Franšízové a firemní maloobchodní prodejny jsou dvě různá plemena. Příležitostní zákazníci by si rozdílu neměli všimnout, protože oba typy obchodů mají stejný celkový vzhled a stejný produktový mix. Ale pokud jde o franšízu vs. korporace, lidé řídící a provozující tyto obchody budou mít jinou zkušenost.
Podívejte se na tato srovnání níže a získejte užitečné tipy pro řízení franšízy vs. provoz ve vlastnictví společnosti.
Franšíza vs korporátní
Franšízy a obchody vlastněné společností jsou výsledkem úspěchu a touhy mateřské společnosti růst. Rozšíření prostřednictvím franšízového obchodu umožňuje mateřské společnosti duplikovat svou značku, aniž by přebírala většinu finančních a manažerských rizik. Franchising také poskytuje další zdroj kapitálu.
Obchod ve vlastnictví společnosti pomáhá zvyšovat zisky mateřské společnosti a poskytuje společnosti úplnou kontrolu kvality. S obchodem ve vlastnictví společnosti však společnost přebírá také všechna provozní a kapitálová rizika. Podnikové obchody také vyžadují více podpory na backendu, včetně většího počtu zaměstnanců centrály pro správu HR, školení a provozních záležitostí.
Některé společnosti fungují jak s franšízovými, tak s firemními obchody. Díky tomu může společnost rozšířit svou stopu a zároveň zdokonalit své procesy (např. školení nebo nové produkty). Společnosti mohou rozvíjet silné příklady značky ve svých firemních pobočkách. Kromě toho mohou společnosti používat své vlastní obchody jako „vlajková loď” místa na prominentních místech. Tato místa se stávají marketingovým nástrojem ke zvýšení zájmu o jejich franšízové operace.
FRANCHISOVÉ PRODEJNY
Pokud provozujete franšízový obchod, získali jste povolení používat název, logo, zboží a další atributy spojené s touto společností zavedené firmy. Využíváte také uznání obchodní značky a doufejme i její pozitivní image u zákazníků a okolní komunity.
Chcete-li získat tato cenná užívací práva, zaplatíte franšízový poplatek a procento z prodeje obchodu zavedenému podniku. Mohou být účtovány i další poplatky. Mezi známé franšízy patří mimo jiné Subway, McDonald's a UPS.
Vlastnit franšízu je přitažlivé, protože to znamená, že nemusíte zakládat podnikání od nuly a rozvíjet provozní, marketingové a zdravotní a bezpečnostní procesy. Některým franšízantům však může korporátní dohled omezovat. Například franšízanti Subway odmítají plány Subway znovu zavést svou akci $5 dlouhou stopu. Metro franšízové sdružení argumentuje: „Od první iterace této kampaně zvýšení prodeje z provozu nevyrovnalo náklady na snížení.“
Franšízanti se také mohou obávat „zasahování.“ To znamená, že firemní pobočky se otevřely příliš těsně a nabízejí další zdroj konkurence.
Obchody ve vlastnictví společnosti
Když korporace zavolá, bude vykonávat značný dohled nad těmito obchody vlastněnými společnostmi. Jako bonus společnost těží ze snížených nákladů díky objemovým kontraktům se společnostmi, které tyto obchody obsluhují. Organizace mohou také využívat své vlastní prodejny minisklady zásobování blízkých franšízových míst.
Zatímco mateřská společnost využívá těchto provozních výhod a efektivity, má prodejny vlastněné společností i nevýhodu: společnost také přijímá provozní rizika prodejen. Například špatně fungující obchod generuje nižší zisky pro mateřskou společnost, což může mít dopad i na hospodářský výsledek společnosti.
Vzhledem k tomu, že franšízanti jsou nezávislí vlastníci, mohou často ztratit více než manažeři obchodů na firemních místech. V důsledku toho mají franšízové lokality tendenci lepší výkon než firemní prodejny.
