Melakukan audit toko harus ada dalam daftar tugas setiap pengecer, dan untuk alasan yang baik — audit ritel membantu Anda menegakkan standar perusahaan, meningkatkan operasi, dan mempromosikan pengalaman di dalam toko yang aman. Tapi apa sebenarnya jenis audit toko yang harus Anda lakukan dan seberapa sering Anda harus melakukannya? Lebih penting lagi, bagaimana Anda dapat memastikan bahwa audit ini dilakukan dengan cara yang benar?

Untuk menjawab pertanyaan ini, kami bertemu dengan beberapa pakar ritel dan bertanya kepada mereka tentang praktik terbaik audit toko. Lihat apa yang mereka katakan di bawah ini.

Audit Barang Dagangan

Audit barang dagangan dilakukan untuk memastikan bahwa lokasi produk, ruang pajang, pajangan, harga, dan promosi dilaksanakan sesuai kesepakatan antara perusahaan CPG (Consumer Packaged Good) dan pengecer.

Menurut Aaron Chio, Manajer Senior di Konsultasi Clarkston, audit merchandising dilaksanakan baik oleh pengecer sendiri atau oleh CPG yang ingin memastikan produk mereka ditebar dan ditampilkan dengan benar di dalam toko. Jika dilakukan dengan benar, audit merchandising – yang secara historis telah dilihat sebagai aktivitas meja-stake – dapat membantu mendorong pendekatan yang berbeda dalam pasar ritel yang berubah dengan cepat dan semakin kompetitif.

Saat pengecer melakukan audit, mereka biasanya akan menugaskan karyawan di setiap departemen di seluruh toko, kata Chio.

“Anda mungkin menemukan kepala departemen, misalnya, seseorang di toko pusat, atau di sekeliling toko, yang bertanggung jawab untuk memastikan bagian toko mereka sesuai. Kepala departemen ini bertanggung jawab untuk memastikan toko memenuhi standar, bahwa produk tersedia, dirawat dengan papan nama yang tepat, dan mematuhi planogram.” – Aaron Chio, Manajer Senior di Konsultasi Clarkston

CPG, di sisi lain, biasanya mengalihdayakan audit dan mengontrak pedagang pihak ketiga untuk datang ke toko dan memeriksa apakah produk ditampilkan sebagaimana mestinya.

Selain itu, kata Chio, pengecer dan merek terkemuka menemukan cara untuk mendorong informasi audit barang dagangan garis depan ini dan menggunakannya sebagai wawasan penting yang dapat ditindaklanjuti untuk organisasi.

Praktik kerja unggulan untuk melakukan audit merchandising

Ketika ditanya tentang praktik terbaik, Chio menguraikan langkah-langkah berikut untuk merchandiser di dalam toko untuk membantu memastikan audit mereka berjalan dengan lancar:

Lakukan jalan keliling –

“Langkah pertama, dari sudut pandang pedagang, adalah melakukan perjalanan keliling,” katanya. Ini adalah tugas melakukan penelusuran cepat untuk memeriksa apakah produk dan promosi ditampilkan dengan benar.

Menilai tingkat stok –

Saat pedagang melakukan perjalanan keliling, mereka menilai tingkat persediaan, lanjut Chio. Pada titik ini, pedagang harus menilai rak dan pajangan toko secara visual untuk menentukan apakah persediaannya cukup.

Pastikan bahwa produk ditebar dan diperdagangkan dengan benar –

“Langkah ketiga adalah menuju ke ruang belakang dan menarik produk yang harus jatuh ke lantai. Pedagang kemudian akan berjalan ke lantai penjualan, meletakkan barang-barang di rak dan memastikan promosi dan pajangan dijual dengan benar, berdasarkan pedoman yang diberikan oleh CPG yang, dalam banyak hal, merupakan kewajiban kontraktual antara merek dan pengecer.”

Jawab pertanyaan tambahan jika perlu –

Menurut Chio, merchandiser dapat menambahkan langkah keempat di mana mereka akan mengisi survei atas nama CPG. Mereka akan menjawab pertanyaan seperti "Apakah tampilan ini diatur dengan benar?" atau “Apakah kami hadir di endcap ini?”

Alasannya, kata Chio, adalah “mungkin ada kewajiban kontraktual atas nama pengecer dengan produsen saat mereka melakukan promosi. Survei tersebut memastikan produk-produk tersebut dipasarkan sesuai dengan standar merek dan memberikan umpan balik dan wawasan tambahan kepada produsen.”

