver avuto prima della pandemia.
Una delle cose più intelligenti che puoi fare è guardare i dati. Se vendi online, presta attenzione alle categorie o agli articoli che generano la maggior parte del traffico, delle vendite e dei profitti, quindi utilizza queste informazioni per informare il tuo mix di merchandising in negozio.
Se non hai venduto online, attingi ai dati del settore osservando i tuoi concorrenti e attori simili nel tuo mercato. Puoi usare strumenti come Categorie di vendita al dettaglio in aumento, uno strumento interattivo che ti consente di "comprendere le categorie di vendita al dettaglio in rapida crescita nella Ricerca Google, le località in cui stanno crescendo e le query ad esse associate".
2. Rendi più accessibili i tuoi prodotti richiesti
Una volta che sai quali sono i tuoi guadagni, dedica lo spazio appropriato sugli scaffali per quegli articoli. Nell'era del COVID-19, questo potrebbe significare avere più spazio per i tuoi articoli molto richiesti rispetto alla visualizzazione di più linee di prodotti.
“Uno degli aspetti più trascurati del merchandising al dettaglio durante il COVID-19 è garantire che i clienti si sentano a proprio agio con lo shopping e che siano in grado di visualizzare e fare le loro scelte di acquisto senza sentirsi stressati, affrettati o come se si stessero comportando in modo errato ”, afferma John Moss, CEO di Persiane inglesi.
"Il raggiungimento di questo obiettivo va oltre, e in alcuni casi contraddice anche, le solite basi del merchandising al dettaglio come posizionare linee di valore più elevato all'altezza degli occhi e cogliere ogni opportunità per diversificare e mostrare più linee".
Secondo Moss, devi assicurarti che i tuoi prodotti migliori abbiano ancora più spazio sugli scaffali, in modo che gli acquirenti possano spostarsi e ottenere rapidamente gli articoli di cui hanno bisogno senza affollare altre persone.
Ecco un buon esempio di Kohl's, che dedica un'esposizione relativamente più ampia a capi di abbigliamento di base come magliette semplici e canotte.
3. Ruota le tue offerte attuali
Una volta che hai una buona conoscenza delle tendenze dei consumatori e hai identificato i tuoi articoli ad alta richiesta, è il momento di riposizionare le tue offerte attuali rimanenti. Ad esempio, sapendo che i consumatori trascorrono molto tempo a casa, Lululemon sta scegliendo di presentare capi di abbigliamento legati al comfort e alla semplicità.
UN podcast recente della Nation Retail Federation (NRF) ha osservato che i consumatori stanno acquistando qualcosa di più di mascherine, disinfettanti per le mani e generi alimentari. I consumatori stanno anche acquistando prodotti legati a nuovi hobby. E sono ansiosi di celebrare le vacanze. Pensa a come riposizionare i tuoi prodotti in modo in linea con queste tendenze. Quindi crea display e cura il tuo sito web di conseguenza.
Il rivenditore di libri, musica e articoli per la casa Indigo ha una sezione dedicata sul proprio sito Web con "I migliori regali per papà". Questo contenuto accoppia libri e articoli rilevanti di alto valore. Hanno persino creato guide ai regali basate sugli interessi.
4. Promuovere la salute e la sicurezza fin dall'inizio
Invogliare le persone ad acquistare i tuoi prodotti inizia con il portarli attraverso le tue porte. Per farlo, devi infondere fiducia e promuovere salute e sicurezza anche prima che entrino.
Condividere le misure di salute e sicurezza e interfacciarsi con i clienti su canali digitali come e-mail e social media sono cose da non perdere.
Inoltre, anche la tua vetrina dovrebbe fare la sua parte per conquistare gli acquirenti e indirizzare il traffico.
“Stiamo vedendo i rivenditori investire nella creazione di un'esperienza cliente molto forte dal momento in cui il cliente entra nel negozio. Ciò deriva dall'instillare un senso di fiducia nei clienti in merito alla loro salute e sicurezza", spiega Johana Schwartzman di Accesso alla fonte, una società di approvvigionamento internazionale.
Aggiunge, “alcuni rivenditori stanno scegliendo di avere mascherine, guanti e disinfettanti facilmente accessibili ai clienti nella parte anteriore del negozio. Alcuni altri rivenditori hanno fatto un ulteriore passo avanti, fornendo piccoli pacchetti di salviettine disinfettanti gratuite che un cliente può utilizzare mentre esamina la merce all'interno del negozio".
