UN audit de vente au détail aide les marques de vente au détail et d'hôtellerie à exécuter les normes, programmes et procédures de marque dans des domaines tels que les opérations, le marchandisage, la prévention des pertes, la santé, la sûreté et la sécurité sur tous les sites, dans les délais et dans leur intégralité. L'audit est parfois appelé évaluation ou simplement visite.
Ci-dessous, 10 conseils pour améliorer les audits de site dans votre entreprise de vente au détail et d'hôtellerie.
Plongeons dedans.
1. Soyez clair
Tout d'abord, définir et décrire clairement les normes et sans équivoque. Ce point semble évident, mais il est souvent négligé par les textes trop succincts, parfois énigmatiques, utilisés pour définir les normes opérationnelles.
La description de la norme doit être suffisamment longue pour décrire clairement et sans équivoque ce qui constitue le succès, énoncer l'objectif et identifier les facettes/composantes qui composent la norme.
Qu'est-ce que tu attends?
2. Fournir un contexte
Mettez la norme dans son contexte. Expliquez pourquoi c'est nécessaire et pourquoi c'est important. En expliquant « pourquoi » une norme est importante, vous contribuez à sensibiliser l’opinion au niveau du magasin. Cela peut en soi accroître la conformité.
3. Illustrez vos normes
Une image vaut mille mots, illustrez vos normes ! La plupart des gens sont visuels. Bien que vous deviez être aussi clair que possible dans la description de la norme, l'utilisation d'une image de «meilleure pratique», jointe à chaque norme, contribue grandement à visualiser l'objectif final et à atteindre les normes.
4. Donner accès
Il est important de rendre les normes accessibles et largement disponibles ! Les normes sont inutiles si elles ne sont pas diffusées et révisées fréquemment par le personnel des magasins, des opérations et du siège social. Un vieux classeur de normes poussiéreux ne vous aide pas à atteindre la conformité ; un vivant et actionnable audit de magasin Est-ce que.
5. Favoriser la participation
Demandez aux gérants de magasin et aux gérants adjoints de signer et participer à l'examen de la visite. Cela leur donne l'occasion de donner leur entrée et rétroaction. Vos managers sont en première ligne.
La plupart des opérateurs souhaitent faire progresser leur entreprise et leur participation est absolument essentielle au succès de leur entreprise et de leur marque.
6. Créer un plan d'action
Utilisez le plan d'action comme vecteur d’amélioration. Le commerce de détail est avant tout une question d'exécution et les plans d'action soutiennent l'exécution. Une liste de contrôle électronique et un plan d’action sont des moyens d’atteindre une fin. Le plan d'action est l'occasion d'appliquer des actions correctives aux zones problématiques.
La génération du plan d'action doit être a) automatisée et b) intégrée le déroulement de la visite du chef de district. Si chaque problème est une maladie, le plan d’action est le remède. Ne quittez pas le magasin sans un !
7. Promouvoir l'apprentissage continu
Pensez à considérer chaque visite comme une opportunité de dispenser une « formation continue ». L'apprentissage et la formation, en particulier l'apprentissage manuel, peuvent être abstraits, mais une visite en magasin ne l'est pas.
Une visite en magasin est une formation sur le terrain mesurable et exploitable. C’est une opportunité unique pour les directions de magasins et de districts d’observer, de corriger et de se former. Gérer les attentes et créer une culture d'amélioration continue.
8. Tirez parti des personnes et des outils
Réalisez que vous avez besoin des deux des gens formidables et des outils formidables. Faites confiance aux outils logiciels pour faire ce que le logiciel fait le mieux : enregistrer, calculer et agréger. Comptez sur les gens, dans ce cas, votre groupe d'exploitation, pour faire ce que les gens font le mieux : fournir jugement et perspicacité basé sur l'expérience.
9. "Soyez cruel, soyez gentil"
(Hamlet, Acte 3 ; Scène 4, William Shakespeare). La chef de district marche sur une ligne fine. Si un chef de district est trop dur, il risque de mettre en péril la relation et les voies de communication avec le magasin, essentielles à son succès. Si un directeur de district est trop indulgent, il risque de négliger des facteurs qui limiteront le succès à long terme du magasin.
Cet équilibre est notoirement difficile à atteindre. En cas de doute, souvenez-vous de la citation susmentionnée. Afin d'être gentil avec le magasin, de veiller à son succès à long terme, le directeur de district peut avoir besoin d'être «cruel», d'avoir des attentes élevées et de maintenir le magasin aux normes d'exécution les plus élevées.
10. Répétez…
Les normes changent. Le chiffre d'affaires se produit. Dans le commerce de détail, la conformité est un objectif final éphémère. Elle n'est jamais « réalisée » ni gravée dans le marbre. Passez en revue vos normes au moins une fois par an, recherchez les tendances, répétez les inacceptables et soyez prêt à répéter les cycle de visites, actions correctives et apprentissage continu à nouveau.
En savoir plus sur l'exécution en magasin sur Exécution du magasin : objectif, portée et meilleures pratiques.
AUTRES RESSOURCES D'EXÉCUTION AU DÉTAIL
Faire référence à Catégorie d'exécution de détail pour les procédures et les meilleures pratiques pour l'exécution des normes et des programmes de la marque dans le commerce de détail et l'hôtellerie.
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