řízení franšízy vs obchod ve vlastnictví společnosti
Franšízy a obchody vlastněné společnostmi mají podobnosti a rozdíly v tom, jak fungují na denní bázi. Zvažte následující:
1. Každodenní provoz
Podobnosti operací
Ať už je obchod franšízový nebo podnikový obchod provozovaný maloobchodním manažerem, matice a šrouby provozu jsou stejné. Mezi typické každodenní operace maloobchodu patří prodej a zákaznický servis. Skladové zásoby a funkce merchandisingu dostávají produkty na regály. Důsledná pozornost věnovaná účetnictví a finančnímu řízení pomůže udržet oba typy prodejen nad vodou.
Operační rozdíly
Provozovatel franšízy má úplně jinou motivaci než firemní vedoucí prodejny. Majitel franšízy investoval své vlastní peníze a riskuje, že o své investice přijde, pokud se nebude snažit fungovat efektivně. Majitel nebo manažer franšízy je tedy pravděpodobně šikovnější a v některých případech dokonce svévolně rozhoduje o tom, jak by měl obchod fungovat.
To může být dobrá i špatná věc. Některá rozhodnutí – jako místní iniciativy – by mohla být prospěšná pro pobočku a franšízovou společnost jako celek. To znamená, že určité svévolně podniknuté akce – jako je snížení cen bez plné podpory ústředí – mohou stát konečný výsledek.
Ti v ústředí a jednotliví majitelé nebo manažeři obchodů by měli otevřeně komunikovat a spolupracovat na nalezení správné provozní rovnováhy. Na jedné straně by ústředí mělo uznat, že místní vlastníci franšízy znají svůj trh nejlépe a jsou kvalifikovaní činit určitá rozhodnutí. Ústředí by mělo vymezit čáru, pokud jde o určité úkoly vyžadující souhlas hlavního úřadu, jako jsou ceny, pracovní předpisy nebo nákladné marketingové iniciativy.
Zdroje pro zlepšení komunikace mezi franchisorem a nabyvatelem franšízy
- Franchising v maloobchodě: 7 způsobů, jak může centrála podporovat franšízy
- Komunikace s franšízanty během krizes
- Úspěšně implementujte komunikační kanály mezi obchody/polními zástupci CPG a centrálou
Naproti tomu manažeři prodejen ve vlastnictví společnosti nemají finanční zájem na úspěchu prodejny. Bez správného školení, odměňování nebo programů na posílení postavení zaměstnanců by jejich motivace mohla poněkud chybět. Manažeři obchodů vlastněných společnostmi také méně často rozhodují sami, protože vše musí pocházet od společnosti.
Zdroje na podporu vedoucích prodejen
A znovu opakuji, že správné programy rozvoje zaměstnanců a školicí programy pro franšízy jsou zásadní pro udržení hladkého chodu každého typu místa. Kromě toho je důležité, aby se společnosti pravidelně odbavovaly – jak virtuálně, tak osobně – jak ve společnosti, tak ve franšízových lokalitách. I když je trénink nezbytný, nestačí. Pravidelné vedení provozní kontroly nebo požádat obchod o vlastní audit je dobrý způsob, jak posílit osvědčené postupy značky a zajistit, aby byly programy a zásady správně implementovány.
- 6 důvodů, proč byste měli auditovat franšízy (není to to, co si myslíte)
- Maloobchodní audity – konečný průvodce
2. Nábor a personální obsazení
Nábor a personální podobnosti
Ať už provozujete maloobchodní prodejnu ve vlastnictví společnosti nebo maloobchodní franšízu, XpertHR poznamenává, že ideální kandidáti mají určité žádoucí kombinace atributů. I když se jejich soubor dovedností neshoduje, jejich „měkké dovednosti“ jsou výhodou a mohou se naučit pracovní logistiku.
Tyto příznivé „měkké dovednosti“ zahrnují schopnost dělat věci, snadné jednání s lidmi a orientaci na týmovou práci. Kandidáti by také měli být emocionálně inteligentní, velmi soutěživí a dychtiví se učit. Vášeň pro značku je také jednoznačným plusem.
