Franchise vs. Unternehmen: 6 Dinge, die Sie wissen müssen

Franchise- und unternehmenseigene Einzelhandelsgeschäfte sind zwei verschiedene Rassen. Gelegenheitskäufer sollten den Unterschied nicht bemerken, da beide Arten von Geschäften das gleiche allgemeine Erscheinungsbild und den gleichen Produktmix haben. Aber wenn es um Franchise vs. Unternehmen geht, werden die Leute, die diese Geschäfte verwalten und betreiben, eine andere Erfahrung machen.

Werfen Sie einen Blick auf diese Vergleiche unten und erhalten Sie hilfreiche Tipps zur Verwaltung eines Franchiseunternehmens im Vergleich zu einem unternehmenseigenen Betrieb.

Franchise vs. Unternehmen

Franchisegeschäfte und unternehmenseigene Geschäfte resultieren beide aus dem Erfolg und Wachstumswillen der Muttergesellschaft. Die Expansion über ein Franchise-basiertes Geschäft ermöglicht es der Muttergesellschaft, ihre Marke zu duplizieren, ohne die meisten finanziellen und Managementrisiken einzugehen. Franchising bietet auch eine zusätzliche Kapitalquelle.

Ein unternehmenseigenes Geschäft trägt dazu bei, die Gewinne der Muttergesellschaft zu steigern und dem Unternehmen eine vollständige Qualitätskontrolle zu ermöglichen. Bei einem unternehmenseigenen Store übernimmt das Unternehmen jedoch auch alle Betriebs- und Kapitalrisiken. Firmeneigene Geschäfte erfordern ebenfalls mehr Unterstützung im Backend, einschließlich mehr Personal in der Zentrale, um Personal, Schulungen und betriebliche Angelegenheiten zu verwalten.

Einige Unternehmen betreiben sowohl Franchise- als auch unternehmenseigene Geschäfte. Auf diese Weise kann ein Unternehmen sowohl seine Präsenz erweitern als auch seine Prozesse verbessern (wie Schulungen oder neue Produkte). Unternehmen können an ihren Unternehmensstandorten starke Markenbeispiele entwickeln. Darüber hinaus können Unternehmen ihre unternehmenseigenen Stores als „Flaggschiff„Standorte in prominenten Gegenden. Diese Standorte werden zu einem Marketinginstrument, um das Interesse an ihren Franchise-Operationen zu wecken.

FRANCHISE-LÄDEN

Wenn Sie ein Franchise-Geschäft betreiben, haben Sie die Erlaubnis erhalten, den Namen, das Logo, die Waren und andere mit diesem Unternehmen verbundene Attribute eines etablierten Unternehmens zu verwenden. Sie profitieren auch von der Markenbekanntheit des Unternehmens und hoffentlich von seinem positiven Image bei Kunden und der umliegenden Gemeinschaft.

Um diese wertvollen Nutzungsrechte zu erhalten, zahlen Sie eine Franchisegebühr und einen Prozentsatz des Ladenumsatzes an das etablierte Unternehmen. Es können auch andere Gebühren anfallen. Beispiele für bekannte Franchise-Unternehmen sind unter anderem Subway, McDonald's und UPS.

Der Besitz einer Franchise ist attraktiv, weil es bedeutet, dass man kein Unternehmen von Grund auf neu gründen und Abläufe, Marketing sowie Gesundheits- und Sicherheitsprozesse entwickeln muss. Einige Franchisenehmer können die Unternehmensaufsicht jedoch als einschränkend empfinden. Zum Beispiel wehren sich Subway-Franchisenehmer gegen die Pläne von Subway, seine $5-Foot-Long-Promotion wieder einzuführen. U-Bahn Franchise-Verein argumentiert: „Seit der ersten Iteration dieser Kampagne hat die Steigerung der Verkäufe durch den Verkehr die Kosten des Trade-Downs nicht ausgeglichen.“

Franchisenehmer können sich auch Sorgen machen über „Eingriff.“ Das heißt, Unternehmensstandorte öffneten sich zu eng und boten eine weitere Quelle der Konkurrenz.

