La réalisation d'audits en magasin devrait figurer sur la liste des tâches de chaque détaillant, et pour cause - audits de vente au détail vous aider à respecter les normes de l'entreprise, à améliorer les opérations et à promouvoir une expérience en magasin sûre. Mais quels sont exactement les types d'audits de magasin que vous devriez effectuer et à quelle fréquence devriez-vous les faire ? Plus important encore, comment pouvez-vous vous assurer que ces audits sont menés à bien ?

Pour répondre à ces questions, nous avons rencontré quelques experts du commerce de détail et leur avons posé des questions sur les meilleures pratiques d'audit en magasin. Jetez un œil à ce qu'ils avaient à dire ci-dessous.

Audits marchandisage

Audits marchandisage sont menées pour s'assurer que l'emplacement du produit, l'espace sur les étagères, les présentoirs, les prix et les promotions sont exécutés comme convenu entre les entreprises CPG (Consumer Packaged Good) et les détaillants.

Selon Aaron Chio, directeur principal chez Conseil Clarkston, les audits merchandising sont mis en place soit par les distributeurs eux-mêmes, soit par les CPG qui souhaitent s'assurer que leurs produits sont correctement stockés et présentés en magasin. S'ils sont effectués correctement, les audits de marchandisage - qui ont toujours été considérés comme des activités de table - peuvent aider à favoriser des approches différenciées dans un marché de détail en évolution rapide et de plus en plus concurrentiel.

Lorsque les détaillants effectuent les audits, ils affectent généralement des employés dans chaque département du magasin, explique Chio.

« Vous pouvez trouver des chefs de rayon, par exemple quelqu'un dans le magasin central ou autour du périmètre du magasin, qui est chargé de s'assurer que les sections de leur magasin sont conformes. Ces chefs de rayon sont chargés de s'assurer que le magasin est aux normes, que les produits sont en stock, qu'ils sont entretenus avec une signalétique adéquate et qu'ils respectent les planogrammes. – Aaron Chio, directeur principal chez Conseil Clarkston

GPC, d'autre part, externalisent généralement les audits et font appel à des marchandiseurs tiers pour qu'ils viennent dans les magasins et vérifient si les produits sont présentés comme ils sont censés le faire.

En outre, selon Chio, les principaux détaillants et marques trouvent des moyens de générer ces informations d'audit de merchandising de première ligne et de les utiliser comme des informations exploitables essentielles pour l'organisation.

Pratiques exemplaires pour la réalisation d'audits de marchandisage

Interrogé sur les meilleures pratiques, Chio a décrit les étapes suivantes pour les marchandiseurs en magasin afin de garantir le bon déroulement de leur audit :

Effectuer une promenade périmétrique –

« La première étape, du point de vue d'un marchandiseur, consiste à parcourir le périmètre », dit-il. Il s'agit de faire un tour d'horizon rapide pour vérifier si les produits et les promotions s'affichent correctement.

Évaluer les niveaux de stock –

Au fur et à mesure que les marchandiseurs effectuent le tour du périmètre, ils évaluent les niveaux de stock, poursuit Chio. À ce stade, les marchandiseurs doivent évaluer visuellement les étagères et les présentoirs du magasin pour déterminer s'ils sont correctement approvisionnés.

Veiller à ce que les produits soient correctement stockés et commercialisés –

« La troisième étape consiste à se diriger vers l'arrière-boutique et à tirer les produits qui doivent aller au sol. Les marchandiseurs se rendront ensuite dans la salle de vente, placeront les articles sur les étagères et s'assureront que les promotions et les présentoirs sont correctement commercialisés, sur la base des directives fournies par les CPG qui sont, dans de nombreux cas, des obligations contractuelles entre la marque et le détaillant.

Répondre aux questions supplémentaires si nécessaire –

Selon Chio, les marchandiseurs peuvent ajouter une quatrième étape où ils rempliront un sondage au nom des CPG. Ils répondront à des questions telles que "Cet écran a-t-il été configuré correctement?" ou "Avions-nous une présence sur ce endcap?"