Untuk pengecer skala besar dengan ribuan toko, penargetan sangat penting –

Seberapa sering Anda harus melakukan audit? Dan, bagaimana Anda memilih lokasi mana yang akan dievaluasi, dan pada tingkat detail apa? Chio mengatakan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini tergantung pada banyak faktor. Namun sarannya, terutama untuk pengecer skala besar, adalah bersikap strategis dan objektif saat memilih pasar untuk audit di dalam toko yang menyeluruh.

“Itu bisa menjadi pasar terbesar Anda atau pasar yang lebih kecil. Atau mungkin Anda dapat melihat analitik Anda dan melihat di mana Anda berada di bawah pengindeksan terhadap segmen konsumen tertentu, atau mendapatkan pangsa pasar yang lebih rendah. Yang terbaik adalah menentukan area peluang dan mengirimkan upaya terfokus untuk melakukan audit dan mencari tahu masalahnya.

Beberapa pengecer bahkan mungkin menambahkan lapisan kedua analitik untuk upaya mereka, mencoba memahami dampak yang dimainkan oleh omni-channel dalam mendorong kehabisan stok di dalam toko, yang menambah lapisan kompleksitas analisis.” -Aaron Chio, Manajer Senior di Konsultasi Clarkston

Berdayakan orang-orang di lantai-  

“Mandat utama bagi pengecer terkemuka adalah menjawab pertanyaan sederhana: 'bagaimana Anda dapat memberdayakan karyawan garis depan Anda untuk menjadi suara dan mata organisasi?'”

“Organisasi terkemuka tidak hanya memeriksa apakah produk tersedia dan sesuai. Mereka juga memberdayakan mata dan kaki di lapangan untuk memberikan wawasan kembali ke perusahaan sehingga perusahaan dapat mengambil tindakan. Karyawan garis depan adalah keunggulan kompetitif penting yang dimanfaatkan oleh pengecer terkemuka dengan cara yang benar. Memperlakukan karyawan sebagai aset yang penting dan berbeda adalah yang membedakan barang bagus dari pengecer hebat”

“Alih-alih hanya mencentang kotak pada daftar periksa, pengecer dan merek terkemuka mencari tahu bagaimana mereka dapat memanfaatkan informasi garis depan itu untuk mendorong inovasi, pengembangan produk, dan hubungan pelanggan.” – Aaron Chio, Manajer Senior di Konsultasi Clarkston

Audit Kesehatan dan Keselamatan

Melakukan audit kesehatan dan keselamatan tidak hanya membuat Anda tetap patuh dan melindungi Anda dari klaim, tuntutan hukum, dan sakit kepala lainnya, tetapi juga sebagai Gary Johnson, Konsultan Senior di Penasihat Pencegahan, catatan, itu juga mendorong staf Anda untuk bertindak dengan tepat.

Audit kesehatan dan keselamatan “benar-benar dapat mengubah perilaku karyawan. Semua orang tahu apa yang diharapkan. Ini mendukung keunggulan operasional dan pelatihan, yang pada gilirannya mengarah pada perilaku yang benar.”

“Proses audit itu sendiri menjadi pendorong bagi orang-orang untuk tidak hanya patuh, tetapi juga untuk benar-benar memiliki perilaku yang benar dan dapat bekerja dengan aman dan merespon hal-hal dengan benar.” – Gary Johnson, Konsultan Senior di Penasihat Pencegahan

Praktik terbaik untuk melakukan audit kesehatan dan keselamatan

Johnson menawarkan beberapa tip saat melakukan audit kesehatan dan keselamatan. Mereka termasuk:

Lakukan audit kesehatan dan keselamatan setidaknya sekali per kuartal -

Audit kesehatan dan keselamatan harus dilakukan setiap kuartal, kata Johnson. Anda bahkan harus mempertimbangkan untuk melakukannya lebih sering jika bisnis Anda memiliki masalah keselamatan dan kesehatan yang kompleks, seperti memiliki bahan berbahaya, peralatan berbahaya, atau rak tinggi di toko Anda.

Jujurlah dengan audit Anda –

“Audit harus menyebutkan kepatuhan versus ketidakpatuhan, dan apakah sesuatu berhasil atau tidak,” tambahnya. "Ini adalah waktu untuk jujur dan audit mencerminkan apa yang sebenarnya terjadi sehingga Anda dapat memperbaikinya."

Pertimbangkan untuk membentuk komite keselamatan – 

“Memiliki komite keselamatan yang bertanggung jawab untuk mengaudit program keselamatan dan memperingatkan manajemen,” kata Johnson. Komite ini harus terdiri dari orang-orang dengan berbagai peran dalam bisnis. Misalnya, Anda dapat memasukkan seseorang dalam manajemen, seseorang yang bekerja di belakang, dll.

