Πώς να κάνετε και μελέτη περίπτωσης για γρήγορη εκτέλεση ανάκλησης προϊόντος

Πρόβλημα: Εκτέλεση ανάκλησης προϊόντος

 

Οι κορυφαίες επωνυμίες στις Ηνωμένες Πολιτείες βασίζονται στο Bindy για ελέγχους λιανικής, επιθεωρήσεις στο χώρο, περιπάτους στα καταστήματα, επισκέψεις στο χώρο και επιτόπιες έρευνες.

Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων απαριθμεί 36 έρευνες για τροφιμογενείς Ε. coli κρούσματα μόνο για το 2019! Ο τελευταίος ένοχος, το μαρούλι romaine, εντοπίστηκε τον Νοέμβριο του 2019. Σαράντα άτομα στα 16 κράτη αρρώστησαν από το στέλεχος της επιδημίας Ε. coli O157:H7. Το αποτέλεσμα ήταν μια μαζική ανάκληση προϊόντος.

Οι τροφιμογενείς ασθένειες δεν είναι η μόνη αιτία των ανακλήσεων. Οι έμποροι λιανικής πρέπει επίσης να χειρίζονται ανακλήσεις που προκαλούνται από τοξικά ή επιβλαβή προϊόντα, κατασκευαστικά ελαττώματα και πολλούς άλλους παράγοντες.

Ο έμπορος λιανικής έχει την ευθύνη να αποσύρει τα επηρεαζόμενα προϊόντα από τα ράφια, γρήγορα και αξιόπιστα, για την προστασία των πελατών και τη μείωση/εξάλειψη της ευθύνης του λιανοπωλητή.

Ας δούμε πώς ένας λιανοπωλητής πολλαπλών μονάδων με εκατοντάδες καταστήματα μπορεί να πραγματοποιήσει μια ανάκληση προϊόντος γρήγορα και αποτελεσματικά σε όλα τα καταστήματα, με επαλήθευση και φωτογραφικά στοιχεία.

Μελέτη περίπτωσης: Τροφιμογενής ασθένεια

Το CDC εκδίδει μια προειδοποίηση, συνιστώντας στους καταναλωτές να μην τρώνε και να πετάξουν ένα συγκεκριμένο τρόφιμο, μάρκα ή/και σειρά προϊόντων.

Διαφορετικά τμήματα πρέπει να αφαιρέσουν τα σχετικά προϊόντα και SKU, σε όλες τις τοποθεσίες, σε διαφορετικές πολιτείες.

Η πρόκληση

Η αφαίρεση πρέπει να είναι γρήγορη, τεκμηριωμένη και επαληθευμένη με φωτογραφίες. Τα καταστήματα πρέπει να παρακολουθούν πρόσθετες πληροφορίες, όπως ημερομηνία παραλαβής, ημερομηνία/ώρα αφαίρεσης και απόρριψη αντικειμένων.

Ένα αρχείο όλων των απορριφθέντων SKU πρέπει να είναι διαθέσιμο για όταν εντοπιστεί η πηγή της επιδημίας, ώστε ο προμηθευτής να μπορεί να κληθεί να εκδώσει επιστροφή χρημάτων.

Οι αλυσίδες ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή/και οι έντυπες λίστες ελέγχου δεν είναι αρκετά γρήγορες και δεν παρέχουν αρκετές εγγυήσεις ή ικανότητες επαλήθευσης.

Διάφοροι υπάλληλοι πρέπει να ολοκληρώσουν και να επαληθεύσουν τον συντονισμό της ανάκλησης σε πραγματικό χρόνο σε πολλές τοποθεσίες.

Λύση

Αναπτύξτε α Λύση διαχείρισης εργασιών έχει σχεδιαστεί ειδικά για εμπόρους λιανικής για να αυξήσει σημαντικά την ταχύτητα, την ακρίβεια και την αποτελεσματικότητα της ανάκλησης του προϊόντος. Μέσα στην εφαρμογή, δημιουργήστε ή περισσότερες εργασίες σε λιγότερο από ένα λεπτό και ορίστε τους μια ημερομηνία λήξης. Στείλτε αυτήν την εργασία σε όλα τα καταστήματα που επηρεάζονται.

Επισυνάψτε έγγραφα όπως λίστες SKU και φωτογραφίες ταυτότητας για να δείξετε στα καταστήματα τι ακριβώς πρέπει να γίνει. Να είναι υποχρεωτικό για τους παραλήπτες των εργασιών να επισυνάψουν τις δικές τους φωτογραφίες και να παρέχουν γεωγραφική απόδειξη εκτέλεσης.

Χρησιμοποιώντας ένα καθορισμένο tablet, φορητό υπολογιστή ή ακόμα και το τηλέφωνο ενός υπαλλήλου, το προσωπικό του καταστήματος μπορεί να έχει πρόσβαση και να ολοκληρώσει την εργασία, ανά πάσα στιγμή, από οποιοδήποτε κατάστημα.

Οι παραλήπτες εργασίας μπορούν να επισυνάψουν φωτογραφίες, να αφήσουν σημειώσεις και να επισημάνουν την εργασία ως ολοκληρωμένη. Το σύστημα παρακολουθεί αυτόματα τον χρήστη, την τοποθεσία, την ημερομηνία και την ώρα. Τα κεντρικά γραφεία μπορούν εύκολα να αναφέρουν αυτές τις πληροφορίες.

Τα κεντρικά γραφεία μπορούν εύκολα να δουν ποιος έχει ολοκληρώσει την εργασία και ποιος όχι. Επιπλέον, μπορούν να δουν σημειώσεις, φωτογραφίες και να παρακολουθήσουν εύκολα καθυστερημένες ή εκκρεμείς εργασίες, όλα σε ένα μέρος.

Εκτέλεση ανάκλησης προϊόντος: Συμπέρασμα

ΕΝΑ σύστημα διαχείρισης εργασιών αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα των ανακλήσεων προϊόντων. Αυτό επιτρέπει στον οργανισμό σας να λειτουργεί γρήγορα, συνεργατικά και αποτελεσματικά!

Η διαχείριση εργασιών επιτρέπει στα κεντρικά γραφεία να ανταποκρίνονται σε απροσδόκητες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ανάκληση προϊόντος, αλλαγές κανονισμών, ανάλυση εξοπλισμού και αρνητικές κριτικές πελατών. Όποιος και αν είναι ο σκοπός, η διαχείριση εργασιών επιτρέπει στα κεντρικά γραφεία να δημιουργούν εργασίες, να τις αναθέτουν και να τις παρακολουθούν μέχρι την ολοκλήρωσή τους.

ΑΛΛΟΙ ΠΟΡΟΙ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Αναφέρομαι στο Κατηγορία Υγιεινής και Ασφάλειας για λίστες ελέγχου, τρόπους και βέλτιστες πρακτικές για την υγεία και την ασφάλεια.

ΑΛΛΟΙ ΠΟΡΟΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΛΙΑΝΙΚΗΣ

Αναφέρομαι στο Κατηγορία Διαχείριση εργασιών λιανικής για τρόπους και βέλτιστες πρακτικές για τη διαχείριση εργασιών λιανικής και φιλοξενίας.