On nous demande souvent ce qui devrait figurer sur une liste de contrôle de marchandisage en magasin. Parfois, cette question vient d'une entreprise de biens de consommation emballés qui lance un nouveau programme de marchandisage ou d'un détaillant qui souhaite augmenter ses ventes. D'autres fois, cela vient d'une marque avec un programme existant qui cherche à organiser ou à améliorer ses listes de contrôle actuelles avec un processus plus rapide, processus automatisé.
Quelles que soient les circonstances, nous avons préparé une liste de bonnes pratiques, intentionnellement de haut niveau, pour aider les entreprises de biens de consommation emballés, les détaillants, les grossistes et les distributeurs à établir une liste de contrôle de marchandisage !
Pensez aux « métadonnées » de la liste de contrôle
Les métadonnées sont des données sur des données, c'est-à-dire des informations sur la visite en magasin. Les clients qui utilisent des formulaires basés sur Excel attendent généralement des champs saisis par l'utilisateur tels que le numéro de magasin, complété par, la date, l'auditeur, etc.
Les métadonnées sont largement automatisées avec logiciel d'audit de vente au détail. Les informations de l'utilisateur sont dérivées de la connexion, la liste de sélection du magasin est construite spécifiquement pour chaque utilisateur en fonction des paramètres de sécurité et de l'emplacement actuel de l'utilisateur et la date est sélectionnée à l'aide d'un calendrier contextuel.
Regrouper les éléments en rubriques, trier les rubriques selon le « flux naturel » de la visite
Dans la mesure du possible, les sections doivent être disposées de manière à correspondre au flux naturel d'une visite (un marchandiseur marchant physiquement dans le magasin). Commencez par l'extérieur (signalisation extérieure et fenêtres, le cas échéant) et progressez vers l'intérieur, autour des allées et à l'arrière du magasin. Bien que vous puissiez passer d'une section à l'autre pendant ou après la visite, la configuration du formulaire en fonction du flux naturel d'une visite permet de gagner du temps et est plus intuitive.
Pensez aux éléments et sections « non applicables »
Certaines sections ou certains éléments peuvent ne pas s'appliquer à tous les emplacements. Par exemple, la section « Présentoirs de sol » peut ne pas s'appliquer à un petit format de magasin situé dans un centre urbain. De même, certaines enseignes promotionnelles peuvent ne pas s'appliquer à toutes les bannières de vente au détail sur le territoire d'un marchandiseur.
Logiciel d'audit de vente au détail vous permet de désactiver des sections et des articles entiers dans certains magasins en fonction du type de magasin ou de la bannière. Faire cela fait gagner du temps et est plus intuitif. Pour les listes de contrôle sur papier, vous pouvez proposer une option NA avec une section pour les commentaires afin d'obtenir les informations les plus complètes.
Assurez-vous que votre formulaire de liste de contrôle de marchandisage a une couverture adéquate
Bien que la situation individuelle puisse varier, vous devez aborder certains ou tous les domaines suivants, chacun représenté sous forme de section (pour plus de détails, reportez-vous à notre check-list de marchandisage):
- Extérieur et signalétique du magasin
- Aménagement du magasin : allées, produits, présentoirs, hotspots, agencements, comptoirs points de vente et gondoles
- Rayons : remplis, planogrammes, prix, signalétique
- Promotions en magasin : signalétique, présentoirs, bacs
- Personnel : formation, service client, connaissance des produits
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Évitez les grandes sections
Au lieu de créer un petit nombre de grandes sections, envisagez de créer un plus grand nombre de petites sections. Cela facilite la saisie de données sur les smartphones et rend également les rapports plus granulaires et significatifs. Pour les listes de contrôle sur papier, cela vous permet de basculer facilement entre les pages pour accéder à la section pertinente. et additionnez vos notes finales.
Attribuez des points aux éléments en fonction de leur importance relative
Attribuez des points en fonction de l'importance relative de chaque critère. S'il est facile de penser que tout est important (et si un critère n'est pas important, il ne devrait pas figurer sur le formulaire), certains éléments sont souvent plus importants que d'autres, voire essentiels au succès continu de l'entreprise. On pense au merchandising saisonnier et aux présentoirs en vrac payés par CPG.
Attribuez des points et utilisez un drapeau "Critique" en conséquence. Un élément critique met la valeur de toute la section à zéro, indépendamment des autres éléments, s'il est trouvé non conforme lors de la visite. Ne vous inquiétez pas de garder une trace du score total. Logiciel d'audit de vente au détail calcule automatiquement pour vous le score de la visite et un score par rubrique au fur et à mesure de la visite.
Vous pouvez également attribuer des balises aux éléments de votre liste de contrôle. Des exemples de balises peuvent être « service client » ou « propreté ». À la fin de la visite, vous recevrez également des scores individuels pour ces balises afin de vous aider à identifier d'autres domaines qui pourraient nécessiter des améliorations.
Soyez précis, descriptif et visuel
Les normes doivent être claires et sans équivoque. N'utilisez pas de mots vagues comme « récent » ou « bon ». Par exemple, au lieu de dire "Produit commandé récemment", pensez à utiliser "Produit commandé il y a moins de 2 jours calendaires". Si vous faites référence au nombre de présentations de produits ou de temps écoulés, indiquez les chiffres réels.
Expliquez clairement quelle est la norme. S'il faut un paragraphe pour définir la norme, utilisez un paragraphe. Si vous en avez un, joignez une photo des meilleures pratiques à un article pour illustrer la norme ; une image vaut souvent 1 000 mots et est plus susceptible de faire bonne impression que des mots seuls.
Quelques logiciel d'audit de vente au détail vous permet de joindre des images de « meilleures pratiques » et des documents justificatifs à n'importe quel élément de formulaire et section.
Pensez à la fréquence des visites
La fréquence des visites en magasin du marchandiseur (au moins les visites impliquant la liste de contrôle du marchandisage) variera d'une organisation à l'autre. À une extrémité du spectre, certaines organisations effectuent jusqu'à une visite par semaine. Les autres organisations ne peuvent effectuer qu'une seule visite par trimestre. Certaines organisations utilisent un modèle hybride. Ils utilisent un formulaire standard pour saisir leurs principales normes de marchandisage (disons deux fois par an) et créent un certain nombre de formulaires plus petits pour les visites tout au long de l'année, liant parfois ces visites à des programmes saisonniers.
Logiciel d'audit de vente au détail permet à une organisation de créer n'importe quel nombre de formulaires, chacun avec sa propre date de début et de fin. Vous pouvez également programmer des visites pour vos équipes quotidiennement, hebdomadairement, mensuellement, trimestriellement ET annuellement !
Discutez du formulaire/de la liste de contrôle avec votre équipe de marchandisage
Discutez du formulaire avec vos marchandiseurs, responsables de terrain et responsables des ventes. Sollicitez leur contribution et leurs commentaires. Nous appelons cette phase "étalonnage“.
Une check-list merchandising est autant un outil d'audit qu'un vecteur d'amélioration continue. Définir la norme, la communiquer et la mesurer. Ensuite, vous respecterez la norme et atteindrez vos objectifs de vente.
Créez votre propre logiciel ou achetez-le ?
Les facteurs qui doivent guider votre décision sont vos coûts, votre temps, votre retour sur investissement, le délai de mise sur le marché et la valeur et les avantages que vous retirerez du logiciel que vous avez choisi.
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AUTRES RESSOURCES DE MARCHANDISAGE
Se référer au Catégorie marchandisage pour les listes de contrôle, les procédures et les meilleures pratiques de marchandisage.
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