Firmeneigene Geschäfte

Wenn das Unternehmen das Sagen hat, übt es eine beträchtliche Managementaufsicht über diese unternehmenseigenen Geschäfte aus. Als Bonus profitiert das Unternehmen von reduzierten Kosten dank volumenbasierter Verträge mit Unternehmen, die diese Geschäfte bedienen. Organisationen können auch ihre unternehmenseigenen Stores verwenden a Mini-Lager um nahe gelegene Franchise-Standorte zu beliefern.

Während die Muttergesellschaft von diesen betrieblichen Vorteilen und Effizienzen profitiert, haben unternehmenseigene Geschäfte auch einen Nachteil: Das Unternehmen übernimmt auch die Betriebsrisiken der Geschäfte. Beispielsweise generiert ein Geschäft mit schlechter Leistung niedrigere Gewinne für die Muttergesellschaft, was sich möglicherweise auch auf das Endergebnis des Unternehmens auswirkt.

Da Franchisenehmer unabhängige Eigentümer sind, haben sie oft mehr zu verlieren als Filialleiter an Unternehmensstandorten. Infolgedessen neigen Franchise-Standorte dazu besser abschneiden als firmeneigene Geschäfte.

Verwaltung eines Franchise-Geschäfts im Vergleich zu einem unternehmenseigenen Geschäft

Franchise-Unternehmen und unternehmenseigene Geschäfte weisen Ähnlichkeiten und Unterschiede in ihrer täglichen Arbeitsweise auf. Folgendes berücksichtigen:

1. Tagesgeschäft

Betriebsähnlichkeiten

Unabhängig davon, ob es sich bei dem Geschäft um ein Franchise-Geschäft oder ein unternehmenseigenes Geschäft handelt, das von einem Einzelhandelsmanager betrieben wird, sind die Grundlagen des Betriebs dieselben. Zu den typischen täglichen Abläufen in Einzelhandelsgeschäften gehören der Verkauf und der Kundenservice. Store-Inventar- und Merchandising-Funktionen bringen Produkte in die Regale. Die konsequente Beachtung der Buchhaltung und des Finanzmanagements wird dazu beitragen, beide Arten von Geschäften über Wasser zu halten.

Betriebsunterschiede

Ein Franchise-Betreiber hat eine ganz andere Motivation als ein firmeneigener Filialleiter. Ein Franchisenehmer hat sein eigenes Geld investiert und riskiert, seine Investition zu verlieren, wenn er sich nicht um einen effizienten Betrieb bemüht. Daher ist der Eigentümer oder Manager des Franchise wahrscheinlich eher praktisch und trifft in einigen Fällen sogar willkürliche Entscheidungen darüber, wie das Geschäft geführt werden soll.

Dies kann sowohl eine gute als auch eine schlechte Sache sein. Einige Entscheidungen – wie lokale Initiativen – könnten für die Niederlassung und das Franchiseunternehmen als Ganzes von Vorteil sein. Allerdings können bestimmte willkürliche Maßnahmen – wie das Senken von Preisen ohne die volle Unterstützung der Zentrale – das Endergebnis kosten. 

Die Mitarbeiter in der Zentrale und einzelne Ladenbesitzer oder Manager sollten offen kommunizieren und zusammenarbeiten, um das richtige operative Gleichgewicht zu finden. Einerseits sollte die Zentrale erkennen, dass lokale Franchisenehmer ihren Markt am besten kennen und qualifiziert sind, bestimmte Entscheidungen zu treffen. Die Zentrale sollte eine Grenze ziehen, wenn es um bestimmte Aufgaben geht, die eine Genehmigung der Hauptniederlassung erfordern, wie z. B. Preisgestaltung, Arbeitsvorschriften oder kostspielige Marketinginitiativen.

Ressourcen zur Verbesserung der Kommunikation zwischen Franchisegebern und Franchisenehmern

• Franchising im Einzelhandel: 7 Möglichkeiten, wie die Zentrale Franchisenehmer unterstützen kann
• Kommunikation mit Franchisenehmern während einer Krises
• Implementieren Sie erfolgreich Kommunikationskanäle zwischen Filialen/CPG-Außendienstmitarbeitern und der Zentrale

Im Gegensatz dazu haben firmeneigene Filialleiter kein finanzielles Interesse am Erfolg der Filiale. Ohne die richtigen Schulungs-, Vergütungs- oder Mitarbeiter-Empowerment-Programme könnte ihre Motivation etwas fehlen. Manager von unternehmenseigenen Geschäften treffen auch seltener eigene Entscheidungen, da alles vom Unternehmen kommen muss. 