La raison, dit Chio, est « qu'il pourrait y avoir une obligation contractuelle au nom du détaillant avec le fabricant lorsqu'il s'engage dans une promotion. L'enquête permet de s'assurer que les produits sont commercialisés conformément aux normes de la marque et fournit des commentaires et des informations supplémentaires aux fabricants. »

Pour les grands détaillants avec des milliers de magasins, le ciblage est essentiel –

À quelle fréquence devez-vous effectuer vos audits ? Et comment choisissez-vous les emplacements à évaluer et à quel niveau de détail ? Chio dit que la réponse à ces questions dépend de nombreux facteurs. Mais son conseil, en particulier pour les grands détaillants, est d'être stratégique et objectif lors de la sélection des marchés pour des audits approfondis en magasin.

« Il peut s'agir de votre plus grand marché ou d'un plus petit marché. Ou peut-être pouvez-vous consulter vos analyses et voir où vous êtes sous-indexé par rapport à un segment de consommateurs particulier ou obtenir une part de marché inférieure. Il est préférable d'identifier les domaines d'opportunité et d'envoyer un effort focalisé pour effectuer des audits et résoudre les problèmes.

Certains détaillants peuvent même ajouter une deuxième couche d'analyse à leurs efforts, en essayant de comprendre l'impact que joue l'omnicanal sur la réduction des stocks en magasin, ce qui ajoute une couche supplémentaire de complexité à l'analyse. -Aaron Chio, directeur principal chez Conseil Clarkston

Autonomiser les gens sur le sol-  

"Un mandat clé pour les principaux détaillants est de répondre à une question simple : 'comment pouvez-vous donner à vos employés de première ligne les moyens d'être la voix et les yeux de l'organisation ?'"

« Les organisations leaders ne se contentent pas de vérifier si les produits sont en stock et conformes. Ils permettent également à ces yeux et à ces pieds sur le terrain de transmettre des informations à l'entreprise afin que celle-ci puisse agir. Les employés de première ligne constituent un avantage concurrentiel essentiel que les principaux détaillants exploitent de la bonne manière. Traiter les employés comme un atout essentiel et différencié est ce qui distingue les bons des grands détaillants »

"Au lieu de simplement cocher une case sur une liste de contrôle, les principaux détaillants et marques découvrent comment ils peuvent tirer parti de ces informations de première ligne pour stimuler l'innovation, le développement de produits et les relations avec les clients." – Aaron Chio, directeur principal chez Conseil Clarkston

Audits de santé et de sécurité

La réalisation d'audits de santé et de sécurité vous permet non seulement de rester conforme et de vous protéger contre les réclamations, les poursuites et autres maux de tête, mais comme Gary Johnson, consultant principal chez Conseillers en prévention, note, cela encourage également votre personnel à agir de manière appropriée.

Un audit de santé et de sécurité « peut vraiment changer le comportement des employés. Tout le monde sait ce qui est attendu. Il soutient l'excellence opérationnelle et la formation, qui à leur tour conduisent aux bons comportements.

"Le processus d'audit lui-même devient un moteur pour que les gens non seulement se conforment, mais adoptent réellement les bons comportements et soient capables de travailler en toute sécurité et de réagir correctement." – Gary Johnson, consultant principal chez Conseillers en prévention

Bonnes pratiques pour la réalisation d'audits de santé et de sécurité

Johnson a offert plusieurs conseils lors de la réalisation d'audits de santé et de sécurité. Ils comprennent:

Effectuer des audits de santé et de sécurité au moins une fois par trimestre –

Des audits de santé et de sécurité doivent être effectués tous les trimestres, explique Johnson. Vous devriez même envisager de les faire plus souvent si votre entreprise a des problèmes de sécurité et de santé complexes, tels que la présence de matières dangereuses, d'équipements dangereux ou d'étagères en hauteur dans vos magasins.

Soyez honnête avec vos audits –

« Les audits doivent identifier la conformité par rapport à la non-conformité, et si quelque chose fonctionne ou non », ajoute-t-il. "C'est le moment d'être honnête et de faire en sorte que l'audit reflète ce qui se passe réellement afin que vous puissiez y remédier."

