Maloobchodníci po celém světě se připravují na znovuotevření obchodů. Ať už jste stále ve fázi příprav, nebo vaše objednávky na pobyt doma vypršely, zde je 8 kroků, jak úspěšně znovu otevřít prodejny.
1. Posuďte fyzické sklady
Ujistěte se, že jsou vaše obchody fyzicky zdravé a bezpečné pro opětovné otevření. Pokud byly nějakou dobu uzavřeny, musíte je projít a zkontrolovat, zda nedošlo k vandalismu a jakýmkoli problémům se zařízením (prasklé potrubí, nefunkční zásuvky, vypálené žárovky atd.)
Zkontrolujte svá zařízení včetně bezpečnostních systémů, řízení zásob, POS atd. a ujistěte se, že jsou v provozuschopném stavu. Potvrďte utility fungují, včetně telefonu a internetu. Ujistěte se, že funguje topení, klimatizace, hudba a osvětlení.
Nezapomeňte otestovat a aktualizovat údržbu vašeho velkého zařízení. Velká zařízení, jako jsou vysokozdvižné vozíky, pece nebo automobilové zvedáky, mohly stát několik týdnů nepoužívané. Neotevírejte dveře, dokud si nejste jisti, že všechno zařízení je v dobrém provozním stavu.
Je to dobrý nápad přidělovat úkoly nebo požádat o kontrolu při restartování zařízení. Připojte fotografie osvědčených postupů a doporučení, abyste svým týmům připomněli správné protokoly údržby.
2. Vyplňte cash flow a prognózu zisku a ztráty
Víme, že jste nadšeni, že můžete otevřít své dveře, a vítáte zpět své zaměstnance a zákazníky. Odvětví se však v dohledné době nevrátí k předkoronavirovému „obchodu jako obvykle“. To je důvod, proč jeden z první kroky je podívat se na své finance a provozní rozpočet.
Můžete znovu otevřít své obchody tak, jak byly před COVID-19? Máte možnost rozšířit své provozy? Nebo musíte přemýšlet o zmenšení?
Očekává se, že země se znovu otevřou po fázích. Fáze jedna často sestává z bezkontaktního vyzvednutí a doručení do domu. Dále fáze tři stále zahrnuje omezení obsazenosti. S omezeními přemýšlejte o tom, jak se stále můžete spojit se svými zákazníky.
Dobrou zprávou je, že spotřebitelé jsou více zvyklí bezkontaktní vyzvednutí a doručení než kdykoliv předtím. Nejprve se ujistěte, že proces online objednávky je snadno použitelný. Za druhé, mějte jasné pokyny pro vyzvednutí ve vašich prodejnách. Cílem je, aby byl proces co nejméně třecí. Bezproblémová zkušenost povzbudí zákazníky, aby se vrátili (a možná si dokonce vybrali vás před konkurencí).
3. Stanovte zásady ochrany
Pravidelně se informujte u místních úřadů ohledně harmonogramu znovuotevření a doporučených protokolů pro sociální distancování, obsazenost a osobní ochranné prostředky (OOP). V závislosti na vaší firmě možná nebudete moci otevřít bez nasazených OOP.
CDC poskytuje jak a nástroj pro znovuotevření rozhodnutí a návod k opětovnému otevření pro čištění a dezinfekce veřejných prostranstvích.
Kromě dezinfekce a protokolů OOP možná budete muset přemýšlet o přepracování prostoru vašeho obchodu. Tak jako Rychlá společnost podrobnosti: "To zahrnuje instalaci "ochrany proti kýchání" z plexiskla na pokladní přepážky a pokládání podlahových nálepek." Kromě toho zvažte vytvoření širších uliček nebo jiné způsoby, jak předělat rozvržení tak, aby dodržovalo doporučení týkající se sociálního odstupu.
Politiky se budou i nadále měnit s tím, jak průmysl projde fázemi znovuotevření. Zde je případová studie, která vám pomůže přemýšlet o způsobech implementace změn zásad ve vašich lokalitách: Jak informovat zaměstnance o změnách zásad
Pravděpodobně jste již aktualizovali své zásady pracovní neschopnosti a nemoci zaměstnanců. Ujistěte se, že jsou tyto aktualizace sdělovány. Stejně jako McDonalds, Starbucks a maloobchodníci s potravinami možná budete chtít zavést kontrolní seznam zdraví zaměstnanců zajistit, aby zaměstnanci byli bez příznaků a připraveni pracovat.