Ressourcen zur Unterstützung von Filialleitern

• So kommunizieren Sie besser mit Ihren Store-Teams
• 3 Möglichkeiten zur Unterstützung von Einzelhandelsgeschäftsleitern

Und um es noch einmal zu wiederholen: Die richtigen Mitarbeiterentwicklungs- und Franchisenehmer-Schulungsprogramme sind entscheidend, damit jeder Standorttyp reibungslos funktioniert. Darüber hinaus ist es für Unternehmen wichtig, sich routinemäßig – sowohl virtuell als auch persönlich – sowohl bei Firmen- als auch bei Franchise-Standorten einzuchecken. Training ist zwar wichtig, aber nicht genug. Durchführung regelmäßig Betriebsinspektionen oder das Geschäft zu bitten, sich selbst zu überprüfen, ist eine gute Möglichkeit, bewährte Praktiken der Marke zu stärken und sicherzustellen, dass Programme und Richtlinien ordnungsgemäß implementiert werden.

• 6 Gründe, warum Sie Franchisenehmer auditieren sollten (es ist nicht, was Sie denken)
• Einzelhandels-Audits – Der endgültige Leitfaden

2. Einstellung und Personalbesetzung

Ähnlichkeiten bei Einstellung und Personalbesetzung

Unabhängig davon, ob Sie ein unternehmenseigenes Einzelhandelsgeschäft oder ein Einzelhandels-Franchise betreiben, stellt XpertHR fest, dass ideale Kandidaten ein gewisses Begehren haben Kombination von Attributen. Auch wenn ihr Skillset nicht zusammenpasst, sind ihre „Soft Skills“ von Vorteil und sie können die Joblogistik erlernen.

Zu diesen günstigen „Soft Skills“ zählen eine Leistungsbereitschaft, ein unkomplizierter Umgang mit Menschen und eine Teamorientierung. Die Kandidaten sollten außerdem emotional intelligent, sehr wettbewerbsfähig und lernbegierig sein. Eine Leidenschaft für die Marke ist ebenfalls ein klares Plus.

Unabhängig davon, ob Sie für ein Franchise- oder Firmengeschäft einstellen, die Best Practices für die Bewertung von Einzelhandelsmitarbeitern sind dieselben. Sie sollten die Fähigkeit der Kandidaten beobachten, sich mit typischen Einzelhandelsszenarien auseinanderzusetzen, indem Sie mit jedem Bewerber durch die Verkaufsfläche gehen. Ermutigen Sie sie, mit Kunden in Kontakt zu treten, und fragen Sie einen besonders freundlichen Kunden, ob er bereit wäre, eine bestimmte Situation mit dem Kandidaten durchzuspielen.

• 7 Wege zur Maximierung der Produktivität von Einzelhandelsmitarbeitern
• Wie man leistungsschwache Einzelhandelsmitarbeiter in A-Player verwandelt

Einstellungs- und Personalunterschiede

In einer unternehmensbasierten Geschäftsumgebung kann das HR-Personal des Unternehmens vielbeschäftigten Geschäftsleitern Unterstützung bei der Einstellung bieten. Unternehmensmitarbeiter können Fragen zu Einstellungsprotokollen beantworten, Anfragen zu angemessenen Vorkehrungen beantworten und die neuesten Leitlinien zu Urlaubsanträgen von Mitarbeitern bereitstellen. Die Corporate HR-Abteilung verfügt auch über Kenntnisse im Arbeitsrecht, wie es im Einzelhandelsumfeld Anwendung findet.

Franchisenehmer stehen vor ähnlichen Problemen, haben aber möglicherweise keine Personalabteilung, die sie um Rat fragen könnten. Insbesondere kleinere Franchisenehmer sind damit beschäftigt, ihre Geschäfte zu führen und die täglichen Herausforderungen der Beschäftigung zu meistern. Gleichzeitig sind sie dafür verantwortlich, dass sie die staatlichen und bundesstaatlichen Arbeits- und Arbeitsschutzgesetze einhalten.

