Når det kommer til at drive en dagligvarebutik, bør udformning af en tiltalende visuel merchandising-strategi være højt oppe på din huskeliste. Visualisering og præsentation i butikken tjener mange vigtige funktioner, herunder at guide kunder til de rigtige steder og drive salget.
Det er derfor, det er vigtigt løbende at forbedre din visuelle merchandising-praksis. For at hjælpe dig med at opnå dette har vi sammensat en hurtig guide til c-store visual merchandising. I denne artikel kan du se fordelene ved effektive billeder i butikken og finde eksempler på andre forhandlere, der har gjort et fremragende stykke arbejde med at fremvise deres produkter og designe deres butikker.
Lad os dykke ind.
Hvad er visuel merchandising?
Visuel merchandising indebærer at optimere din butik og placeringen af produkter, så de nemt fanger dine kunders opmærksomhed.
Det involverer forbedring af plantegninger, gangafstand, butiksgrafik, farver, displays, belysning og teknologi for at give kunderne en spændende shoppingoplevelse. Videnskaben om visuel merchandising udspringer af en forståelse af kundepsykologi. Det har til formål at påvirke købsbeslutninger gennem udseendet og følelsen af din butik.
Hovedideen bag visuel merchandising er at guide kunder gennem alle områder af din butik, så de finder det, de leder efter (og i nogle tilfælde fører dem til varer med høj margin). En veldesignet butik tilbyder den rigtige slags visuelle signaler, der tilskynder kunderne til at udforske rummet og i sidste ende foretage et køb.
Hvad er fordelene ved visuel merchandising?
Som med enhver anden marketingstrategi er målet med visuel merchandising at øge salget og øge rentabiliteten. Når det gøres rigtigt, kan visuel merchandising tilbyde en række fordele for dagligvarebutikker. Her er nogle af de mest almindelige:
Engager kunder
En af de største fordele ved visual merchandising i dagligvarebutikker er, at det hjælper med at skære igennem støjen. De fleste c-butikker ser ud til at drukne i en byge af høj tekst og visuelle reklamedisplays, som skriger efter at fange kundens opmærksomhed.
Desværre afholder de normalt kunderne fra at købe noget ekstra. I mange tilfælde kan dårlig visuel merchandising resultere i, at folk overser de faktiske produkter, de har brug for.
Visuel merchandising kombinerer intelligent design og æstetik for at hjælpe kunder med nemt at finde det, de leder efter. Det opfordrer dem også til at foretage et par impulskøb undervejs.
Øge salget
Vidste du, at 84% af mennesker tilføjer nogle gange eller altid ekstra varer til deres indkøbskurve i butikken? Når det er sagt, opfordrer en kedelig c-butik med propfyldte hylder næppe kunder til at købe mere, end de har brug for.
Visuel merchandising kan hjælpe med at fokusere kundernes opmærksomhed på produkter, de ikke havde tænkt på at købe, da de kom ind i butikken. Disse impulskøb kan i høj grad påvirke din bundlinje, især hvis du kan påvirke deres fokus til varer med høj margin.
Boost brand image
Visuel merchandising kan også være med til at styrke din dagligvarebutiks brandimage og etablere en unik brandidentitet. Et sammenhængende tema, smagfulde udstillinger og et ensartet farveskema kan give din c-butik en unik personlighed. Din brand-æstetik kan være med til at kommunikere den værdi, du tilbyder til kunderne. Dette kan igen hjælpe dig med at hæve dig over konkurrenterne.
Bedste praksis for visuel merchandising for dagligvarebutikker
Nu hvor vi har dækket det grundlæggende i visuel merchandising, lad os tage et kig på nogle bedste fremgangsmåder til at implementere det i din(e) dagligvarebutik(er). Nedenfor er en håndfuld eksempler på visuelle merchandising fra andre forhandlere. Tag et kig og implementer den taktik, der giver mest mening for din virksomhed.
1. Brug attraktiv og fængslende grafik
Dagligvarebutikkers grafik og skiltning spiller en stor rolle for den slags indkøbsoplevelse, du tilbyder kunderne. Visuelt tiltalende grafik kan fange deres opmærksomhed og fremkalde følelser, der tilskynder dem til at købe dine produkter i stedet for "bare at kigge."
Sørg for, at din grafik er enkel, smagfuld og kan formidle dit budskab med få ord. Brug farver, der ikke overvælder sanserne, men sørg for at skabe den rigtige form for kontrast, der sætter fokus på produkter, du vil fremhæve.
Tag et kig på det nye Chestnut Market-outlet, der åbnede sidste år i Marlboro, New York. De dimensionelle bogstaver, teksturer og mønstre, der er vævet ind i butiksgrafikken, løfter fuldstændig dets udseende og følelse. De oplyste træbjælker skaber også en afslappet og moderne æstetik, der både er varm og indbydende.
2. Vælg et sammenhængende tema i dine skærme
Hylder fyldt med ikke-relaterede produkter i sammenstødende farver er både kaotiske og nervepirrende. For mange produkter og for mange farver kan nemt overvælde sanserne og have en negativ effekt på indkøbsoplevelsen.
Så når du designer dine skærme, skal du altid huske, at mindre er mere. Du kan vælge lignende farver og mønstre eller gruppere relaterede produkter sammen for at skabe et sammenhængende look eller tema i dine skærme.
"Produkter, der er grupperet sammen, kan sætte en kundes fantasi i gang," siger Daniel Velez Vasquez, CEO hos Hjemmesikkerhed. “Produktgruppering er tiltalende, fordi det viser snarere end fortæller ved at tænde forbrugernes fantasi. De vil højst sandsynligt blive tiltrukket af at udforske butikken yderligere på jagt efter de varer, der er grupperet i displayet."
