Comment développer une entreprise de vente au détail : de 1 magasin à 5 magasins

Les détaillants à magasin unique qui ont connu du succès commencent souvent à envisager la possibilité de s'installer ailleurs. Il s'agit d'une étape naturelle que de nombreuses entreprises franchissent, et pour cause : l'expansion vers d'autres sites place votre entreprise devant davantage de personnes et ouvre des opportunités de croissance. Mais lorsque vous réfléchissez à la manière de faire passer une entreprise de vente au détail de un à cinq magasins, il est important de se rappeler qu'une entreprise multi-magasins est une entreprise complètement différente.

Trouver le succès en tant que détaillant à magasin unique ne garantit pas que vos 2, 4 ou 5 prochains magasins seront un succès. Pour vous aider à comprendre comment faire passer une entreprise de vente au détail d'un magasin à cinq, nous avons rassemblé quelques étapes et considérations clés auxquelles réfléchir. 

Plongeons dedans. 

Assurez-vous que votre entreprise actuelle a la capacité de se développer

Tout d'abord. Avant de commencer à chercher de nouveaux emplacements, jetez un regard honnête sur votre entreprise. Assurez-vous que vous êtes en bonne position pour vous développer. SCORE, un partenaire à but non lucratif de la US Small Business Administration, vous recommande évaluez les facteurs suivants lorsque vous envisagez une expansion:

Rentabilité

Faites-vous régulièrement des bénéfices ? Selon SCORE, si votre entreprise est rentable depuis au moins trois ans, il peut être judicieux de s'installer ailleurs. Notez que vous devez être régulièrement rentable, et pas seulement connaître une forte augmentation des bénéfices. 

Des flux de trésorerie

Votre entreprise doit avoir un flux de trésorerie positif avant d'ouvrir de nouveaux emplacements. 

Opérations fluides

L'expansion de la vente au détail est une entreprise majeure et vous passerez moins de temps dans votre magasin existant à l'avenir. Avant de déménager dans des emplacements ou des marchés supplémentaires, assurez-vous que votre magasin actuel peut fonctionner correctement sans vous. 

Forte demande pour vos offres

Opérez-vous sur un marché en pleine croissance et mal desservi ? Vous avez des clients qui ne se lassent pas de vos produits et services ? Avez-vous commencé à refuser de nouveaux clients ? Si vous avez répondu oui à ces questions, cela pourrait être un signe qu'il y a une forte demande pour vos offres. L'expansion vers de nouveaux emplacements peut vous aider à prospérer. 

Établir et documenter des systèmes et des procédures reproductibles

La clé d'une expansion commerciale réussie réside dans les systèmes que vous avez en place. Il est essentiel d'établir des systèmes et des procédures normalisés que vous pouvez dupliquer encore et encore. 

Lorsque vous démarrez une entreprise de vente au détail, vous devez inévitablement porter plusieurs casquettes et effectuer vous-même diverses tâches. Il n'est pas rare qu'un propriétaire de petite entreprise s'occupe de tout, de la gestion des stocks et de la comptabilité au marchandisage et au service à la clientèle. Mais vous ne pouvez pas continuer comme ça si vous voulez grandir et vous développer.

La délégation est un must.

À cette fin, la meilleure façon d'intégrer et de former les gens sur la façon d'accomplir un travail est d'avoir des processus documentés.

Alors, enregistrez tout ce que vous faites dans votre entreprise. Vous devez sortir toutes les informations de votre tête et les mettre dans un document formel. Dressez la liste de tous les processus et tâches nécessaires à la gestion de votre boutique et précisez les instructions étape par étape sur la manière de les exécuter. 

Lorsque Kevin Gelfand, fondateur de l'entreprise de six emplacements Shake Smart a commencé à se développer, il a déclaré qu'ils avaient passé une grande partie des premiers jours à documenter leurs systèmes. Dans une interview avec GrowTeam, il explique:

Nous avons écrit et systématisé tout problème ou tâche que nous faisions pour l'entreprise. Tout, du dépannage, chaque fois qu'il y avait un problème avec quoi que ce soit, en écrivant quel était le problème et quelle était la solution pour le résoudre, à l'achat, en écrivant tout ce qui se passe dans l'ouverture d'un nouvel emplacement, au marketing, au traitement de la paie.

Les visuels sont importants

Selon le processus, il peut être utile d'avoir du matériel visuel pour relayer l'information. Par exemple, si vous documentez vos pratiques de marchandisage en magasin, pensez à prendre des photos pour illustrer vos techniques de marchandisage.