Dia menambahkan bahwa pembentukan komite keselamatan menyampaikan pesan bahwa kesehatan dan keselamatan adalah tanggung jawab bersama, dan bukan hanya tanggung jawab manajemen. “Itu membuat semua orang terlibat, dari sudut pandang tekanan teman sebaya. Ketika mereka melihat rekan kerja menunjukkan perilaku buruk, mereka dapat mengawasi diri mereka sendiri.”

Audit Pencegahan Kerugian

Audit pencegahan kerugian dapat membantu meminimalkan pencurian, penipuan dan masalah administrasi yang menyebabkan penyusutan. Berikut adalah beberapa rekomendasi Johnson untuk melakukan audit pencegahan kerugian yang berhasil.

Praktik terbaik untuk melakukan audit pencegahan kerugian

Bersikaplah transparan – “Pengecer yang sukses memindahkan audit ke tempat terbuka dan membuat prosesnya transparan,” kata Johnson.

“Tujuannya bukan untuk menangkap seseorang melakukan kesalahan, melainkan memastikan personel toko menjalankan prosedur, dilatih, dan mendorong efisiensi di dalam toko.” – Gary Johnson, Konsultan Senior di Penasihat Pencegahan

Buat pusat sumber daya –

Pengecer harus “memiliki tempat terpusat di mana karyawan dapat menemukan jawaban atas pertanyaan mereka dan mendapatkan referensi untuk pelatihan,” katanya. “Saat ini, portal referensi online sangat berharga dalam mendorong konsistensi, merampingkan pelatihan, dan mengurangi biaya.”

Pastikan audit Anda berfokus pada faktor pencegahan kerugian yang paling penting – 

“Bangun proses audit Anda dari prosedur yang ada dan berhati-hatilah,” saran Johnson. “Fokus pada hal yang paling penting. Kontrol apa yang penting untuk bisnis? Tindakan mana yang mencegah kerugian? Perilaku apa yang memperkuat merek Anda dan pengalaman pelanggan? Ini bukan waktunya untuk mempermasalahkan hal-hal kecil.”

Lihat audit dari perspektif pelanggan Anda –

Johnson juga merekomendasikan agar pengecer "menggunakan audit untuk melihat toko 'seperti yang dilakukan pelanggan' dan meninjau semua aspek dari titik kontak pelanggan."

Dengan mengingat hal itu, Anda dapat memulai audit di luar toko untuk menilai tempat parkir, pencahayaan, papan nama, dan tampilan jendela. Kemudian — seperti bagaimana pelanggan akan — bekerja dengan cara Anda dan mengevaluasi tata graha, merchandising, dan layanan pelanggan (yaitu salam, layanan, kecepatan checkout, akurasi).

Fokus bukan pada skor audit, tetapi pada langkah selanjutnya -

Dapatkan hasil audit Anda? Ingatlah bahwa “ini harus lebih dari sekadar 'skor' atau mendokumentasikan ketidakpatuhan,” kata Johnson.

“Titik kritis sebenarnya menggunakan temuan untuk mengidentifikasi kekurangan eksekusi dan bekerja cepat untuk Perbaiki mereka dan menetapkan arah untuk mendorong konsistensi.” – Gary Johnson, Konsultan Senior di Penasihat Pencegahan

Apa berikutnya?

Tergantung di mana Anda berada dengan bisnis Anda, Anda harus mengevaluasi proses audit Anda untuk melihat apakah ada kekurangan. Mungkin perusahaan Anda dapat memperoleh manfaat dari pembentukan komite kesehatan dan keselamatan. Atau mungkin ini soal memberdayakan staf Anda untuk lebih proaktif dengan memperoleh wawasan dari lantai penjualan.

Apapun masalahnya, jujur dan transparan dengan temuan Anda dan gunakan informasi untuk meningkatkan audit toko dan bisnis Anda secara keseluruhan.

SUMBER DAGANG LAINNYA

Mengacu kepada Kategori barang dagangan untuk daftar periksa, petunjuk, dan praktik terbaik untuk merchandising.

SUMBER DAYA KESEHATAN DAN KESELAMATAN LAINNYA

Mengacu kepada Kategori Kesehatan dan Keselamatan untuk daftar periksa, petunjuk dan praktik terbaik untuk kesehatan dan keselamatan.

SUMBER PENCEGAHAN KERUGIAN LAINNYA

Mengacu kepada Kategori Pencegahan Kerugian untuk daftar periksa, cara dan praktik terbaik untuk pencegahan kerugian.

SUMBER AUDIT DAN INSPEKSI RITEL LAINNYA

Mengacu kepada Kategori Audit dan Inspeksi Ritel untuk cara dan praktik terbaik untuk audit dan inspeksi ritel.

Tentang Penulis: