Les détaillants du monde entier se préparent à rouvrir leurs magasins. Que vous soyez encore en phase de préparation ou que vos commandes à domicile soient expirées, voici 8 étapes à suivre pour réussir la réouverture des magasins.
1. Évaluer les magasins physiques
Assurez-vous que vos magasins sont physiquement sains et sûrs pour la réouverture. S'ils sont fermés depuis un certain temps, vous devez faire une visite guidée et vérifier le vandalisme et tout problème d'installation (tuyaux cassés, prises ne fonctionnant pas, ampoules grillées, etc.)
Inspectez vos équipements, y compris les systèmes de sécurité, la gestion des stocks, les points de vente, etc. et assurez-vous qu'ils sont en état de fonctionnement. Confirmer les utilitaires fonctionnent, y compris le téléphone et Internet. Assurez-vous que le chauffage, la climatisation, la musique et l'éclairage fonctionnent.
N'oubliez pas de tester et de mettre à jour la maintenance de votre gros matériel. Les gros équipements comme les chariots élévateurs, les fours ou les élévateurs automobiles peuvent être restés inutilisés pendant des semaines. N'ouvrez pas vos portes tant que vous n'êtes pas sûr que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement.
C'est une bonne idée de attribuer des tâches ou demander une inspection lorsque vous redémarrez l'équipement. Joignez des photos et des recommandations sur les meilleures pratiques pour rappeler à vos équipes les protocoles de maintenance appropriés.
2. Remplissez une prévision de flux de trésorerie et de profits et pertes
Nous savons que vous êtes impatients d'ouvrir vos portes et d'accueillir à nouveau vos employés et vos clients. Cependant, l'industrie ne reviendra pas de si tôt au « business as usual » pré-coronavirus. C'est pourquoi l'un des les premiers pas est d'examiner vos finances et votre budget de fonctionnement.
Pouvez-vous rouvrir vos magasins comme ils l'étaient avant le COVID-19 ? Y a-t-il une opportunité d'étendre vos opérations ? Ou avez-vous besoin de penser à réduire?
Les pays devraient rouvrir par phases. Première phase consiste souvent en une cueillette sans contact et une livraison à domicile. Plus loin, la phase trois comprend toujours des restrictions d'occupation. Avec les restrictions en place, réfléchissez à la façon dont vous pouvez toujours vous connecter avec vos clients.
La bonne nouvelle est que les consommateurs sont plus habitués à retrait et livraison sans contact que jamais auparavant. Tout d'abord, assurez-vous que votre processus de commande en ligne est facile à utiliser. Deuxièmement, ayez des directives claires en place pour le ramassage dans vos magasins. L'objectif est de rendre le processus aussi fluide que possible. Une expérience sans friction encouragera les clients à revenir (et peut-être même à vous choisir parmi la concurrence).
3. Établir des politiques de protection
Vérifiez régulièrement auprès des autorités locales les délais de réouverture et les protocoles recommandés pour la distanciation sociale, l'occupation et l'équipement de protection individuelle (EPI). Selon votre entreprise, vous ne pourrez peut-être pas ouvrir sans EPI en place.
Le CDC fournit à la fois un outil de décision de réouverture et la réouverture des directives pour nettoyage et désinfection espaces publics.
Au-delà des protocoles de désinfection et d'EPI, vous devrez peut-être penser à repenser l'espace de votre magasin. Comme Entreprise rapide détails, "Cela comprend l'installation de "pare-haleine" en plexiglas aux caisses et la pose de décalcomanies au sol." De plus, envisagez de créer des allées plus larges ou d'autres moyens de réorganiser votre disposition pour suivre les recommandations de distanciation sociale.
Les politiques continueront de changer à mesure que les industries progressent dans les phases de réouverture. Voici une étude de cas pour vous aider à réfléchir aux moyens de mettre en œuvre des changements de politique dans vos établissements : Comment communiquer les changements de politique aux employés
Vous avez probablement déjà mis à jour les politiques sur les congés de maladie et les maladies de vos employés. Assurez-vous que ces mises à jour sont communiquées. Comme McDonalds, Starbucks et les détaillants en alimentation, vous voudrez peut-être instituer un liste de vérification du bien-être des employés pour s'assurer que les employés ne présentent aucun symptôme et sont prêts à travailler.
