🚀 Hvorfor butiksudførelse er vigtig

De siger: "Håb er ikke en ledelsesstrategi". Lad os finde ud af, hvor meningsfuldt dette virkelig er, og hvorfor program- og standardudførelse er afgørende for detail- og hotelmærker.

Vision vs. virkelighed

Når du er færdig, er her indhold, som andre læsere finder nyttigt:

⭐ Casestudier

🚀 Ekspert

Visionen er, hvad hovedkontoret forestiller sig.

Visionen håber at implementere merchandising-initiativer og sæsonbestemte programmer for at producere et bestemt resultat, såsom højere salg, lavere omkostninger og/eller højere kundetilfredshed.

Visionen er den nye skiltning, som marketing har udviklet, uddannelse, der "bør leveres" og standarder for drift/merchandising/sundhed & sikkerhed/kontanthåndtering, der "skal følges".

Visionen er kombinationen af alle de ting, som retail-brands arbejder hårdt og bruger meget tid og penge på at udvikle.

Virkeligheden er, hvad der faktisk sker i butikken.

I virkeligheden er skiltning ikke altid sat op, personalet er ikke altid uddannet, og sæsonprogrammerne udføres ikke altid konsekvent og til tiden.

🚀 Ekspert

Dette indlæg er en del af vores Ekspertindhold serie. I stærkt konkurrenceprægede brancher som detailhandel og gæstfrihed er det afgørende at komme i gang med fejlfri udførelse af programmer og mærke standarder.

Når der findes problemer, tildele korrigerende handlinger for at sikre, at de bliver løst, før de påvirker gæstens oplevelse, mærkets omdømme, og bundlinjen.

Bonus tip
Effektiv detail- og hoteludførelse kræver først visse komponenter meddelelse, anden opgavestyring, og tredje revisioner/vurderinger.

Hvad er eksekvering i butikken?

Eksekvering i butikken forener visionen med virkeligheden. Eksekvering i butikken får det til at ske.

Med den har du et butiksmiljø, der leverer på brandets vision og løfte. Uden det har du ønsketænkning og en falsk følelse af præstation.

Udførelse bringer visionen på linje med virkeligheden

Forudsat at du har mere end en håndfuld butikker at administrere, ved du ikke, hvordan butikker virkelig kører, medmindre du har processer og revisionssoftware til at hjælpe dig med dette. Operatører udfører forskelligt. Distriktsledere kan have forskellige tilbøjeligheder og prioriteter baseret på deres egne erfaringer og følelser.

Det er der ikke noget galt i, men du skal sikre dig, at de kernestandarder og programmer, der er rygraden i brandets strategi, implementeres fuldt ud, overalt og hver gang.

Udførelse tilpasser hovedkontorets vision og forventninger til virkeligheden på stedet.

Udførelse giver forretningsmæssig mening

Forskning fortæller os, at ukorrekt eller ufuldstændig vareudførelse koster forhandlerne 1%+ af salget årligt.

Du skal derefter indregne "krympe” (ofte forårsaget af fejl og udeblivelser i udførelsen), hvilket koster forhandlerne i gennemsnit 1,5% af salget årligt.

Til sidst skal du tage højde for andre omkostninger og forpassede muligheder såsom substandard kundeservice og sundhed, som er dyre og kan påvirke et brands omdømme og goodwill.

Ingen forhandler ønsker at efterlade 2,5% + af bruttosalget på bordet, ikke når de fysiske detailmarginer er så tynde.

Beskyt mærket

At skabe et stærkt, genkendeligt detail- eller hotelmærke kræver meget arbejde. Det er vigtigt at opretholde brandkonsistens og mærke standarder, især hvis du driver flere butikker, hoteller eller websteder.

Tag skilte og komponenter, der projicerer mærkets image på kunder og gæster for eksempel. Er den rigtige skiltning brugt, fra den rigtige leverandør? Den er aktuel, er den korrekt placeret og fungerer den?

Beskyt mærket mod substandard udførelse.