Einige Franchisegeber bieten möglicherweise Ressourcen und Materialien rund um die Einstellung und Verwaltung von Mitarbeitern (und darüber hinaus) an. McDonald's zum Beispiel hat verschiedene Schulungsprogramme und sogar eine eigene weltweite Konferenz, die Meetings, Ausstellungen und Schulungen für die Mitglieder der Franchise-Familie des Unternehmens anbietet. 

Wenn ein Franchiseunternehmen keine Unterstützung bei der Einstellung und Personalbesetzung anbietet, wenden Sie sich an andere Franchisenehmer, um Einblicke und Best Practices zu erhalten. 

3. Marketing und Verkauf

Marketing- und Verkaufsähnlichkeiten

Unternehmenseigene Einzelhandelsgeschäfte und Franchise-Geschäfte haben zwei Dinge gemeinsam: Beide Arten von Geschäften verfügen über koordinierte, markenzentrierte Marketingprogramme, die sorgfältig in der Unternehmenszentrale oder mit einer branchenerfahrenen Marketingagentur ausgearbeitet werden. 

Verkaufsstrategien sind ebenfalls Top-down, wobei beide Arten von Einzelhandelsunternehmen Verkaufsziele und Richtlinien für Manager und Mitarbeiter auf Filialebene vorgeben. Es gibt keinen Mangel an Verkaufs- und Marketinghinweisen, die Einzelhändler umsetzen können, und die richtigen Strategien hängen von Ihrem spezifischen Unternehmen ab. 

Aber hier sind einige allgemeine Best Practices, die für Franchise-Unternehmen und unternehmenseigene Geschäfte gelten würden:

• Finden Sie heraus, was Ihre Kunden wollen. Führen Sie Umfragen durch, chatten Sie mit Kunden im Geschäft und sprechen Sie mit Ihren Mitarbeitern. Unabhängig davon, ob Sie es mit einem Filialleiter eines Unternehmens oder einem Franchisenehmer zu tun haben, beide können Ihnen wertvolles Feedback zu den Bedürfnissen und Wünschen Ihrer Kunden geben. Implementieren Zwei-Wege-Kommunikation Kanäle zur Ableitung dieses Feedbacks sind für erfolgreiche Marketingbemühungen unerlässlich. 

• Machen Sie das In-Store-Erlebnis glatt und angenehm. Dies könnte bedeuten, Mitarbeiter einzustellen, die besser mit den Käufern in Kontakt treten können. In einigen Fällen gehört es dazu, ein erstaunliches Erlebnis zu schaffen Immersives Einzelhandelsdesign. Zum Beispiel, L’Occitane ist bekannt für seine immersiven Einzelhandelsdisplays, die Licht, Technologie und Ton verwenden, um die Verbraucher virtuell von ihrem aktuellen Standort in die Lavendelfelder der Provence zu transportieren.

Es gibt auch Fälle, in denen die Verbesserung des Einzelhandelserlebnisses so einfach ist wie das Öffnen einer weiteren Kasse, um die Warteschlangen zu verkürzen. Finden Sie heraus, was in Ihrem speziellen Geschäft oder Ihrer Situation funktioniert, und gehen Sie von dort aus weiter. Es hilft auch, Einblicke aus der Zentrale zu erhalten. Die Hauptquartiere von Franchise-Unternehmen und unternehmenseigenen Einzelhandelsgeschäften verfügen möglicherweise über vorhandene Marktforschung und Ressourcen, um den Geschäften dabei zu helfen, großartige Erfahrungen zu machen. 

• Führen Sie Werbeaktionen durch, aber tun Sie dies mit Bedacht. Rabatte, Werbegeschenke und andere Angebote können einen enormen Beitrag zur Umsatzsteigerung leisten. Wenn es für Ihre Marke sinnvoll ist, sollten Sie Werbeaktionen in Erwägung ziehen. Wie Sie Ihre Angebote umsetzen, hängt jedoch davon ab, was HQ für angemessen hält. 