Ecco cosa stanno facendo i vari rivenditori statunitensi negli stati in cui sono stati autorizzati ad aprire:
5. Riduci al minimo i display high-touch
Anche se di solito siamo grandi fan degli elementi interattivi in negozio come i display touch-screen. Sfortunatamente, queste cose sono un no nell'era del COVID-19. Eliminali per il momento, insieme ad altri elementi non necessari che invitano al contatto (ad es. campioni di prodotti).
Se in genere presenti le informazioni sui prodotti tramite display interattivi, considera l'utilizzo di segnaletica vecchio stile. Il commerciante Joe's lo fa davvero bene. TJ's utilizza la segnaletica tradizionale disegnata a mano. Spesso contengono illustrazioni colorate, per renderle accattivanti e accattivanti.
6. Rinnova i tuoi display "Speed Bump" e "Lake Front Property"
Secondo gli esperti di vendita al dettaglio Rich Kizer e Georganne Bender, "una volta che il negozio è stato riaperto e sono state messe in atto le misure di sicurezza, è ora di rivolgere la tua attenzione al reparto vendite".
Kizer e Bender sottolineano che metà del tuo piano di vendita non viene mai visto dai clienti. Quindi sta a te portare la tua merce alla loro attenzione.
Il loro consiglio? Metti i display "Speed Bump" in primo piano e al centro, appena dentro la tua porta di casa. "Usali per presentare una serie di prodotti cross-merchandising, esposti ad arte, che invogliano gli acquirenti ad acquistare più di un articolo", aggiungono.
“Cambia i tuoi dossi almeno una volta alla settimana, indipendentemente dal fatto che ne abbiano bisogno o meno, e ripeti. Gli acquirenti rimarranno meravigliati dalla quantità di nuovo prodotto che hai".
Il prossimo è la tua "Proprietà Lake Front", che si trova nell'area anteriore destra del tuo negozio. Il novanta percento dei consumatori gira a destra quando entra, quindi la tua area di Lake Front attirerà molta attenzione.
Secondo Kizer e Bender, dovresti "merchandising in quest'area con articoli che non vuoi che gli acquirenti perdano e caricare la cassa con un margine elevato, articoli irresistibili a prezzi bassi".
7. Usa la segnaletica con saggezza
La segnaletica è uno degli strumenti più importanti che puoi utilizzare, in particolare in un ambiente in cui ci sono nuove regole e cambiamenti rapidi.
Come abbiamo detto prima, utilizza la segnaletica del negozio e le decalcomanie del pavimento per dirigere il traffico e comunicare le informazioni necessarie.
Dai un'occhiata a questo segno da Trader Joe's. Contiene utili promemoria su come i clienti possono stare al sicuro e ottenere il massimo dal loro viaggio al negozio.
E come sempre, integra le tue attività in negozio con le comunicazioni digitali (e-mail, sito Web, social media).
"Se intendi indirizzare i clienti all'interno del negozio o incorporare una guida specifica, ad esempio in attesa di essere chiamato in anticipo per il check-out, rendilo molto chiaro con una segnaletica semplice, ampia e prominente e un sacco di lavoratori a disposizione per assistere e dirigere", afferma Muschio.
"Questo aiuta a evitare punti critici e interazioni negative tra acquirenti che altrimenti sarebbero costretti a controllarsi a vicenda o che sono confusi e quindi vanno avanti nel modo sbagliato", ha spiegato.
Il supermercato Sprouts fa buon uso della semplice segnaletica disponendo di frecce sul pavimento insieme ad adesivi che indicano ai clienti dove stare quando aspettano il loro turno alla cassa.
8. Implementa un design o un layout che sembri "aperto"
"Gli acquirenti si sentono più a loro agio in un ambiente interno quando possono percepire inconsciamente le vie di uscita, contrastando così la profonda sensazione di claustrofobia", scrive Kartik Uchil, co-fondatore di Freschi.
Pertanto, consiglia sistemi di scaffalature "visivamente eleganti" anziché utilizzare dispositivi ingombranti. "Riordina lo spazio eliminando le scaffalature dal pavimento al soffitto", aggiunge.
