Μέσω της επιχείρησής μας και της έρευνάς μας, έχουμε συναντήσει μια σειρά από γεγονότα και στατιστικά στοιχεία υψηλού επιπέδου σχετικά με τον κλάδο του c-store, το μέγεθος, την κατεύθυνση και τις αναδυόμενες τάσεις του. Σκεφτήκαμε ότι θα ενδιέφεραν τους πελάτες και τους αναγνώστες μας.
Υπάρχουν πλήθος των καταστημάτων ψιλικών!
Υπάρχουν 152.794 ψιλικατζίδικα μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, ένα για κάθε 2.095 άτομα (Nielsen, 2014).
Τα ψιλικατζίδικα πρωτοστατούν στα καταστήματα λιανικής.
Τα ψιλικατζίδικα αποτελούν το 33,9% όλων των καταστημάτων λιανικής στις ΗΠΑ (Nielsen, 2014).
Ένας βολικός και αναπτυσσόμενος προορισμός για έτοιμο φαγητό.
Οι υπηρεσίες τροφίμων είναι περίπου μια βιομηχανία $41 δισεκατομμυρίων που συνεισφέρει 19,4% πωλήσεων εντός καταστημάτων για καταστήματα ψιλικών το 2014 (Στοιχεία NACS State of the Industry Report του 2014).
Οι καταναλωτές επιλέγουν γρήγορες, φρέσκες, υγιεινές επιλογές.
Οι πωλήσεις φρέσκων φρούτων και λαχανικών (συμπεριλαμβανομένων έτοιμων σαλατών και συσκευασμένων προϊόντων) αυξήθηκαν από 10,31 TP2T σε $362 εκατομμύρια το 2014 (Nielsen).
Οι πωλήσεις κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών αυξάνονται.
Οι πωλήσεις επιτραπέζιου κρασιού αυξήθηκαν κατά 7,11 TP2T (αύξηση πωλήσεων περιπτώσεων), ο αφρώδες κρασί αυξήθηκε κατά 13,41 TP2T και τα αλκοολούχα ποτά σημείωσαν αύξηση 15,91 TP2T το 2014 για τα ψιλικατζίδικα (IRI).
Κρασί, μια κερδοφόρα εναλλακτική στα πλυντήρια αυτοκινήτων;
Ένα παντοπωλείο στο El Carajo (Μαϊάμι, Φλόριντα) αντικατέστησε το πλυντήριο αυτοκινήτων του με ένα κατάστημα κρασιών. Οι πωλήσεις κρασιού αντιπροσωπεύουν τώρα 281 TP2T από τις πωλήσεις τους 11 εκατομμυρίων δολαρίων (NACS).
Τα ψιλικατζίδικα είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο
Η Ταϊβάν έχει την υψηλότερη συγκέντρωση καταστημάτων ψιλικών από οποιαδήποτε χώρα. Υπάρχουν περισσότερα από 9.800 καταστήματα πάνω από 36.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Μια μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι υπήρξαν 2,878 δισεκατομμύρια επισκέψεις σε καταστήματα ψιλικών στην Ταϊβάν το 2013, που μεταφράζεται σε 122,73 ταξίδια κατά μέσο όρο για κάθε άνδρα, γυναίκα και παιδί στη χώρα. Περισσότεροι από 40% ανθρώπων στην Ταϊβάν επισκέπτονται ένα παντοπωλείο τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Πάνω από 70% πληρώνουν τους λογαριασμούς τους εκεί και περισσότεροι από 20% τρώνε γεύματα στα καταστήματα (Κίνα Φορές)
Αυξάνονται οι πωλήσεις ηλεκτρονικών τσιγάρων!
Οι ηλεκτρονικές συσκευές νικοτίνης (ENDs/ηλεκτρονικά τσιγάρα) πρωτοστατούν στην κατηγορία των άλλων προϊόντων καπνού στις ΗΠΑ Ο όγκος μονάδων τους το πρώτο τρίμηνο εκτινάχθηκε στους 49,61 TP2T το 2015 από 26,1% το 2014. Ο καπνός (τσιγάρα και άλλα προϊόντα καπνού) ισοδυναμεί με 35,9% πωλήσεων εντός καταστημάτων το 2014 (Nielsen, Ιαν-Απρίλιος 2015, 2014).
Super Bowl = σούπερ εκπτώσεις στο διάδρομο του σνακ!
Οι δύο εβδομάδες γύρω από το Super Bowl παράγουν $1,5 δισεκατομμύρια σε πωλήσεις σνακ και $767 εκατομμύρια σε πωλήσεις καραμέλας (Larry Levin – 2015 Sweets & Snacks Expo).
Οι πωλήσεις των ψιλικών καταστημάτων αυξάνονται χρόνο με το χρόνο.
Οι πωλήσεις καταστημάτων ψιλικών στις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά 4,41 TP2T το 2014 σε $214,9 δισεκατομμύρια (NACS).
Οι Millennials αγοράζουν φαγητό και ποτά στα καταστήματα Convenience.
Τα ψιλικατζίδικα αντιπροσώπευαν πάνω από 11% στάσεων φαγητού και ποτών των millennials το 2014 (CSnews).
Η συμμόρφωση με τις προωθητικές ενέργειες είναι εκπληκτικά χαμηλή!
Σε επίπεδο c-store, η συμμόρφωση με τις προωθητικές ενέργειες μπορεί να είναι έως και 50%. Αυτό μπορεί να βελτιωθεί δραματικά με την εφαρμογή λογισμικό ελέγχου λιανικής.
Για μια ενημερωμένη έκδοση αυτής της ανάρτησης βλ.Βιομηχανία καταστημάτων ψιλικών, αναδυόμενες τάσεις και ενδιαφέροντα γεγονότα.”
ΑΛΛΟΙ ΠΟΡΟΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΨΙΛΙΚΩΝ
Αναφέρομαι στο Κατηγορία Connience Stores για λίστες ελέγχου, οδηγίες και βέλτιστες πρακτικές για τον κλάδο του c-store.