4. Spojte se se svým týmem
Jako Národní maloobchodní federace poznamenává: "Srdcem návratu do práce je pracovní síla." Spojte se se svým týmem co nejdříve, abyste viděli, kdo a kdy se může vrátit do práce. NRF doporučuje připravit komunikační plán pro volání zaměstnanců zpět do práce. Nezapomeňte si prostudovat místní zákony týkající se práv na stažení a uchovávání pracovníků.
Možná budete muset zvážit poskytnutí času navíc a plánování směn věnovaných školení zaměstnanců. Zajistěte, aby všichni zaměstnanci věděli, jak dodržovat zásady a protokoly, které mají chránit sebe i zákazníky.
Podle NRF může tento výcvik zahrnovat:
- Jak sledovat osobní zdraví a rozpoznat příznaky
- Protokoly o čištění a manipulaci s chemikáliemi
- Dodržování zásad sociálního odstupu
- Jak správně nosit a likvidovat OOP
Více viz NRF Kontrolní seznam operací otevřených dveří. Vytvořili 15bodový seznam, který vám pomůže naplánovat a podpořit návrat zaměstnanců do práce.
5. Zvažte svůj inventář
Proveďte inventurní sčítání takže přesně víte, co máte po ruce a co potřebujete pořídit. Vyhodnocení vašich zásob však znamená více než jen inventuru vaší aktuální nabídky. Je důležité zvážit, jak se mění nákupní zvyklosti a priority spotřebitelů v reakci na COVID-19.
Při rozhodování o tom, jaké nové řady zavést a které staré produkty vyřadit, mějte na paměti následující spotřebitelské trendy.
Spotřebitelé se zaměřují na základy
McKinsey & Company provedl průzkum spotřebitelů ve 40 zemích a zjistil, že celkový příjem i důvěra spotřebitelů klesly. Výdaje však zůstávají pozitivní na základní věci, jako jsou potraviny, předměty osobní péče a potřeby pro domácnost. Spotřebitelé jsou také otevřenější zkoušení nových značek, protože jejich obvyklé značky mohou být nedostupné.
Průzkum zjistil, že země dále na počáteční křivce, jako je Čína, zaznamenávají nárůst výdajů mimo základní kategorie uvedené výše. Čínští spotřebitelé nyní utrácejí za služby péče o domácí mazlíčky, péči o pleť a make-up, péči o děti a fitness a wellness. Mějte to na paměti, až budete vyhodnocovat své současné řady a přinášet nové nabídky.
Prázdniny jsou důležité
Dalším bodem, který je třeba mít na paměti, je, jak mohou vaše nově otevřené obchody využít jarních a časných letních prázdnin. Dne 4. květnačt vydání podcastu NRF „Retail Gets Real“ uvádí, že spotřebitelé touží využít příležitosti k oslavě. NRF poznámky, "Většina spotřebitelů tvrdí, že oslava svých matek na Den matek je letos ještě důležitější." Spotřebitelé do 25 let plánují letos utratit za své matky až o $40 více než loni.
Zvažte své nabídky a to, jak se můžete spojit se svou zákaznickou základnou během nadcházejících svátků. Například, ačkoli jejich výklady jsou zavřené, cukrárna sídlí v Torontu Roselle hostí pravidelná vyskakovací okna. Zákazníci si mohou objednávat online a mít bezkontaktní vyzvednutí na svých prodejnách.
Spotřebitelé hledají radost
Čtyřicet pět procent spotřebitelů se zaměřují na „základy“ a „zásady“. Ale jak poznamenává Katherine Cullen, vrchní ředitelka Consumer Insights v NRF, „zůstat doma vyvolalo nové potřeby.“ Pokračuje: "Spotřebitelé chtějí mít radost, kde mohou, a to znamená dopřát si něco nového." Kategorie jako knihy, média, elektronika, řemesla/hobby a nákupy alkoholu mají v prodeji trend.
Zkontrolujte svůj dodavatelský řetězec
Při plánování zásob nezapomeňte zkontrolovat svůj dodavatelský řetězec. Státy a země se otevírají v různých časových osách. Některý materiál může být nedostatek nyní nebo za 6 měsíců. Při plánování nabídek na léto a 4. čtvrtletí nadále sledujte stav objednávek typu pobyt doma a svůj dodavatelský řetězec.
