Es dueño o administra un negocio minorista. ¿Debe dedicar su tiempo y energía a prevenir problemas antes de que sucedan o tratarlos cuando sucedan? Sumerjámonos.
Prevención
La prevención es el encargado de la tienda dando servicio al equipo para evitar fallas no planificadas. Es el personal de cocina el que almacena los productos a base de huevo en el frigorífico y, con frecuencia, lavarse las manos. Y es el franquiciado quien comunica los estándares de servicio al cliente y los saludos apropiados a los nuevos empleados.
Reacción
La reacción es que el gerente de la tienda hace una llamada de emergencia al técnico de reparación porque la parrilla ya no funciona. Es el gerente del restaurante que emite una disculpa y cupones gratis a los clientes que sufrieron una intoxicación alimentaria anoche. Es el franquiciado que responde a las quejas de los clientes sobre la preparación inadecuada de alimentos y el servicio deficiente.
¿Deberías…
¿Debe administrar sus tiendas con prevención o reacción? Uno protege la marca, reduce los riesgos y ayuda a construir relaciones. El otro causa interrupciones, cuesta dinero y pone en riesgo la marca. ¿Todavía indeciso? No temas, si no eliges el primero, lo más probable es que termines con el segundo. Elegir sabiamente.
OTROS RECURSOS DE AUDITORÍA E INSPECCIÓN MINORISTA
Referirse a Categoría de auditorías e inspecciones minoristas para obtener instrucciones y mejores prácticas para auditorías e inspecciones minoristas.
