Hvorfor et leksikon for detailrevisioner og brandstandarder?

Mange industrier har deres eget ordforråd til at beskrive de forskellige facetter og nuancer af deres fag. Detailrevisioner (også kaldet butiksvandringer eller butiksinspektioner) er ingen undtagelse.

Dette er leksikonet for detailrevisioner, detailudførelse og brandstandarder. Den er baseret på Bindys interaktioner med forhandlere og operatører med flere enheder, der er indstillet på varemærkestandarder. Du er velkommen til at foreslå tilføjelser og forbedringer i kommentarerne.

EN

Handlingsplan

Det handlingsplan er en mulighed for at anvende korrigerende handlinger på problemområder. Den udpeger en person, der er ansvarlig for at rette op på hvert problem og en måldato. Handlingsplaner giver distriktschefer og butikspersonale mulighed for at arbejde sammen, se hinandens noter og tilføje deres egne. Det gør det muligt at foretage korrektioner uden at pådrage sig store tids- og arbejdsomkostninger.

Revidere

Også kendt som Field Audit, Store Walk, Store Evaluation.

En detailrevision består af en distriktschef eller tredjepartsrevisor, der kontrollerer for overholdelse af drifts-, service-, sikkerheds- og/eller merchandisingstandarder på butiksniveau i nogle/alle butikker. Audits udføres typisk i løbet af året og på bestemte tidspunkter, sædvanligvis for at forberede og støtte et specifikt butiksinitiativ eller sæsonprogram.

B

Bedste praksis

Ifølge Wikipedia, er en bedste praksis "en metode eller teknik, der konsekvent har vist resultater, der er bedre end dem, der er opnået med andre midler, og som bruges som benchmark". Bedste praksis er rygraden i et detailrevisionsprogram. De afspejles typisk i indholdet af den eller de formularer, der bruges til butiksbesøg. Der findes generelt bedste praksis for at øge salget, kundetilfredsheden og/eller sundhed og sikkerhed og samtidig reducere kundeklager, tab og risici.

Brand standarder

Brandstandarder spænder over brede områder af driften af et franchise-netværk, herunder kundeservice, produktforberedelse, merchandising, renlighed, menneskelige ressourcer, sikkerhed, tabsforebyggelse og brandforebyggelse. De styrer, hvordan specifikke opgaver skal udføres, og hvad et vellykket implementeringsresultat indebærer.

De fleste kundevendte franchise-baserede grupper, især inden for industrier som gæstfrihed, madservice og detailhandel, udgiver og distribuerer mærkestandarder til deres franchisetagere og operatører.

Udført korrekt gør brandstandarder enhver franchisetager til en brandambassadør.

C

Kalibrering

Udvælgelse, kontrol og test af detailrevisionsformularer med en prøvegruppe af brugere og pilotbutikker forud for generel lancering. For mere information om kalibrering, se venligst Kalibrering af detailrevision – formål og bedste praksis.

Tjekliste

Når der udføres en detailrevision, omtales den anvendte "tjekliste" generelt som en formular. Find venligst en formulardefinition nedenfor.

Se alle tjeklister.

Lukket kredsløb

En ende-til-ende proces eller arbejdsgang, der identificerer, tildeler og lukker problemer. En lukket kredsløbsproces rapporterer ikke kun problemer, den letter håndtering og lukning. En detailrevisionsproces, der identificerer problemer i butikken, tildeler dem til enkeltpersoner og sporer dem gennem færdiggørelse/lukning, omtales generelt som en lukket kredsløbsproces.

Overholdelse

Overholdelse af brandstandarder såsom drift, service, tabsforebyggelse, sikkerheds- eller merchandisingstandarder, bedste praksis og virksomhedspolitikker. At skalere en virksomhed med flere enheder og samtidig beskytte brandets integritet og kundeoplevelsen på hver lokation kræver overholdelsessporing og en lukket arbejdsgang.

Kritisk vare

Ofte brugt i foodservice-industrien, sætter en kritisk genstand hele sektionens score til nul, uanset andre varer i sektionen, hvis det konstateres, at det ikke overholder kravene under besøget. Kritiske elementer kan bruges, når som helst en kundes eller medarbejders sundhed og sikkerhed er på spil, eller når forretningskontinuiteten er truet af manglende overholdelse.

D

Distriktschef

Også kendt som Regional Manager, Area Supervisor, Franchise Consultant

En distriktschef er ansvarlig for butikker i et givet distrikt. Antallet af lokationer i et distrikt varierer efter branche, lokation og mærke, typisk fra 5 til 30.

En distriktsleder er en finansiel rådgiver, en coach, en konsulent, en træner og til tider en disciplinær. En distriktsleder skal kommunikere, uddanne, inspirere, assistere, verificere og håndhæve. De er bindeleddet mellem butikkerne og hovedkontoret, hovedkontorets stemme i butikkerne og butikkernes stemme på hovedkontoret. Det er en central rolle, rygraden i operationsapparatet.