4. Connectez-vous avec votre équipe
Comme le Fédération nationale du commerce de détail observe: «Le cœur du retour au travail est la main-d'œuvre.» Communiquez avec votre équipe dès que possible pour voir qui est en mesure de retourner au travail et quand. NRF recommande de préparer un plan de communication pour rappeler les employés au travail. N'oubliez pas de consulter les lois locales concernant les droits de rappel et de rétention des travailleurs.
Vous devrez peut-être envisager d'accorder du temps supplémentaire et de planifier des quarts de travail dédiés à la formation des employés. Assurez-vous que tous les employés savent comment se conformer aux politiques et protocoles destinés à assurer leur protection et celle de leurs clients.
Selon NRF, cette formation peut comprendre :
- Comment surveiller sa santé personnelle et reconnaître les symptômes
- Protocoles de nettoyage et de manipulation des produits chimiques
- Maintien des directives de distanciation sociale
- Comment porter et éliminer correctement l'EPI
Pour plus d'informations, voir NRF Liste de vérification de l'opération Portes ouvertes. Ils ont créé une liste de 15 points pour vous aider à planifier et à soutenir les employés qui retournent au travail.
5. Tenez compte de votre inventaire
Procéder à un inventaire vous savez donc exactement ce que vous avez sous la main et ce que vous devez acquérir. Mais, évaluer votre inventaire ne se limite pas à faire le point sur vos offres actuelles. Il est important de tenir compte de l'évolution des habitudes et des priorités d'achat des consommateurs en réponse à la COVID-19.
Gardez à l'esprit les tendances de consommation suivantes lorsque vous décidez quelles nouvelles gammes apporter et quels anciens produits éliminer.
Les consommateurs se concentrent sur l'essentiel
McKinsey & Compagnie a interrogé des consommateurs dans 40 pays et a constaté que, dans l'ensemble, le revenu et la confiance des consommateurs avaient chuté. Cependant, les dépenses restent positives pour les produits de base comme l'épicerie, les articles de soins personnels et les fournitures ménagères. Les consommateurs sont également plus disposés à essayer de nouvelles marques car leurs marques habituelles peuvent ne pas être disponibles.
L'enquête a révélé que les pays situés plus loin sur la courbe d'ouverture, comme la Chine, voient leurs dépenses augmenter en dehors des catégories de base énumérées ci-dessus. Aujourd'hui, les consommateurs chinois dépensent pour les services de soins pour animaux de compagnie, les soins de la peau et le maquillage, la garde d'enfants, la forme physique et le bien-être. Gardez cela à l'esprit lorsque vous évaluez vos lignes actuelles et apportez de nouvelles offres.
Les vacances sont importantes
Un autre point à garder à l'esprit est la façon dont vos magasins récemment rouverts peuvent tirer parti des vacances de printemps et du début de l'été. Le 4 maie édition, le podcast "Retail Gets Real" de NRF observe que les consommateurs sont impatients de saisir les occasions de célébrer. Notes NRF, "Une majorité de consommateurs disent que célébrer leur maman le jour de la fête des mères est encore plus important cette année." Les consommateurs de moins de 25 ans prévoient de dépenser jusqu'à $40 de plus cette année par rapport à l'an dernier pour leurs mères.
Considérez vos offres et comment vous pouvez vous connecter avec votre clientèle pour les vacances à venir. Par exemple, bien que leurs vitrines soient fermées, une pâtisserie basée à Toronto Roselle héberge des pop-ups réguliers (comme indiqué ci-dessous) avec différents éléments disponibles chaque jour. Les clients peuvent commander en ligne et bénéficier d’un retrait sans contact devant leurs magasins.
Les consommateurs recherchent la joie
Quarante-cinq pour cent des consommateurs se concentrent sur les « basiques » et les « essentiels ». Mais comme l'observe Katherine Cullen, directrice principale de Consumer Insights chez NRF, "rester à la maison a fait naître de nouveaux besoins". Elle poursuit : "Les consommateurs cherchent à prendre un peu de plaisir là où ils le peuvent, et cela signifie s'offrir quelque chose de nouveau." Des catégories comme les livres, les médias, l'électronique, l'artisanat/les loisirs et les achats d'alcool ont tendance à augmenter leurs ventes.
