Audits de marchandisage : objectif, périmètre et méthodes

Quatre-vingt-dix pourcent des décisions d'achat sont basées uniquement sur l'apparence visuelle ! De plus, alors que les entreprises de produits dépensent en moyenne 19% de leur budget sur les campagnes promotionnelles, moins de 40% d'affichages sont exécutés correctement. Si vous échouez au merchandising ou à l'exécution du merchandising, vous manquez des ventes, point final.

Utilisez des audits de marchandisage pour vous assurer que vos présentoirs sont en place, que vos étagères sont pleines et que vos magasins sont prêts à vendre. Si vous êtes un marchandiseur, des professionnels des opérations de vente au détail, un professionnel de la vente de zone, biens de consommation emballés fabricant ou grossiste avec des produits dans des emplacements physiques, cet article est pour vous.

Plongeons dedans.

Objet et portée des audits de marchandisage

Premièrement, les audits de marchandisage se répartissent en trois grandes catégories.

1. Audits de rayon

Cette catégorie comprend :

• Conformité au planogramme. Position correcte sur l'étagère. Nombre correct de parements. Pas de "trous" de produit. Pas de rupture de stock.
• Tarification. Prix correct affiché par marché et catégorie. Étiquette correcte utilisée.

2. Audits des programmes saisonniers et des promotions

Cette catégorie comprend :

• Signalétique en magasin
• Affichages spéciaux et publicités
• Tarification et étiquettes saisonnières
• Formation, sensibilisation et conformité des vendeurs avec le programme en magasin

Dans ces grandes catégories, la conformité signifie qu'un certain ensemble de normes est respecté dans un laps de temps donné (durée du programme) à certains endroits (les programmes saisonniers peuvent ne pas être exécutés de manière cohérente sur tous les marchés, de sorte que la capacité de "diffuser" certaines normes à certains lieux est indispensable).

Malheureusement, la conformité du marchandisage ne garantit pas à elle seule qu'un programme de marchandisage sera un succès au niveau du magasin. Pour cette raison, les marchandiseurs doivent avoir une vue d'ensemble et se demander, pour chaque magasin, « Est-ce que les acheteurs achèteraient ici ? » Pour cette raison, nous ajouterons une autre catégorie non marchande à notre liste de catégories d'audit de marchandisage.

3. Audits d'aspect général, de présentation, de propreté et de sécurité du magasin

Le meilleur programme de marchandisage, même s'il est mis en œuvre à temps et dans son intégralité, sera totalement inefficace si les acheteurs ne mettent pas les pieds dans le magasin. Par exemple, si la présentation générale, la propreté, l'ordre ou la sécurité du magasin ne sont pas propices à une expérience client positive, les clients n'achèteront pas dans votre magasin.

Pour cette raison, les audits de marchandisage ne doivent pas être menés dans le vide. Pendant que vos directeurs de district, vos représentants commerciaux ou d'autres ressources sont dans le magasin, demandez-leur d'effectuer un ou plusieurs audits sur des facteurs opérationnels généraux. Par exemple, les audits se sont concentrés sur propreté générale, santé et sécurité, ou la prévention des pertes Juste pour en nommer quelques-uns.

Il n'est pas nécessaire de prendre beaucoup de temps pour effectuer ces audits/inspections supplémentaires. De plus, ils aident à brosser un tableau plus complet qui donne un certain contexte à votre programme de marchandisage.

Méthodes de réalisation des audits merchandising

Auditer tous les magasins

L'audit merchandising devrait idéalement avoir lieu dans tous les magasins. Si ce n'est pas possible, choisissez un ensemble représentatif. Il est important de choisir des magasins qui représentent vraiment vos différents marchés (géographie, facteurs socio-économiques, etc.) et formats de magasins.

Assurez-vous qu'ils se produisent!

La Logiciel ou le service que vous utilisez devrait être en mesure de vous dire exactement qui a et n'a pas fait d'audits et où. Ne présumez pas que des audits sont effectués, obtenez des preuves quantifiables et des rapports détaillés. Les horodatages et les photos ne mentent pas, obtenez-les !

Assurez-vous que les problèmes sont résolus ! Un audit a plus de valeur si les problèmes de non-conformité sont traités et corrigés. Encore, Logiciel devrait vous aider avec cela. Des logiciels comme Bindy vous montre ce qui est attribué et à qui ainsi que ce qui n'a pas été corrigé et ce qui est en retard. Transformez l'audit en un véhicule d'amélioration et résolvez les problèmes avant qu'ils ne compromettent le succès du programme de marchandisage.

Les audits sont une opportunité d'apprentissage

Aucun magasin n'aime être « audité » ou « inspecté »… jusqu'à ce que vous lui donniez quelque chose en retour ! Le mot « vérification » ou « inspection » rencontre souvent une résistance au début. Mais, il n'a pas à être de cette façon. Donnez quelque chose au magasin.

Faites savoir aux magasins que les audits les aident à suivre et à gérer leurs forces et leurs faiblesses. Utilisez l'« audit » comme un véhicule pour la formation continue (incluez des photos et des descriptions des meilleures pratiques), et non comme un outil pour pointer du doigt.

Donnez une voix aux magasins. Les magasins peuvent commenter l'audit et les problèmes en suspens.

Équipez les employés pour faire leur travail. Montrez-leur les meilleures pratiques avec des mots et des images. Cela leur fait gagner du temps et les aide à savoir qui faire bien leur travail.

Enfin, rappelez-vous qu'un audit de magasin est une opportunité d'augmenter les ventes et, si vous mettez en place le bon processus et Logiciel en place, vous ferez l'expérience d'une approbation «ascendante» de la base pour vos normes et d'une conformité nettement plus élevée.

Faut-il mener des audits merchandising en interne ou faire appel à un tiers ?

Certaines entreprises, comme Bindy, vendent des logiciels clés en main compatibles avec les mobiles et les tablettes pour les détaillants et les fabricants afin d'auditer leurs propres magasins, en interne. D'autres sociétés offrent un « service de marchandisage », qui s'apparente à un service de client mystère, et envoient des personnes sous contrat pour auditer vos magasins.

Vous devez effectuer des audits en interne si vous avez les ressources pour le faire, si vous souhaitez contrôler la qualité et/ou si vous ne souhaitez pas externaliser une compétence de base telle que la conformité du marchandisage. Vous devez effectuer des audits en externe (externalisation), si vous manquez de ressources en interne et que vous n'avez aucune préoccupation quant à la qualité et la fiabilité d'un service externalisé.

AUTRES RESSOURCES DE MARCHANDISAGE

Se référer au Catégorie marchandisage pour les listes de contrôle, les procédures et les meilleures pratiques de marchandisage.

Souhaitez-vous plus d'informations sur les audits/inspections de détail ? Voir notre guide définitif :