At drive en detailbutik er komplekst, og det kan være svært at vide, hvor du skal starte, når du udjævner dine processer. Men at få detaildrift til at køre mere effektivt burde stå øverst på enhver detailchefs to-do-liste, og nedenstående tips vil hjælpe dig på vej til strømlinet succes.
1. Opret standardprocedurer og processer
Uanset om du driver én butik eller fem hundrede butikker, starter orden og effektivitet med standardisering. Et sæt procedurer hjælper med at sikre en kvalitetsoplevelse – for medarbejdere og kunder – og en problemfri ledelsesproces, uanset hvor mange lokationer du har.
Disse omfatter:
Retningslinjer for personale – Opret et ansættelsesteam og medarbejdermanualer for at sætte standarder for uddannelse, adfærd og virksomhedsprocedurer, så alle er på samme side.
Cash management processer – Der er ikke "én" måde at håndtere kontanthåndtering på, men det er vigtigt, at alle medarbejdere kender reglerne for alt fra bankindskud til brug af POS-systemet.
Merchandising - Etablere merchandising standarder for korrekt fremvisning af dine produkter. Du vil sikre dig, at dine displays, layout og kampagner afspejler dit brand og viser dine varer frem på den bedst mulige måde.
Kunde service – Alt fra hvordan kunder behandles til håndtering af returneringer bør inkluderes i medarbejdermanualen, hvilket betyder, at der bruges mindre tid på at sikre, at de rigtige trin bliver gjort.
Opbevar rengøringsprocedurer – Rengøring er ikke sjovt, men det er livsvigtigt, og det kan være tidskrævende. Sæt retningslinjer for, hvad der forventes af medarbejderne på hver af vagterne - åbning, midt på dagen og lukning.
2. Træn dit personale og uddelegere
Erkend, at du ikke kan gøre alt selv - og du bør ikke prøve. Det første skridt til at strømline din detaildrift er at opbygge et veluddannet team, der kan hjælpe dig med at få alt gjort. Hvis du sidder fast med at skulle udføre størstedelen af arbejdet selv, eller hvis du slukker flere brande på daglig basis, er det tid til at evaluere dine medarbejdere og den træning, du giver dem.
Dernæst skal du lære at uddelegere opgaver effektivt til dine medarbejdere. Dette starter med at være en leder, der maksimerer produktiviteten hos deres medarbejdere og affinde sig med det faktum, at din måde ikke er den eneste måde – og at du ikke behøver at gøre det selv.
Find ud af, hvilke opgaver der giver mest mening for alle jer at uddelegere. Nøglen er at lade alle spille efter deres styrker, så du ikke bare aflæser opgaver tilfældigt. Lær de mennesker at kende, der er en del af dit team. Hvad er de gode til? Hvad kan de lide at lave? Brug den indsigt, du får, til at bestemme, hvordan du uddelegerer forskellige opgaver.
3. Reducer papirarbejdet
En af de bedste måder at strømline din detailhandel på er at se på papirstrømmen. Papirarbejde kan hurtigt hobe sig op og tilføje unødvendige leveringstider på en række områder. Når du jagter et papirspor, skal du finde ud af, om det var absolut nødvendigt som en del af processen. Det meste af tiden vil du opdage, at det blev gjort, simpelthen fordi det er sådan, det altid er blevet gjort.
Se i stedet på at strømline papirarbejdet og endda eliminere det fysiske papir fuldstændigt ved at bruge et dokumenthåndteringssystem og digitalisere alle dine optegnelser, kvitteringer og papirarbejde til langtidslagring og genfinding.
4. Automatiser nogle operationer
Når du driver en virksomhed, er der ingen mangel på kedeligt og tidskrævende arbejde. Uanset om det drejer sig om at holde styr på udgifter eller oprette bemandingsplaner i hånden, holder disse opgaver dig fra at arbejde på de overordnede områder for vækst af din virksomhed.
Løsningen er enkel - automatisering.
Når du beslutter dig for, hvilke opgaver der skal automatiseres, så spørg dig selv:
- Er dette en gentagen opgave?
- Er det en simpel arbejdsgang?
- Vil det spare dig tid eller penge?
- Når virksomheden vokser, vil den så skalere?
Nogle af de mest almindelige opgaver at automatisere inkluderer at bruge et POS-system til spore dine medarbejderes præstationer og lagerniveauer, ved at bruge software til markedsføring, så du kan planlægge, organisere og prioritere dine kampagner mere effektivt, og automatisere dit kasserum, hvilket reducerer chancen for menneskelige fejl og arbejdsomkostninger, øger effektiviteten, mindsker tab og forbedrer sikkerheden.
Opgavestyring er et andet område, der kan drage fordel af automatisering. Hvis du allerede uddelegerer job (tip #2), så bevæbn din virksomhed med en opgavestyringssystem der automatiserer påmindelser, fotobekræftelse og opgaveafslutning. Hvis du gør det, kan du reducere de timer og den indsats, du bruger på at lede dit team. I stedet for manuelt at tjekke ind eller sende flere e-mails, kan du og dine medarbejdere holde styr på alt ved hjælp af én platform.