Ať už najímáte zaměstnance pro franšízu nebo podnikový obchod, nejlepší postupy pro hodnocení zaměstnanců maloobchodu jsou stejné. Měli byste sledovat schopnost kandidátů zapojit se do typických scénářů maloobchodních prodejen tím, že se s každým uchazečem projdete po prodejní ploše. Povzbuďte je, aby se zapojili do kontaktu se zákazníky, a zeptejte se obzvláště přátelského zákazníka, zda by byl ochoten hrát roli v konkrétní situaci s kandidátem.
- 7 způsobů, jak maximalizovat produktivitu maloobchodních zaměstnanců
- Jak změnit nevýkonné maloobchodní spolupracovníky na hráče A
Rozdíly v náboru a obsazení zaměstnanců
V podnikovém prostředí obchodu mohou zaměstnanci podnikového HR poskytovat podporu zaneprázdněným vedoucím prodejen. Zaměstnanci společnosti mohou odpovídat na otázky týkající se náborových protokolů, řešit přiměřené dotazy na ubytování a poskytovat nejnovější pokyny ohledně žádostí zaměstnanců o dovolenou. Oddělení Corporate HR bude mít také znalosti z pracovního práva, které platí v prostředí maloobchodních prodejen.
Franšízanti se potýkají s podobnými problémy, ale nemusí mít personální oddělení, kde by se mohli obrátit na radu. Zejména menší nabyvatelé franšízy se zabývají řízením svých podniků a řešením každodenních výzev v oblasti zaměstnanosti. Zároveň zodpovídají za to, že budou dodržovat státní a federální zákony o zaměstnanosti a bezpečnosti na pracovišti.
Někteří poskytovatelé franšízy mohou nabízet zdroje a materiály týkající se najímání a řízení zaměstnanců (a mimo ně). McDonald's má například různé školicí programy a dokonce i vlastní celosvětovou konferenci, která nabízí setkání, výstavy a školení pro členy franšízové rodiny společnosti.
Pokud franšízová společnost nenabízí pomoc s náborem a personálním obsazením, spojte se s ostatními franšízanty, abyste získali přehled a osvědčené postupy.
3. Marketing a prodej
Marketingové a prodejní podobnosti
Maloobchodní prodejny a franšízové prodejny ve vlastnictví společnosti mají dvě věci společné: Oba typy prodejen mají koordinované marketingové programy zaměřené na značku, které jsou pečlivě vytvořeny v sídle společnosti nebo s marketingovou agenturou, která má zkušenosti s daným odvětvím.
Prodejní strategie jsou také shora dolů, přičemž oba typy maloobchodních podniků poskytují prodejní cíle a pokyny pro manažery a zaměstnance na úrovni prodejen. Neexistuje žádný nedostatek prodejních a marketingových ukazatelů, které mohou maloobchodníci implementovat, a správné strategie budou záviset na vašem konkrétním podnikání.
Zde jsou však některé obecné osvědčené postupy, které by se vztahovaly na franšízy a obchody vlastněné společnostmi:
- Zjistěte, co vaši zákazníci chtějí. Provádějte průzkumy, chatujte se zákazníky v obchodě a mluvte se svými zaměstnanci. Ať už jednáte s manažerem firemní prodejny nebo franšízantem, oba vám mohou poskytnout cennou zpětnou vazbu o potřebách a přáních vašich zákazníků. Provádění obousměrná komunikace kanálů k získání této zpětné vazby je zásadní pro úspěšné marketingové úsilí.
- Udělejte si zážitek v obchodě hladké a příjemné. To by mohlo znamenat zaměstnat zaměstnance, kteří se mohou lépe spojit s nakupujícími. V některých případech vytvoření úžasného zážitku zahrnuje pohlcující maloobchodní design. Například, L'Occitane je známá svými pohlcujícími maloobchodními displeji, které využívají světla, technologie a zvuk k virtuální přepravě spotřebitelů z jejich aktuálního umístění do levandulových polí v Provence.