Marketing- und Vertriebsunterschiede

Während unternehmenseigene Einzelhandelsgeschäfte ihre Marketingprogramme im Allgemeinen auf Unternehmensebene entwickeln, geben etablierte Franchise-Netzwerke ihren Franchisenehmern vorgefertigte Marketingmaterialien, die für die Verwendung durch den Franchisenehmer angepasst werden können. Einige Franchisesysteme erlauben es Franchisenehmern, ihre eigenen Marketingmaterialien zu erstellen, obwohl der Franchisegeber deren Verwendung genehmigen muss.

Obwohl einzelne Franchisegeber häufig Marketingmaterialien an ihre Franchisenehmer verteilen, implementiert das ursprüngliche Franchiseunternehmen sein eigenes umfassendes Marketingprogramm. Dieser medienlastige Aufwand umfasst in der Regel Werbekampagnen, Internet- und Social-Media-Anzeigen, Fernseh- und Radiowerbung sowie Direktmailings. Diese Mediensättigung führt in der Regel zu einer hohen Markenbekanntheit, die auch dem Franchisenehmer zugute kommt. 

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Unternehmen in der Regel von Franchisenehmern verlangen, bestimmte Gebühren oder einen Prozentsatz ihres Umsatzes zu zahlen, um Marketingbemühungen zu unterstützen. 

4. Bestandsverwaltung und Buchhaltung

Inventarverwaltung und Buchhaltungsähnlichkeiten

Neben Verkauf und Kundenservice engagiert sich jedes Einzelhandelsgeschäft drei Hauptfunktionen: Produkteinkauf, Bestandsverwaltung und Filialbuchhaltung. Mitarbeiter in unternehmenseigenen Geschäften und Franchise-Unternehmen verfolgen einen ähnlichen praktischen Ansatz, um Inventar in die Verkaufsregale zu bringen, damit es zum Kauf bereit ist.

Bestandsverwaltung und Buchungsdifferenzen

Produktkäufe und Buchhaltung werden etwas anders gehandhabt. In einem kleineren unternehmenseigenen Geschäft stellen Sie Ihre eigenen Produktbestellungen zusammen, obwohl größere Einzelhandelsketten diese Aktivität oft zentralisieren. Buchhaltungsfunktionen werden auch in der Unternehmenszentrale ausgeführt, sodass Sie tägliche Aktualisierungen an das Buchhaltungssystem des Unternehmens übermitteln müssen.

Im Gegensatz dazu müssen sich Franchisenehmer bei allen drei Prozessen an die Richtlinien ihres Franchise-Handbuchs halten. Vom Franchisegeber bereitgestellt, die umfassendes Franchise-Handbuch macht den Franchisenehmer mit den Abläufen des Unternehmens vertraut und beschreibt praktisch jede Funktion, die er ausführen wird.

5. Prüfung eines Franchise-Geschäfts im Vergleich zu einem unternehmenseigenen Geschäft

Audit-Ähnlichkeiten  

Franchise und unternehmenseigene Stores einem ähnlichen Prüfungsprozess folgen. Typischerweise kommt ein Distrikt- oder Regionalmanager hinzu, um bestimmte Komponenten und Programme anhand vorgegebener Kriterien, Checklisten und Richtlinien zu bewerten.

Für beide Arten von Geschäften kann das Audit zur Einführung effizienterer Prozesse und Verfahren führen. Geschäfte können ein verbessertes Bestandsmanagement und effektivere visuelle Merchandising- und Präsentationspraktiken implementieren. Erreichen der Voreinstellung Leistungskennzahlen (KPIs) und Finanzkennzahlen sind ebenfalls übliche Prüfungsvorteile.

Prüfungsunterschiede

Als Franchisenehmer sind Ihre Audit-Richtlinien wahrscheinlich in Ihrem Franchise-Handbuch enthalten. Wenn nicht, kann Ihr Franchisegeber spezifische Anweisungen für jedes Audit geben, damit Sie und Ihr Vorgesetzter Ihren Betrieb bewerten können. 