Si vous documentez votre processus de commande et de réception de stock, envisagez de créer un organigramme ou un diagramme qui détaille la façon dont le stock se déplace d'un département à l'autre. Documentez également qui est responsable de quoi. 

Enfin, rendez les informations sur vos systèmes facilement accessibles. Stockez vos documents dans le cloud à l'aide de Google Drive, Dropbox ou de toute autre application permettant aux utilisateurs de rechercher et de récupérer facilement des fichiers. 

Lorsque vous êtes prêt pour une solution plus avancée, choisissez une application comme Bindy pour créer des listes de contrôle pour vos opérations, votre marchandisage et vos normes de sécurité. Planifiez des inspections à l'aide de ces listes de contrôle que vos magasins doivent remplir. Vous pouvez joindre des photos des meilleures pratiques et demander des photos pour vérifier l'exécution.

Avoir vos procédures dans une application comme Bindy signifie également que vous et votre équipe pourrez accéder aux informations de n'importe où ou de n'importe quel appareil. Il est beaucoup plus facile de transmettre les détails aux personnes dans les nouveaux magasins lorsque les données dont vous avez besoin ne sont qu'à quelques clics ou tapotements. 

De plus, vous pouvez mettre à jour en temps réel, afin que les membres de votre équipe aient toujours accès aux informations les plus récentes. 

Avoir les bons outils de gestion multi-magasins

Technologie joue un rôle essentiel dans votre expansion commerciale. Conformément à la mise en place de systèmes et de processus, la mise en place des bons outils garantira le bon déroulement de vos procédures et tâches. 

Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des outils dont chaque détaillant multi-magasins doit disposer :

Gestion de l'inventaire

Procurez-vous une solution de gestion des stocks avec des capacités multi-magasins. Votre système de gestion des stocks devrait vous permettre de voir ce qui est en stock dans différents magasins. Ainsi, vous et votre équipe pouvez évaluer les performances des produits et les niveaux de stock. Votre plate-forme de gestion des stocks doit également simplifier le transfert des stocks d'un emplacement à un autre.  

Analytique

La connaissance, c'est le pouvoir, et dans le commerce de détail, la meilleure façon d'acquérir des connaissances est de disposer de mesures et de données fiables. En tant que tel, vous avez besoin d'une solution d'analyse de détail qui met en lumière sur tous les KPI importants, y compris les ventes, les bénéfices, la rotation des stocks, etc.

De plus, vous devriez avoir la possibilité de « trancher et découper » les données et les rapports. Par exemple, si vous avez besoin d'une vue générale des performances de tous vos magasins, votre système doit être en mesure d'offrir une vue d'ensemble des performances de votre entreprise. Dans le même temps, cela devrait également vous donner la possibilité d'explorer les métriques de magasins spécifiques, afin que vous puissiez évaluer chaque emplacement séparément. 

Communication

Lorsque vous gérez un magasin, obtenir des informations d'un autre membre de l'équipe peut être aussi simple que de lui taper sur l'épaule ou de l'appeler de l'autre côté de la pièce. 

Évidemment, cela n'est pas possible lorsque votre équipe est répartie sur différents sites. C'est pourquoi vous devez investir dans des outils de communication qui maintiennent votre équipe sur la même longueur d'onde. 

Il n'est pas rare que de grandes équipes aient recours à plusieurs modes de communication (texte, e-mail, réseaux sociaux, téléphone, etc.). Évitez à tout prix cet écueil, car avoir des méthodes et des outils disparates est une recette pour une mauvaise communication. 

Efforcez-vous d'avoir un seul canal de communication central par lequel vous pouvez relayer les mises à jour, contacter les membres de l'équipe et pousser les tâches qui doivent être effectuées. Bindy, par exemple, propose capacités de communication sécurisées qui incluent le chat, les notifications, les calendriers et le partage de contenu. Toutes ces fonctionnalités permettent aux équipes de conserver leurs communications au même endroit, ce qui évite toute confusion ou mémos et e-mails manqués.

La gestion des tâches

La délégation est un must pour toute opération multi-magasins. Mais comment vous assurez-vous que les travaux que vous avez confiés sont terminés avec succès et dans les délais ? 

Trois mots: logiciel de gestion des tâches.

Armez votre entreprise d'une application comme Bindy qui vous permet d'attribuer des tâches aux membres de l'équipe. Vous pouvez suivre leur progression et voir les taux d'achèvement en temps réel. Une application de gestion des tâches ajoute également une couche de responsabilité ; les employés sont plus susceptibles de terminer les choses qu'ils doivent faire à temps, s'ils savent que quelqu'un vérifiera leur travail.