Existují také případy, kdy je zlepšení maloobchodního zážitku stejně jednoduché jako otevření dalšího registru pro zkrácení řady. Zjistěte, co funguje ve vašem konkrétním obchodě nebo situaci, a jděte odtud. Pomáhá také získat poznatky z centrály. Centrála franšíz a maloobchodní prodejny vlastněné společnostmi mohou mít stávající průzkum trhu a zdroje, které pomohou obchodům dosáhnout skvělých zkušeností.
- Spusťte propagační akce, ale dělejte to opatrně. Slevy, volnosti a další nabídky mohou udělat obrovskou práci při podpoře prodeje. Pokud to pro vaši značku dává smysl, měli byste zvážit spuštění propagace. Jak své nabídky implementujete, však bude záviset na tom, co ústředí považuje za vhodné.
Marketingové a prodejní rozdíly
Zatímco maloobchodní prodejny vlastněné společností obecně vyvíjejí své marketingové programy na podnikové úrovni, zavedené franšízové sítě poskytují svým franšízantům předem připravené marketingové materiály, které mají být upraveny pro použití franšízantem. Některé franšízové systémy umožňují franšízantům vytvářet vlastní marketingové materiály, ačkoli jejich použití musí schválit poskytovatel franšízy.
Přestože jednotliví franchisoři často distribuují svým franšízantům marketingové materiály, původní franšíza realizuje svůj vlastní komplexní marketingový program. Toto mediálně náročné úsilí obvykle zahrnuje reklamní kampaně, reklamy na internetu a na sociálních sítích, televizní a rozhlasové reklamy a přímé poštovní zásilky. Tato mediální saturace obecně vede k vysoké známosti značky, z čehož profituje i nabyvatel franšízy.
Je však důležité poznamenat, že společnosti obvykle vyžadují, aby franšízanti platili určité poplatky nebo procento z prodeje na podporu marketingového úsilí.
4. Řízení zásob a účetnictví
Vedení zásob a podobnosti účetnictví
Kromě prodeje a zákaznického servisu se zabývá každá maloobchodní prodejna tři hlavní funkce: nákup produktů, řízení zásob a účetnictví prodejen. Zaměstnanci v obchodech a franšízách vlastněných společnostmi používají podobný praktický přístup k tomu, aby dostali zásoby na regály obchodů, aby byly připraveny k nákupu.
Řízení zásob a účetní rozdíly
Nákupy produktů a účetnictví jsou řešeny trochu jinak. V menším obchodě vlastněném společností budete sestavovat objednávky svých produktů sami, i když větší obchodní řetězce tuto činnost často centralizují. Účetní funkce se také provádějí v centrále společnosti, což vyžaduje, abyste denně předkládali aktualizace účetního systému společnosti.
Naproti tomu nabyvatelé franšízy musí dodržovat pokyny své franšízové příručky týkající se všech tří procesů. Poskytuje poskytovatel franšízy, společnost komplexní franšízový manuál seznamuje nabyvatele franšízy s provozem společnosti a podrobně popisuje prakticky každou funkci, kterou bude vykonávat.
5. Audit franšízového vs podnikového obchodu
Podobnosti auditu
Franšízy a firemní prodejny následovat podobný proces auditu. Okresní nebo regionální manažer obvykle přichází, aby vyhodnotil určité součásti a programy pomocí předem stanovených kritérií, kontrolních seznamů a pokynů.
U obou typů prodejen může audit vést k přijetí efektivnějších procesů a postupů. Obchody mohou implementovat vylepšené řízení zásob a efektivnější vizuální merchandising a postupy zobrazování. Dosažení přednastavení Klíčové ukazatele výkonu (KPI) a finanční metriky jsou také běžnými výhodami auditu.
Rozdíly v auditu
Jako nabyvatel franšízy jsou pokyny pro audit pravděpodobně obsaženy ve vaší franšízové příručce. Pokud ne, váš poskytovatel franšízy může poskytnout konkrétní pokyny pro každý audit, takže vy a váš manažer můžete vyhodnotit své operace.