Envisagez de former un comité de sécurité – 

« Ayez un comité de sécurité responsable de la vérification du programme de sécurité et de l'alerte de la direction », mentionne Johnson. Ce comité devrait être composé de personnes ayant divers rôles dans l'entreprise. Par exemple, vous pouvez inclure quelqu'un dans la direction, quelqu'un qui travaille à l'arrière, etc.

Il ajoute que la formation d'un comité de sécurité transmet le message que la santé et la sécurité sont une responsabilité partagée, et pas seulement une responsabilité de la direction. « Cela permet à tout le monde de s'impliquer, du point de vue de la pression des pairs. Lorsqu'ils voient un collègue avoir un mauvais comportement, ils peuvent s'autocontrôler eux-mêmes.

Audits de prévention des pertes

Audits de prévention des sinistres peut aider à minimiser les vols, les fraudes et les problèmes administratifs qui entraînent une démarque inconnue. Voici quelques-unes des recommandations de Johnson pour mener à bien des audits de prévention des pertes.

Meilleures pratiques pour effectuer des audits de prévention des pertes

Soyez transparent - "Les détaillants qui réussissent déplacent les audits au grand jour et rendent le processus transparent", déclare Johnson.

"L'objectif n'est pas d'attraper quelqu'un qui fait quelque chose de mal, mais plutôt de s'assurer que le personnel du magasin exécute les procédures, est formé et améliore l'efficacité en magasin." – Gary Johnson, consultant principal chez Conseillers en prévention

Créer un centre de ressources –

Les détaillants doivent "avoir un endroit centralisé où les employés peuvent trouver des réponses à leurs questions et obtenir des références pour la formation", dit-il. "Aujourd'hui, un portail de référence en ligne est extrêmement précieux pour favoriser la cohérence, rationaliser la formation et réduire les coûts."

Assurez-vous que votre audit se concentre sur les facteurs de prévention des pertes les plus importants – 

« Construisez votre processus d'audit à partir de vos procédures existantes et soyez réfléchi », conseille Johnson. « Concentrez-vous sur les choses les plus importantes. Quels sont les contrôles indispensables à l'entreprise ? Quelles actions empêchent la perte ? Quels comportements renforcent votre marque et l'expérience client ? Ce n'est pas le moment de pinailler sur la minutie.

Visualisez l'audit du point de vue de votre client –

Johnson recommande également aux détaillants "d'utiliser l'audit pour voir le magasin" comme le fait un client "et d'examiner toutes les facettes des points de contact avec le client".

Dans cet esprit, vous pouvez commencer l'audit à l'extérieur du magasin pour évaluer le parking, l'éclairage, la signalisation et la vitrine. Ensuite, comme le ferait un client, entrez et évaluez l'entretien ménager, le marchandisage et le service à la clientèle (c'est-à-dire l'accueil, le service, la vitesse de paiement, la précision).

Ne vous concentrez pas sur la note d'audit, mais sur les prochaines étapes –

Vous avez vos résultats d'audit ? N'oubliez pas qu'« il doit s'agir de plus que de 'la note' ou de documenter la non-conformité », déclare Johnson.

"Le point de basculement est en fait d'utiliser les résultats pour identifier les lacunes d'exécution et de travailler rapidement pour répare les et fixer un cap pour favoriser la cohérence. – Gary Johnson, consultant principal chez Conseillers en prévention

Et après?

Selon l'endroit où vous en êtes avec votre entreprise, vous devez évaluer votre processus d'audit pour voir s'il y a des lacunes. Votre entreprise pourrait peut-être bénéficier de la mise sur pied d'un comité de santé et de sécurité. Ou peut-être s'agit-il de donner à votre personnel les moyens d'être plus proactif en obtenant des informations de la surface de vente.

Quoi qu'il en soit, soyez honnête et transparent dans vos conclusions et utilisez ces informations pour améliorer les audits de votre magasin et votre activité en général.

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