{"id":7512,"date":"2021-10-26T15:16:12","date_gmt":"2021-10-26T20:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.bindy.com\/?p=7512"},"modified":"2023-09-14T11:27:33","modified_gmt":"2023-09-14T15:27:33","slug":"como-el-iot-esta-transformando-el-comercio-minorista-y-los-servicios-de-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.bindy.com\/es\/how-iot-is-transforming-retail-and-food-service\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo IoT est\u00e1 transformando el comercio minorista y el servicio de alimentos"},"content":{"rendered":"

El Internet de las cosas (IoT) es un t\u00e9rmino que ha existido por un tiempo. Y aunque la conversaci\u00f3n sobre la palabra de moda fluct\u00faa, ya est\u00e1 arraigada en las operaciones diarias de la mayor\u00eda de los principales minoristas. IoT es literalmente cada dispositivo, herramienta, m\u00e1quina y ser humano que transfiere datos a trav\u00e9s de una conexi\u00f3n a Internet. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Se espera que la tecnolog\u00eda IoT en el comercio minorista llegue a m\u00e1s de<\/span> $35 mil millones<\/a> este a\u00f1o. Y est\u00e1 brindando innumerables beneficios a las marcas que lo usan de manera m\u00e1s efectiva. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Echemos un vistazo a algunas formas en que IoT transformar\u00e1 los negocios minoristas y de servicios de alimentos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Almacenar sensores para la seguridad alimentaria<\/span><\/h2>\n\n\n\n

La seguridad alimentaria es importante desde muchas perspectivas: cumplimiento, moral, rentabilidad, experiencia del cliente, lo que sea. Demasiadas marcas enfrentan pesadillas de relaciones p\u00fablicas cuando tienen un retiro a nivel nacional debido a problemas de seguridad alimentaria. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los consumidores conocen cada vez m\u00e1s la seguridad alimentaria. \u201cEs m\u00e1s probable que los clientes compren alimentos que han sido rastreados desde el momento en que se produjeron hasta el momento en que se entregaron en sus tiendas u hogares\u201d, dice Cassy Aite, directora ejecutiva y cofundadora de <\/span>m\u00e1s l\u00fapulo<\/a>, que vende bocadillos de oficina empaquetados. \u201cEs un excelente punto de venta, sin importar el tipo de producto o p\u00fablico objetivo\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Los minoristas de servicios de alimentos pueden usar almacenar sensores<\/a> en sus ubicaciones para registrar autom\u00e1ticamente las temperaturas de las \u00e1reas de preparaci\u00f3n, refrigeradores, congeladores y otros equipos. Los minoristas pueden establecer umbrales para cada sensor y recibir una alerta cada vez que se alcanza un umbral. Esto ayuda a proteger contra las enfermedades transmitidas por los alimentos al garantizar temperaturas de mantenimiento adecuadas. Tambi\u00e9n ayuda a proteger el inventario al garantizar que las \u00e1reas de almacenamiento de alimentos mantengan la temperatura adecuada. <\/span><\/p>\n\n\n

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\"sensores<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Log\u00edstica y operaciones mejoradas<\/span><\/h2>\n\n\n\n

IoT facilita que los minoristas actualicen su pila tecnol\u00f3gica y aumenten la eficiencia en lo que respecta a la log\u00edstica y la cadena de suministro. <\/span><\/p>\n\n\n\n

\u201cLos sensores IoT y los sistemas de seguimiento digitalizados est\u00e1n revolucionando la log\u00edstica del servicio de alimentos y la gesti\u00f3n de la cadena de suministro al reducir costos, optimizar la eficiencia operativa y mejorar la experiencia del cliente\u201d, dice Dev Bhatia de <\/span>Impulso IoT LLC<\/a>. \u201cComo ejemplo, el monitoreo de la temperatura en tiempo real para el transporte de la cadena de fr\u00edo est\u00e1 ayudando a las empresas a evitar env\u00edos potencialmente arruinados\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Pero va m\u00e1s all\u00e1 de prevenir el deterioro. Tambi\u00e9n significa que las marcas tienen acceso a datos en tiempo real. Algunos ejemplos: <\/span><\/p>\n\n\n\n