Obchod ve vlastnictví společnosti často dostává pokyny od mateřské společnosti. Ústředí společnosti může diktovat harmonogram auditu a kritéria auditu. Naplánované následné audity posoudí, zda váš obchod úspěšně vyřešil předchozí nesrovnalosti v auditu.
Korporace však mohou také provádět audit svých franšízových prodejen, aby zajistily, že nabyvatel franšízy dodržuje jejich smlouvu a standardy značky. Dynamika je však trochu jiná, protože lidé provádějící franšízové audity obvykle jednají s majitelem franšízového obchodu.
6. Rozvoj vztahů - franšízový vs podnikový obchod
Podobnosti ve vývoji vztahů
Pokud jde o rozvoj úspěšných vztahů mezi centrálou a jednotlivými pobočkami, franšízy a korporace sdílejí mnoho podobností: obě vyžadují otevřenou komunikaci a pravidelné kontroly.
A v problémových časech (jako je pandemie COVID-19) je důležité, aby ústředí sdělilo zprávu „Máme vám záda“. Ústředí musí být také proaktivní při nabízení zdrojů – jako jsou zdravotní a bezpečnostní opatření, provozní osvědčené postupy a další.
- Případová studie: Jak národní franchisor pomáhá franšízantům během Covid-19
- Případová studie: Jak komunikovat změny zásad
Měli by také určit, které pobočky mají největší problémy, aby mohly nabídnout potřebnou podporu.
Rozdíly ve vývoji vztahů
Franšízanti (tj. vlastníci nebo manažeři) mohou mít pocit, že mají větší autonomii ve srovnání s těmi, kteří pracují v obchodě vlastněném společností. Z tohoto důvodu musí franšízová společnost tvrdě pracovat, aby zajistila, že každý nabyvatel franšízy bude mít pocit, že je součástí rodiny.
Kromě toho, že franšíza zůstane v kontaktu, mohla by vytvářet speciální akce, které by spojily další franšízy. Jak bylo zmíněno výše, McDonald's v tom odvádí skvělou práci díky své dvouleté konvenci. Kávová franšíza Biggby se sídlem v Michiganu vytvořila svůj vlastní hashtag #BIGGBYNATION, aby povzbudila franšízy (a zákazníky), aby se sjednocovali, sdíleli a spojovali.
Pokud pracujete v korporátním ústředí franšízy, zjistěte, zda dokážete připravit iniciativy, které by posílily spojení jednotlivých franšízantů se značkou.
Zabalení
Zatímco zkušenosti koncových uživatelů v franšízách i obchodech vlastněných společnostmi jsou relativně podobné, v zákulisí mohou nastat obrovské rozdíly.
Bez ohledu na to, jaký typ obchodu provozujete, dejte si záležet na dodržování pokynů ústředí (tj. společnosti nebo poskytovatele franšízy) a udržujte komunikační linky otevřené. Pokud tak učiníte, podpoříte zdravý vztah mezi vaším obchodem a centrálou a budete moci podávat lepší výkony a nabízet svým zákazníkům prvotřídní zážitky v obchodě.
O autorovi:
Francesca Nicasio je odborník na maloobchod, B2B obsahový stratég a LinkedIn TopVoice. Píše o trendech, tipech a osvědčených postupech, které umožňují maloobchodníkům zvýšit prodej a lépe sloužit zákazníkům. Je také autorkou Retail Survival of the Fittest, bezplatná e-kniha, která maloobchodníkům pomůže připravit své obchody na budoucnost.
Děkuji za sdílení. Správa franšíz je skutečně náročná, ale s pomocí tohoto softwaru bude snazší realizovat vaše obchodní plány a rozhodnutí. Také považuji za užitečné vyhledat radu od profesionálů a obchodních poradců.
Děkuji za sdílení. Tipy pro řízení franšízy a ano řízení potřebné v jakémkoli druhu podnikání, ale ve franšízovém podnikání musíte být opatrní na pověst této značky.