For nogle sjove eksempler på, hvad distriktsledere går igennem, læs Distriktslederens dagbøger. Vi har også har tips til at blive en bedre distriktschef.

F

Form

Også kendt som detailtjekliste, butikstjekliste, distriktsledertjekliste

En formular er en samling af elementer, grupperet efter sektioner, der indkapsler organisationens nuværende standarder. Det er normalt oprettet af et medlem af hovedkontoret. En formular kan indeholde kopi, best-practice-billeder og vedhæftede filer. Der kan eksistere flere former i systemet samtidigt, som hver indkapsler et problemområde eller specifikt program, tidslinje og omfang.

For bedste praksis og tips om opbygning af en formular, se venligst Sådan opbygger du en checkliste for feltrevision

Formularbygger

Værktøj brugt til at oprette formularer. I visse tilfælde detailrevisionssystemer, formularer kan oprettes online ved hjælp af formularbyggeren eller offline i Excel og derefter uploades til systemet.

jeg

Udførelse i butikken

Handlingen med faktisk at implementere og udføre programmer, direktiver og standarder i henhold til hovedkontorets retningslinjer. For at læse mere om udførelse i butik henvises til Hvorfor udførelse i butikken er vigtig

P

Fotobekræftelse

Fotoverifikation inden for detailrevisioner bør være 3-lags. Best practice-billeder kan vedhæftes til et element på formularniveau for at demonstrere over for revisor, hvad der forventes. Foto kan også tages og knyttes til et emne under revisionen. Til sidst, hvis en vare viser sig at være ikke-kompatibel, kan den medarbejder, der markerer den som fast i handlingsplanen, tilknytte et billede som bevis på, at varen nu er kompatibel.

R

Realtid

Et realtidssystem håndterer alle operationer, fra dataindsamling til rapportering, i realtid. Selvom de generelt er overlegne i forhold til batch-tidssystemer eller systemer, der er afhængige af datasynkronisering mellem klient og server, kræver realtidsservere en fungerende dataforbindelse under hele besøget. Et realtidssystem kan bruge en kablet internetforbindelse, WiFi , Bluetooth eller 3G/4G-operatørsignal eller en kombination.

Revisionssoftware til detailhandel

Revisionssoftware til detailhandel automatiserede processen med at udføre detailrevisioner. I gennemsnit sparer forhandlere 2 timer og 25 minutter pr. revision, når de skifter fra en papir-/excel-proces til detailrevisionssoftware.

Detailudførelse

Detailudførelse er det sæt af praksisser og muliggørende teknologier, der er ansvarlige for fuldstændig og rettidig implementering af butiksprogrammer, standarder og direktiver på butiksniveau. Dette involverer typisk eksekvering af merchandising, udførelse af tabsforebyggende og driftsudførelse.

Investeringsafkast

Det forventede økonomiske afkast på investeringen, også kaldet omkostningerne ved at lancere og drive et detailrevisionsprogram. For mere information om omkostningerne og ROI af et detailrevisionsprogram, se venligst Hvor meget koster feltrevision egentlig? 

S

Score

En score bruges generelt som en repræsentation på højt niveau af en butiks samlede præstation med 80/85 generelt betragtet som et "bestået". Hvis der er tildelt en pointværdi til formelementer, beregnes der automatisk en score ved besøgets afslutning.

Afmeld

Også kendt som elektronisk signatur

En besøgsafmelding er en form for elektronisk signatur. Det giver butikschefen, franchisetageren eller operatøren mulighed for at bekræfte, at besøget faktisk fandt sted på den angivne butik, dato og klokkeslæt. Selvom brugerens afmelding muligvis ikke ændrer besøget, kan han/hun kommentere besøget. Afmelding af et besøg "låser" det generelt mod yderligere ændringer.

W

Workflow

En arbejdsgang er en sekvens af trin, der kræves for at opnå et bestemt resultat. Revisionssoftware til detailhandel giver organisationen mulighed for at opbygge arbejdsgange, der er specifikke for hver branche og formål. Tilpassede arbejdsgange kan bygges ved at kontrollere adgangskontrol, anbefalinger til handlingsplaner, brugermeddelelser og mere.

ANDRE MÆRKESTANDARDER RESSOURCER

Der henvises til Brand Standards kategori for how-tos og bedste praksis for brandstandarder inden for detailhandel og gæstfrihed.

ANDRE DETAILREVISIONS- OG INSPEKTIONSRESSOURCER

Der henvises til Detailrevision og inspektionskategori for how-tos og bedste praksis for detailrevisioner og -inspektioner.