Billedet nedenfor viser en skærm, der kombinerer lignende nuancer, print og komplementerende produkter for at skabe et sammenhængende tema. Det udstråler varme, er let for øjnene og sætter fokus på disse boligindretningstilbehør, som kunderne har tendens til let at overse.
Når det er sagt, er det måske ikke altid muligt at samle produkter i lignende farver eller nuancer i en dagligvarebutik. Så det er vigtigt at forstå, at selv mange farver kan se tiltalende ud mod den rigtige baggrund. Denne butik gør for eksempel et godt stykke arbejde med at gøre sin håndværksafdeling attraktiv (ikke overvældende) med den smarte brug af hvid i baggrunden.
3. Vær strategisk omkring din planlægningsplan
Den måde, du designer dit c-store gulvlayout og gangafstand på, vil direkte påvirke, hvordan kunder bevæger sig gennem din butik. Du skal sikre dig, at de kan browse frit uden at skulle fjerne øjnene fra varen. Smart designet gulvlayout kan guide dine kunder til de områder af butikken, der indeholder dine varer med høj margin.
Cruizers Convenience Marketplace i Chapel Hill, NC er et godt eksempel på en strategisk designet c-butik. Gangene og gulvmønstrene hjælper kunderne med at navigere nemt i butikken og giver en god indkøbsoplevelse.
4. Vis dine produkter på strategiske steder
Uanset hvilket gulvlayout du vælger, skal du huske følgende regler, når du beslutter dig for, hvor dine produkter skal placeres.
Indgang. Generelt er det altid en god idé at placere alle sæsonbestemte varer nær indgangen til din c-butik (lige efter dekompressionszonen). Da disse produkter ikke sælges året rundt, skal du sørge for, at de fanger folks opmærksomhed med det samme. Så det giver mest mening at vise dem foran (som i eksemplet nedenfor).
Højre side nær indgangen. Du kan også overveje at lave en "power wall" til højre for din butiksindgang, hvor du viser de mest tiltalende produkter. Kunder har en tendens til at dreje til højre, når de kommer ind i en butik. Så det er altid en god idé at placere meget forbrugsvarer (og høje marginer) på disse steder.
Bagsiden af butikken. Du skal altid opbevare mad og andre væsentlige ting bagerst i din c-butik. Dette tvinger kunderne til at gå langs hele din butik og forbi alle varerne. Når det er gjort rigtigt, vil dine produktudstillinger og skilte helt sikkert fange deres opmærksomhed, så de ender med at købe en ting eller to andre end dem, de havde planlagt.
Som du kan se nedenfor, sætter denne butik i Portland deres frosne sektion, fødevarer, dagligvarer og andre væsentlige ting helt bagerst.
Midtergange. Husk at placere dine varer med høj margin hele vejen, så kunder, der er på vej mod bagsiden af butikken, nemt kan få øje på dem. Dette kan resultere i mere salg og øge rentabiliteten. Tag et fingerpeg fra denne dagligvarebutik på Hawaii, der placerer forfriskende kolde drikkevarer og bærbare opladere undervejs, hvilket nemt kan oversættes til nogle impulskøb.
5. Gør brug af flot skiltning
"Et tip til visual merchandising-butikker, der ønsker at øge salget, er at bruge skiltning, der gør det nemmere og nemmere at handle i din butik," siger Julien Raby, grundlægger hos CoffeeWorks.
”Det er altid en god idé at bruge en eller anden form for skiltning, uanset størrelsen på din butik eller mængden af produkter, du sælger. Det er fordi, når du bruger det korrekt, kan du føre dine kunder rundt i din butik. Desuden gør det shopping mere bekvemt og kan endda fungere som en tavs sælger.”
Veronica Miller kl VPN-oversigt gentager dette og siger, at skiltning kan hjælpe dig med at skabe en mere bekvem shoppingoplevelse. De rigtige skilte "guider kunderne til forskellige dele af butikken", og hjælper dig med at lede dem til de rigtige områder af butikken.
Følgende forhandler gør stor brug af skiltning. Læg mærke til, hvordan kaffe- og tehylderne i butikken er tydeligt mærket med store skilte med tydelige designs.
Afsluttende ord
Hvem sagde, at en dagligvarebutik skal være kedelig? Husk, at hvis du kan slippe af med forudfattede forestillinger om, hvordan din c-butik "burde" være, vil du indse, hvad det "kunne" faktisk være.
Effektiv visuel merchandising kan ikke kun hjælpe dig med at tiltrække dine kunders opmærksomhed, men også give dem en fantastisk oplevelse, der får dem til at vende tilbage. Apropos at give oplevelser i topklasse, så sørg for, at din c-butiks visuelle merchandising altid er i top gennem regelmæssige detailrevisioner. Inspicer dine lokationer regelmæssigt og lav handlingsplaner for at sikre overholdelse.
ANDRE DAGLIGHEDSRESSOURCER
Der henvises til Nærbutikker kategori for tjeklister, how-tos og bedste praksis for c-store-industrien.
Om forfatteren:
Francesca Nicasio er detailekspert, B2B-indholdsstrateg og LinkedIn TopVoice. Hun skriver om trends, tips og bedste praksis, der gør det muligt for detailhandlere at øge salget og betjene kunderne bedre. Hun er også forfatter til Retail Survival of the Fittest, en gratis e-bog, der hjælper detailhandlere med at fremtidssikre deres butikker.
