Gunakan daftar periksa contoh ini untuk Pengecer Anggur, Bir, dan Minuman Roh untuk membuat atau memperbarui program operasi dan merchandising Anda di seluruh lokasi ritel Anda.

Daftar periksa memastikan bahwa anggur, bir, dan minuman beralkohol dijual dan dijual secara konsisten dengan standar dan peraturan perusahaan. Audit rutin membantu pengecer dan distributor bersikap proaktif dan mengatasi masalah sebelum menjadi masalah besar. Audit juga cenderung memangkas biaya dan mendorong penjualan.

Di bawah, daftar kriteria untuk mengaudit toko anggur, bir, dan minuman beralkohol.

Eksterior Toko – Umum

 

Merek-merek terkemuka di Amerika Serikat mengandalkan Bindy untuk audit ritel, inspeksi lokasi, penjelajahan toko, kunjungan lokasi, dan survei lapangan.

1. Signage saat ini, dalam kondisi baik, dan sesuai dengan persyaratan kontrak.
2. Rambu trotoar mencerminkan promosi saat ini, terlihat jelas oleh mobil dan pejalan kaki yang lewat, tidak menghalangi lalu lintas pejalan kaki.
3. Windows bersih, terkini, dan mematuhi persyaratan kontrak.
4. Keranjang belanja bersih dan rapi serta mudah diakses.
5. Tanda jam buka toko dipasang dengan jelas.
6. Papan tanda yang diperlukan alkohol dipasang dengan jelas.

Eksterior Toko – Keselamatan dan Keamanan

1. Tempat parkir, pintu masuk, dan area penerima bebas dari puing-puing dan penerangan yang baik.
2. Area penerima terkunci dan diamankan saat tidak digunakan.
3. Kamera dalam keadaan berfungsi.

Interior Toko – Umum

1. Toko cukup terang dan musik berada pada tingkat yang sesuai.
2. Lorong bebas dari puing-puing dan ditempatkan dengan tepat.
3. Dinding, langit-langit, dan perlengkapannya bersih dan terawat.
4. Bahan display, rak, dan permukaan bebas debu dan serpihan.
5. Kotak lemari es berada pada suhu yang sesuai.
6. Kasing keamanan untuk barang-barang bernilai tinggi dapat dilihat oleh karyawan dan diamankan dengan baik.
7. Departemen (anggur, minuman beralkohol, bir) didefinisikan dan diidentifikasi dengan jelas. Semua tanda dalam kondisi baik.
8. Area mencicipi diidentifikasi, bersih, dan mudah diakses oleh vendor dan pelanggan.
9. Area daur ulang bersih, bebas dari kotoran, dan tidak berbau.
10. Toilet bersih, lengkap, dan dirawat secara teratur.

Merchandising

1. Kalender merchandising up-to-date dan planogram yang benar sedang digunakan.
2. Pajangan musiman mudah diakses dan lengkap.
3. Pajangan dinding dan penutup ujung digunakan secara efektif dan sesuai dengan persyaratan kontrak.
4. Volume tinggi, item margin rendah ditempatkan di dekat bagian belakang.
5. Titik panas impuls (dekat pintu masuk depan dan POS) digunakan secara strategis untuk SKU dengan margin tinggi dan impuls.

Rak

1. Rak tersedia (tidak ada lubang produk) dan produk telah ditempatkan dengan benar.
2. Jumlah "permukaan" sesuai dengan kontrak.
3. Semua produk diberi harga dengan benar.
4. Ada pasangan yang sesuai di rak antara minuman beralkohol dan produk gratis (barang pecah belah, kemasan hadiah, makanan).

Staf

1. Staf terlihat profesional dan mudah dikenali.
2. Toko dikelola dengan tepat untuk waktu hari dan musim.
3. Staf menyapa, terlibat, dan membuat rekomendasi produk dengan percaya diri kepada pelanggan.
4. Semua staf mematuhi kebijakan untuk memeriksa ID.
5. Staf di POS menyapa pelanggan, bekerja secara efisien, dan meningkatkan penjualan.
6. Kepemimpinan telah menetapkan dan mengkomunikasikan tujuan.
7. Staf memiliki produk yang memadai pelatihan.

Ruang belakang

1. Ruang belakang tertata dengan baik dan bersih.
2. Staf dapat dengan mudah mengakses produk untuk diisi ulang.
3. Rusak/kedaluwarsa memiliki area yang ditentukan.

Keselamatan dan Keamanan Interior

1. Toko mengikuti protokol pembukaan dan penutupan.
2. Alarm sudah dites dan berfungsi dengan baik.
3. Kunci tambahan disimpan di brankas dan tidak ditinggalkan.
4. Semua kunci pintu berfungsi dengan baik.
5. Staf mengetahui rencana dan rute evakuasi kebakaran.
6. Pimpinan toko melakukan pertemuan keselamatan secara berkala.

SUMBER LAIN UNTUK PENGECER ANGGUR, BIR, DAN MINUMAN

Mengacu kepada Kategori Anggur, Bir, dan Minuman Keras untuk daftar periksa, cara, dan praktik terbaik untuk industri ritel anggur, bir, dan minuman keras.

DAFTAR PERIKSA lainnya

Jika Anda mencari daftar periksa untuk mengelola operasi dan standar merek Anda, Anda memiliki dua opsi.

1. Daftar untuk uji coba gratis Bindy dan dapatkan akses ke perpustakaan formulir publik yang diperiksa secara profesional yang dapat Anda gunakan untuk mengaudit lokasi Anda dalam hitungan detik.
2. Lihat kami kategori daftar periksa lebih dari 33 daftar periksa untuk mengelola setiap aspek operasi Anda.