Udover at spare tid, forhindrer et opgavestyringssystem også fejlkommunikation, fordi det kan huse alle dine beskeder og opdateringer ét sted.
Bemærk: du behøver ikke at automatisere alt. Nøglen er at identificere underordnede job, der suger din tid, og derefter finde måder at sætte dem på autopilot. På den måde kan du fokusere mere på opgaver, der kræver et menneskes berøring og kreativitet (f.eks. kundeservice, problemløsning og strategi).
5. Optimer dit POS-system
Når vi taler om automatisering, er en af de bedste måder at gøre din detailforretning mere effektiv på at bruge dit POS-system til dets fulde kapacitet. De er mere end blot et kasseapparat og et sted for transaktioner. De forbedrer en forhandlers chancer for succes ved at give dem værktøjer til at strømline forretningsprocesser - til alt fra salgsrapportering og lagerstyring til kunde- og medarbejderstyring.
Sørg for, at dit system tillader dig at have lager- og bestillingskontrol, ajourførte økonomiske data og kundesporing og bekvemmelighed. Arbejd med din udbyder for at udnytte det fulde potentiale af dit system, og det vil spare dig for to værdifulde ting - tid og penge.
6. Organiser din butik
Selvom det kan være svært at sikre sig, at din butik altid er i tip-top form og organiseret, er det vigtigt af mere end blot æstetiske årsager - men vi starter der. Først og fremmest ser en organiseret butik mere attraktiv ud for kunderne. Ingen ønsker rodede hylder og overfyldte gange.
Men ikke kun vil det se bedre ud, men du vil ikke miste værdifuld tid på at søge efter merchandise i baglokalet eller lede kunderne, hvor de kan finde bestemte varer. Giv dig tid til at tackle alle kasser og hylder i dit baglokale, og mærk dem for nem identifikation. Se derefter efter måder, hvorpå du kan forbedre, hvordan genstande placeres, så alt er på deres rette – og mest effektive – sted.
Placer f.eks. varer, der oftest fyldes op i nærheden af døren, så dine medarbejdere hurtigt kan finde dem og genopfylde dem i stedet for at spilde værdifuld tid på at lede efter dem i baglokalet.
7. Brug et tidsstyringssystem
Tid er penge i detailhandlen, hvilket betyder, at du skal få mest muligt ud af den tid, du har. At gøre dette starter med et godt tidsstyringssystem.
Dette er et almindeligt råd, men før du ruller med øjnene, skal du bare prøve en af metoderne nedenfor i 60 dage og se, hvordan det virker for dig og dine medarbejdere. Der er ingen ensartet metode, så prøv forskellige, indtil du finder en løsning.
Pomodoro-teknikken – Når du står over for en stor opgave, opdeler du arbejdet i korte, tidsbestemte intervaller (kaldet "Pomodoros"), der er fordelt med korte pauser. Din hjerne bliver derefter trænet til at fokusere i korte perioder og hjælper dig med at holde styr på opgaverne.
POSEC-metoden - Dette står for "Prioritizing by Organizing, Streamline, Economizing and Contributing" og er løst baseret på Abraham Maslows teori om "behovshierarkiet." Det er dybest set en måde at opdele dine større mål i mindre, mere overskuelige opgaver.
Eisenhower-systemet – Den tidligere amerikanske præsident Dwight D. Eisenhower sagde: "Jeg har to slags problemer: det presserende og det vigtige. Det presserende er ikke vigtigt, og det vigtige er aldrig presserende." Dette system hjælper dig med hurtigt at identificere de aktiviteter, du skal fokusere på, såvel som dem, du bør ignorere.
8. Revider din drift
Så du har sat dine processer op, automatiseret dine arbejdsgange og uddelegeret opgaver til dine veluddannede medarbejdere. Store! Det næste trin er at sikre, at dit team følger de rigtige procedurer, og at dine butikker fortsætter med at køre som oliemaskiner.
At nå det kræver udføre butiksrevision. Opsæt tjeklister for dine processer, adfærdsregler, handelsstandarder osv., og få dine distriktschefer til at evaluere dine butikker for overholdelse.
Udover at sikre, at dine standarder bliver opfyldt, kan revisioner også henlede din opmærksomhed på områder, der skal forbedres, så du kan fortsætte med at stramme op på din drift. Audits, når de implementeres korrekt, kan skabe en god cyklus af kontinuerlige forbedringer, som i sidste ende hjælper dig med at forblive konkurrencedygtig.
Bundlinjen
ANDRE DETAILUDFØRINGSRESOURCER
Henvise til Detailudførelseskategori for how-tos og bedste praksis for detail- og hoteludførelse af brandstandarder og -programmer.
Om forfatteren:
Francesca Nicasio er detailekspert, B2B-indholdsstrateg og LinkedIn TopVoice. Hun skriver om trends, tips og bedste praksis, der gør det muligt for detailhandlere at øge salget og betjene kunderne bedre. Hun er også forfatter til Retail Survival of the Fittest, en gratis e-bog, der hjælper detailhandlere med at fremtidssikre deres butikker.