Ein unternehmenseigenes Geschäft erhält häufig Anweisungen von der Muttergesellschaft. Die Unternehmenszentrale kann den Auditplan und die Auditkriterien vorgeben. Geplante Follow-up-Audits messen, ob Ihr Geschäft frühere Audit-Unstimmigkeiten erfolgreich behoben hat.

Unternehmen können jedoch auch ihre Franchise-Geschäfte auditieren, um sicherzustellen, dass der Franchisenehmer ihre Vereinbarung und Markenstandards einhält. Die Dynamik ist jedoch etwas anders, da Personen, die Franchise-Audits durchführen, normalerweise mit dem Eigentümer des Franchise-Geschäfts zu tun haben.

6. Aufbau von Beziehungen – Franchise-Geschäft vs. unternehmenseigenes Geschäft

Ähnlichkeiten in der Beziehungsentwicklung  

Wenn es darum geht, erfolgreiche Beziehungen zwischen der Zentrale und einzelnen Niederlassungen aufzubauen, haben Franchise-Unternehmen und Unternehmen viele Gemeinsamkeiten: Beide erfordern eine offene Kommunikation und regelmäßige Check-ins.

Und in unruhigen Zeiten (wie der COVID-19-Pandemie) ist es wichtig, dass die Zentrale eine „Wir haben Ihren Rücken“-Botschaft kommuniziert. Die Zentrale muss auch proaktiv Ressourcen anbieten – wie Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen, operative Best Practices und mehr. 

• Fallstudie: Wie ein nationaler Franchisegeber Franchisenehmern während Covid-19 hilft
• Fallstudie: Wie man Richtlinienänderungen kommuniziert

Sie sollten auch feststellen, welche Zweigstellen am meisten Probleme haben, damit sie die notwendige Unterstützung anbieten können.

Unterschiede in der Beziehungsentwicklung  

Franchisenehmer (dh Eigentümer oder Manager) haben möglicherweise das Gefühl, dass sie im Vergleich zu denen, die in einem unternehmenseigenen Geschäft arbeiten, mehr Autonomie haben. Aus diesem Grund muss das Franchiseunternehmen hart daran arbeiten, dass sich jeder Franchisenehmer als Teil der Familie fühlt. 

Das Franchise-Unternehmen könnte nicht nur in Kontakt bleiben, sondern auch besondere Veranstaltungen organisieren, um andere Franchisenehmer zusammenzubringen. Wie bereits erwähnt, leistet McDonald's hier mit seiner halbjährlichen Tagung hervorragende Arbeit. Das in Michigan ansässige Kaffee-Franchise Biggby hat seinen eigenen Hashtag #BIGGBYNATION erstellt, um Franchisenehmer (und Kunden) zu ermutigen, sich zusammenzuschließen, zu teilen und sich zu verbinden.

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag von BIGGBY® COFFEE Cincinnati (@biggbycoffeecincy)

Wenn Sie in der Unternehmenszentrale eines Franchise-Unternehmens arbeiten, prüfen Sie, ob Sie Initiativen entwickeln können, die die Verbindung einzelner Franchisenehmer mit der Marke stärken würden. 

Einpacken 

Während die Endbenutzererfahrung sowohl in Franchise- als auch in unternehmenseigenen Geschäften relativ ähnlich ist, können hinter den Kulissen große Unterschiede auftreten. 

Unabhängig davon, welche Art von Geschäft Sie betreiben, halten Sie sich unbedingt an die Richtlinien der Zentrale (dh des Unternehmens oder des Franchisegebers) und halten Sie die Kommunikationswege offen. Dadurch wird eine gesunde Beziehung zwischen Ihrem Geschäft und der Zentrale gefördert und Sie werden in der Lage sein, eine bessere Leistung zu erbringen und Ihren Kunden erstklassige Einkaufserlebnisse zu bieten.

Über den Autor:

Francesca Nicasio ist Einzelhandelsexperte, B2B-Content-Stratege und LinkedIn TopVoice. Sie schreibt über Trends, Tipps und Best Practices, die es Einzelhändlern ermöglichen, den Umsatz zu steigern und Kunden besser zu bedienen. Sie ist auch die Autorin von Retail Survival of the Fittest, ein kostenloses eBook, das Einzelhändlern hilft, ihre Geschäfte zukunftssicher zu machen.