Possiamo vederlo in azione in Oleoteca Gourmet, un negozio con sede a Madrid che vende olio d'oliva e regali. Il negozio utilizza scaffali che non sono troppo grandi e hanno una buona distanza tra loro, dando così al negozio un'atmosfera più aperta.
Per quanto riguarda la tua vetrina, Uchil scrive che "dovrebbero essere lasciati liberi con i principali dispositivi di visualizzazione spostati al centro dello spazio".
9. Se possibile, utilizzare scaffali e dispositivi antimicrobici
Se stai cercando altri modi per proteggere i tuoi clienti e dipendenti, equipaggia il tuo negozio con mappe e display da banco resistenti a batteri e virus.
Questo tappetino da bancone al dettaglio, ad esempio, ti consente di inserire segnaletica stampata in modo da poter mostrare promozioni o annunci. Il pad ha una protezione del prodotto antimicrobico Microban integrata, che ha principi attivi che resistono alla crescita dei microbi.
Nel frattempo, la società di merchandising al dettaglio siffron® offre un prodotto resistente ai batteri sistema che presenta piastrelle rimovibili che proteggono e mettono in mostra il cibo frenando la crescita dei batteri.
10. Resta al passo con la formazione sul prodotto
Con la sanificazione aggiuntiva e protocolli di salute e sicurezza in atto, il tuo personale in prima linea ha molto da fare. Tuttavia, mentre aggiorni la tua strategia di merchandising, prenditi del tempo per tenere informato il personale sulle offerte di prodotti. Se usi un'app come Legato, puoi creare articoli didattici brevi e regolari da inviare a tutti i negozi. Con le conferme di lettura e le attività di follow-up, la sede centrale può garantire il trasferimento della conoscenza del prodotto.
Poiché potresti essere a corto di personale o i tuoi dipendenti hanno poco tempo, è una buona idea mettere le informazioni sul prodotto direttamente davanti al cliente. Prendi in considerazione i discorsi sugli scaffali dei negozi e altri segnali.
Inoltre, allinea i tuoi canali social alla tua strategia di merchandising. Dovrebbero riflettere le tue attuali offerte. Usa i tuoi canali per promuovere nuovi assortimenti di prodotti o rafforzare i tuoi messaggi imperniati sulle offerte attuali.
I social media sono anche un ottimo posto per il cross-merchandise presentando collezioni di prodotti. Ad esempio, uno studio di yoga con sede a Toronto, Beaches Hot Yoga, sta utilizzando Instagram per rafforzare il messaggio del loro prodotto secondo cui l'attrezzatura da yoga che vendono ora può essere indossata tutti i giorni, tutto il giorno.
Stanno mantenendo i clienti coinvolti pubblicando accoppiamenti di prodotti su Instagram dal vivo ogni giorno.
La conclusione: è tempo di rielaborare la tua strategia di merchandising
Il successo del merchandising al dettaglio in un mondo post-COVID-19 richiede immagini accattivanti, pianificazione intelligente del negozio e comunicazioni chiare con i clienti.
Puoi ottenere tutto questo tracciando una strategia di merchandising che tenga conto delle esigenze dei tuoi clienti e si adatti alla nuova normalità di oggi.
Per assicurarti che le tue iniziative di merchandising vengano eseguite correttamente, crea le liste di controllo e la condotta necessarie audit del negozio per tenere tutto sotto controllo.
ALTRE RISORSE DI MERCHANDISING
Fare riferimento al Categoria di merchandising per liste di controllo, istruzioni e best practices per il merchandising.
Circa l'autore:
Francesca Nicasio è esperto di vendita al dettaglio, content strategist B2B e LinkedIn TopVoice. Scrive di tendenze, suggerimenti e best practice che consentono ai rivenditori di aumentare le vendite e servire meglio i clienti. È anche autrice di La sopravvivenza al dettaglio del più adatto, un eBook gratuito per aiutare i rivenditori a rendere i loro negozi a prova di futuro.
Ottimo articolo! Completamente d'accordo con la riduzione al minimo dei display touch. Anche ridurre i display interattivi può essere una buona idea. Potrebbe essere il momento di utilizzare i display tradizionali con un design e una grafica eccezionali.
Molto informativo. Ama l'attenzione ai dettagli all'interno di un negozio per mantenere il tuo negozio nuovo e fresco.