6. Naplánujte si marketingovou strategii
Pokud jste nebyli v kontaktu se svými zákazníky, je čas se znovu spojit. I když do znovuotevření zbývají ještě týdny, musíte se dostat zpět na radar vaší zákaznické základny.
Například, i když jsou kina zavřená, Cineplex oslovuje své členy Scene s propagačními akcemi na půjčení filmů pro nové filmy.
Chcete-li dokončit zážitek a připomenout zákazníkům, co milují (a co postrádají) na návštěvě kina, Cineplex nabízí také donášku občerstvení domů. Povzbuzují zákazníky, aby používali jejich streamovací službu tím, že nabízejí slevu 50% na půjčování filmů s každou objednávkou jídla. Aby bylo prostředí bezproblémové, jsou na stránce uvedeny odkazy na aplikace pro doručování.
Maloobchodní expertka Francesca Nicasio doporučuje využívající „více komunikačních kanálů, včetně e-mailu, SMS a sociálních médií“. Při vytváření propagačních akcí a informačních sdělení mějte na paměti výše uvedené spotřebitelské trendy.
Vyhodnoťte svou cenu
Když hodnotíte své propagační nabídky, musíte také vyhodnotit své ceny. Podnikněte a analýza rentability abyste zjistili, zda vám vaše ceny mohou poskytnout zisk, kterého chcete dosáhnout. Nezapomeňte provést inventuru cen vašich konkurentů, abyste se ujistili, že jste v souladu s očekáváními.
Zvažte partnerství
Každý se snaží snížit náklady. Při propagaci znovuotevření prodejen je dobré zvážit, jak můžete spolupracovat s dalšími místními prodejci. Identifikujte ty, kteří mají podobnou cílovou skupinu nebo doplňkové produkty k diskusi křížové propagační příležitosti.
7. Vyhodnoťte své provozní postupy
Máte neefektivní proces, který brzdí vaše operace? Může se zdát, že není čas na přijetí nové technologie pro zefektivnění vašich procesů, ale zefektivnění znamená více než usnadňující rychlejší operace. Jde také o umožnění flexibility, spolupráce, snižuje chybovost, poskytuje zaměstnancům a zákazníkům pozitivnější zkušenosti a samozřejmě, snížení nákladů. To vše vás může učinit ještě odolnějšími, když udeří další krize.
Podívejte se na své plnění, distribuci, správu zásob, POS, kontrola prodejny, a řízení úkolů systémy. Využijte výhody prodejce bezplatné zkušební verze k testování nových technologií, které vám pomohou znovu otevřít.
8. Kontaktujte své zákazníky
Informujte své zákazníky co nejdříve o časové ose znovuotevření. To zahrnuje omezení znovuotevření, jako je omezení na vyzvednutí venku, zkrácení otevírací doby prodejny a snížení kapacity.
Kromě toho informujte zákazníky o ochranách, které implementujete, aby byli v bezpečí. Nedávný průzkum zjistil pouze to 1/3 nakupujících by se při vstupu do obchodních domů a nákupních center cítili bezpečně. Je důležité, abyste své protokoly sdíleli, aby zákazníci měli jistotu, že se do vašich obchodů vrátí. Vezměte si příklad cílová kteří mají záhlaví v horní části své domovské stránky a mají vyhrazené centrum odpovědí.
Komunikace by měla pokračovat, když zákazníci vstoupí do vašich obchodů. To zahrnuje vyvěšené značení a bezpečnostní pokyny.
Závěrečné myšlenky
Téměř 630,000 prodejní místa uzavřena v reakci na koronavirus. „Otevírání nebylo nikdy provedeno takovou rychlostí nebo v takovém rozsahu, o jaký by se měl pokusit,“ poznamenává Fast Company. Dodržováním pokynů lze znovuotevření úspěšně provést a zároveň zabránit opětovnému výskytu COVID-19.
Další zdroje najdete na našich dalších blozích:
- Kontrolní seznam pro opětovné otevření obchodu
- 5 způsobů, jak COVID-19 změní maloobchod
- Kontrolní seznam ohledně koronaviru (COVID-19) pro maloobchod
- Kontrolní seznam pro zdraví zaměstnanců
- 5 způsobů, jak podpořit zaměstnance a zákazníky během COVID-19