Passez en revue votre chaîne d'approvisionnement
Lorsque vous planifiez votre inventaire, n'oubliez pas de revoir votre chaîne d'approvisionnement. Les États et les pays ouvrent sur des délais différents. Certains matériaux peuvent être en rupture de stock maintenant ou dans 6 mois à partir de maintenant. Continuez à surveiller l'état des commandes à domicile et votre chaîne d'approvisionnement pendant que vous planifiez vos offres d'été et du quatrième trimestre.
6. Planifiez votre stratégie marketing
Si vous n'avez pas été en contact avec vos clients, il est temps de vous reconnecter. Même si la réouverture est encore dans des semaines, vous devez revenir sur le radar de votre clientèle.
Par exemple, même si les cinémas sont fermés, Cineplex propose à ses membres Scène des promotions de location de films pour les nouvelles sorties (comme on le voit ci-dessous).
Pour compléter l'expérience et rappeler aux clients ce qu'ils aiment (et manquent) d'aller au cinéma, Cineplex propose également la livraison à domicile de snacks. Ils encouragent les clients à utiliser leur service de streaming en offrant une réduction de 50% sur la location de films (comme indiqué ci-dessous) avec chaque commande de nourriture. Pour rendre l'expérience fluide, des liens vers des applications de livraison sont inclus sur la page.
Francesca Nicasio, spécialiste du commerce de détail recommande en utilisant "plusieurs canaux de communication, y compris les e-mails, les SMS et les réseaux sociaux". Gardez à l'esprit les tendances de consommation ci-dessus lorsque vous élaborez vos promotions et vos messages de sensibilisation.
Évaluez votre prix
Lorsque vous évaluez vos offres promotionnelles, vous devez également évaluer vos prix. Entreprendre un Analyse de rentabilité pour déterminer si vos prix peuvent vous donner le profit que vous souhaitez réaliser. N'oubliez pas de faire le point sur les prix de vos concurrents pour vous assurer que vous êtes en ligne avec les attentes.
Envisagez des partenariats
Tout le monde cherche à réduire les coûts. C'est une bonne idée de réfléchir à la manière dont vous pouvez vous associer à d'autres détaillants locaux pour promouvoir la réouverture des magasins. Identifiez ceux qui ont un public cible similaire ou des produits complémentaires à discuter opportunités de promotion croisée.
7. Évaluez vos procédures d'exploitation
Avez-vous des processus inefficaces qui enlisent vos opérations ? Il ne semble peut-être pas temps d'adopter une nouvelle technologie pour rationaliser vos processus, mais la rationalisation ne se limite pas à facilitant des opérations plus rapides. Il s'agit également de permettre la flexibilité, collaboration, réduire les erreurs, offrir aux employés et aux clients une expérience plus positive et, bien sûr, Réduire les coûts. Tout cela peut vous rendre encore plus résilient lors de la prochaine crise.
Regardez votre exécution, distribution, gestion des stocks, point de vente, inspection de magasin, et la gestion des tâches systèmes. Profitez du vendeur essais gratuits pour tester de nouvelles technologies pour vous aider à rouvrir.
8. Contactez vos clients
Informez vos clients dès que possible de votre calendrier de réouverture. Cela inclut des restrictions de réouverture telles que la limitation du ramassage en bordure de rue, la réduction des heures d'ouverture des magasins et la réduction de la capacité.
De plus, informez les clients des protections que vous mettez en place pour assurer leur sécurité. Une enquête récente a révélé que seuls 1/3 des acheteurs se sentiraient en sécurité en entrant dans les grands magasins et les centres commerciaux. Il est important que vous partagiez vos protocoles afin que les clients se sentent en confiance pour revenir dans vos magasins. Inspirez-vous de Cible qui conserve un en-tête en haut de sa page d'accueil et dispose d'un hub de réponse dédié.
La communication doit se poursuivre lorsque les clients entrent dans vos magasins. Cela comprend la signalisation affichée et les consignes de sécurité.
Dernières pensées
Presque 630,000 des points de vente fermés en réponse au coronavirus. "Les ouvertures n'ont jamais été faites à la vitesse ou à l'échelle sur le point d'être tentées", observe Fast Company. En suivant les directives, les réouvertures peuvent être effectuées avec succès tout en empêchant une résurgence du COVID-19.
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