क्विक सर्विस रेस्तरां को रिटेल ऑडिट की आवश्यकता क्यों है?

एक खुदरा लेखा परीक्षा प्रणाली बहु-इकाई खुदरा विक्रेताओं को संचालन, सेवा और व्यापारिक मानकों जैसे ब्रांड मानकों के साथ स्टोर-स्तरीय अनुपालन प्राप्त करने में मदद करती है। रिटेल ऑडिट क्विक सर्विस रेस्तरां (क्यूएसआर) की मदद कैसे कर सकते हैं और क्यूएसआर को रिटेल ऑडिट की आवश्यकता क्यों है?

क्यूएसआर उद्योग को खुदरा ऑडिट की आवश्यकता के 10 कारण यहां दिए गए हैं।

स्वास्थ्य और सुरक्षा

जब पूरा हो जाए, तो यहां वह सामग्री है जो अन्य पाठकों को उपयोगी लगती है:

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भोजन तैयार करते और परोसते समय, मानकों और विनियमों का अनुपालन केवल एक सकारात्मक ग्राहक अनुभव बनाने का मामला नहीं है; आपके ग्राहकों का स्वास्थ्य और सुरक्षा इस पर निर्भर करती है। रोकथाम का एक औंस इलाज के एक पाउंड के लायक है।

कार्रवाई करने के लिए त्रासदी नहीं होनी चाहिए। जनवरी 2011 में, फ्रेंच हैमबर्गर की दिग्गज कंपनी क्विक में खाने के बाद एक किशोर की फूड प्वाइजनिंग से मौत हो गई। अभियोजन पक्ष का हवाला दिया "स्वच्छता मानकों में गंभीर चूक". प्रबंधक पर आरोप लगाया गया था। अपने ग्राहकों की रक्षा करें, अपने कर्मचारियों की रक्षा करें और ब्रांड की रक्षा करें।

यहाँ एक नमूना है खाद्य सुरक्षा चेकलिस्ट आपको आरंभ करने के लिए।

ग्राहक प्रतिधारण

अध्ययनों से पता चला है कि मौजूदा ग्राहक को संतुष्ट रखने की तुलना में ग्राहक को हासिल करना या फिर से हासिल करना बहुत अधिक महंगा है। याद रखें, ग्राहकों के पास अच्छी तरह से चलने वाले रेस्तरां को धन्यवाद देने का एक तरीका है: वे वापस आते हैं। आग पर काबू पाने में पैसा खर्च न करें। समस्याओं को होने से पहले रोकें, जब वे हों तो उन्हें कली में डुबो दें।

असंगत निष्पादन के पर्ल

बड़ी संख्या में फ्रेंचाइजी के साथ काम करते समय, कुछ हमेशा दूसरों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करेंगे। एक खुदरा लेखा परीक्षा प्रणाली अस्वीकार्य, निष्पादन पिछड़ों और अधोमुखी प्रवृत्तियों को शीघ्रता से दोहराने में मदद करती है।

आपको अधिक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है

आपको अधिक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, बस अलग तरीके से। एक्सेल-आधारित कार्यप्रवाह अनावश्यक रूप से महंगे हैं.

फ्रेंचाइजी संलग्न करें

अपने फ्रेंचाइजी और संचालन कर्मचारियों को प्रेरित करने के लिए, आपको उन्हें संलग्न करने की आवश्यकता है। खुदरा लेखा परीक्षा मंच के लाभ चाहिए पूरे संगठन के माध्यम से व्याप्त.

व्यवसाय पर ध्यान दें प्रौद्योगिकी पर नहीं

अपने संचालन को प्रबंधित करने के लिए अपनी संचालन टीम को सर्वोत्तम संभव उपकरणों से लैस करें। विक्रेताओं को बुनियादी ढांचे का प्रबंधन करने दें ताकि आप इस बात पर ध्यान केंद्रित कर सकें कि आप सबसे अच्छा क्या करते हैं: अपना व्यवसाय चलाना।

खरीदने के पहले आज़माएं

खरीदने के पहले आज़माएं। सेटअप शुल्क का भुगतान न करें, हार्डवेयर या सॉफ़्टवेयर न खरीदें। कोई आईटी निवेश न करें। अपने स्टोर और उपयोगकर्ताओं के साथ...क्षेत्र में निःशुल्क प्रयास करें।

आप जो संवाद करते हैं उसे मापें

सबसे पहले, आप वह प्रबंधित नहीं कर सकते जिसे आप माप नहीं सकते। दूसरा, माप वास्तव में अनुपालन पैदा करता है.

मानक नीचे की रेखा को प्रभावित करते हैं

अकेले इन-स्टोर मर्चेंडाइजिंग कार्यक्रमों को निष्पादित करने में विफलता को उद्योग को 1% और 4% बिक्री के बीच लागत के लिए दिखाया गया है। अनुपालन एक अच्छी पहल नहीं है। अनुपालन आपकी निचली रेखा को आगे बढ़ाता है.