Pour en savoir plus sur les meilleures pratiques de gestion des tâches, consultez notre blog : Gestion des tâches de vente au détail : un guide complet.

Audits

Les audits de magasins de détail sont essentiels pour contrôler vos magasins. Lorsque vous supervisez plusieurs magasins, il est important qu'ils :

• Se conformer à toutes les réglementations locales, étatiques et fédérales
• Opérez d'une manière qui répond aux normes de votre marque

Auditer régulièrement vos magasins les maintiendra sur la bonne voie. Et vous pouvez faciliter cette tâche en utilisant logiciel d'audit de vente au détail qui rationalise les inspections et les audits des magasins. Bindy fait exactement cela en vous permettant de créer des listes de contrôle et des formulaires personnalisés pour vérifier les procédures d'exploitation ou les normes de sécurité. Le logiciel simplifie également la résolution des problèmes en vous permettant d'identifier rapidement les problèmes et de les affecter aux bons membres de l'équipe. 

Restez au top de la dotation

Parlons maintenant des gens. Il est impossible d'être dans plusieurs magasins à la fois. Vous devez donc vous assurer que les personnes en charge de vos magasins sont vraiment à la hauteur de la tâche. Voyez si vous pouvez placer l'un des membres de votre équipe existante dans votre nouveau magasin. Il est plus facile d'intégrer des employés et d'établir votre nouvel emplacement si vous avez quelqu'un sur le terrain qui connaît déjà votre entreprise.

Si cela n'est pas possible, vous (ou un associé de confiance) devrez probablement passer un peu plus de temps dans le nouveau magasin pour vous assurer que tout est à la hauteur. 

Lorsqu'il s'agit d'embaucher de nouveaux employés, précisez les caractéristiques distinctes que vous recherchez. Examinez votre équipe existante et identifiez les compétences et les caractéristiques qui sont précieuses pour votre entreprise. Listez ces éléments et laissez-les vous guider dans votre recherche de nouveaux employés. 

N'oubliez pas non plus que les lois sur le travail peuvent varier d'un endroit à l'autre. Si vous ouvrez des magasins dans différentes villes et États, renseignez-vous sur les réglementations et les lois concernant l'embauche. Cela comprend les heures travaillées, le licenciement, harcèlement sexuel, etc., et suivez-les jusqu'au départ. 

Une fois que vous avez embauché de nouvelles personnes, utilisez les procédures documentées dont nous avons discuté précédemment pour les former et les intégrer dans votre entreprise. La longueur et le niveau de détail requis pour cette étape varient d'un magasin à l'autre. Il est utile d'avoir des réunions régulières avec tous vos directeurs de magasin, afin que vous puissiez vérifier les progrès de chaque magasin et résoudre les problèmes qui peuvent survenir. 

Voici plusieurs articles pour vous aider à embaucher et à soutenir votre équipe :

• 6 conseils pour embaucher un directeur de district de vente au détail
• 3 façons de soutenir les gérants de magasins de détail
• Comment embaucher pour la diversité dans le commerce de détail

Rassembler le tout

Passer d'un magasin à deux, voire cinq, est une étape passionnante pour toute entreprise. Cela peut certainement conduire à des niveaux plus élevés de succès dans la vente au détail, mais seulement si vous le faites correctement. 

Lorsque vous vous étendez à plusieurs emplacements, assurez-vous que votre premier magasin est prêt à fonctionner sans vous. Standardisez et documentez vos processus et utilisez la technologie pour favoriser votre croissance. L'embauche de personnes peut être délicate, mais tant que vous savez clairement ce que vous voulez et ce dont vous avez besoin, vous devriez être en mesure de trouver et d'intégrer facilement de nouveaux membres d'équipe. 

Lorsque votre personnel, vos processus et vos technologies sont synchronisés, l'expansion vers de nouveaux emplacements - et la gestion de ces magasins - est tout à fait faisable. 

A propos de l'auteur:

Francesca Nicasio est un expert de la vente au détail, un stratège de contenu B2B et LinkedIn TopVoice. Elle écrit sur les tendances, les conseils et les meilleures pratiques qui permettent aux détaillants d'augmenter leurs ventes et de mieux servir leurs clients. Elle est aussi l'auteur de Commerce de détail Survie du plus apte, un eBook gratuit pour aider les détaillants à pérenniser leurs magasins.