Udstyrstjekliste til storkøkkener

For at hjælpe detailhandlere med flere enheder med at starte eller forbedre deres detailrevisionsprogram udgiver Bindy regelmæssigt vejledninger, bedste praksis og tjeklister. Brug denne prøvecheckliste til at oprette eller opdatere din tjekliste for kommercielt køkkenudstyr på tværs af dine lokationer for at holde køkkener i drift på et højt niveau. Forebyggende vedligeholdelse af køkkenudstyr minimerer brud, øger ydeevnen, reducerer strømforbruget og forlænger … Continue reading Equipment Checklist for Commercial Kitchens

Forebyggelse eller reaktion?

Du ejer eller leder en detailforretning. Skal du bruge din tid og energi på at forebygge problemer, før de opstår, eller skal du håndtere dem, når de gør det? Lad os dykke ind. Forebyggelse Forebyggelse er butikschefen, der servicerer udstyret for at undgå uplanlagte fejl. Det er køkkenpersonalet, der opbevarer ægbaserede produkter i køleskabet og ofte … Continue reading Prevention or Reaction?